The ultimate Katsudon!
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
七个月没有出门吃饭了，都要疯了！今天复刻了一家很喜欢的日料店Ootoya的滑蛋猪排饭！
【食材/Ingredients】
食材：
日式高汤：昆布5g，水500g，木鱼花10g
日式酱汁：日式高汤80g，味霖20g，酱油15g，日式料酒20g，洋葱¼个
猪排（大里脊肉，2厘米厚最佳），（细长）面包糠，面粉，鸡蛋3个
【我的工具/My Tools】
工具：
食物温度计/Food thermometer (类似款) amzn.to/36buTI8
玫瑰金量杯量勺/Rose Gold Measuring Cup amzn.to/2QH3slg
OXO量杯/OXO 4-Cup Angled Measuring Cup amzn.to/2KIxy3X
刀：
单立人三德刀/JA Henckels International Knife Set amzn.to/34glPBy
张小泉中式菜刀/Chinese Knife amzn.to/3cYqMn3
碗：
布丁烤碗/Porcelain Ramekins(类似款) 8oz amzn.to/37uwTNc
布丁烤碗/Porcelain Ramekins(类似款) 4oz amzn.to/2SQJbKA
锅：
T-fal不粘炒锅/T-fal Pan 5-Quart amzn.to/35qjoMO
小奶锅/Saucepan(类似款) amzn.to/38lkTOE
平底不粘锅/Nonstick Frying Pan 10’‘ amzn.to/39Uxs3H
平底不粘浅锅/Nonstick Everyday Pan 12’‘ amzn.to/2TRTsqn
【Music】
Friendly Day-Kevin Macleod
Gentle Theme-Peritunes
【Disclaimer】
This video is NOT sponsored. Some links above are affiliated links.
这支视频不含商业推广，所有单品均为自己购买。简介中部分链接为佣金链接，如果您点击购买会给我带来微薄的收入，但不影响您的购买价格。如果介意请自行搜索购买。
#Katsudon #猪排饭 #猪排
Пікірлер: 547
1:22 大碗拿鐵出道歌曲《大碗豬扒》MV
@rohaniong8344
3 жыл бұрын
继大碗拿铁，大碗土豆，大碗糯米后的第四个大碗：大碗猪排
@ItylusLarp
3 жыл бұрын
4:39
所有的材料家里都有，就差一个大碗拿铁了 😉
@user-ny1be4hz4z
3 жыл бұрын
把大碗搬來家裡(*ﾟ∀ﾟ)／
@nyankolation
3 жыл бұрын
容易，搬个大碗，再放拿铁
@user-ch8ko7km7f
3 жыл бұрын
還有攝影師(ﾟ∀。)
@user-ny1be4hz4z
3 жыл бұрын
兩個都搬來ᕕ( ᐛ )ᕗ
@ligelaji
3 жыл бұрын
綁走他們~~！
看到最後莫名感動，祝我喜歡的餐廳們都能一直紅紅火火
聽完大碗的方法，我立即試了一次，三分钟後，我又回来了。
發現拿鐵有女友 mmm… 希望各地疫情能盡快結束 豬排最高🥰
看到大碗拿铁rap(唱歌？)的那一段笑死😂😂😂
@bowloflatte
3 жыл бұрын
我的目的达到了😄
@momo.0721
3 жыл бұрын
猝不及防
看到大碗壞掉那段我笑到不行😂
@user-fg8fp9yu8v
2 жыл бұрын
第299
@simi8938
2 жыл бұрын
1:20😂
@user-dv6uc6rp1b
2 жыл бұрын
大碗沙雕化
@user-np1hv9rm7j
2 жыл бұрын
笑鼠
@maxchen7201
Жыл бұрын
1.25倍更好笑😂
快去给大碗点个赞👍，他都给我们在键盘上跪了
@crystalzheng1304
3 жыл бұрын
hii hi 大家快来这里有个老实人！🌚
@userJiangPisces
Жыл бұрын
2:58
刚刚吃完晚饭看得又饿了😭～ 没关系我可以慢慢看教程，再点个外卖😃
2:57 本頻道唯一一次女聲
@chillchill9423
3 жыл бұрын
是啊啊 我在猜是不是他女友 科科
@user-ce8pc6uu5y
3 жыл бұрын
@@chillchill9423 是
@cccc-sv3lj
3 жыл бұрын
从屏幕里拖出来😏
@user-kh7gi6ur3f
3 жыл бұрын
@@chillchill9423 已經是老婆了
@user-lo6lj4rs1p
3 жыл бұрын
@@user-kh7gi6ur3f ？？？？？？
大碗影片太好看了必須按讚
谢谢你的视频！因为看了真的觉得很有趣又简单，我最近照着你的视频做了炸猪扒，还算蛮成功的！不过因为是第一次做还是有很多地方要进步啦。希望你的新视频！
加油，最喜欢你的频道，谢谢你教会了很多料理
1:22 大碗猪排ww 赶紧无限循环吧XD
我好喜歡你的頻道喔⋯⋯ 好可愛😍😍
在YT上講疫情...這是一個踏著黃標的節奏呢 但疫情說真的，我覺得到明年安全、穩定性高、經過人體試驗的疫苗出來之前，要好轉的希望真的很渺茫 畢竟要進入秋冬了，你各位還是多吃點，照顧好自己身子才是
@yulexie9415
3 жыл бұрын
你也是
@limhong8213
3 жыл бұрын
你也一样（噗
@DavidChou101
3 жыл бұрын
疫苗已经量产好几天了
@ayu23396
3 жыл бұрын
@@DavidChou101 但不确定是不是真的有效
@DavidChou101
3 жыл бұрын
@@ayu23396 mp.weixin.qq.com/s/O1gi490yoSk3bnCYjm2NCA 你平时都在干什么😑
終於，等這集很久了！
1:20 大碗人设崩了哈哈哈
视频最后那段独白快看哭了😭多伦多这边也是如此。真的是在灾难面前垂死挣扎，很多餐厅永远消失了。希望一切都会过去，学会珍惜我们拥有的东西👍
1:22~1:35 于是大碗在正常的道路上越走越远越走越偏😂😂😂 2:57 大碗你似乎在作死www 2:59 跪完键盘后你的猪排应该上天了🤣🤣 4:11 ... 肚子你撑住 还有一会儿就到晚餐时间了 慢着这个标题好像不太对 这哪里低调了╮(╯▽╰)╭
@bup2079
3 жыл бұрын
1:21無限循環中🤣🤣🤣
@yyyyyubai
3 жыл бұрын
大碗逐漸沙雕😂
@deuxfois8966
3 жыл бұрын
1：56到2：00
@joshuatay7768
3 жыл бұрын
@@bup2079 动次打次动次打次 😂😂
@jasonyip5305
3 жыл бұрын
@@deuxfois8966 1:56-2:00
完蛋了，在吳亦凡出事時被演算法帶到這裡是正常的嗎
@user-yq2ry2vz5v
3 жыл бұрын
我被帶回來三次了......
好久没吃Ootoya了！看大碗的视频来想念一下
希望纽约的疫情尽快好转(>﹏
@bellakay6782
3 жыл бұрын
现在纽约的情况已经很好了，参考一下加州人民，真是不容易
@shangjiang7684
3 жыл бұрын
@@bellakay6782 加州那个末日天空
@cyanobull1323
3 жыл бұрын
@@bellakay6782 加州的餐馆都恢复营业了，以take-out为主。加州医疗系统没有崩溃，大家过得还好。
@bk-yf4fg
3 жыл бұрын
@@cyanobull1323 应该说的是山火..
@UnoHuang
3 жыл бұрын
@@cyanobull1323 NYC開放 indoor dining啦
根据我在猪排店打工的经验，用ro-su（腰部到肋骨部分),厚约2cm的肉是最好的，并且不要锤，裹粉前不腌只用蛋清抓一下。 最后的鸡蛋是滑好堆到米饭上，再放上猪排的。
@DI-ry5hg
3 жыл бұрын
以上步骤是とんかつはのみもの（猪排是饮料）的做法，效果是特别多汁
@timeforsakura2146
2 жыл бұрын
牛
期待你的下一个视频！ 你的频道是我唯一一个按了小铃铛的。加油
煎豬排王道好吃 中間一瞬間我好像意識飛走了XD 希望大碗拿鐵那邊的疫情快點平順
人類雖然很渺小 但人的韌性很強 希望疫情早日得以解決 大家加油💪
很棒的視頻，簡單明瞭
1:22 超好看，大碗拿鐵rap.真的很好吃。麵包粉可以拿吐司用調理機打
新婚快樂！點讚支持攝影師，至於那個大碗嘛，都欠這麼久了，不差那一次
@Rain00040
3 жыл бұрын
wwwwwwwwww
ootoya也是我的爱😭！
看的我流口水🤤 肚子好饿🤣
拿鐵ㄎㄧㄤ掉了😂😂
你的结尾把我的眼泪活生生逼回去了哈哈哈哈哈哈
我做过日本小哥MASA的烤猪排，跟你的这个很像。油炸方便些，但感觉还是烤出来的更嫩更健康。哦，对了，炒面包粉时除了蔬菜油额外加一点点香油，又多一份层次感。
天呐倾国竟然关了，刚才去他们的网站看到了他们用心写的告别公告，真的是感慨万千，犹记得刚去新泽西工作的时候吃过他们家TAT
0:50哈哈哈哈哈哈 跟我上次煮的時候一樣
好香的🐷🥩 不行了好餓
晚上了，看得好餓🤤
1:22 我以為我錯了頻道⊙_⊙ 🤣🤣🤣 你用刀劃過的時候我還可以忍受…… 可是吃進嘴裡的聲音……😭我的肚子抗議了
@user-qi9uf1cb7y
3 жыл бұрын
1:22
大碗的rap我重看了好多次，笑到崩潰😂😂😂
@userJiangPisces
Жыл бұрын
1:20
@maxchen7201
Жыл бұрын
我也是
1:28 *嚯!*
點開看到日料豬排結合大碗的座標就在想會不會是Ootoya結果還真是...... 可以复刻一份他家40刀的鰻魚飯嗎(拖走
以前奶奶也是用煎的豬里肌給我吃，真的好吃，突然懷念
這週休假就來復刻豬排丼
4:29 我选煎的，因为更好看
不管他做饭，只听他说话🙏👏👏👏
《大碗豬扒》一一如有雷同，不屬巧合
大户屋的滑蛋猪排真的非常好，我去过！！！！而且，我发现，他们已经开门啦噢耶！
刚做了一下 煎得非常好吃
回神過來已經點了個讚(X
那个声音 绝了
肚子好餓
大碗,你可以弄一期介紹你覺得好吃的紐約餐廳嗎？
大碗你什麼時候才要更新www 快一個月了！！！ 好期待你的影片
我才刚吃了东西，现在又饿了🤤
好想吃😋
曾经在纽约生活了十年的表示很怀念大户屋啊啊啊
我超愛吃豬排飯的 有夠香
太有趣了
好感慨啊，同样身在纽约，上次出去吃饭还是一月底！
给交作业，跟着做了一次，很好吃，不过没有木鱼花，用了鲣鱼粉代替，还是非常的棒
大碗总是能在最关键的时候收住我的眼泪呢噗----
1:53 突然有個大膽的想法… 這玩意可以用來玩SM嗎？
@user-bl3si7uh5u
3 жыл бұрын
SM還是低溫蠟燭，和鞭子最讚！
@byehi6663
3 жыл бұрын
沒有女朋友的你是要SM自己?
@xinyueyu3888
3 жыл бұрын
容易骨折吧
@astronan93
3 жыл бұрын
玩完胖一圈？
@william_yip
3 жыл бұрын
基德那裏都看的到😳
没想到被一·猪排饭视频看到催泪又破涕而笑。大碗水平真是越来越高了！
大碗偷喝鸡汤，哼！ 披萨到底什么时候做呀！ 丨 丶 ／ － 🌞 － ／ 丶 丨 没错！这就是强者的光芒！ 是不是很像…(自行脑补)🌚🌚
终于听到摄影师的声音💘
疫情终于过去啦~，期待重生
真快
大碗拿鐵太有趣了
wow结尾突然煽情，爱了
喂！把我最後的感動還回來RRRR~
每晚宵夜必备
我以為最後接外賣公商
珍惜一切就算没有拥有~
看在Freestyle的份上，订阅了
不管嗑了什麼大碗豬排的都給我來一些（嚼嚼）看在大碗跪鍵盤的份上我來點讚>3
这大晚上发的把我饿了，不行我要去吃
神奇了，晚餐刚自己做了吃，这就推送了
Em 瘦了😂
这个歌真好听。
闻着煎蛋的香味，看着香酥脆的猪扒。。。我饿了
看哭了😥我也国外开了一家小餐厅，疫情对餐馆的影响真是大啊
大碗， rsp! 大碗， rap! 大碗👍🏻👍🏻👍🏻！
等等 既然要用湯泡軟 為什麼還要糾結豬排酥不酥？？？
您的讲解真的很棒，手艺也很好，就是别把键盘跪坏了
原谅我看成了“混蛋猪排饭”
来还我欠你的那个赞
我彷彿看到那誘人的金黃，那是屬於強者的光芒
千萬不要在半夜看這及 不然會餓死🤤😭
我的嘴現在好饞( ･᷄ὢ･᷅ ) 晚上太餓看到這個就來看了，結果越來越餓
咔滋咔滋，哇，受不了啦ଘ(੭ˊ꒳ˋ)੭✧
最后都快被你说的流眼泪了 lol
今年的疫情实在太可怕了，希望可以尽早恢复以往的日常
看完就该去一次Ootoya了
加油大家一起撐過
很餓
嘿嘿，终于有个简单点的了，我马上叫我爸做
一看到滑蛋豬扒飯馬上想起冰上的尤里
餓了