Ja jsem udelala nechtene rychlokvasky otevrela jsem klasicke okurky z kramu a nechala jsem je neuzavrene v koupelne u okna na dlazdickach na vyklenku cely den nato svitilo slunicko a vecer jsem se sla jako vzdy umit a hle okurky ochutnala ze budou zkazeny ale kupodivu byli dobre jak rychlokvasky a hned byla prazdna sklenice po opici 😅😅😅😅😅😅

Milý brepto před 3o roky když jsem jezdila z dovolené stáli u silnice kde prodávali kvasaky do nich se zakousl bylo to jak vzkříšení do těla kde je tadobra doba udělám měj se hezky

Láčenky dělám klasiky postaru,kopr,vinný list,nálev a na vrch dávám patku z chleba.Fermentovanou zeleninu mám rád,celou zimu se cpu kimči dle tvého dobrého receptu,já rybí omáčku můžu tak ji tam dávám plus fermentované krevetky v soli.

Krásný prázdninový večer Vám, Breptíčku & spol. a všem přátelům dobrého papáníčka😘 . Třeba dobrá rada z mé strany: okurky omýt ze všech stran houbičkou, neuřezávat ani jeden konec. Pouze pokud jsou větší a bachraté propíchat vidličkou. Do 4 litrové lahve dát 7-9 Dkg soli,na dno. Na dno dát kopr, vinný, višňový , křenový list, pokud není kořen křenu a pár stroužků česneku. Poté poskládat okurky a to vše zalít vlažnou převařenou vodou. Nahoru dát znovu kopr, případně všechny jmenované listy. Zhruba 3 dny nechat v teple, začne kvašení, vidíte dle mléčnosti, která zakalí okurky. Pokud si chcete na nich smlsnout co nejdříve, ještě chvíli nechat v teple a po cca 5 dnech dát do studena dokvasit. V případě, že chcete mít kvašáky do příštího roku, po 3 dnech je uzavřené dát do chladna, nic s nimi nedělat, nechat je jejich osudu. Pochutnáváme si na nich ještě po roce 🤗. Starý moravský recept vůbec neobsahuje bobek, pepř a nové koření.. Zvolte cokoliv, ale ať Vám chutná 🍀🥒 Lenka od Znojma 😘

Kvašák je hotový tehdy, když je na řezu ve stejné barvě. Pokud jsou směrem dovnitř světlejší fleky, tak to ještě není dobře prokvašené. Týden mi přijde moc krátká doba. Sice to děláme do 5L sklenic, ale to je snad jedno. Prokvašené jsou až tak po 10 dnech.

Zkoušel jsem oba způsoby. První ještě nevím, je to 3 dny, ale druhý způsob na sucho byl vynikající a to jsem neodolal po 24 hodinách naložení. Krásně nás pílila hubička po mých paprikách chalapeňo a Kajenský pepř. Mám druhou várku 2 dny a třetí udělám zítra. Děkujeme za recepty.

Ty okurky v sáčku je recept známého polského kulinářského KZreadra Tomáše Strzelczyka. Když i tam kouknete, neuvěříte. Recepty super👍👍👍😀

Eú je chtěla zakázat. jaké jsou po alkoholických radovánkách

Kvašáky dělám. Ale ty "nasucho" neznám. Jdu pro okurky 😆 Páč mě ten recept mooc láka a je to jen 24 hod.. Díky za recept.

Péťo, není toho kopru moc?

Co to je za cipovina. V sáčku ten člověk je kolem👎👎👎👎

dalsia blbost

Na sucho je to blbost

Brepto,tak tohle je zase nádhera👍

Je to dobre 100 bodu

Kvašenou zeleninku já k smrti rád. 🤩

Tak jsem si s tímto receptem vzpomněl, když jsem byl ještě zaměstnanec, donesl jsem do práce tašku okurek a rozdal jsem je, každýmu jsem pak říkal, ať si na mě nedovoluje, že i ředitel odeme dostal pěknou nakládačku.

..taký malý tanierik z podšálky café je praktickejší ako viečko z fľaše 😃..

Pokud chcete mít kvasaky jak bláto týden po prokvaseni, udělejte to presne jak v receptu:

DĚKUJI