Idée de recette de caille.
Voici ma recette de caille poellée, céleri rave et jus corsé
Dans cette vidéo, tuto de cuisine, vous découvrez comment cuire une caille, comment faire un jus corsé, comment cuire et faire une purée de céleri-rave, comment nettoyer et cuire des fèves des marais, et enfin, comment faire un gratin dauphinois.
Bref, une recette autour de la caille pour faire plaisir à tous vos invités.
Bonne dégustation
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Bonne dégustation
Daniel Homechef
#recette #cuisine #caille