🏉 La rémoulade de légumes

⚖️ Quantités de la recette : bit.ly/3REcaQJ
📖 Livre "Cuisinez bien accompagné" version 2023 : bit.ly/40xavPf
🔪 Tout le matériel que j'utilise pour cette recette : bit.ly/3o4sECL
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©️ Remerciements
Chef & producteur - Philippe Etchebest philippe-etchebest.com/
Co-producteur - Charles Toulza www.charles-toulza.com/
Réalisation, Montage, Motion Design - Hugo Delmotte hugodelmotte.fr/
Chargée de production - Rachel Cann
Assistant cuisiner - Simon Baudouin
Mix son - Swann Brosset

Пікірлер: 135

  • @doritos8185
    @doritos81859 ай бұрын

    C'est peu être rien mais ça fait plaisir de vous voir goûter votre plat à la fin de la vidéo 😊

  • @M3lltop42

    @M3lltop42

    9 ай бұрын

    Oui c'est bien vrai ❤

  • @periphas7012

    @periphas7012

    8 ай бұрын

    C'est vraiment se qui manque d'habitude Super👍🔥

  • @Inconnue.au.bataillon.69

    @Inconnue.au.bataillon.69

    3 ай бұрын

    Oui, je croit qu’inconsciemment s’est rassurant pour nous mdr! 🤣😅

  • @MDeLorien
    @MDeLorien9 ай бұрын

    Et gratte gratte sur ta mandoline mon petit bambino ( je n'ai pas pu m'en empêcher chef, pardoooooon 😅 ) Merci pour la recette Salutations du Portugal 😊

  • @EaglesEyes09
    @EaglesEyes099 ай бұрын

    Bonjour chef, vous pourriez faire une/des vidéos sur faire des rillettes (porc/poulet) et/ou des viandes/jambon/saucisses sèches (porc/canard/boeuf) svp ça serait chouette

  • @michelemuffato5873
    @michelemuffato58739 ай бұрын

    Fais un céleri rémoulade hier ..sans pomme alors ce sera pour le prochain car c'est de saison. Merci pour cette entrée gourmande

  • @miriamtoussaint9074
    @miriamtoussaint90749 ай бұрын

    Merci de remettre au menu cette delicieuse entrée.

  • @chantalsamain5308
    @chantalsamain53089 ай бұрын

    Merciiiiii beaucoup pour ses recettes exceptionnelles, et faciles à reproduire ! Un régal pour le palais ❤

  • @OlivierGaborit
    @OlivierGaborit9 ай бұрын

    C’est super bon! Merci pour des rappels aussi simple!

  • @azizakarziani6041
    @azizakarziani60419 ай бұрын

    Magnifique comme d'habitude. Merci beaucoup encore une fois

  • @chantalebel7235
    @chantalebel72359 ай бұрын

    Bonsoir chef Philippe etchebest elle a été très bonne cette recette, merci beaucoup chef , ça fait plaisir de voir les vidéos de vos recettes, à la prochaine vidéo je vous embrasse. Chantal

  • @lucettecaillabet5202
    @lucettecaillabet52029 ай бұрын

    Une entrée très agréable certainement 😋!! Merci chef 🤙

  • @padiracfamille7606
    @padiracfamille76069 ай бұрын

    Bien sûr qu’il y a des commentaires vous êtes une légende et c’est mon entrée préférée ❤

  • @violetajockin1013
    @violetajockin10137 ай бұрын

    Je rêvais d'avoir cette recette et la voici ! Merci à vous de prendre le temps de nous transmettre un petit peu de vos connaissances ! C'est un grand plaisir de vous regarder faire !

  • @isabellevermeulen3097
    @isabellevermeulen30979 ай бұрын

    A essayer déjà rien que le visu cela met l'eau à la bouche 😊 merciiii chef

  • @reactions5326
    @reactions53269 ай бұрын

    Merci pour toutes ces idées !

  • @habibahani3259
    @habibahani32599 ай бұрын

    Délicieues recettes faciles à la portée de tout le monde merci

  • @jacky.drouaire3884
    @jacky.drouaire38849 ай бұрын

    Que dire …. c'est merveilleux et excellent ! 🙂

  • @catherineguyart8290
    @catherineguyart82909 ай бұрын

    Merci beaucoup pour cette recette, qui est délicieuse 😋

  • @stephanecormier1879
    @stephanecormier18799 ай бұрын

    Des recettes simples mais efficaces.... merci chef. rémouladement vôtre. Isabelle 😊

  • @Mathildersp
    @Mathildersp9 ай бұрын

    Merci Philippe pour cette superbe recette

  • @nathalieboquet3597
    @nathalieboquet35979 ай бұрын

    Bonne idée la pomme verte ! J'essayerai. Merci Philippe.👍

  • @danielrochat5968
    @danielrochat596821 күн бұрын

    Merci Chef je viens de la faire excellent surtout avec du coriandre 😊 avec mayo maison biensur

  • @marcellehuet9533
    @marcellehuet95339 ай бұрын

    Merci Chef pour cette recette si rafraîchissante....

  • @marieangeravin6081
    @marieangeravin60819 ай бұрын

    Merci pour cette recette. Je vais la faire ce weekend.

  • @IsabelleRUCH-vh2fl
    @IsabelleRUCH-vh2fl9 ай бұрын

    Trop cool la recette, merciiiii !

  • @Crepin-tr6rt6
    @Crepin-tr6rt69 ай бұрын

    Simple bon et bravo

  • @zora0610
    @zora06109 ай бұрын

    Merci pour cette très belle recette j'adore 👍💯👍🥰

  • @sandrinespecht773
    @sandrinespecht7739 ай бұрын

    Bonjour chef merci beaucoup 👍💯

  • @renevialle3
    @renevialle39 ай бұрын

    Merci chef pour vos vidéos

  • @iamfrederiquelebon
    @iamfrederiquelebon9 ай бұрын

    Merci Chef 😊!!!!!

  • @bobabounty4723
    @bobabounty47239 ай бұрын

    Je suis du céleri rémoulade. A la cantine, je volais l'entrée de mes copains tellement j'adore ça. Maintenant je suis grand et que je sais en faire j'aime beaucoup le poivrer presque à outrance. Merci chef pour la recette.

  • @alexisbarbier4136
    @alexisbarbier41367 ай бұрын

    Vos vidéos sont top elles permettent de bien executer les recettes c'est super. ❤

  • @AlainBARRET-qv3rw
    @AlainBARRET-qv3rw9 ай бұрын

    Merci chef, la prochaine fois, je ferai exactement comme ça.

  • @karimabachir2915
    @karimabachir29159 ай бұрын

    C'est le meilleur des meilleurs 👍👍👍

  • @isabelleb2343
    @isabelleb23439 ай бұрын

    Bonjour Etchebest merci pour cette recette je connaissais pas avec la pomme je vais faire cette recette merci

  • @anne-mariebarreaux6834
    @anne-mariebarreaux68349 ай бұрын

    Merci Philippe, encore une chouette recette à essayer...oui les mains bien propres c'est bien utile!

  • @nicolasschiff6164
    @nicolasschiff61649 ай бұрын

    Top comme toujours !

  • @jackyharroch7294
    @jackyharroch72949 ай бұрын

    Bravo chef

  • @Bonheurdetoujours
    @Bonheurdetoujours9 ай бұрын

    Merci Chef !

  • @nicolefaidy1644
    @nicolefaidy16449 ай бұрын

    Avec du fenouil c’est très très bon aussi ❤j’

  • @manuedehesdin4545
    @manuedehesdin45456 ай бұрын

    Le céleri avec la pomme + citron vert tt parfait à mon goût merci chef👍

  • @NoTo_Shido
    @NoTo_Shido9 ай бұрын

    Tout à fait d'accord pour le mélange avec les mains plutôt que des gants, cependant si on cuisine pour d'autres que soi, il est, je trouve, indispensable d'enlever les bagues aux doigts. Car c'est également un nid à merdes.

  • @annemariegay5027
    @annemariegay50279 ай бұрын

    Merci. Je vais me régaler.

  • @beniox27
    @beniox279 ай бұрын

    TOP MERCI 😁😃

  • @marileneBOISSEAU
    @marileneBOISSEAU9 ай бұрын

    Un délice 😜

  • @moniqueredde5699
    @moniqueredde56998 ай бұрын

    Merci beaucoup 😊

  • @brigittehumbert2857
    @brigittehumbert28579 ай бұрын

    Super bon❤

  • @gaellelaurier
    @gaellelaurier9 ай бұрын

    Merci pour cette parenthèse sur les gants ^^

  • @unj66w_
    @unj66w_9 ай бұрын

    Y me fait tjrs aussi rire Philippe 😂

  • @brissetchris
    @brissetchris9 ай бұрын

    Ouhaa ça donne envie cette jolie recette

  • @mouhotfrancoise459
    @mouhotfrancoise4599 ай бұрын

    Excellent...

  • @argillermathias7295
    @argillermathias72959 ай бұрын

    Super recette pour les enfants j'aimerais avoir des recettes pour les bébés je ses plus coi cuisiner 😅 s'il vous plaît vous 🙏

  • @brigittefr4897
    @brigittefr48979 ай бұрын

    J'adore le céleri rave comme ça ou grillé

  • @avillenave
    @avillenave9 ай бұрын

    Je viens de faire ma remoulade. On teste ce soir

  • @ziqueflo
    @ziqueflo9 ай бұрын

    Je suis vraiment pas fan du céleri mais ça donne envie d'essayer

  • @erikapistoriusstamper1532
    @erikapistoriusstamper15329 ай бұрын

    Notre cours de francais a riley adore vos videos!

  • @M3lltop42
    @M3lltop429 ай бұрын

    Faudrais vous voir déguster à la fin chef 😊 Ya rien de plus satisfaisant 🥰 Merci pour vos vidéos 🙏❤️🇨🇦

  • @siriussirius5649
    @siriussirius56499 ай бұрын

    merci

  • @santiagobarnabeu9416
    @santiagobarnabeu94169 ай бұрын

    philippe j'adore tes chansons

  • @tc8107
    @tc81079 ай бұрын

    Oui. Ça m’a plu. Les pommes, citron, ciboulette en plus je n’ai jamais fait. Bon, la mayo je l’ai toujours préparée.

  • @yann3655
    @yann36559 ай бұрын

    allé un pti commentaire , merci pour cette idée chef !

  • @philou2672
    @philou26729 ай бұрын

    Bravo pour la pomme et le citron vert. Je ne mets pas de mayonnaise, je préfère moutarde et crème fraîche liquide. Merci. Bise.

  • @sangfroidniloi
    @sangfroidniloi9 ай бұрын

    J'ai faim

  • @guylamoise2459
    @guylamoise24599 ай бұрын

    Une recette pour une entrée c'est super , mais , une bonne bien bombée de C a S de Fromage frais de lait entier . ça donne un plus . C'est juste un mon avis . 👍👍👍

  • @julesvillard9124
    @julesvillard91249 ай бұрын

    je t’aime philippe

  • @juliencrouhy5064
    @juliencrouhy50649 ай бұрын

    Bonjour chef j'aimerai bien avoir votre recette des cuisses de grenouille ;)

  • @aicha6676
    @aicha66769 ай бұрын

    C'est normal de se laver les mains moi aussi j'utilise mes mains mes ne pas oublier de se laver déjà correctement et ne pas oublier sous les ongles 😊

  • @journey6875
    @journey68759 ай бұрын

    Aaahhh..c'est sur que c'est pas la rémoulade des cantines!!!😂..ils devraient prendre exemple certains cuisiniers de collectivités.. Je me souvient encore de mon école au village,quand la cuisinière passée dans l'allé centrale en criant"qui veuuuut du raaaabbbb",pratiquement toit le.monde levait le doigt,tellement on se régalait...

  • @francoisechevalard2989
    @francoisechevalard29899 ай бұрын

    Bonjour Philippe. Pourrais-tu me dire comment on fait cuire la tête de veau Merciiiii

  • @stephanieincarnato7401
    @stephanieincarnato74019 ай бұрын

    Merci pour cette vidéo. Le céleri n'est pas un légume que je cuisine (sauf en puree) car j'ai du mal à l'assaisonner. Un peu pareil pour les carottes.. difficile d'avoir une vinaigrette qui fait dire hummm

  • @licettelem344
    @licettelem3449 ай бұрын

    Pour ma part je met une pointe de crème épaisse C'est un véritable régale

  • @pascaldecatte8949

    @pascaldecatte8949

    8 ай бұрын

    Allez c'est parti ça commence à modifier la recette du chef, fait toi un blog pour t'es recette😂

  • @stephanebec4758
    @stephanebec47589 ай бұрын

    Bonjour merci pour vos vidéos très instructives. Au niveau matériel utilisé, je retrouve pas la mandoline, serait-il possible d'avoir un lien pour savoir où la commander? Merci Stéphane

  • @tommymartinez683
    @tommymartinez6839 ай бұрын

    Bonjour chef ! Possible d’avoir une vidéo sur votre recette de tartiflette ?

  • @janickvienne6863
    @janickvienne68639 ай бұрын

    ❤️❤️❤️

  • @misterius67
    @misterius679 ай бұрын

    se lavé les mains c'est bien mais sans l'alliance c'est mieux 😁

  • @chriswwf3754
    @chriswwf37549 ай бұрын

    Bonjour chef, Une recette Pad THAI a votre facon c'est possible :)? merci

  • @user-rp3xw9sb2l
    @user-rp3xw9sb2l9 ай бұрын

    super video che

  • @peggydelgrange7495
    @peggydelgrange74959 ай бұрын

    Je ferais la recette mais sans les pommes. 😉

  • @superradada
    @superradada9 ай бұрын

    Alors celle là je vais l'essayer car tout le monde déteste le céleri rémoulade!

  • @lucchevillard7884
    @lucchevillard78849 ай бұрын

    Bonjour chef, moi je fais une mayonnaise bien relevé, persil et siboule.

  • @beatricereusa5119
    @beatricereusa51199 ай бұрын

    A Quand ma recette du gâteau au chocolat Svp

  • @anne-mariebarreaux6834
    @anne-mariebarreaux68349 ай бұрын

    S'il te plait Philippe, quelle mandoline acheter (comme celle que tu emploies), mais je ne suis pas une pro tu l'auras compris.

  • @lemoulinier
    @lemoulinier9 ай бұрын

    Bonjour Phillipe, je suis moulinier de métier, je fabrique de l'huile de colza grillé, de l'huile de noix et de noisette et j'aimerai m'entretenir avec vous en privé (c'est au sujet des MOF). A bientôt j'espère.

  • @noraqueen6822
    @noraqueen68229 ай бұрын

    ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @alexissmadja556
    @alexissmadja5569 ай бұрын

    Pour épluché les ognon il fau une allumette dan la bouche je sais sa d'une grand mer sa pique plu les yeux :⁠-⁠)

  • @Juju.didi.
    @Juju.didi.9 ай бұрын

    Plus de recettes vegan et végétariennes, des plats bien complets ( pas que des légumes svp ). En 2023 ça devient plus que nécessaire dans le contexte du réchauffement climatique et de l’inflation sur la viande. On a hâte de voir ça ! 😉

  • @elisaelsa3839
    @elisaelsa38399 ай бұрын

    C'est une vidéo sur le céleri rémoulade ou sur vous?😂😂😂 j'aurais préférais voir plus le résultat ...

  • @anieldelouvain153
    @anieldelouvain1538 ай бұрын

    Le céleri est meilleur coupé au couteau, cela donne plus de mâche. Dans la recette traditionnelle, on ajoute à la mayonnaise de l'estragon, de la ciboulette, du persil, avec des câpres et des cornichons hachés. Un grand plat tout simple. Quant à la pomme, no comment. Personnellement, ce que je cherche dans le céleri rémoulade, c'est justement le céleri. Pourquoi ajouter autre chose ?

  • @jeanmazerin8370
    @jeanmazerin83709 ай бұрын

    Ça a une autre gueule que le céleri Bonduelle 😋

  • @francksync5406
    @francksync54069 ай бұрын

    C'est bien de faire la morale sur le lavage des mains, mais l'alliance, c'est non, non et non. Bien sûr tu peux la remettre après.

  • @sebidoine8377
    @sebidoine83779 ай бұрын

    Miam ...

  • @paulete59
    @paulete599 ай бұрын

    Mozinor a fait une recette aussi

  • @mat850
    @mat8509 ай бұрын

    La poigne pour écraser le demi citron 😂 Il est siphonné le jus 😂

  • @lawrenceofarabia3385
    @lawrenceofarabia33859 ай бұрын

    Une vidéo à montrer à Etienne Dorsay .

  • @gelishgard4936
    @gelishgard49369 ай бұрын

    C'est vraiment une recette que je ne ferai jamais. Qu'est ce que je déteste le céleri rave, je n'ai jamais compris ce que les gens trouvaient à ce légume.

  • @beatricereusa5119
    @beatricereusa51199 ай бұрын

    Ça à l'air très bon mais désolée mais je suis allergique au céleri. 😊👍😘

  • @jeanpauldiep2460
    @jeanpauldiep24609 ай бұрын

    Pourquoi il y a pas de câpres haché ?

  • @FOURMAUXPASCAL
    @FOURMAUXPASCAL9 ай бұрын

    Mains propre ok mais sans alliance ou bijou

  • @BERTVVANHORCK
    @BERTVVANHORCK9 ай бұрын

    Des noix dedans?

  • @Christ-sm1bg
    @Christ-sm1bgАй бұрын

    👍🙏🏻💪🇫🇷😘

  • @radiaradia4330
    @radiaradia43303 ай бұрын

    😋😋😋👍👍👍🇲🇦🇲🇫

  • @radiaradia4330

    @radiaradia4330

    3 ай бұрын

    👌👌👌🇲🇦🇲🇦🇲🇫