Receta de Guiso de Frejolada 😋
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1 kilo de frejol seco para hidratar
300 gramos de pulpa de cerdo
100 gramos de tocino ahumado
una rama de hirbabuena
una rama de oregano fresco
sal al gusto
aji colorado
una cebolla roja picada
2 dientes de ajo pelado
una pizca de comino molido
preparacion:
poner a hervir en una olla los frijoles en agua caliente y dejarlos hervir por 5 minutos una vez listo escurrimos y reservamos y luego hacemos , un aderezo con cebolla ajo picado y aji colorado y dejamos que cocine y luego agregamos los trozos de cerdo y el tocino picado una vez listo,agregamos agua hervida y dejamos que hierva y agregamos los frejoles para que termine de cocinar junto con las ramas de hiervas y cocinar por 50 minutos a mas y una vez cocido rectificamos la sal y la sazon, y servimos con arroz cocido y se es de su agrado sarza de cebolla con tomate buen provecho.
Пікірлер: 17
Me gustó la receta, se nota que el expositor tiene bastante experiencia por las alternativas que sugiere.
Excelente, felicidades
Perfecto, gracias me ayudo bastante.Aqui en Perú se come delicioso
@Recetascocinaperuana
3 жыл бұрын
gracias por ser parte de esta historia de la cocina dios lo bendiga
Con salsita de cebolla y ají 😂 delicioso ❤
Estoy preparándolo viendo tu video paso a paso ojala que me salga bien jejeje gracias por la receta se ve 😋
@Recetascocinaperuana
4 жыл бұрын
Saludos 🤗gracias por tu comentario
Muy buena felicitaciones
Se ve muy delicioso esta receta y me encantó tu molde de arroz, y un saludo desde USA-CALIFORNIA.
Para mí es la receta original del frejol 😄😄 y si le echo uagua fría se endurece buen consejo
@Recetascocinaperuana
2 жыл бұрын
HOLA muchas gracias por seguirno dios lo bendiga sigan compartiendo
Se ve bueno.lo preparare pronto,a ver que tal.
@Recetascocinaperuana
4 жыл бұрын
Excelente! gracias
Buenaso gracias un abrazo
@Recetascocinaperuana
4 жыл бұрын
Gracias a ti
Y en que momento de agrega la lleva buena ?
@Recetascocinaperuana
3 жыл бұрын
hola la hiervabuena cuando hierve los frijoles