РЕЦЕПТЫ ИЗ УТКИ И ДИЧИ НА РОЖДЕСТВО

Друзья, привет! Утки, перепелки и ягоды - главные герои этого видео. В новом выпуске Ivlev Chef Channel я собрал бомбэо-рецепты новогодних блюд из дичи. Берите на заметку!
Утиная грудка с райскими яблочками:
утиная грудка - 180 г
хлеб белый - 15 г
печень кролика/курицы - 30 г
яблоко - 20 г
масло сливочное - 30 г
соль, перец - по вкусу
Соус:
яблоки райские консервированные - 6 шт.
виски - 40 мл
сливочное масло - 50 г
петрушка - 5 г
соль, перец - по вкусу
Утка запеченная в винно-клюквенном соусе:
утиная грудка - 1 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
груша маленькая - 1 шт.
клюквенное пюре - 100 г
лук репчатый - 10 г
можжевельник - 1 г
тимьян свежий - 1 г
сливочное масло - 40 г
оливковое масло - 5 мл
красное сухое вино - 100 мл
соевый соус - 20 мл
соль, перец - по вкусу
Утка фаршированная с орехами и курагой:
утка - 1 шт.
гречка приваренная - 300 г
фундук жареный - 100 г
курага - 100 г
свежий розмарин - 10 г
соль, перец - по вкусу
Маринад:
мед - 2 ст. л.
соевый соус - 3 ст. л.
чеснок - 3 зуб.
водка - 100 мл
вода - 150 мл
Запеченная перепелка с нутом и копченостями под ягодно-коньячным соусом:
перепелка - 1 шт./180 г
бекон - 50 г
шпинат свежий - 100 г
чеснок - 2 г
нут отварной - 50 г
масло сливочное - 50 г
масло оливковое - 20 мл
соль, перец - по вкусу
Ягодно-коньячный соус:
клюква с/м - 60 г
коньяк - 40 мл
масло сливочное - 50 г
розмарин свежий - 2 г
петрушка - 3 г
вода - 50 мл
соль, перец - по вкусу
Приятного аппетита! До новых вкусных встреч!
www.ivlevgroup.com
ivlev.chef.channel
dzen.ru/ivlevchefchannel
/ ivlev.chef
rutube.ru/channel/25369095/
По вопросам рекламы:
+7 (985) 161-78-50
info@ivlevgroup.com
#рецепты #новыйгод #Ивлев

Пікірлер: 150

  • @Sormovih11
    @Sormovih114 ай бұрын

    Супер буду пробовать готовить блюдо утка с гречей 🤝👍

  • @user-ui6dl7rn9u
    @user-ui6dl7rn9u4 ай бұрын

    Шикардос!!!

  • @krissyventura
    @krissyventura4 ай бұрын

    Изумительно! ❤

  • @user-yz2dw4ex3u
    @user-yz2dw4ex3u4 ай бұрын

    Шеф, супер! 👍👍

  • @user-cn8rp9qj9h
    @user-cn8rp9qj9h4 ай бұрын

    Огромное вам спасибо за ваше идиальные рецепты..Долгих вам жизни,счастье семейного,удачи везде и успехов вам...самое главное здоровье вам чтобы вы снами были долгие время....Мы вас очень любим...Вы очень супер и классный шеф...

  • @user-vb7jm5vm5r

    @user-vb7jm5vm5r

    4 ай бұрын

    😂😂😂 благодаря вам и подобным вам этот проект и процветает. Это очень давно не Шеф и даже не хороший повар

  • @user-rd8yb9wf4l
    @user-rd8yb9wf4l4 ай бұрын

    Уважаю Вас Константин за справедливость,порядочность и доброту.Удачи ,денег,здоровья Вам и тем, кто Вам дорог!!!!!!

  • @alexeiiljin
    @alexeiiljin4 ай бұрын

    Спасибо за видео

  • @user-ku4qe2qc1x
    @user-ku4qe2qc1x4 ай бұрын

    Уважаемый шеф, с наступившими праздниками Вас! Спасибо Вам за ваши потрясающие рецепты, постоянно с вами готовлю ☺️ Очень хочу попросить Вас показать рецепт приготовления лобстера/омара! Скоро годовщина у нас с супругом и очень хочется его удивить вкусным ужином! Скажем так, он никогда не пробовал лобстера, а я никогда его не готовила))) Спасибо, шеф! 🥰

  • @caveman7833
    @caveman78334 ай бұрын

    Шеф всех благ вам в этом году .

  • @user-vn6ct7zq7f
    @user-vn6ct7zq7f4 ай бұрын

    Шеф смотрю твое видео и облизиваюсь как ты все вкусно готовиш

  • @dodgewar
    @dodgewar4 ай бұрын

    С новым вкусным годом😊🎉

  • @user-pz2vg7vr1d
    @user-pz2vg7vr1d4 ай бұрын

    Всё супер! Спасибо Шеф! С новым годом!!!

  • @YouTube.CHANNEL.NobleDonna.
    @YouTube.CHANNEL.NobleDonna.4 ай бұрын

    Очень сложно❗ Я за шаурмой.

  • @user-ri3le3dz8g
    @user-ri3le3dz8g4 ай бұрын

    С новым годом 🎉

  • @user-td1zg8dc6f
    @user-td1zg8dc6f4 ай бұрын

    Отлично 🦆🦆🦆🍗🍗🍗🦴🦴🦴!!!!!

  • @user-rn3..
    @user-rn3..4 ай бұрын

    Я в Колумбусе купила кое- какие товары у Ивлева. Качественные товары. Мне очень понравилось. Скоро опять туда пойду , куплю себе че- нить.

  • @Tatyana_Arefieva
    @Tatyana_Arefieva4 ай бұрын

    Карман из утиной грудки - стоит попробовать.

  • @lelya-zn4hg
    @lelya-zn4hg4 ай бұрын

    УРАААА Я ВАС НАШЛА !!! Я ваша фанатка прямо сейчас смотрю по телеку как вас вызывают в кафе ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @Alexander.Valerievich
    @Alexander.Valerievich4 ай бұрын

    С новым годом 🎄

  • @user-sx9pp6wo6o
    @user-sx9pp6wo6o4 ай бұрын

    Да! Шеф,это класс)))

  • @user-ty8bp3lw7y
    @user-ty8bp3lw7y4 ай бұрын

    Константин с новым годом! С наступающим рождеством! Здоровья тебе

  • @Viktor._80
    @Viktor._804 ай бұрын

    Константин Витальевич... С Рождеством!!!

  • @Kyritca
    @Kyritca4 ай бұрын

    Утка на Рождество самое то!👍🏻

  • @user-yu1wj3hq9q
    @user-yu1wj3hq9q4 ай бұрын

    Добрый день,Шеф! Простите ,а 205 градусов для утки не много???? Готовлю почти каждый день( у нас свои утки,стадо больше 500голов),но готовлю всегда 1,5 часа на 130,офигенно сочно получается.

  • @user-iw7jf1kp9c
    @user-iw7jf1kp9c4 ай бұрын

    Главное вовремя!😂😂😂

  • @user-cn8rp9qj9h
    @user-cn8rp9qj9h4 ай бұрын

    ❤❤❤

  • @user-ji6sd7jc2i
    @user-ji6sd7jc2i4 ай бұрын

    Дорогой Константин спасибо за ваши уникальные и в тоже время доступные рецепты.С новым годом.🎉🎉🎉❤😅

  • @peter_shilin
    @peter_shilin4 ай бұрын

    Шеф, смотрю вас после medium--рибая на полкило, и всё равно слюна течёт. Вы кудесник!

  • @VoVaN654

    @VoVaN654

    4 ай бұрын

    Кудесник даже утку не умеет готовить.

  • @lyubov879
    @lyubov8794 ай бұрын

    Я утку готовила на Новый год. Возьму на заметку. 😂👌👍

  • @DanilaOz
    @DanilaOz4 ай бұрын

    🖐утки у меня нет, буду делать это с курицей

  • @user-yc7qs1cb2h

    @user-yc7qs1cb2h

    4 ай бұрын

    Я тоже😂

  • @pokergipsy9262
    @pokergipsy92623 ай бұрын

    🔥

  • @sergei5893
    @sergei58934 ай бұрын

    Любимый шеф , после Рамзи ))

  • @user-je5oe8lg2y
    @user-je5oe8lg2y4 ай бұрын

  • @ROZA77000
    @ROZA770004 ай бұрын

    Уточка обожаю Шашлык из филе мы в Алмате делали постоянно , пальчики откусишь😅

  • @user-jb2bs5bf3v
    @user-jb2bs5bf3v4 ай бұрын

    Гений кухни!

  • @DONOLD-ns9cr
    @DONOLD-ns9cr4 ай бұрын

    КОСТЫЛЬ, КРАСАВА, МОЯ ШКОЛА !!!!

  • @user-lp7ex2df4q
    @user-lp7ex2df4q4 ай бұрын

    Доброго времени суток!!! Шеф, обожаю твои рецепты, многие повторял, многие стали любимыми!!! Есть огромная просьба, в ресторане паулайнер отведал луковый конфитюр, вообще вещь! Хотелось бы повторить, но в интернете рецептов масса, а какой выбрать не понятно.. Прошу, подскажи, научи, как надо!!!🙏🏼🙏🏼🙏🏼

  • @phinne_495
    @phinne_4953 ай бұрын

    Приготовь Севиче из тунца, спасибо!

  • @user-mm2xb4cr9r
    @user-mm2xb4cr9r4 ай бұрын

    Спонсор этой программы сливочное масло....

  • @user-cx9dj6op9f

    @user-cx9dj6op9f

    4 ай бұрын

    спонсор этой программы уголь

  • @jouliaivanova302

    @jouliaivanova302

    4 ай бұрын

    Холестерин

  • @user-sl3ky2dv6l
    @user-sl3ky2dv6l4 ай бұрын

    Класно

  • @T.Igorevna.55
    @T.Igorevna.553 ай бұрын

    С Днем рождения, Константин Витальевич ! 🍭

  • @marii_a3107
    @marii_a31074 ай бұрын

    Как аппетитно все выглядит ! Обязательно приготовим !

  • @sub_-zero7572
    @sub_-zero75724 ай бұрын

    С наступившим шеф!

  • @user-pz1qw6wr1o
    @user-pz1qw6wr1o4 ай бұрын

    С Новым годом, Шеф! Спасибо за ваши видео! Желаю вам хорошего настроения! ❤‍🔥❤‍🔥❤‍🔥

  • @Wun_der
    @Wun_der4 ай бұрын

    Рождественский игристый питерский шэфский салют 🤓🥂🎄🍾👍🔥💪

  • @RomanValentinovich999
    @RomanValentinovich9994 ай бұрын

    С Новым Годом!🎉😂

  • @dariadaria2879
    @dariadaria28794 ай бұрын

    Дорогой шеф! Вы всегда радуете новыми рецептами и всегда в тему. Хочется увидеть и перенять опыт каждый раз. С нетерпением каждый раз жду рецепта. Если Вы обратите внимание на мой комментарий, то прошу Вас как-нибудь приготовить имбирные рождественские пряники. По-моему актуальное блюдо, тем более сейчас время походов в гости, а пряники могут стать как угощением к столу, так и приятным подарком хозяевам, к которым мы приходим.

  • @metallurgmagnitogorsk4516
    @metallurgmagnitogorsk45163 ай бұрын

    С Днем Рождения!

  • @wlinnik5472
    @wlinnik54723 ай бұрын

    и я буду это готовить

  • @ArtemRR
    @ArtemRR4 ай бұрын

    Я утку очень хотел сделать на новый год, но не удалось На Рождество значит точно :)

  • @JustLaufer
    @JustLaufer4 ай бұрын

    Все ваши рецепты уникальны и немножко дичь. С новым годом!🍾🎄 😂

  • @user-ig5fy4hm6e
    @user-ig5fy4hm6e3 ай бұрын

    Шеф,покажите пожалуйста рецепты завтрака для школьников,особенно которые не любят каши. Моя фантазия закончилась😞

  • @user-cy7mi2cd3y
    @user-cy7mi2cd3y4 ай бұрын

    👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏

  • @user-eg2ym9vw5h
    @user-eg2ym9vw5h23 күн бұрын

    Константин, здравствуйте. Подскажите, можно ли заменить райские яблоки-айвой?

  • @user-iv2vm7dz1z
    @user-iv2vm7dz1z4 ай бұрын

    Хочу кепку от шефа

  • @XxxXxx-gp7lb
    @XxxXxx-gp7lb4 ай бұрын

    Костя, подскажи рецепт зае6ательского холодца пожалуйста

  • @user-kt9sf8je5p
    @user-kt9sf8je5p4 ай бұрын

    Константин умнейший и талантливейший человек!!!

  • @user-pj7uu6nz6y
    @user-pj7uu6nz6y3 ай бұрын

    Шеф приготовьте пожалуйста пастиццы, увидела ролик, но рецепта нет

  • @SvetaB1997
    @SvetaB19973 ай бұрын

    Я была вегетарианкой до тех пор, пока не влюбилась в вас вместе с вашей потрясающей едой)) Вегетарианкой была не по каким-то соображениям, просто не нравился вкус мяса. Оказывается, никто в моём окружении (а уж я сама так тем более) просто не умел его готовить) Бросила себе вызов, решив научиться готовить мясные блюда. Почему вызов? Мне всегда казалось это дико сложным. Но это мало того, что не сложно, так ещё и обалденно вкусно) Я теперь тот ещё мясоед. И, кстати, здоровье улучшилось. Всё же мясо нужно было моему организму. Вам низкий поклон, Константин)

  • @Divannij_expert
    @Divannij_expert4 ай бұрын

    Утка может быть только Конфи!

  • @genevaflash7344
    @genevaflash73444 ай бұрын

    Она же будет жесткая??!?😢

  • @nikitagorshkov8628
    @nikitagorshkov86284 ай бұрын

    А вискарь какой?

  • @user-ks7ns7qc5u
    @user-ks7ns7qc5u4 ай бұрын

    Раскажу всю историю, с 08.08.08 и далее. Как шефа.

  • @shendersen32rus51
    @shendersen32rus514 ай бұрын

    мдеееее счас найди-ка утиную грудку, не в Москве, хотя-бы в других провинциях(

  • @user-ev1mo2mx1r
    @user-ev1mo2mx1r4 ай бұрын

    это из утки перья торчат?

  • @irinastenina8636
    @irinastenina86364 ай бұрын

    Посмотрела Джея, его коментарии ... все это смотрится как "че к чему"

  • @ilyafetisov9644
    @ilyafetisov96444 ай бұрын

    Реально не знал что утку можно есть полусырой

  • @user-ji8tf3it2i

    @user-ji8tf3it2i

    4 ай бұрын

    Да, можно и нужно. Она не сырая ,она розовая . Магрет так и подают.

  • @Divannij_expert
    @Divannij_expert4 ай бұрын

    Рецепт от Ивлева. Сливочное масло с мазиком и немного сахара. 😂

  • @user-cn4pc7vp2s
    @user-cn4pc7vp2s4 ай бұрын

    Как то покупал утку на новый год, 4 килограмма жира, как то не особо понравилась. Фиг знает как её выращивали, но мяса на ней было ничтожное колличество

  • @makemesmilevideo
    @makemesmilevideo4 ай бұрын

    Жарь пельмени 😂 мясо по кремлевски)))

  • @user-jc8mr3fj5r
    @user-jc8mr3fj5r4 ай бұрын

    Привет Шеф! Давно хочу спросить, но всё никак не собрался-всегда думал, что на вопрос подписчика врятли ты ответишь... В итоге решился))) Какими ножами ты пользуешься? Интересует поварской классический нож. Во многих видео вижу, как ты режешь любые продукты легко и без сопротивления. Если запрещено ответить на мой вопрос здесь-можно в личное сообщение. Марка ножей и где их можно приобрести в России. Буду очень благодарен за ответ!

  • @paranormal90

    @paranormal90

    4 ай бұрын

    Наточи любой нож

  • @user-jc8mr3fj5r

    @user-jc8mr3fj5r

    3 ай бұрын

    сразу видно, что ты не относишься к людям, которые готовят или пытаются готовить на уровне шефа... и сразу видно, что ты ещё и туповат... наточи арматурину и ей режь вместо ножа-судя по твоему высеру для тебя это норма)))))))))))))))))@@paranormal90

  • @barhu.a.7419
    @barhu.a.74194 ай бұрын

    Да

  • @menkaur1301
    @menkaur13013 ай бұрын

    а ведь на вкус и цвет товарища нет !!!!!!! )))))))))))))))))))

  • @user-mu3sd3ze7i
    @user-mu3sd3ze7i4 ай бұрын

    Константин, а в чём прикол делать "новый" ролик из старых??? Или совсем лень?))) С праздниками Вас!!!)))

  • @firegirl24
    @firegirl244 ай бұрын

    Ептить, я думала будет готовить утку целиком.

  • @user-fn1ed9bg5d
    @user-fn1ed9bg5d4 ай бұрын

    Ой мля... 😢 👋👋👋

  • @Divannij_expert
    @Divannij_expert4 ай бұрын

    Виски при готовке добавляется НЕ на сковородку! 😂

  • @user-hp5gl6cc8x
    @user-hp5gl6cc8x4 ай бұрын

    Работаю в магазине... Люди берут на Новый год...причем их много имитацию красной икры как пенсионеры так и молодые. Как то думаю им не до утки...

  • @user-lf2fi3xs3t
    @user-lf2fi3xs3t4 ай бұрын

    Вчера утку доели!

  • @krolikyoutube
    @krolikyoutube4 ай бұрын

    железы не надо вырезать?

  • @pacheson1242
    @pacheson12424 ай бұрын

    Бля,так он же не любит сладкие соусы к мясу))))) Пойду на битву шефов ,покажу ему ролик😂

  • @user-tm4vs9gm7i
    @user-tm4vs9gm7i4 ай бұрын

    Шеф приветствую Вас.!вопрос.почему для проверки ресторанов кафе итд. Они должны убирать волосы итд а на шоу с Агзамовым все над сковородками пляшут без ничего. Как так?

  • @grantgulyants418
    @grantgulyants4184 ай бұрын

    Что он натворил с целой уткой он сгорела плюс сухая 😂😂😂 шеф все я Русси 😂😂😂 исполняет он не по-детски 😂😂😂

  • @kimangelov3223
    @kimangelov32234 ай бұрын

    🤍

  • @billerafon55555
    @billerafon555554 ай бұрын

    А зачем Ивлев голый бегал на вечеринке с Киркоровым?

  • @amid1966
    @amid19664 ай бұрын

    Но утка была тупо не дожарена(((

  • @7emenovi4
    @7emenovi44 ай бұрын

    Раньше монтаж был лучше

  • @Kusanyan
    @Kusanyan4 ай бұрын

    Кто нибудь, скажите ему, что утка на рождество - это не наше...

  • @wlinnik5472
    @wlinnik54723 ай бұрын

    упрости

  • @user-wx9ts4cs5t
    @user-wx9ts4cs5t4 ай бұрын

    Тосол лучше готовит в чайнике, аля улю, тоси боси

  • @user-rw2vr8wj4c
    @user-rw2vr8wj4c4 ай бұрын

    Верю это должно быть вкусно, но не надо так сильно сжимать видео!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • @user-py7vn1vo5e
    @user-py7vn1vo5e4 ай бұрын

    Добрый день шеф, я ваш подпищик и ребёнок с проблемами я хотел бы попросить у вас вашу фирменную посуду в качестве подарка от вас и прошу вас отреагировать на мою просьбу пожалуйста и передать мне привет мне зовут Тарханов Константин пожалуйста если вам не трудно помочь

  • @alla634

    @alla634

    4 ай бұрын

    Обойдётся,каждый раз попрошайничаешь,ничего он тебе не должен,ты очень плохо себя ведёшь и грубить,закатай губу

  • @user-py7vn1vo5e

    @user-py7vn1vo5e

    4 ай бұрын

    во первых не я первый начел грубить а вы мене хейтеры я просто отвечаю тем-же. И во вторых я пишу не вам и прошу не у вас а у шева. Так что не надо нисть чуж.

  • @menkaur1301
    @menkaur13013 ай бұрын

    я готовлю без соли..... как в известном фильме... спросил шев в ресторане клиента ... вкусно вам или нет .... клиент ответил солёно...... шев спросил что значит солёно ????? клиент ответил соль это обман вкуса .. !!!! а без соли не каждый шеф сготовить может !!!!

  • @Divannij_expert
    @Divannij_expert4 ай бұрын

    Утку с жиром хрен найдёшь. Везде продаются утята.

  • @Lutik-mj9zb
    @Lutik-mj9zb4 ай бұрын

    Он же говорит все время, что мясо с ягодами не любит. 😢

  • @prohindei4493
    @prohindei44934 ай бұрын

    А масло кокого года слишком желтое внутри вроде норм на последнем видио и не надо шутить про прошлогоднее

  • @pacheson1242
    @pacheson12424 ай бұрын

    По 2му рецепту вопросы,жир у утки прям толщиной 1см,так точно нельзя,по перепелкам тоже вопрос,можно и целиком запечь,а лучше на мангале!

  • @user-il2jf9yr3j
    @user-il2jf9yr3j3 ай бұрын

    Константин, очень уважаю ваш профессионализм, с удовольствием смотрю ваши телепрограмма, с азартом смотрю программу На ножах", но есть в ней огромный минус-не пускайте в эфир распатланных барышень даже, если они презентовали вкусное блюдо. Смотреть как он трусят волосами над приготовлением блюд отвратительно.

  • @Divannij_expert
    @Divannij_expert4 ай бұрын

    Видео как Ивлев издевается над трупами.

  • @ntaiex

    @ntaiex

    4 ай бұрын

    А у меня после этого слова аппетит не пропадает, я все равно ем.😆😆😆

  • @DimonSerd
    @DimonSerd4 ай бұрын

    вкус и запах почувствую !

Келесі