Поддержать канал👍, сказать спасибо лично🤝 и подкинуть на новые рецепты🍷 www.donationalerts.com/r/mhobby

@user-xe3cx1gr5x

2 жыл бұрын

Добрый день,а обязательно нужны ферменты?и где их взять?и можно ли использовать обычные спиртовые или турбо дрожи?

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Добрый. Нужны либо Кодзи, либо ферменты. Кодзи сами по себе, а ферменты с любыми дрожжами

@user-xe3cx1gr5x

2 жыл бұрын

@@ManHobbi спасибо🖖

@ManHobbi

2 жыл бұрын

🖖

@user-zj9lp5bk2b

2 жыл бұрын

@@user-xe3cx1gr5x кодзи это дрожжи для зерновой браги

Вот это урок все понятно без умных слов молодец так держать

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Благодарю

Нравятся такие ролики. Просто, понятно и без затей.👍

@ManHobbi

2 жыл бұрын

А чего мудрить то? Наливай да пей😀

@ronemoboy

2 жыл бұрын

@@ManHobbi а вот тут не правда! должно быть всё на самопальном аппарате + обычные сухие дрожжи из супермаркета

спасибо за полезные и приятные ролики!

Легко и доступно спасибочки. В следующем виде покажите пожалуйста какой у вас выход продукта. Заранее спасибо.

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Обязательно всё подробно покажу

Кукурузная кашка с маслом сливочным зачёт! Советую👍

Кукурузную кашу давно уже варю огонь особенно если в мультиварке на ночь в молоке оставить с отложенным стартом она мягкая вкусная.

Бурбон это хорошо👍

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Да

Спасибо за полезную информацию, беру на вооружение.

@ManHobbi

2 жыл бұрын

На здоровье

Дружище Я полностью с тобой согласен в этом плане, с крупами намного интереснее работать. И вкусно

@ManHobbi

2 жыл бұрын

🤝

Зерно да самогон вкусный, мягкий, я ферментами осахаривал, секиса много, с брагой но результат божественный

@user-pk1xl9ry9x

8 ай бұрын

А какие дрожжи используете?

За обзор👍💥✨️

Приветствую! Зрелищно! Познавательно! Спасибо! Вы пообещались про гравицапу рассказать. Так когда?

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Приветствую. На здоровье. В выходной расскажу. Времени не хватает к сожалению на всё

Для рыбалки она хороша)

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Самогонка или кукуруза?)

В брагу,пеногаситель надо добавлять?

Тоже на кукурузе поставил, практически так же, только воду грел до 50 и засыпал крупу, подождал часик остыла до 35 и засыпал кодзи, бродит третий день. Поднялась шапка, боялся убежит и добавил пеногаситель, ну на всякий. Посмотрим что получится, надеюсь вторая часть выдет раньше чем отбродит моя брага))) спасибо за видос

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Кукуруза долгая. Главное не спешите с перегоном. Она даже если не булькает бродит. Перегон только когда начнет осветляться

@robertnabiullin9696

2 жыл бұрын

@@ManHobbi Понял, спасибо. Будем ждать)

@user-ve7nm3vh6l

28 күн бұрын

@@ManHobbi ща тоже поставил на брожение, скажите температура для брожения в районе 25С градусов нормально? или 30 поддерживать?

@ManHobbi

28 күн бұрын

@user-ve7nm3vh6l чем меньше температура, тем дольше бродит

@user-ve7nm3vh6l

28 күн бұрын

@@ManHobbi понял, спасибо

Сэм не варю, но подпишусь 😃🤝

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Правильно. Вдруг что-то интересное пропустите🤝

Гоню почти год, начинающий так сказать. Сахарную брагу поставил самый первый и единственный раз. Теперь крупы и солод.

@ManHobbi

2 жыл бұрын

👍

@user-jg2hp9px7v

2 жыл бұрын

Александр,а дрожжи какие используешь для зерновых,тоже хочу на зерновые перейти,да с дрожами пока не определился.

@Mikhail_Georg

Жыл бұрын

Пригорает брага? Как вопрос решаешь?

@madetowin1612

4 ай бұрын

@@user-jg2hp9px7v дикие дрожжи лучшие. Это как деревенская баба кровь с молоком против гламурной городской инстателки. (Имеется а виду, что ты взял с поверхности фруктов/ягод/зерна против магазинных дрожжей). Не навязываю, но мое наблюдение за порнопроцессами в природе в применении к хобби самогоноварения, виноделия.

Огонь будем делать)))Бурбону быть)

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Быть. Ещё как быть)

@chlenpartiy

2 жыл бұрын

Надо дубовую бочку прикупить, пока не подорожали )

Эхххх, жаль, нет у меня аппарата для перегонки....ну хоть посмотрел на процесс....пошел дальше делать висельника.

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Висельник то хоть по моему рецепту?) А аппарат и прикупить можно.. Хотя бы для начала недорогой на Авито о

Появилось немного свободного времени. Набрался храбрости и поставил 6 пакетов. Первый раз в жизни. Очкую. Но меня спасёт то что я точно придерживался технологии.

@ManHobbi

Жыл бұрын

Нефиг очковать. Всё будет отлично и вкусно

Здравствуйте скажите пожалуйста а можно какой нибудь другой дрожжи добавить, спасибо

Ну вот, теперь кукуруза с полок пропадет! Сказала я, и пошла ставить брагу!😂

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Бабки почему то не любят кукурузу. Совсем) Хорошего вам самогона)

@user-su2wy6bc2i

2 жыл бұрын

@@ManHobbi они всё любят! Если видят что кто-то много берет! Поэтому когда меня один раз бабуля спросила: -а зачем тебе столько крупы? на мой ответ: -птичек кормить! успокоилась и пошла дальше! А если бы я ей правду сказала?...😂😂😂

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Всё всё. Я понял. Буду держать в тайне всё это. А то разговорился и создал ажиотаж)

@user-fd9se1xr9p

2 жыл бұрын

В Магните такую брал кукурузу. Сейчас пропала((((. Неужели бабки распробовали

@ManHobbi

2 жыл бұрын

У нас пока полно

Гидрозатвор обязательно?

Вчера решил поставить на кукурузе обсахаривал солодом, кукурузу продают у нас 5 пачек в руки, велико было мое удивление, в итоге и кукуруза магазинная и дробленка и мука кукурузная, это у меня дебют и посмотрим, что в итоге получится.

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Удачного дебюта!

@Rebel__Soldier

Жыл бұрын

И как?

@pundugaes

Жыл бұрын

@@Rebel__Soldier ну так, всем понравился, а мне бы чуть лучше, голов отбирал в три раза больше расчётного и на хвосты пустил много, брал не помню до скольки в струе. Больше пока не доводилось заниматься, времени много требуется очень или надо автоматизировать процессы

А какой солод добовлять ?

Приветствую. Вы это потом как перегоняете? В ндрф? Какой градус на выходе у конечного продукта?

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Приветствую. Выложу перегонку потом. В ндрф. 94

Мамалыга - это вкусно, реально. И вместо булки и здобы для жыробасов полезнее. Хотя ... вкуснее помпушек к борщу или пиццы с толстым слоем сыра и колбасы вряд ли что сравнится. Пойду завтря дроблёнку покупать. Кстате, а что насчёт серы в качестве убийцы бактерий? Она вроде за пару дней выветривается и можно разводить дрожжи, как в виноделии, есть смысл?

Доброго времени суток! Ставил брагу на кукурузной крупе, на Кодзи, но без солода. Все сделал как надо, брага завелась быстро, бурление такое, будто кто то моется в бочке, пены небыло, перемешиваю 2 раза в день. На второй день появился неприятный запах, брага так же активна, перемешивается уже легко.

Доброго! По поводу температурных режимов брожения, дрожжи вносить при температуре 30, а далее две недели? При температуре ОС 20 выбродит?

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Доброго. Выбродит и при 20, но за 3-4 недели. Лучше 25-28 градусов температуру брожения

@formula89

4 ай бұрын

Вонять будет страшно.

А обычные дрожжи , люкс к примеру.подойдут?

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Если с ферментами сбраживать, то любые подойдут. Но только вместе с ферментами А и Г

А если разбродить дикие дрожжи малым количеством сахара, можно так сделать?

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Простые дрожжи не съедят кукурузу. Нужны ещё ферменты. Ну и дикие слабоваты все же

Сколько отбирать голов с1 кг кукурузы

Здравствуйте, а сколько надо антибиотика применить если сырья 16 кг.

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Здравствуйте. Жёстких правил нет. У меня идёт 500мг на 30 литров браги

Сколько дней бродит?

Сколько воды какие пропорции?

У меня на холодном киснет 🥺 на горячее перешол за три дня отыгрывает, выход смешной вкусоароматика зашкаливает😋 сливочно цветочный аромат на вкус ржаная корочка с оттенком шпалы👍🏻

@user-pk1xl9ry9x

8 ай бұрын

А если использовать ферменты, какие дрожжи посоветуете?

@user-pk1xl9ry9x

8 ай бұрын

А если использовать ферменты, какие дрожжи посоветуете?

@kurtschteiner4032

6 ай бұрын

А можете состав браги назвать?

Здравствуйте. Подскажите, ставил кукурузную брагу. Гидромодуль 1/4, дрожжи кодзи просроченные, кидал больше чем положено, 13.5гр. на килограмм сырья. Брожение с подогревом, крупу запаривал минут 40. Первые два дня активно бродило. Сегодня ровно неделя, гидрозатвор булькает примерно раз в минуту. Перегонять или ещё подержать?

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Здравствуйте. Держать. До начала осветления верхнего слоя браги

@MrSerjunt

2 жыл бұрын

@@ManHobbi я туда лазить боюсь)) Было пару опытов печальных, скисало(

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Тогда просто недели на 3 забыть) Кукуруза самая долгая

А когда можно будет посмотреть вторую часть? Интересно каков выход готового продукта?

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Пока дображивает, выложу сразу . В видео про сахар я выкладывал таблицу выхода из всех видов

@user-pt3mu4pf2p

2 жыл бұрын

@@ManHobbi Может быть, чтобы не мешать брагу самому, поставить гравицапу? При сильном бурлении она будет перемешивать брагу.

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Нет. Гравицапа не работает с зерновыми

@user-pt3mu4pf2p

2 жыл бұрын

@@ManHobbi Понно! Спасибо.

Можно пропорции?

Здравствуйте! Подскажите какой вы солод использовали? Ячменный или пшеничный? У меня и тот и тот есть…. И будет ли разница во вкусе?

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Здравствуйте. Ячменный. Ещё делал с карамельным и копчёным. Всегда разный вкус. Эксперименты интересны

@user-lx1wp4ft5c

2 жыл бұрын

С ячменным жесткий и резкий,с пшеничным мягче запах больше кукурузы,а послевкусье приятно мягкая ,,кукурузка,, напоминает кукуруз.палочки. С пшеницей мне больше нравиться! Но это для меня, а так про эксперементируй,.

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Пшеничный мягче. А так, да, эксперименты интересные очень можно делать с разным

@user-lx1wp4ft5c

2 жыл бұрын

@@ManHobbi я очень часто осахаренную кукурузную крупу сбраживаю дрожжами после белой схемы пшеничной браги правда на этих дрожжах до 5 дней дольше бродит и полученною брагу перед погоном кольцую с пшеничным,,болотом,,. Вкус и аромат всегда мягкий, с приятным послевкусьем. А полученное ,,болото,, после этого погона,смешиваю с ячменно- ржаным,и дальше по кругу и в бочку 50лит и в этоге,,Глен Стаг,, только мягче казенки

это у вас на какой литраж ? 5 литров ?

Оправдан ли частый хейт кодзи на форумах?Присутствует ли специфическая вонь после них?

Александр, доброе время суток. До скольки градусов выбирать при второй перегонке?

@ManHobbi

Жыл бұрын

Стандартный второй перегон

@user-bp8el6nd8j

Жыл бұрын

Благодарю.

В аптеке антибиотики только по рецепту, но стоит сказать что, для бражки, продают "без базара".

А если с чайной содой промыть зерно или прокалить слегка в духовке против плесени?на заводах где бурбон из кукурузу делают чето делают против плесени

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Не эскпериментировал

Здравствуйте. Подскажите можно ли использовать дрожжи обычные ? в моем случае Бражные - это торговое название. Сахара они съедают 7 кг без напряга. Если можно такие использовать , то сколько их сыпать на вашу навеску крупы и солода ?

@evgeniprivalov4801

2 жыл бұрын

За какое время они едят 7 кг? Тоже есть такие думаю поставить на них

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Здравствуйте. Обычные дрожжи можно использовать только с вместе с ферментами

@koekomu

2 жыл бұрын

@@ManHobbi Здравствуйте! Вопрос. Ведь в спиртовых дрожжах (скажем алкотек) есть все витамины и минералы. Будет ли этого достаточно взамен ферментам?

@SHTIHMAS

2 жыл бұрын

@@evgeniprivalov4801 4-5 суток.

@user-kv1iy6tb2p

2 жыл бұрын

С ферментами любые дрожжи работают, все вполне достойно получается, единственное браги много ставить надо, выход с зерна маленький

Да напиток вкуснее и опаснее. Ведь приятного на вкус больше выпивается.

А пеногаситель можно добавить?

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Лучше при перегоне

Добрый вечер. Подскажите пожалуйста,затор не запустился,брага не играет,кукурузная крупа,солод и Кодзи. Я думаю из за холодной воды. Можно ли подогреть и снова залить в ёмкость?

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Добрый. В телеграм канале вы писали вроде?

А из кормовой кукурузы дробить надо?

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Обязательно. Или купить сразу дробленку

@user-qt4tt4kq2q

2 жыл бұрын

Да можно из кормовой.Не покупайте дроблёнку в ней немало мусора присутствует .Да и крахмал в дроблёном зерне окисляется от воздуха . Зерно нужно дробить непосредстаенно перед применением .

Какой выход.

обязательно попробую , и пока смотрел ролик возник вопрос - а что же будет если всё ж таки добавить взять сахара ещё ???

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Не надо портить. У меня есть ролик про муку+сахар

@user-zu1px9wv8y

2 жыл бұрын

Кодзи которые используется автором не предназначены для сахара, только сахар зря переведете

@__-gz8ci

2 жыл бұрын

@@user-zu1px9wv8y благодарю Ваня .

Здравствуйте. Спасибо Большое что делитесь Свои опытом! Это дорого стоит! Хотел уточнить у Вас.Подскажите пожалуйста! У Вас 4кг какурузу +1,5 ячменя. Воду только на какурузу расчитывать 1×4 или нужно рассчитать вместе с солодом? Дрожжи Вы расчитали как на 5 кг!? Получаеться Вы налили 20 литров? Заранее спасибо. большое за ответ. Алексей.Коломна смотрим Вас.

@ManHobbi

6 ай бұрын

Здравствуйте. Воду и дрожжи рассчитывать на общий вес сырья, каким бы оно не было

@user-zx8bh6fk4i

6 ай бұрын

@@ManHobbi Спасибо Большое Вам за ответ!🤝🤝🤝✊

@ManHobbi

6 ай бұрын

На здоровье 🤝

Доброе время суток Как вы боритесь с маслом выделяемым кукурузой?

@ManHobbi

Жыл бұрын

Доброе. А чего с ним бороться?

Здравствуйте а в фляге делать можно

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Здравствуйте. Можно. Только промывайье хорошо ее. В царапинах и рытвинах часто грязь остаётся

А сколько по времени они будут бродить?

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Примерно 3 нелели

👍Теперь ждём горячее осахаривания👍

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Ну мы же не торопимся. Учиться надо спокойно и на практике😀👆

@ramisy.8681

2 жыл бұрын

Тоже собрался ставить на кукурузе, а что даёт горячее осахаривание?

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Сбраживает за 4-5 дней, но помудохаться придется

@user-yp9lk9io5x

2 жыл бұрын

@@ManHobbi вот хочу посмотреть как ты с этим справишься!) 👍😁😁😁😁

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Уже сотни раз справлялся. Какой нибудь один покажу😀

Привет! Зерно - это понятно. А если сразу готовый крахмал? То сколько? И что получится?

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Привет. Крахмал выход даст больше, а ароматики меньше

@narynnaryn5472

2 жыл бұрын

Картофельный или кукурузный крахмал и тоже кодзи?

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Ну да

Подскажи пожалуйста сколько нужно ложить ферментов вместо Кодзи? Спасибо.

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Примерный расчет - 2гр фермент А и 1 гр фермент Г. Это на кило

@dmitrychik7365

2 жыл бұрын

@@ManHobbi Спасибо, буду пробовать.Их также как Кодзи закидываешь и всё?

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Да. Дрожжи только не забудьте) любые

@dmitrychik7365

2 жыл бұрын

@@ManHobbi Спасибо бро. Выход только наверное не такой как с сахара.

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Поменьше. Я таблицу показывал в видео про сахар не нужен. Глянь

Будут варенье варить!

Где купить дрожжи Кодзи?

@ManHobbi

2 жыл бұрын

На этот вопрос легко отвечает Гугл или Яндекс

Ставил брагу на кормовой кукурузе, на фуражном ячмене, не добавлял никаких антибиотиков и ничего ни разу не скисло

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Ну всем по разному везёт. Факторов много

@garrygo3017

2 жыл бұрын

Я тоже поставил на кормовой пшенице и ячке на кодзи,правда кипятком заливал на пол часика,все норм

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Там беда бывает что грибки плесени могут быть откуда угодно. Непредсказуемо. Кукуруза у меня 1 раз скисала. Правда это 1 раз на 1000, но всё же

@user-vg6ky4zj2c

2 жыл бұрын

@@garrygo3017 полностью с вами согласен. Лучше всыпать зерно в кипяток и никаких антибиотиков. Возможно это ускорит брожение

@user-vg6ky4zj2c

2 жыл бұрын

@@ManHobbi сегодня бочечку запарил. Запаривал в бидонах. Когда перелил в бочку и взбил миксером,после остыванния обнаружил небольшую пену. Надеюсь это слабовато прополоскал бочечку после жидкого мыла, а не процесс закисания. Засыпал дрожжи,теперь на измене)))

Купил в Ашане 39 руб за пачку 800 гр кукурузы, надо на рынке посмотреть сколько стоит

На холодную более-менее адекватно сбраживать можно только кодзями. Но и для кодзей оптимальная температура засыпи и брожения - 30°С. Ферментам для оптимальной работы нужна температурная пауза (особенно ферменту "Г" - 55°С - 60°С). Если предварительно распарить зерно, то можно сократить время сбраживания кодзями как минимум в 2 раза. А если к кодзям на брожении добавить протосубтилин, можно увеличить выход по спирту с килограмма сырья. Ленивая, холодная, схема сбраживания зерна кодзями, подходит если нет цели маскимизировать выход по спирту с килограмма сырья и есть время ждать 2-3 недели пока все выбродит. По вкусу конечного продукта я лично разницы не замечаю между ГОС, кодзи или ферментами. Вся разница во времени брожения и количестве получаемого продукта относительно количества сырья. Если осахаривать несоложенку солодом по горячей схеме, выход продукта получается больше.

@user-tw6sp9xn2w

2 жыл бұрын

спасибо, полностью согласен но только тут это никому не интересно, особенно автору, тут все по простому только делают и как в этом ролике, не особо понимают что делают) и еще мне кажется ГОС всегда вкуснеей, чем ХОС (не важно кодзи или ферменты) но я никогда не делал из НЕ распаренной кукурузы, даже было дело сбраживал кодзями, но все равно предварительно варил куку я распариваю куку, и осахариваю ячменным солодом, по ГОС получается не плохо

@user-ty7ue1fc1f

Жыл бұрын

@@user-tw6sp9xn2w По простому, с антибиотиками. 😄

Не разу не делал, решил попробовать... Скажите новичку по зерну...КУКУРУЗУ В БЕЛОМ ВИДЕ УПОТРЕБЛЯТЬ ИЛИ ТОЛЬКО НА БОЧКУ ???

@ManHobbi

2 жыл бұрын

По мне она всяко хороша

Наномешалка)))

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Просто многофункциональная. Хочешь мешалка, а хочешь бита))

Поставил три дня мешал, а через неделю гидрозатвор замолчал хотя говорят что бродит недели три. Так что же делать, уже перегонять или дальше ждать? А как у вас ведёт себя гидрозатвор спустя пару недель?

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Я выпустил недавно видео про вопросы о зерновой браге. Не ленитесь смотреть

Кодзи где покупайте на али?

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Да где дешевле

Здравствуйте. Вы пока единственный из блогеров кто мне ответил. Осмелюсь задать один вопрос. Молоть пшеницу и другое зерно нечем. Есть идея немного прорастить, чтобы размякло, и смолоть зерно в мясорубке. А потом всё как обычно. Что думаете?

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Здравствуйте. Я всегда стараюсь отвечать. А сразу дробленое купить невозможно? В кормах для животных например. Прорастить можно, только не всякая мясорубка возьмёт или выживет. В пророщенном виде это уже солод будет. Интересная вещь. Я сам буду собирать дробилку. Ближе к лету займусь. Даже было в планах снять процесс мучений)

@user-pt3mu4pf2p

2 жыл бұрын

@@ManHobbi Понно! Спасибо! Как будет готова дробилка, я смогу присылать вам зерно на помол?

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Я же не мельник)

@user-pt3mu4pf2p

2 жыл бұрын

@@ManHobbi Печалька. А может стоить подумать? Над расширением своего блога? Я не про зерно. Я вот знаю, что предложить одному мастеру 80 левела. Выгодно будет обоим. Его уровень сразу повысится до 120 минимум! И в сети его просто завалят хвалебными дифирамбами. Только он что-то не отвечает мне.

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Помол это уже бизнес, а он у нас в стране крышуется государством) Есть куча магазинов где вам сделают помол за совсем маленькие деньги

Ща бабки посмотрят и сметут кукурузу. Вы спросите зачем она им, да просто так, чтобы была, а вдруг пригодится👍

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Бабки меня не смотрят. Ну я на это надеюсь 😂

@user-vg6ky4zj2c

2 жыл бұрын

Бабок не проведешь, мамалыгу варить будут и убеждать внучков,что мамалыга очень полезна и самая сильная защита от ковида)))

@user-vg6ky4zj2c

2 жыл бұрын

@@ManHobbi бабки не смотрят,они спинным мозгом чувствует, что если кто-то берет десять пачек, значит нужно брать. Дальше сарафанное радио и цепная реакция)))

@robertnabiullin9696

2 жыл бұрын

@@user-vg6ky4zj2c В точку, брал в Ашане 15 пачек кукурузной крупы, бабуля сначала долго на меня смотрела, потом тоже хапнула несколько пачек))))

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Вы там давайте аккуратнее. Берите только оглянувшись и убедившись что нет рядом бабок с цепким взглядом))

у нас в екб сахар уже в наличии. но цена 84 руб

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Все равно дорого. Кукурузу брал вчера 25 кило за 600р

Цена на сахара,как на чугунный мост.

@chlenpartiy

2 жыл бұрын

56₽ кг. На 4₽ подорожал только в Сибири

@NobleDrinks

2 жыл бұрын

@@chlenpartiy Вам несусветно повезло. У нас 114 р за кило.

@user-ig7ts2wb7w

2 жыл бұрын

@@chlenpartiy тоже Сибирь,, вчера зашёл,, сахар 116,,,

@chlenpartiy

2 жыл бұрын

@@user-ig7ts2wb7w магнит вчера 64, пятёрочка 83.

@user-ig7ts2wb7w

2 жыл бұрын

@@chlenpartiy у нас т.н "24й магазин", есть и "16й",,,один хозяин

У меня не завелись первый раз кодзииии... Брал какую-то кормовую хз. 😱😱Вылил всё. Запах "🤮" и чего протухшего. Сейчас поставил второй раз, приобрёл нормальную дробленку. Надеюсь получится 🤞

А пакмаю дрожжи можно?

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Если с ферментами, то можно

Для перегонки зерновых браг требуется медь, после перегонки она темнеет, знаю что медь чистят в лимонке, вопрос; как сохранить уже почищенную рпн после лимонки в чистом состоянии просто у меня она почему то темнеет, спасибо.

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Чистить ее перед перегонкой. Медь всегда темнеет

@user-xb2xx9op5k

2 жыл бұрын

Видел в воде хранятся

@user-lg7qo2pm9v

10 ай бұрын

Можно не использовать медь при первой перегонке и после дожить ее в горячую брагу. Очищает быстро и медь готова для второй перегонки.

Я вар Сем на сырых дрожа сколько сырых дрожый надыть

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Сначала надо ферменты, потому уже можно дрожжи любые. Столько же сколько и на сахар

Купил на Али дрожжи , быстро пришли из Липецка . На них указана дозировка от 2 до 6 грамм на кило , вы говорите 9 грамм . Это с запасом , чтоб наверняка ?

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Да, это чтоб наверняка. На рисе можно и 6гр. Остальные точно лучше 9. По разному пробовал, но бывает недоброд если по их инструкции

кодзи подорожали в два раза сейчас цена 1000 на озоне можно найти по 750

А как часто надо мешать ?

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Раз или 2 в день. Первые 3-4 дня

Здравствуйте. А какой выхлоп с 5 кг кукурузного сырья?

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Здравствуйте. В этом видео таблица с выходом из всех видов

@user-rq6dt7nu3b

2 жыл бұрын

@@ManHobbi здравствуйте, скажите пожалуйста как можно определить готовность браги кукуруза на кодзи и можно ли после перегонки пить дисцилят спирт сердец.. Спасибо

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Здравствуйте. У меня есть видео про перегон кукурузной браги. Там всё сказано. А пить спирт сырец не стоит. Вторая перегонка нужна

@user-rq6dt7nu3b

2 жыл бұрын

@@ManHobbi спасибо

@ManHobbi

2 жыл бұрын

На здоровье

Александр, доброе время суток. Поставил 01.04. До сих пор бродит. Это нормально? Или я что-то не правильно делаю?

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Здравствуйте. Нет, не нормально. Скорее всего уже давно идёт кисломолочное брожение

@user-bp8el6nd8j

2 жыл бұрын

Т. е. это можно выкинуть? Брожение было очень бурным.

@ManHobbi

2 жыл бұрын

А чего сразу выкинуть? Перегнать попробовать

@user-bp8el6nd8j

2 жыл бұрын

Принято. Спасибо за ответ.

Какие пропорции?

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Пропорции чего? В видео всё точно показано

Как происходит брожение? На днях поставил на кормовой дробленной кукурузе, гидромодуль 1 к 4 9 г. Кодзи на кг. Первые сутки активно бродило, далее гидрозатвор замолк , а Брага пузыриться.

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Так и происходит. Медленно. Гидрозатвор не покажет. Окончание брожения определяют по началу осветления браги

@user-sk9pd2dw6b

2 жыл бұрын

Понял, благодарю. А то напрягся что-то)

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Нее. Можно не напрягаться. Кукуруза может 3 недели выбраживать. Если прохладно, то и дольше

Вместо Кодзи,можно обычные сухие дрожжи кинуть?

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Нет

@user-ck3yo9wk9t

2 жыл бұрын

Еврей хочет из воды сделать самогон😀

Больше интересует как перегонять густые браги на газу А то ни кто не показывает как фильтруют или как гонят ее в густом виде сразу показывают конечный результат

@ManHobbi

2 жыл бұрын

А в чем проблема отфильтровать?

Добрый день. А кукурузу обязательно молоть? Я спрашивал почему кукуруза мне бы и на рыбалке бы потом пригодилась. пригодилась

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Добрый. Нужно молоть обязательно. Так она в молотом виде для прикормки годится

@user-mc9ok3nn8o

2 жыл бұрын

@@ManHobbi она нужна как наживка. И молотую течением сильно сносит.

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Так замес с панировочными сухарями и глиной. Прикормку же можно сделать разных типов. Теперь блин на рыбалку хочу ппц)

Александр, возник ещё вопрос. Разбавил кукурузный дистиллят водой и он помутнел. Есть лечение данной проблемы?

@ManHobbi

Жыл бұрын

Трудно. Хвосты скорее всего попали. Можно попробовать в морозилке осадить. Иногда помогает выдержка на щепе

@user-bp8el6nd8j

Жыл бұрын

Всегда отбираю до 50°

@user-bp8el6nd8j

Жыл бұрын

Народ ещё через вату профильтровывает.

@Paurowich

3 ай бұрын

Воду наверное из крана залили

Можно ли бросать антибиотик после 3х дней брожения? И сколько нужно на 35 литров?

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Можно. 1-2 таблетки

Досматривать не стал,пык мык и всё😂

Никогда на куке ничего не закисло. Никогда не пользовался антибиотиками. Взбалтывал каждый день две недели. Покупал куку в целлофане - 3 кг, остаток - на развес. Всё - ОК.

На сырых дрожжах можно делать каторые продаются по 1 кг?

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Можно. С ферментами

@user-dl5mm7ln9o

2 жыл бұрын

@@ManHobbi это как с ферментами?

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Я показывал в видео ферменты. Порошок

@user-en2fo7vh1m

2 жыл бұрын

@@ManHobbi а лучше с зеленым солодом. лучше любых ферментов . ячмень можно купить на любом птичьем рынке

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Лучше, но новичку это не так просто. К этому прийти надо опытом

С 6 кг. кукурузной крупы отобрал 260мл. голов, тело гнал до 50% в струе. Когда разбавил до до 43% дистиллят помутнел,что зделал не так?

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Либо хвосты, либо вода. У зерновых эфиров много идёт, они и мутнеют при разбавлении

А каша из кукурузы --- просто охренительная.. чуть чуть соли, сливочного маслица!.. за уши не оттащишь

@ManHobbi

Жыл бұрын

Мамалыга вроде называется

Где вторая часть ?

Откройте пожалуйста секрет, что такое а и г, и где приобрести ? Только проснулся ни чего не понимаю

@termirasd9941

2 жыл бұрын

Это ферменты один для разжижения и расщепления крахмала другой для осахаривания крахмала, все есть в интернет магазине, инструкция прилагается.

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Просыпаетесь. Потом в поисковике вводите"ферменты А и Г" и всё понимаете

И за сколько это всё сбраживает?

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Примерно 3 недели

Что за ферментоэы А и Г? Где купить?

@ManHobbi

2 жыл бұрын

www.google.ru/m?q=%D1%84%D0%B5%D1%80%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D1%82%D1%8B+%D0%B0+%D0%B8+%D0%B3+%D0%BA%D1%83%D0%BF%D0%B8%D1%82%D1%8C&client=ms-opera-mobile&channel=new&espv=1

@user-vg6ky4zj2c

2 жыл бұрын

Я покупаю только жидкие ферменты. У меня с сухими что-то не срослось

@ManHobbi

2 жыл бұрын

А что именно не срослось? Скисания?

@user-vg6ky4zj2c

2 жыл бұрын

@@ManHobbi плохое осахаривание,соответственно и малый выход. Сразу же купил жидкие и дело наладилось. Скисание ни разу не случалось. Может мне прислали негодный продукт, нет желаниявыяснять причину, получив хороший результат на жидких решил от добра добра не искать и пользуюсь только жидкими . Флаконов по сто миллилитров по заявленной дозировке должно хватать на двадцать замесов по пятьдесят литров. Я превышаю рекомондованую дозировку в полтора раза. Все равно выходит быстрее и дешевле чем на тн кодзи

@ManHobbi

2 жыл бұрын

У меня просто что сухие, что жидкие ведут себя одинаково. Причем и на холодном осахаривании, и на горячем. Жидкие дозировать проще только. Ну это по моему опыту

Сколько нужно воды

@ManHobbi

2 жыл бұрын

Я все сказал про гидромодуль

Выход,выход сколько получается?У меня к примеру с 8 кг сырья дай бог 2.5-3л 40%.Так что даже при сегодняшней цене на сахар,профитнее по затратам из песка делать.

@ManHobbi

2 жыл бұрын

В этом видео я показывал таблицу выхода со всех зерновых

@Wildcat40175

2 жыл бұрын

С 8 кг должно выходить не меньше 4 литров. Где-то не дожал

@gurza900

2 жыл бұрын

С12 кг зерна выход не менее 4,5-5л 65-68%

@user-em8ib2hq5z

2 жыл бұрын

@@Wildcat40175 я не знаю как у вас так получается.Сегодня гнал пшеницу по гос,с 8 кг +-400г вышло 3.5л сырца 40-42%, это при идеальных условиях 2.8 литра второго перегона .Да,на кодзях выход больше,да в кукурузе крахмала больше,но 4л с 8кг?Научи!?Без смеха.

@user-tg6yg9qp3u

2 жыл бұрын

@@user-em8ib2hq5z конечно с сахара выгоднее, даже сейчас. Крупы тоже подорожали. Пачка крупы примерна равна пачке сахара по цене, а выход гораздо больше, это если вкус без разницы.