РЕЦЕПТ ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ПИВА. ВЯЛЕНАЯ ПЛОТВА ОТ САНИ С МАЛИНОВОЙ
#вяленаярыба #вяленаяплотва Посолочная смесь: Соль поваренная - 50% Соль нитритная - 30% Сахар - 20% Расход посолочной смеси примерно 150г на 1кг продукта.
Жүктеу.....
Пікірлер: 90
@user-ne8mh2ee5m2 жыл бұрын
Саня приветствую! Зачётная рыбка получилась 👍🏼🔥🤤
@Dimon_grillmeister2 жыл бұрын
*Саша привет 🤝. Рыбка просто К-л-а-с-с..А под Черниговское Пивко так вопще то что Доктор Прописал! Спасибо за Рецепт 👍*
@GOTOVIT_ANDREI2 жыл бұрын
Саня привет 👋 люблю вяленую рыбу Спасибо за видео
@maksim_lisovskiy2 жыл бұрын
Доброй ночи Санёк! Супер рыбасики. Часто ее покупаю к пивасу. Спасибо за видос.
@user-ye6zr1ph9q2 жыл бұрын
Здравствуйте! У вас как в аптеке. Очень интересно и приятно смотреть ваши ролики. С уважением из Беларуси. 👍💓🤗
@TipaNemcy2 жыл бұрын
Сань привет, спасибо за рецепт. 👍🏻💪🏻💪🏻
@user-qs6jw7rn6t2 жыл бұрын
Супер !!!!! 👍👍👍👍👍👍👍👍
@Dymoff12 жыл бұрын
Санек привет! Отличная тараначка получилась!!!
@evgenis94122 жыл бұрын
Шикарная плова, красивущая. Вяленая точно бомба 👍
@sergeiw2 жыл бұрын
Привет Саня, рыбка огонь, я тоже люблю пиво с такой вкуснятиной!
@rufarohome4762 Жыл бұрын
Супер! Всё правильно и по классике!
@DENVER42452 жыл бұрын
Спасибо за видео
@samimiisrafilov2 жыл бұрын
Приветствую всех! Саня, как всегда всё бомба! Спасибо большое за видео))
@user-kj5eu6ki3m
2 жыл бұрын
Спасибо, брат!
@samimiisrafilov
2 жыл бұрын
@@user-kj5eu6ki3m всегда с радостью родной))
@Mr.Keks12 жыл бұрын
Хорошая рыбенция получилась, а зимой норм вялить рыбу - мухи нет, да?! 👍👍👍🤝🤝🤝
@user-de7xb9xb6cАй бұрын
Саня ,я так рад чо ты жив ,будь проклята война ,она нам нежна
@user-xl6ch1lz7t2 жыл бұрын
Супер друже
@user-sh5jd1gf2w2 жыл бұрын
наконец то Санек рецептик тараночки уважуха
@user-qu7gv8bu6v2 жыл бұрын
Класс 👍👍👍👍👍👍👍👍
@polzovatelsmartfona21882 жыл бұрын
Саня огонь!!!
@UrijVDubovyk2 жыл бұрын
Вподобайка!
@user-qj5vi2rh7u2 жыл бұрын
Саня молодец, рыбка просто супер.
@MalkovLeather2 жыл бұрын
Ооо ням ням
@user-RSFSR1232 жыл бұрын
Слюни потекли!
@user-qo4pn4sn9m2 жыл бұрын
Привет саня,лучше рыбы к пиву закуски нет спосибо за рецепт.
@rainmire_Yuri2 жыл бұрын
Отличная плотва, Саня! И как улов. и как закуска к пиву.
@Rapanu2 жыл бұрын
Привет Саня.очень вкусно засоление рыба 👍.Когда я в Челябинский был, попробовал такой рыба,спасибо тебя друг ешё раз я спомнил вкус!
@user-kj5eu6ki3m
2 жыл бұрын
Привет брат!
@user-ib5qp2vk6i2 жыл бұрын
👍👍
@user-de7xb9xb6cАй бұрын
Саня ,бомба будет если после засолки немного рыбу повялить и еще полу сырую пдкоптить примерно 15-20 минут плучаеться божественно особенно чехонь
@saschabaylyak43202 жыл бұрын
Молодца.Як нарахунок коропа для такого рецепту.
@user-kj5eu6ki3m
2 жыл бұрын
Підійде і до коропа, але соліть подовше.
@user-fu3tj7no7k2 жыл бұрын
Саня, лайк от меня👍😊Я делаю рыбу сухим посолом, нет смысла квасить её в той жидкости, которую вытащила соль. На дно емкости брусочки 4-5см, потом пластиковая сетка по размеру и кусок материи, покупал специально, называется бязь, это натуральный не крашеный материал, всё что вытекает из рыбы пропитывается вниз, попробуй как нибудь🤝😊
@user-kj5eu6ki3m
2 жыл бұрын
Спасибо большое 🤝
@user-gv1dy2hv4z2 жыл бұрын
дідько,як же хочеться за твій стіл))))
@user-pt5yz5iz6g2 жыл бұрын
)))))) и рыбка и раки уже хочется
@genagans28712 жыл бұрын
Привет блогадору за видео зачёт вам...,,,
@Ryabov2 жыл бұрын
Эх, люблю я вяленую рыбку с пивком, но только корюшку 🤣
@user-ym3br1zg4h Жыл бұрын
🍺🍻👌как док.прописал
@nasirisrafilov21582 жыл бұрын
Саня добрый день!И привет вам из Баку 🇦🇿.Вопрос такой?Маринад во 2 ой раз можно использовать?Или не рекомендуется?Заранее спасибо.А за ролик естественно лайк.Мы за вас молимся.
@user-kj5eu6ki3m
2 жыл бұрын
Добрый день. Не в коем случае, в процессе засолки даже тузлук рекомендуется сливать.
@ayvazyagmur7 ай бұрын
👍🇹🇷
@user-jw7fg4yt8i2 жыл бұрын
Рецепт бомба. Сколько можно хранить готовый продукт?
@user-kj5eu6ki3m
2 жыл бұрын
У меня хранится не больше недели, съедают почти сразу а вообще в холодильнике в вакуумной упаковке несколько месяцев.
@user-rz8kj5wl7z2 жыл бұрын
Та да, Теска я тільки провалився під лід, в Черкасах така не клює
@user-lv2if6yv9u2 жыл бұрын
Приветствую! Поделитесь, где такую плотву ловили?))
@user-kj5eu6ki3m
2 жыл бұрын
Орель.
@bornintheussr2 жыл бұрын
Санёк , маленький совет. Рыбу укладывай голова хвост т.е. валетом. Оно на копчение конечно не влияет , но укладка будет ровная и умесится больше.
@user-kj5eu6ki3m
2 жыл бұрын
Спасибо)
@SlavaSmok2 жыл бұрын
Саня молодец,но так для сведения,использования нитрита в рыбной продукции заперещена ну и в качестве антиокислителя нитритка никакого отношения не имеет,в качестве антиокислителей используются аскорбиновая кислота ну и все её исходные,так же для вяляной рыбы использовать можно консерванты и созреватели!Удачи тебе!👍
@user-kj5eu6ki3m
2 жыл бұрын
Да, действительно, это отсебятина))) Но, можно узнать почему, ведь вяленая рыба, первый источник ботулизма?
@SlavaSmok
2 жыл бұрын
@@user-kj5eu6ki3m да я понял,что отсебятина!В кислой среде споры ботулизма не появляются,так же споры ботулизма появляются в безвоздушном пространстве(вакуум) так же в плохо просоленой рыбе,но если применять антиокислитель то боятся нечего,в рыбной промышленности нитрит натрия запрещённая добавка согласно тех.регламентам,а вот нитрат разрешён но только в пресервах!
@Elena1976882 жыл бұрын
Скажите пожалуйста, перед посолом рыбу надо промыть?
@user-kj5eu6ki3m
2 жыл бұрын
Да, обязательно!
@user-nc1uk7uz9q2 жыл бұрын
Стань привіт!!! Ти вже переїхав в Магдаліновку до батьків?)))))
@user-kj5eu6ki3m
2 жыл бұрын
Роман привіт! Так.
@vkusnie_uvlehenia2 жыл бұрын
Саш привет, плотву обожаю!!! Но сахар тут не в тему!
@user-kj5eu6ki3m
2 жыл бұрын
Это же авторский рецепт)
@user-op4qt6ow8u2 жыл бұрын
Саня.закрывай двери. враги на пороге. я за пивом
@user-kj5eu6ki3m
2 жыл бұрын
Все кто с пивом ко мне прийдёт, друзья навеки)))
@user-ue3ru2ph5o2 жыл бұрын
Напиши или покажи как закоптить конину?
@user-kj5eu6ki3m
2 жыл бұрын
Ещё ни разу не коптил, у нас очень тяжело достать такое мясо.
@user-ii5vf8sl6h5 ай бұрын
Привіт ,я з чату їжа на вогні ,Колян порекомендував твій канал ,мені твій контент заходить ,знаю що зараз не знімаєш відоси ,але мені є що дивитися і так ,відосів наклепав ) А також підписався на велік канал ,також цікаво !
@user-kj5eu6ki3m
5 ай бұрын
Привіт! Дякую тобі!
@Materik29 Жыл бұрын
21 день рыба должна просаливаться, чтобы нейтрализовать паразитов. Это ГОСТ. Либо должна быть выморожена, при -20 градусах, в течение 14 дней. Это тоже ГОСТ.
@user-pl7fq3wr1v2 жыл бұрын
Саш! Как это караси зимой не ловятся? Еще как ловятся. На Гребной канал выскочи. Там карасей, как грязи! но, народу, как на вокзале. Не люблю такого. Я тоже был недавно на рыбалке, наловил плотвы и тоже на тараньку. Только я в жидком рассоле солю. Рыбу до 0,5 кило только так. У каждого свои, проверенные рецепты.)))
@user-kj5eu6ki3m
2 жыл бұрын
Я имел ввиду, что у меня они почему-то не ловятся, одна плотва)))
@user-sc2wl2ud6p2 жыл бұрын
А видео рыбалки где ?🤔
@user-kj5eu6ki3m
2 жыл бұрын
Отписываются люди, типа неформат....
@user-sc2wl2ud6p
2 жыл бұрын
@@user-kj5eu6ki3m дураки.
@vinodelbeer2 жыл бұрын
35 гр. на килограмм соли за глаза ))) 10% это очень перебор.
@user-kj5eu6ki3m
2 жыл бұрын
Это очень мало для непотрошоной рыбы.
@user-jc5mp6uy3f2 жыл бұрын
А шо то за соль така?
@user-kj5eu6ki3m
2 жыл бұрын
Нитритная соль, но это не обязательно.
@user-pb4uf6sf1e Жыл бұрын
Наверно малосольная получилась?
@user-kj5eu6ki3m
Жыл бұрын
Да, но я такую люблю.
@user-pb4uf6sf1e
Жыл бұрын
@@user-kj5eu6ki3m суток 3 надо для солености?
@user-kj5eu6ki3m
Жыл бұрын
@@user-pb4uf6sf1e да, примерно так.
@user-pt5yz5iz6g2 жыл бұрын
Санчес, нет слов, раздразнил
@user-pt5yz5iz6g2 жыл бұрын
Ты удалец!!!!! Дари нам свои рецепты
@turkestanrups2275 Жыл бұрын
Я конечно люблю вяленую рыбу, но с потрохами это ужас
@user-sp8ic5tj2v2 жыл бұрын
Саня паразиты в лице опистархоза убивается в течении 24 дней я его ловил и травил из арганизма своего
@user-kj5eu6ki3m
2 жыл бұрын
Я за глистов.
@user-sp8ic5tj2v
2 жыл бұрын
@@user-kj5eu6ki3m а ну это другое дело,😀
@user-ze1hr2dj7r2 жыл бұрын
Чистить рыбу не умеешь,по варварски разодрал
@user-kj5eu6ki3m
2 жыл бұрын
Это видео не о том, как правильно чистить рыбу)))
@VENDETTA-mp2px9 ай бұрын
Добрый день.Скажите а где вы покупали нитритную соль? В АТБ я не нашла такой
Пікірлер: 90
Саня приветствую! Зачётная рыбка получилась 👍🏼🔥🤤
*Саша привет 🤝. Рыбка просто К-л-а-с-с..А под Черниговское Пивко так вопще то что Доктор Прописал! Спасибо за Рецепт 👍*
Саня привет 👋 люблю вяленую рыбу Спасибо за видео
Доброй ночи Санёк! Супер рыбасики. Часто ее покупаю к пивасу. Спасибо за видос.
Здравствуйте! У вас как в аптеке. Очень интересно и приятно смотреть ваши ролики. С уважением из Беларуси. 👍💓🤗
Сань привет, спасибо за рецепт. 👍🏻💪🏻💪🏻
Супер !!!!! 👍👍👍👍👍👍👍👍
Санек привет! Отличная тараначка получилась!!!
Шикарная плова, красивущая. Вяленая точно бомба 👍
Привет Саня, рыбка огонь, я тоже люблю пиво с такой вкуснятиной!
Супер! Всё правильно и по классике!
Спасибо за видео
Приветствую всех! Саня, как всегда всё бомба! Спасибо большое за видео))
@user-kj5eu6ki3m
2 жыл бұрын
Спасибо, брат!
@samimiisrafilov
2 жыл бұрын
@@user-kj5eu6ki3m всегда с радостью родной))
Хорошая рыбенция получилась, а зимой норм вялить рыбу - мухи нет, да?! 👍👍👍🤝🤝🤝
Саня ,я так рад чо ты жив ,будь проклята война ,она нам нежна
Супер друже
наконец то Санек рецептик тараночки уважуха
Класс 👍👍👍👍👍👍👍👍
Саня огонь!!!
Вподобайка!
Саня молодец, рыбка просто супер.
Ооо ням ням
Слюни потекли!
Привет саня,лучше рыбы к пиву закуски нет спосибо за рецепт.
Отличная плотва, Саня! И как улов. и как закуска к пиву.
Привет Саня.очень вкусно засоление рыба 👍.Когда я в Челябинский был, попробовал такой рыба,спасибо тебя друг ешё раз я спомнил вкус!
@user-kj5eu6ki3m
2 жыл бұрын
Привет брат!
👍👍
Саня ,бомба будет если после засолки немного рыбу повялить и еще полу сырую пдкоптить примерно 15-20 минут плучаеться божественно особенно чехонь
Молодца.Як нарахунок коропа для такого рецепту.
@user-kj5eu6ki3m
2 жыл бұрын
Підійде і до коропа, але соліть подовше.
Саня, лайк от меня👍😊Я делаю рыбу сухим посолом, нет смысла квасить её в той жидкости, которую вытащила соль. На дно емкости брусочки 4-5см, потом пластиковая сетка по размеру и кусок материи, покупал специально, называется бязь, это натуральный не крашеный материал, всё что вытекает из рыбы пропитывается вниз, попробуй как нибудь🤝😊
@user-kj5eu6ki3m
2 жыл бұрын
Спасибо большое 🤝
дідько,як же хочеться за твій стіл))))
)))))) и рыбка и раки уже хочется
Привет блогадору за видео зачёт вам...,,,
Эх, люблю я вяленую рыбку с пивком, но только корюшку 🤣
🍺🍻👌как док.прописал
Саня добрый день!И привет вам из Баку 🇦🇿.Вопрос такой?Маринад во 2 ой раз можно использовать?Или не рекомендуется?Заранее спасибо.А за ролик естественно лайк.Мы за вас молимся.
@user-kj5eu6ki3m
2 жыл бұрын
Добрый день. Не в коем случае, в процессе засолки даже тузлук рекомендуется сливать.
👍🇹🇷
Рецепт бомба. Сколько можно хранить готовый продукт?
@user-kj5eu6ki3m
2 жыл бұрын
У меня хранится не больше недели, съедают почти сразу а вообще в холодильнике в вакуумной упаковке несколько месяцев.
Та да, Теска я тільки провалився під лід, в Черкасах така не клює
Приветствую! Поделитесь, где такую плотву ловили?))
@user-kj5eu6ki3m
2 жыл бұрын
Орель.
Санёк , маленький совет. Рыбу укладывай голова хвост т.е. валетом. Оно на копчение конечно не влияет , но укладка будет ровная и умесится больше.
@user-kj5eu6ki3m
2 жыл бұрын
Спасибо)
Саня молодец,но так для сведения,использования нитрита в рыбной продукции заперещена ну и в качестве антиокислителя нитритка никакого отношения не имеет,в качестве антиокислителей используются аскорбиновая кислота ну и все её исходные,так же для вяляной рыбы использовать можно консерванты и созреватели!Удачи тебе!👍
@user-kj5eu6ki3m
2 жыл бұрын
Да, действительно, это отсебятина))) Но, можно узнать почему, ведь вяленая рыба, первый источник ботулизма?
@SlavaSmok
2 жыл бұрын
@@user-kj5eu6ki3m да я понял,что отсебятина!В кислой среде споры ботулизма не появляются,так же споры ботулизма появляются в безвоздушном пространстве(вакуум) так же в плохо просоленой рыбе,но если применять антиокислитель то боятся нечего,в рыбной промышленности нитрит натрия запрещённая добавка согласно тех.регламентам,а вот нитрат разрешён но только в пресервах!
Скажите пожалуйста, перед посолом рыбу надо промыть?
@user-kj5eu6ki3m
2 жыл бұрын
Да, обязательно!
Стань привіт!!! Ти вже переїхав в Магдаліновку до батьків?)))))
@user-kj5eu6ki3m
2 жыл бұрын
Роман привіт! Так.
Саш привет, плотву обожаю!!! Но сахар тут не в тему!
@user-kj5eu6ki3m
2 жыл бұрын
Это же авторский рецепт)
Саня.закрывай двери. враги на пороге. я за пивом
@user-kj5eu6ki3m
2 жыл бұрын
Все кто с пивом ко мне прийдёт, друзья навеки)))
Напиши или покажи как закоптить конину?
@user-kj5eu6ki3m
2 жыл бұрын
Ещё ни разу не коптил, у нас очень тяжело достать такое мясо.
Привіт ,я з чату їжа на вогні ,Колян порекомендував твій канал ,мені твій контент заходить ,знаю що зараз не знімаєш відоси ,але мені є що дивитися і так ,відосів наклепав ) А також підписався на велік канал ,також цікаво !
@user-kj5eu6ki3m
5 ай бұрын
Привіт! Дякую тобі!
21 день рыба должна просаливаться, чтобы нейтрализовать паразитов. Это ГОСТ. Либо должна быть выморожена, при -20 градусах, в течение 14 дней. Это тоже ГОСТ.
Саш! Как это караси зимой не ловятся? Еще как ловятся. На Гребной канал выскочи. Там карасей, как грязи! но, народу, как на вокзале. Не люблю такого. Я тоже был недавно на рыбалке, наловил плотвы и тоже на тараньку. Только я в жидком рассоле солю. Рыбу до 0,5 кило только так. У каждого свои, проверенные рецепты.)))
@user-kj5eu6ki3m
2 жыл бұрын
Я имел ввиду, что у меня они почему-то не ловятся, одна плотва)))
А видео рыбалки где ?🤔
@user-kj5eu6ki3m
2 жыл бұрын
Отписываются люди, типа неформат....
@user-sc2wl2ud6p
2 жыл бұрын
@@user-kj5eu6ki3m дураки.
35 гр. на килограмм соли за глаза ))) 10% это очень перебор.
@user-kj5eu6ki3m
2 жыл бұрын
Это очень мало для непотрошоной рыбы.
А шо то за соль така?
@user-kj5eu6ki3m
2 жыл бұрын
Нитритная соль, но это не обязательно.
Наверно малосольная получилась?
@user-kj5eu6ki3m
Жыл бұрын
Да, но я такую люблю.
@user-pb4uf6sf1e
Жыл бұрын
@@user-kj5eu6ki3m суток 3 надо для солености?
@user-kj5eu6ki3m
Жыл бұрын
@@user-pb4uf6sf1e да, примерно так.
Санчес, нет слов, раздразнил
Ты удалец!!!!! Дари нам свои рецепты
Я конечно люблю вяленую рыбу, но с потрохами это ужас
Саня паразиты в лице опистархоза убивается в течении 24 дней я его ловил и травил из арганизма своего
@user-kj5eu6ki3m
2 жыл бұрын
Я за глистов.
@user-sp8ic5tj2v
2 жыл бұрын
@@user-kj5eu6ki3m а ну это другое дело,😀
Чистить рыбу не умеешь,по варварски разодрал
@user-kj5eu6ki3m
2 жыл бұрын
Это видео не о том, как правильно чистить рыбу)))
Добрый день.Скажите а где вы покупали нитритную соль? В АТБ я не нашла такой
@user-kj5eu6ki3m
9 ай бұрын
Доброго дня. На ОЛХ повно)