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Receita pra 5kg... 50g sal 300g açúcar 15g fermento seco 2,5kg de água 250g de óleo 100g banha Primeiro os secos... mistura bem... Sova tudo na masseira.... Separa as bolinhas de 350g... E parte pra trabalhar. 🫶🏼 Rende aproximadamente 25 bolinhas.😊

Bom dia Anderson trabalhei por 17 anos como pizzaiola agora resolvi montar uma pizzaria para mim.. tenho fé que Deus já me deu a vitória gosto muito de ver suas dicas seus vídeos que Deus te abençoe por compartilhar seu conhecimento com a gente você é muito top🙏💯👏👏👏

@PapodePizza

2 жыл бұрын

Caracas Ana é Um grande é longa carreira na profissão, com certeza será sucesso no seu projeto. Obrigado pela sua atenção. Att ;)

@GabrielGomes-ey9ho

Жыл бұрын

Oiii, Ana... Deu certo? 😸😍 Já se passaram 9 meses que você comentou aqui nesse vídeo, estou querendo começar a trabalhar com pizzas também e estou vendo as dicas 🤣 haha

Essa massa ficou sensacional, usei a Anaconda Tradicional e azeite...como nao tenho masseira, fiz na mao mesmo, primeiro misturei a água, açúcar e o fermento, misturei e deixei descansar uns 15 minutos, ficou uma fermentação da hora...depois fui misturando o restante dos ingredientes...1kg de trigo rendeu 4 bolas de 350 e 1 de quase 300. Minha esposa (que é chata pra pizza) pediu BIS!!! VC É FERA COMPANHEIRO!!!! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

@PapodePizza

3 жыл бұрын

Que show Paulo, fico feliz em receber seu feedback e da sua patroa. Att ;)

Até quem fim uma receita verdadeira de pizza, está é a mesma que eu uso o pessoal ama, parabéns pela sua atitude

@PapodePizza

2 жыл бұрын

Salve Carlonhos. Agradecido pelo reconhecimento. Seja bem vindo ao canal. TMJ

da pra sentir que a massa ficou só o luxo parabéns top demais

Perfeitaaaaa,amo fazer pizza em casa mas nunca tinha achado uma massa profissional,adorei essa.

@PapodePizza

Жыл бұрын

Show

Anderson, parabéns pela massa e mais ainda pelas dicas. Tenho um forno em casa e faço para amigos. Experimentei onte a massa e suas dicas de armazenamento. Foi um sucesso. Muito obrigada.

Já vim muitas vezes tirar dúvidas com esse cara, e hj voltei só pra agradecer, essa receita de pizza é muito top! Melhor massa de pizza que já comi na vida!!! Muito obrigado mesmo!!! Muita Saúde e sucesso pra vc!!!!!!!

@PapodePizza

3 жыл бұрын

Salve Fernando, fico agradecido pelo seu feedback, sabendo nós desenrola. TMJ att Anderson

@nandosanto79

3 жыл бұрын

@@PapodePizza Desejo que tenha tanto sucesso aqui no KZread tb que não consiga responder a todos! Sou de Santa Catarina, moro em Palhoça, do lado de Florianópolis. Tmj

@PapodePizza

3 жыл бұрын

Rapaz já estou correndo para tentar responder a galera. E agora para piorar quando há diálogo assim como nos tivemos o KZread não informa nada. Aí e preciso ficar rolando e rolando e vendo o desfecho. Obrigado pela motivação. Att

Parabéns, craque em tudo - sabe fazer e explicar! Que Deus continue abençoando-lhe grandemente.

@PapodePizza

3 жыл бұрын

Obrigado Octacílio, que assim seja, amém. Att Anderson Nunes

Meus parabéns já estamos estudando eu e meu pai para montar uma pizzaria de sucesso como a sua q Deus abençoe vc e nos tbm pela empreitada

@PapodePizza

2 жыл бұрын

Salve Johnny bora pra cima que vai ser sucesso, tem bastante material relevante no canal que já ajudou uma galera a ter um visão clara do negocio. Att

Eu desejo muito sucesso mesmo para o seu canal , continua gravando q vou estar aqui te assistindo tb sou KZreadr

@PapodePizza

4 жыл бұрын

Obrigado Aline sabemos o quão e dificil desenvolver conteudo, seu feedback e a motivação para prosseguir. Vlew

@edmarjose8444

3 жыл бұрын

Eu também já a terceira vez que assisto esse e outros

@deborahtimbo6562

2 жыл бұрын

Isso aline. Abençoe 🙏 pq volta pra vc com a mesma força 😘. Amei ler esse amor 💗 que vc deixou aqui.💚🍀

Acabei de fazer essa receita, como vou usar daqui a pouco coloquei um pouco mais de fermento e água gelada pq a minha masseira é rápida e esquenta a massa, bati por 3 minutos ficou ótima!. Mais tarde vou assar e digo o resultado

@PapodePizza

Жыл бұрын

Show. TMJ

@lc.castro7113

Жыл бұрын

Qual foi o resultado? Conta aqui!

Como demorei a te achar, estou amando seu canal parabéns q Deus continua te abençoando 👏🏼👏🏼

@PapodePizza

3 жыл бұрын

Obrigado pelo carinho Darciane att ;)

Boa tarde! O senhor é um ótimo professor!

@PapodePizza

Ай бұрын

Obrigado 😀

Q massa linda, esse é resultado de quem trabalha por amor, resolvi fazer fazer pizza hoje, mais num sei,passei no seu canal e vi esse belo trabalho, Deus continue abençoando sua vida

Amigo boa noite, Rapaz que massa é essa, quero Agradecer o conhecimento passado fiz a massa e todos aqui em casa gostaram, sabor textura, assou por igual, muito top. Obrigado.

@PapodePizza

3 жыл бұрын

Muito obrigado Mario, alguns inscritos já estão trabalhando com ela. Obrigado pelo feedback ;). Att

Melhor video explicativo de massa profissional, a unica coisa ruim desse video é a tortura da vontade q dá de comer kkkkk parabens e q Deus continue te abençoando🙌

@PapodePizza

3 жыл бұрын

Obrigado pelo Feedback MBB att

Meu amigo depois de muito ver seus vídeos do tenho a agradecer e pedir para Deus te abençoar, hoje após maratonar seus vídeos usei essa massa, ficou muito top, só tenho que agradecer e desejar tudo de bom para você.

@PapodePizza

2 жыл бұрын

Sucesso

Fiz sua massa ontem. A melhor massa q já comi. Obrigada! E pizza tem q ter massa boa, eu amo pão, amo a massa ds pizza, como tudo com borda ou sem borda 🤣🤣

@PapodePizza

3 жыл бұрын

Show Bethânia quando puder faça a massa com uma breve atualização que fiz adicione 50g de Semolina ou Fubá por kg de farinha. Nessa época em que gravei o vídeo estava em fase de teste, iniciei usando 100g por kg e cheguei a o que uso atualmente 50g. Att ;)

@bethaniabernardes3781

3 жыл бұрын

@@PapodePizza Maravilha! Vou fazer sim. Muito sucesso pra vc!

@jes447

3 жыл бұрын

@@PapodePizza muito bom o seu canal .Então seria 1 kg de farinha de trigo e 50 g semolina ou fubá. Ou substituir 50 de farinha de trigo por semolina ou fubá. Muito obrigado

É muito arretado tudo isso, estimulante e empolgante que dá vontade não só de comer mais de botar a mão na massa também. Muito obrigado por nos transmitir todo esse conhecimento.. Sucesso sempre! VALEU!

@PapodePizza

3 жыл бұрын

Belezera Edgerson, show de bola ler seu feedback. TMJ

Acabei de fazer a massa aqui com banha , que massa top demais . Amanhã a noite vai pro forno, vamos ver como vai se sair . Obrigado pela receita

@PapodePizza

3 жыл бұрын

Maravilha Glauber. TMJ.

@glauberamaral8108

3 жыл бұрын

@@PapodePizza, só uma dúvida , a massa tá na geladeira, eu tiro ela da geladeira e espero quanto tempo pra poder abrir ela ?? 4h ou 1 horinha ??

Fiz a sua receita e deu muito certo, ficou ótima muito obrigada por dividir seu conhecimento com a gente!!! Desejo muito sucesso pra vc!🙏🙏🙏

@PapodePizza

3 жыл бұрын

Obrigado Adriana fico feliz em ter ajudado de alguma forma. Att ;)

Vc e show parabéns continue assim ensinando a gente com carinho e dedicação

@PapodePizza

3 жыл бұрын

Obrigado pelo carinho Débora. Att ;)

Parabéns Mestre, que massa muito boa ,a melhor que já experimentei, muito obrigado pelas dicas ,1000 likes e já compartilhei com muitos camaradasmeu,um abraço Mestre.

@PapodePizza

3 жыл бұрын

Salve Renato, agradecido pelo feedback. TMJ

Parabéns, melhor aula de pizza que já vi no KZread, e obrigado por compartilhar conosco seu sucesso.

@PapodePizza

3 жыл бұрын

Oi Fernanda obrigaduuhhh, seja bem vinda ao canal, continue nos acompanhando e absorvendo mais conhecimento att ;)

Vc não só preocupa com seu $$$$$$$$, higiene, organização, qualidade mas principalmente com a sua saúde, trabalha com as duas mãos, sua coluna agradece! Paaaaraaaaabennnnsssss!

@PapodePizza

3 жыл бұрын

Olá Maria obrigado pela observação e o carinho, bom, hoje em dia minha bancada de montagem e mais alta, não posso dar bobeira com minha coluna pois ela já está com problemas desde quando era muleke, já carrego desgaste nos discos e escoliose a esquerda, se der bobeira eu travo igual o Chaves kkkk. Att

Cara vc é muito bom , Deus abençoe vc sempre , Sem conta que responde TDS os comentários 🙏🏻👏👏👏

@PapodePizza

3 жыл бұрын

Obrigado pelo carinho Hilda. Att

Interessante nunca vi pizza de calabresa com mussarela na base embaixo da calabresa,mas enfim.. pizza é uma arte não existe um padrão né? Obg pelas dicas, vct é muito educado

@PapodePizza

3 жыл бұрын

Culturas do Brasil a fora. Eu tenho a calabresa capital que e apenas calabresa e cebola, e está aí e a calabresa tradicional. Mussarela na base da pizza calabresa ela fica levemente assada. 😋

Parabéns pelo video,estou abrindo meu delivery,me baseando pelo seus videos,achei muito valido suas dicas,muito obrigado pelas instruções.

@PapodePizza

3 жыл бұрын

Vai dar tudo certo, sucesso ai.

@andre_personal0175

2 жыл бұрын

Abriu?

Vou fazer em casa para experimentar. top ficou a massa top de mais mesmo !!!!

@PapodePizza

2 жыл бұрын

Salve Pederson. E muito boa mesmo a massa, uma galera já reproduziu e me deram feedbacks positivos e alguns dos inscritos trabalham com ela atualmente. TMJ

Boa noite! Excelente pessoa muito prestativo,te desejo sucesso .

@PapodePizza

4 жыл бұрын

Vlew Tiago TMJ. Obrigado por fortalecer o canal.

Anderson, parabens meu amigo por sua bondade em ensinar o seu trabalho. Uma pergunta que eu te faço. Quanto tempo posso guardar a massa dentro do saquinho na geladeira? Obrigado. Forte abraço.

@PapodePizza

2 жыл бұрын

Salve Moacir. Nesta receita em torno de 2 a 3 dias fica perfeita ainda, passando disso costuma colapsar (murchar). Mas se tiver masseira pode usar a massa colapsada em uma remessa nova de massa. Att

Adorei,vou por em prática,me deu até vontade de comer😋 Parabéns

@PapodePizza

3 жыл бұрын

Show Steh. Obrigado pela sua atenção. Att ;)

Fantástico seu canal, obrigado por compartilhar com a gente.

@PapodePizza

3 жыл бұрын

Tá crescendo aos poucos, mas já tem varios videos bacana. A cada dia melhorando no audio, video e edição além do conteudo. Flow

Gratidão 🙏 pelo ensinamento Chef 👩‍🍳 👏👏👏👏👏👏

@PapodePizza

3 жыл бұрын

Salve Walter. Sigo aprendendo e ensinando este o ciclo que quero manter. Obrigado pelo feedback ;)

Parabéns pelo seu trabalho! Aprendi muito sobre pizzas e fiquei com água na boca.

@PapodePizza

2 жыл бұрын

Satisfação em ler seu comentário. Proposito sendo alcançado. TMJ

parabéns meu irmão te desejo tudo de bom para vc e sua família sucesso ai , e muito obrigado por nos ensinar essa maravilhosa receita.

@PapodePizza

3 жыл бұрын

Obrigado pelo feedback Everaldo. TMJ :)

Excelência!! Pizza de respeito !! Parabéns ,, principalmente pela humildade de ensinar ...já me inscrevi e deixei o likão🤝

@PapodePizza

3 жыл бұрын

Obrigado pela atenção Francisco, continue nos acompanhando para absorver mais conhecimento. Att ;)

Parabéns chefe Anderson, vc está me ajudando muito 🙏🏻 estou com meu disk pizza quase montado ,mas estou com medo de começar , pq fui dona de uma pizzaria eu passava as dicas para o pizzaiolo , alguns dias cobri ele quando não pode vim , mas estou insegura de começar 😕

@PapodePizza

3 жыл бұрын

O que posso dizer e para não desistir, pelo que eu entendi sua operação depende 100% de terceiros na cozinha? O ideal seria ter 2 nesta situação, 1 pizzaiolo e um ajudante que ajude na montagem. Att

@andre_personal0175

2 жыл бұрын

E aí começou?

Vc e show essa forma de vc bolear a massa e top viu vou tentar fazer muito Obrigada q Deus abençoe vc hoje e sempre 👐👐🤗

@PapodePizza

Жыл бұрын

Amém. Sucesso

@aneferreira8248

Жыл бұрын

@@PapodePizza Obrigada

Obrigada estava procurando uma receita assim obrigada que Deus continue te abençoado

@PapodePizza

Жыл бұрын

Amém

Adorei o vídeo!!! Parabéns 👏👏 vou fazer essa receita em 🏡

@PapodePizza

2 жыл бұрын

Obrigado Regiane, pode fazer que vai ser sucesso com a família. A galera gostou muito da receita. Att

Muito obrigada por compartilhar..suas experiências. Tem me ajudado muito .

@PapodePizza

3 жыл бұрын

Fico feliz em ter ajudado Paula. Att ;)

Em nome de Jesus vou começar minha pizzaria em Goiânia parabéns pela aula

@PapodePizza

2 жыл бұрын

Show Fábio. Boa sorte no seu projeto e boas vendas. Att

Vim aqui para agradecer resceita aprovada muito boa perfeita ...Muito obrigada você tem uma sabedoria muito grande 👏🏼👏🏼

@PapodePizza

3 жыл бұрын

Obrigado pelo carinho Darciane. Att ;)

Gostei muito parabéns, estou começando meu canal, sucesso a todos nós.

@PapodePizza

3 жыл бұрын

Obrigado Maria Costa. Dei uma olhada no seu canal. Dica, coloque na descrição dos seus videos o titulo, e coloque palavras que possivelmente as pessoas irão buscar a receita na plataforma. Crie capas para seus videos(Thumbnail) com frases que disperte a vontade do espectador clicar. Precisar de ajuda so chamar. Att Anderson

Belo Trabalho parabens eu ja trabalho ha 8 anos em uma pizzaria um dia eu chego la pra monta a minha 🙏

@PapodePizza

2 жыл бұрын

Show de Bola Leonardo. Vai comprando os equipamentos aos poucos quando tiver tudo só montar. Att

Boa noite mano parabéns pela iniciativa estou montando uma pizzaria para minha esposa e queria que começasse com massa fresca mais por conta de ser início não sabia o que fazer pra massa não passar do ponto de fermentação enquanto não saia pedidos valeu mesmo pelo toque da vasilha na geladeira

@PapodePizza

3 жыл бұрын

Salve Will. Show de bola Man. Boa sorte e boas vendas no seu projeto. Att

@willfilho3121

3 жыл бұрын

@@PapodePizza já peguei a massa e os sabores de pizzas rsrsrs

@PapodePizza

3 жыл бұрын

@@willfilho3121 Show de Bola. Surgir duvidas chama aqui ou no Instragram @papodepizza

seus vídeos estão me encorajando a montar aos poucos a minha pizzaria

@PapodePizza

2 жыл бұрын

Show. Planejamento e Execução. Sucesso

Parabéns. Vc deve ser um grande profissional. 👋👋👋

@PapodePizza

2 жыл бұрын

Obrigado José. Estou sempre em evolução. Att

Olá sou o mesmo do canal energia limpa! valeu amigo seus videos estão me ajudando muito! vou estreiaer no ifood sexta feira se Deus permitir.

@PapodePizza

3 жыл бұрын

Show Man. Só vitória. Cabeça erguida e Persistência. TMJ.

Obrigado! Vou experimentar! Muito sucesso!

Linda a pizza a massa visualização perfeita mestre mesmo pra tirar uma pizza linda assim com este forno parabéns

@PapodePizza

3 жыл бұрын

Vlew pela atenção Edmar. Obrigado pelo feedback. TMJ

Bom dia Anderson! Qual melhor massa para assar na fornalha de lenha?? Obrigada

Olá irmão meu forno aquece em cima e em baixa poderia me dizer uma uma temperatura pra cada parte des de já agradeço seu canal é ótimo

@PapodePizza

Жыл бұрын

Deixa média de 10 a 20 graus a menos na parte de baixo. Bom ao menos assim que trabalho no meu forno. Sucesso

Só gratidão a Vc chefe..tenho aprendido muito...obrigado..

@PapodePizza

3 жыл бұрын

Só vitória Gilciene, eu agradeço muito atenção de vocês todos. Att ;)

Desejo a você saude e prosperidade. Grata pelos ensinamentos

@PapodePizza

3 жыл бұрын

Obrigado pelo carinho Joelma. Att ;)

Rapaz vc é fera, e que massa lindaaaaaaaa😊😊😊😊 parabéns viu ganhou mais uma inscrita

@PapodePizza

Жыл бұрын

Agradeço de coração

Acabei de fazer a receita da sua massa de pizza! Só vou usá-la as 18:00hs ! Abraço amigo Santarém-PARÁ

@PapodePizza

2 жыл бұрын

Show de bola, espero que goste. Att

Cara gostei muito do seu canal. que Deus continue te abençoando mais e mais por vc passar seu conhecimento a frente e não ficar escondendo igual muitos parabéns.

@PapodePizza

3 жыл бұрын

Salve Jovem. Agradecido pelo reconhecimento. Que sejamos abençoados. TMJ

Estou com projeto de eu e meu pai montarmos uma pizzaria estudando muito com vc meu amigo q Deus nos de uma Vitória

@PapodePizza

2 жыл бұрын

Show Matheus. Sucesso

Fiquei tonto olhando a massa ficar pronta, na masseira.. kkkkk... Curti muito a receita

@PapodePizza

2 жыл бұрын

Chorei Largado 🤣🤣🤣🤣. Sucesso. TMJ

Muito bom seu vídeo. É bem instrutivo. Se me permite, gostaria de fazer umas perguntas quanto ao processo: 1-Vi que vc utiliza uma masseira rápida. Gostaria de saber quanto tempo em média vc bate essa massa nela? É para ter um parâmetro, pois sei que ela agiliza bem o processo, mais que a basculante. 2- Vc utiliza 3 gramas de fermento seco por kg certo?Quanto tempo ela demora para poder ser aberta depois de retirada da maturação na geladeira, em média, em dias quentes e mais frios? 3-Quanto tempo de "segunda fermentação" elas ficam no gaveteiro, para não correr o risco da massa solar? Sei que está parecendo perguntas de prova kkkk, mas é só para entender esses detalhes que são importantes.

@PapodePizza

3 жыл бұрын

Belezera Paulo vamos lá. 1° Média de 3 a 4 minutos. Vídeo da masseira assiste ae: kzread.info/dash/bejne/o4ucmtizqKm1qbQ.html. 2° Se for utilizar no mesmo dia precisa de no mínimo umas 4 horas. 2° Agora com ela maturada de um dia para o outro assim que retirar da geladeira já pode abrir o disco, o fato de tirar antes de abrir e o ganho de maleabilidade na massa para manuseá-la. 3° O tempo no gaveteiro e variável pois e de acordo com a demanda, eu utilizo ele por este motivo para a massa não ficar solada. Este fato ocorre porque quando a massa aberta no rolo ou cilindro compactamos ela retirando todo ar, ela passando alguns 10, 20 minutos descansando já moldada ela reinicia o processo de fermentação novamente. Tem dias que a massa aberta fica 5 horas no meu gaveteiro, quanto mais tempo mais rápido ela ira assar e mais leve e crocante, mas tem exceções depois de um determinado tempo ela colapsa e resseca no gaveteiro. Att Anderson

@paulinhovck

3 жыл бұрын

@@PapodePizzaObrigado pelos esclarecimentos. Fiz inúmeros testes de massas e processos para ver qual qual seria melhor para entregar um produto de qualidade aos clientes e o que pretendo utilizar é bem parecido com o seu. Esse feedback vai ajudar bastante. Muito obrigado mais uma vez pelos esclarecimentos e parabéns pelo trabalho no canal.

@fuscasonhossobrenatural

2 жыл бұрын

Oq fazer quando a massa fica seca ao sair do forno,como posso deixar a massa fofinha,pfve responde🥺

@alexandreego

2 жыл бұрын

@@fuscasonhossobrenatural vc abre ela e deixa descansar

@erciliadisanti2984

2 жыл бұрын

139

Acabei de me inscrever 👏 Na minha massa eu colocava ovo , Próxima vou fazer rua receita , e passo da meu Fed Blek 👍🙌

@PapodePizza

3 жыл бұрын

Show Hilda. Seja bem vinda ao canal. Aguardo seu feedback. Att ;)

Muito grato pelas visão passada no canal. Essa massa e pra forno elétrico? Tenho um forno elétrico. A massa e muito boa no gás, no elétrico não fica igual. Agradeço 🙏

@PapodePizza

Жыл бұрын

Já usei essa receita em diversos fornos, lastro, lenha e esteira atualmente. Sucesso

💫🙌gratidão 👏🙏Deus abençoe 🙏

@PapodePizza

2 жыл бұрын

Sucesso ;)

Oi meu anjo como está tudo bem com vc , gratidão sempre 🙏✨🍀

@PapodePizza

3 жыл бұрын

Oi Rita obrigado pelo carinho. Tudo Ótimo ;)

Hmm que massa! Show!

PARABÉNS VOCÊ VOCÊ TOP DE LINHA. NOTA DO DOMINGÁO DO FASTÁO 1.8

@PapodePizza

3 жыл бұрын

Obrigado Sophia, espero ter ajudado você com o video. Att :)

Sou à Luciana Parabéns Muito linda sua pizza que Deus ti abençoe

@PapodePizza

2 жыл бұрын

Obrigado pelo carinho Luciana. Att ;)

Olá amigo! Boa noite! Posso usar farinha de trigo normal? tipo dona benta, globo sem ser farinha especial para pizza! Deus abençoe sempre amigo!

@PapodePizza

2 жыл бұрын

Belezera Sr Pastor. Pode sim, mas essas farinhas vai trazer um resultado diferente quanto a elasticidade, absorção de água, fermentação etc... Boa Sorte. Att

Top quem me déra ter essa coordenação motora kkk. Obg pelo vídeo!

Nossa q massa lindaaaaa parabéns

Muito bom o vídeo, bem detalhado. Obrigado.

@PapodePizza

2 жыл бұрын

Vlew Mario. TMJ

Muito legal. Ainda chego lá.❤

@PapodePizza

Жыл бұрын

Amém

Parabéns, bondade leva ao sucesso

@PapodePizza

3 жыл бұрын

Obrigado pelo apoio. Att

Muito top Mano!!!! To seguindo o passo a passo com teus vídeos!

@PapodePizza

3 жыл бұрын

Show Fernando. Concerteza você vai ter sucesso na sua jornada man. Att Anderson

Sério q ainda tiveram coragem de dar 18 deslikes nesse vídeo show?

@PapodePizza

3 жыл бұрын

Infelizmente sempre tem, ninguém consegue agradar 100%, mas tem muita coisa relevante no material que inspirou muitas outras pessoas, isso já me deixa extremamente satisfeito esse era meu objetivo maior. Att

Parabéns gosto muito das suas dicas

@PapodePizza

2 жыл бұрын

Obrigado Andreia. E muito gratificante a galera montando suas pizzarias inspirado no canal e agradecendo pelo conhecimento transmitido. Agradeço atenção. Att ;)

muito boa sua receita, show de bola

@PapodePizza

2 жыл бұрын

Obrigado pela atenção Guarati. TMJ

Salve mestre!!! A textura da massa, aparentemente, fica excelente. Só uma dúvida, com essa qtde de açúcar, a massa não fica adocicada?

@PapodePizza

3 жыл бұрын

Salve Eduardo. Fica sim. Esse e o propósito, as pessoas tem mais afeto a viciar pelo açúcar, se for cliente de grandes fast food notará que molhos, pães entre outras produtos são puxado para o açúcar. Att

Vlw mano ajudou muito , agora sei como fazer uma massa boa e avolinhar bem

@PapodePizza

3 жыл бұрын

TMJ. Continue nos acompanhando que aprenderá muitas dicas do segmento. Att Anderson

Salve Anderson, queria pedir, se possivel, pra vc mostrar pra gente o seu dia a dia de pizzaria. Tenho algumas duvidas quanto as massas, usa so um tamanho de pizza? Como se prepara pra abrir, vc deixa as massas ja abertas? E se nao vender? Pode tirar a bola de massa da geladeira e abrir na mesma hora pra assar? São muitas duvidas... kkk Desde ja agradeço!!

@PapodePizza

3 жыл бұрын

Acredito que em uma live seria melhor. Estou preparando para fazer uma live por semana. Preciso preparar o cenário e alocar os equipamentos. Em breve. Att

amigo, primeiramente gostaria de lhe parabenizar por seu canal e vontade de compartilhar o conhecimento, pode ter certeza que vai longe com esse pensamento. tenho uma dúvida, farei hoje a sua massa pela primeira vez e tenho se precisar uma batedeira planetária, se eu fosse usar o gancho, quanto tempo deveria deixar a massa? já fez dessa forma? desde já agradeço

@PapodePizza

3 жыл бұрын

Salve Jovem. Então a planetária e preciso cautela ela não costuma aguentar massa pesada como a de pizza, apesar de não saber qual e sua máquina. Com o gancho e possível sim bater a massa, creio que uns 8 min ou mais para dar o ponto, assim que ela ficar uniforme e desgrudar da cuba está pronta. Obrigado pelo apoio. Att

MARAViLHA DE PIZZA GOSTEI PARABÉNS. ONDE COMPRA?

@PapodePizza

3 жыл бұрын

Olá Anita minha loja está localizada em Araraquara SP, Pizzaria Bolzano. Obrigaduhhh. Att Anderson Nunes

Obrigado pelo vídeo guerreiro. Sucesso.

@PapodePizza

2 жыл бұрын

TMJ. Sucesso

Parabéns pizza maravilhosa obrigado

@PapodePizza

3 жыл бұрын

Obrigado Iranildo. Seja bem vindo ao canal. Att

Topp

O mestre dos mestres!

@PapodePizza

3 жыл бұрын

Obrigado pelo carinho ;)

Então e depois que você tira da geladeira si não ussar pode oltar pra geladeira? Eu fiz e a família gostaram muito parabéns Quixadá Ceará

@PapodePizza

2 жыл бұрын

Belezera Antônio fico feliz de ter agradado a família aí. Sim pode. Mas no dia seguinte quando for usar note se ela não está murcha se estiver já era não vai assar. Att

essa pizza ficou apetitosa rsssss parabéns

@PapodePizza

2 жыл бұрын

Obrigado pelo feedback. TMJ

Já deixei meu like. Parabéns

@PapodePizza

3 жыл бұрын

😁

Lindo trabalho amigo !

@PapodePizza

3 жыл бұрын

Vlew Jovem

Primeira pessoa que vejo usar banha na pizza, fica mais gostosa? Nas massas para pastéis também usam banha!!um abraço!!

@PapodePizza

3 жыл бұрын

Salve Jayme e muito mais comum do que você imagina usar banha na massa de pizza, conheço inúmeros donos de pizzaria que usa. Na verdade eu comecei a usar por indicação de um deles. E fica muito bom, a massa fica com um aroma muito bacana, o gosto e suave e apenas 20g por Kilo de farinha. Att;)

Meu amigo muito boa sua massa de pizza. Valeu abraço

@PapodePizza

2 жыл бұрын

Grande Luiz. Já virei seu fã, tu já assistiu quase todos os vídeos. TMJ

@luizcarlosferreiracarlos3081

2 жыл бұрын

Sim já assisti bastante vídeos! Muito bom seus videos! Quanto a receita da massa de pizza muito boa, todos que comeram gostaram muito! Valeu amigo , Deus lhe abençoe! Santarém-PARÁ

Parabéns amigo..sucesso. Força Senpre

@PapodePizza

3 жыл бұрын

Obrigado. TMJ

linda massa me parece uma delicia parabens

@PapodePizza

3 жыл бұрын

Obrigado Kelly :)

Top show de bola patrão

@PapodePizza

2 жыл бұрын

TMJ Sr Irineu. Sucesso

SUPER INSCRITA!!!

@PapodePizza

4 жыл бұрын

E um sabor tradicional, mas que é o carro chefe de muitas pizzarias brasileiras. Obrigaduuh. Att