Спасибо огромное:не просто развеяли сомнения, а разложили все +и - каждого продукта!

@bakerstore-2865

3 жыл бұрын

Спасибо! Очень рады, что цель видео достигнута!)

Спасибо большое вам за такой подробный обзор. Это видео то, что нужно. До этого видео я знала о сливках, только то, что их мажут на торт , то есть не знала вообще ничего. А сейчас я знаю какие мне сливки нужно купить. ❤❤

Очень ценная информация, спасибо большое вам, удачи вам ,во всех ваших начинаниях ❤

Умничка!!! Отличный видео урок! Спасибо за подробное объяснение !

Спасибо огромное , что четко все обьяснили

Спасибо! Очень информативно)

@bakerstore-2865

3 жыл бұрын

Рады быть полезны!)

Спасибо вам большое🤗🤗

Девочки я уже 3 года пользуюсь шантипаком и очень довольна. Я и пробовала с сгущёнкой. С сахаром. С сахарной пудрой. С йогуртом и не жалею что её выбрала для своего работы

@user-oc8ik5hj2t

9 ай бұрын

Шантипак хорошо подходит для выравнивания но для вкуса не так уж, его нужно разбавлять или шоколадом или сгущёнкой

@thebest-ii2eq

4 ай бұрын

Шантипаком пользовалась 1 раз-не понравились.4 года беру только БЕЛЛАРИЮ!Для меня лучше их нет!!!!!!!!!!!!!!!

@offi.rufi.

3 ай бұрын

​@@user-oc8ik5hj2t я их смешивают со сметаной. отличный вкус получился

Спасибо за информацию. Скажите пожалуйста в летнюю жару выдержат растительные сливки для покрытия двухярусного торта?

Очень полезная информация. Спасибо.

Спасибо большое, очень приятно вас слушать

Ценная информация! С меня подписка.

Спасибо большое 🙏💝

Большое спасибо за видео !!!

Какие сливки лучше Декор Ап, Шантипак или что лучше взять ещё

Здравствуйте! Целесообразно ли делать сметанный крем с добавлением растительных сливок ШАНТИПАК, и если можно то какая пропорция должна быть между сметаной и сливками, и надо ли в данный крем добавлять сахарную пудру

Спасибо за такой детальный разбор! Всегда очень настороженно относилась к шантипаку, казался химией не съедобной. Теперь даже интересно попробовать, для декора, кажется, это гораздо более практичное решение, чем животные сливки

@bakerstore-2865

3 жыл бұрын

Спасибо! Мы ЗА реальные факты, а не страхи на основе мифов)

А в сливки нужен водорастворимый или жирорастворимый краситель?

Спасибо за полезную информацию! Нашла ответы на многие свои вопросы

Можете подсказать, как выбрать растительные сливки? Какие марки посоветуете?

@user-bn4oy3zj5k

8 ай бұрын

Мастер гурмэ

Можно ли и те, и другие сливки замораживать на время, чтобы сохранить их (для меня 1 литр на раз много!), а затем использовать для декора тортов, их ьекстура сохранится?

@alexandrasarraj1920

10 ай бұрын

Животные сливки не замораживают, они расслаиваются после разморозки

@user-dl8km1ov6p

10 ай бұрын

@@alexandrasarraj1920 о животных сливках знаю, а растительные?

@user-iq3vf4bi4n

5 ай бұрын

Растительные сливки можно замораживать. Только при разморозке надо заранее поставить в холодильник,чтобы разморозились своим путём.

@user-bf8fk6hk6u

Ай бұрын

Шантипак перед заморозкой нужно хорошо взбить, сложить в пакет, плотно завязать .

Здравствуйте. Так как Вы професионал именно в производственном деле, я преполагаю, что ви перепробовали многие другие ростительные. Помогите новичку. Как вообще себя ведут ростительные при оформлении не только высадками и вензелями, а и чтото по крупнее типу цветов и т.п. Потому что с бзк я никак не подружусь, то они от влаги холодильника пливут, то от влаги торта сползают то еще что то. А с натуральними продуктами дорого

@thebest-ii2eq

4 ай бұрын

Я пользуюсь только растительными уже 4 года.Весь торт оформляю этими сливками.Всё прекрасно!

Я перевзивала сливки но другой фирмы, и они не годятся получаются рваными и ни для оформления ни для выравнивания.

@thebest-ii2eq

4 ай бұрын

надо следить.перебить можно конечно,тогда точно не годятся уже......

В охладенном виде хорошо сбиваются оба сливки

Ни один из представленных вариантов не встречала в продаже.Работаю на сливках"Пармолат",никогда не подводили.

@tanyaozbucak9895

3 жыл бұрын

Шантипак в магазинах для кондитеров продается

@bakerstore-2865

3 жыл бұрын

У нас в магазине можно приобрести оба варианта) В целом, рекомендации и наблюдения по животным сливкам - актуальны независимо от производителя

Я все же чуть дольше взбиваю,что бы были гуще.Но тут смотря для чего нужны сливки.

@bakerstore-2865

3 жыл бұрын

Да, всегда любые рекомендации надо подстраивать под свои условия и нужды

Где можно в Германии купить сливки на 35% 😂

Растительные сливки можно ли использовать для прослойки торта?

@user-hz1ml7kq1n

2 жыл бұрын

Да

@user-bq2sc4yf8z

2 жыл бұрын

Можно. Советую взбить с заварным кремом. Это что то с чем то.... Невероятно вкусно получается

@user-jw6uq8lu2b

10 ай бұрын

​@@user-bq2sc4yf8zобожаю крем Дипломат😋)

@thebest-ii2eq

4 ай бұрын

конечно!!!!!!!!!!!!

@thebest-ii2eq

4 ай бұрын

о нет,заварной крем для пирогов,а не для серьёзных тортов!@@user-bq2sc4yf8z

Масло и пахта..!!!

А я уже 2 года работаю с шантипаком и всё замечательно,а если в них добавить шоколадный пудинг это вообще об'ядение.

@bakerstore-2865

3 жыл бұрын

Супер! Приятно, когда для любого кондитерского ингредиента находится применение)

@gospozha_Milochka

2 жыл бұрын

Главное, чтобы самим его не есть. На продажу - можно. Но шантипак очень вредный. Ну и в принципе вся кондитерка на пальмовом масле. В животных продуктах он, конечно, тоже есть, но не в таких количествах.

@anastasia_rena

2 жыл бұрын

@@gospozha_Milochka пальмовое масло по вредности абсолютно такое же, как и все вокруг, если есть чрезмерно- конечно принесёт вред. А именно пальмоядровое - да, вредно.

@gospozha_Milochka

2 жыл бұрын

@@anastasia_rena если бы ещё на упаковках в составе писали, пальмовое оно или пальмоядровое. Чаще всего на упаковках написано "масло растительного происхождения", или ещё лучше "сливочное масло", но которое состоит из пальмы.

@sanalikulova9182

Жыл бұрын

Молодец, очень информативно

Перебитый шантипак непригоден ни на обтяжку торта, ни на украшение

@thebest-ii2eq

4 ай бұрын

у него и вкус не очень!

Чего ты пляшешь?

@user-us2gb6ve1v

Жыл бұрын

Нервы😂😂😂