رازهای دم کردن زعفران و راه تشخیص زعفران اصل از تقلبی
رازهای دم کردن زعفران و راه تشخیص زعفران اصل از تقلبی
زعفران توی آشپزی ایرانی جزو ادویه های مهمه و برای همین
دم کردن زعفران و تشخیص زعفران اصل از تقلبی اهمیت
بالایی داره طرز دم کردن زعفران روی کیفیتش خیلی تاثیر داره
توی این ویدیو نحوه دم کردن زعفران با یخ و دم کردن زعفران
با آب جوش رو با نکاتی متفاوت خواهید داشت.
زعفران دم کرده اگه با ترفندی که آخر ویدیو بهتون گفتم آماده
بشه رنگ و عطرش تا ده برابر بیشتر میشه!
مواد لازم برای دم کردن و تشخیص زعفران اصل از تقلبی:
زعفران
کاغذ
آب سرد
یخ
آب جوش
توی ویدیو توضیحات مفیدی درباره تفاوت انواع زعفران های موجود در بازار مثل زعفران سوپر نگین، زعفران سرگل، ریشه زعفران، گیاه گلرنگ یا زعفران تقلبی و...داده شده.
انواع روش های تشخیص زعفران اصل از تقلبی رو داخل ویدیو توضیح دادم که خیلی بهتون توی انتخاب زعفران مناسب و با کیفیت کمک میکنه.
انواع روش های آسیاب کردن و دم کردن زعفران داخل ویدیو گفته شده و شمارو از هر چیزی که باید درباره دم کردن زعفران و نگه داری اون بدونید بی نیاز میکنه.
بخش بندی ویدیو:
00:00 توضیحات
01:43 تفاوت انواع زعفران های بازار
07:17 تشخیص زعفران اصل از تقلبی
14:46 توضیح درباره گیاه گلرنگ یا زعفران تقلبی
16:57 آسیاب کردن زعفران با روش های مختلف
22:31 دم کردن زعفران با یخ
23:59 دم کردن زعفران با آب جوش
26:48 تست و مقایسه دو روش دم کردن زعفران
30:04 نحوه نگهداری زعفران دم کرده
31:22 نتیجه
ممنون میشم با لایک ویدیو و گذاشتن کامنت از من حمایت کنید و بهم انرژی بدید🥰اگه از ویدیو خوشتون اومد با دوستاتون به اشتراک بزارید تا اونها هم استفاده کنن❤️👍
میتونید از لینک های زیر منو توی بقیه شبکه های اجتمایی دنبال کنید و با من در ارتباط باشید😍👇
لینک پیج اینستاگرام👇
/ ali.ht.ch
لینک کانال تلگرام👇
t.me/CookingTimeWithAli
لینک گروه پرسش پاسخ تلگرام
t.me/CookingTimeWithAliChatroom
لینک کانال یوتیوب👇
/ @cookingtimewithali1
لینک سابسکرایب👇
bit.ly/3He5UX2
#زعفران #دم_کردن_زعفران #وقت_آشپزی_باعلی #saffron #cookingtimewithali
Пікірлер: 626
اگه تا الان ویدیو رو لایک نکردید همین الان لایکش کنید و برام کامنت بزارید❤️ خیلی خوشحالم میکنه🥰🙏 میتونید از لینک های زیر منو توی بقیه شبکه های اجتمایی دنبال کنید و با من در ارتباط باشید😍👇 لینک پیج اینستاگرام👇 instagram.com/ali.ht.ch لینک کانال تلگرام👇 t.me/CookingTimeWithAli لینک گروه پرسش پاسخ تلگرام t.me/CookingTimeWithAliChatroom لینک کانال یوتیوب👇 www.youtube.com/@CookingTimeWithAli1 لینک سابسکرایب👇 bit.ly/3He5UX2
@mehrirajabi3680
6 ай бұрын
Thank you
@azitasheid
6 ай бұрын
مرسی برای اطلاعات خوبت پسرم ، مثل همیشه عالی بود👏🌺
@amiramir4676
6 ай бұрын
Tnx big chief 🙏
@sogoldaniels
6 ай бұрын
على عزيز ، خسته نباشيد … ممنون از اين كليپ 🙏 من شخصا خيلى نكات را كه فكر مى كردم ، مى دونم ، ولى نمى دونستم را از شما ياد گرفتم … ممنون از اين انرژى بسيار عالى 🥰 مطعنا شما را follow خواهم كرد … و با دوستان share خواهم كرد ….
@mohammadradjaee9198
6 ай бұрын
@@azitasheidسلام و درود صبحتان بهخیر و بهمهر دلتون شاد و تنتون سالم امروز نمیام.
بسیار مفید و واضح و کامل توضیح دادید. سپاس
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
ممنونم🥰🙏
علی جان باعث افتخاره که فالوور تو باشم.خیلی اقایی.خدا پشت و پناهت باشه
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
برا من هم باعث افتخاره فالوور های خوب و فهمیده ای مثل شما دارم سلامت باشید
درجه یک وحرفه ای هزاران خسته نباشید دستت طلا
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
ممنونم از لطفتون
درود بر تو علی جان سپاس برای آموزش های خوب تو روزگار به کامت باد پاینده ایران.
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
همچنین مرسی علی عزیز
تشکر استادجان عالی توضیح دادین👏👏👏👏👏👏👏
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
ممنونم
ممنونم علی جان پسر گلم که اینقدر وقت میزاری و با صداقت و راستی به ما آموزش میدی موفق باشی علی گلییی👍🌹💙🇦🇫
@shoomshow496
6 ай бұрын
ميذاري
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
ممنونم از همراهی شما
علی جان متشکر از اموزش واطلاعات بسیار خوب که لازم بود بدونیم موفق باشی پسرم ❤🌷
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
🥰🙏
باز هم سپاس عزیزجان باهم مهربان باشیم تعجب اور بود برام زعفران تقلبی 🙏🙏🙏🙏🌻🤲🤲🙏
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
انشالله سلامت باشید🥰🌹
با درود وعرض ادب.از اینکه اینقدر زیبا وبا حوصله توضیح می دهید متشکرم. 🌹🌹🌹🌹🌹
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
ممنونم از همراهی شما عزیز بیننده
با تشکر فراوان از اطلاتی که در اختیار هموطن هایمان قرار دادید.❤
مرسی عالی بود خدا بهتان قدرت بدهد
درود بر شما بسیار نکات مفید و قابل توجهی را آموزش دادید.ممنون از لطفتون🙏🌺🍀
مرسی از شما شف جوان، اطلاعات جامعی بود
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
ممنونم
عالی بود👌
زنده باشی پسر گلمموفق باشی
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
سلامت باشید
موفق باشی 👍🌷🍀
سپاس فراوان آقا. موفق و سلامت باشی. Thank you
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
🙏🌹🥰
چقدر آموزنده بود تشکر علی آقا 🌷🌷🌷🙏🙏🙏
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
مرسی که همراهین
عالى بود سپاس از توضيحات مفيدتون❤️❤️❤️
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
ممنونم از حمایتتون
درود و مهر. چیه هی یه عده میگن کوتاه بگو کوتاه بگو خلاصه کن ال و بل، اقا خانوم وقت نداری نگاه نکن برو به بازیت و گشت و گذار تو سایتای جک و سرگرمی و برو بشین پای فوتبالت. اقا دستت درد نکنه خیلی استفاده کردیم و مخصوصا توضیحات در مورد نم گیری زعفرون و دم کردن مجدد که رنگ بندازه و همه چیز خیلی عالی بود. سپاس مجدد از شما و باز هم برنامه هاتون رو اینطوری کامل و مفید بسازید؛ اینایی که میگن خلاصه کن کوتاه کن حرف نزن هم برن پای سرگرمی مورد علاقه شون اینجا کسانی میان که علاقه دارن که از تجربیات دیگران استفاده کنن و یاد بگیرن.
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
خوشحالم فالوور های آگاه و خوبی مثل شما دارم من تمام سعیم فقط اینه که تمام مطالب رو بی پرده و رایگان در اختیار عموم بزارم و به هیچ چیز دیگه توجه نمیکنم و مخاطب اینو احساس میکنه واقعا درست گفتن قدر زر زرگر شناسد قدر گوهر گوهری🥰
@MegaFarvahar
6 ай бұрын
خيلى ممنون، واقعاً اموزنده بود. موفق باشيد
@maniaeslami5060
6 ай бұрын
کاملا درسته، البته کسانیکه وقت ندارن وعلاقه به دانش این ویدیو هم دارن میتونن سرعت ویدیو رو بالا ببرن بالا ویدیو این امکان وجودداره
@shmsv668
6 ай бұрын
کاملا حق با شماست. آشپزی باید با جزئیات گفته بشه.
@matinsoruri9794
5 ай бұрын
ااااا من همیشه پودرمیکردم نگه میداشتم 🤪🤪🤪
سلام علی آقای گل مرسی از آموزش بسیار عالی وکاربردی 🙏🙏 واقعا ویدئو های شمارو باید تا آخر تماشا کرد چون یکی از سؤالهای من نم داشتن زعفران بود که توضیح دادید 🤌🥰موفق وپیروز باشید 🙏🧿💞💞💞🌹🌹🌹
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
خیلی خوشحالم که ایرادتون رفع شده
چقد آموزنده بود❤
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
خوشحالم راضی بودین
@mahnazshahmoradi2607
6 ай бұрын
@@CookingTimeWithAli1❤
سپاس عزیزجان 🙏🙏🌿💛🌾
بسيار آموزنده و با جزيئات كامل🙏🙏👍👏👏💐
شمایک مدرس به تمام معنا هستی درودفروان برشما بسیارسپاسگزارم پاینده باشی👌👍✌🌹
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
این از لطف شماست مرسی
عالی بود ممنون از شما
با درود به شما عزیز با حوصله وصادق ؛ رحمت به شیری که خوردین
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
ممنونم از محبتتون
ممنون از اطلاعات مفیدتان
سلام استادعزیز علی آقا واقعا سپاسگزارم ازت بابت این صداقت و درستی در کارتون و راهنمایی های کاربردی که بهمون میگید واقعا شما نمونه ای و انسان کاملی تنت سلامت باشه وامیدوارم شاهد موفقیت های بالاترت باشیم😊🌹🌹💖🙏🙏🙏🧚♀️🧚♀️🌹🌹🌹🌹😍
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
سلام خیلی خیلی از کامنت پر مهرتون سپاسگزارم انشالله سلامت باشید🌹🙏
@zahra4336guilan
6 ай бұрын
@@CookingTimeWithAli1 🙏🌹🌺💐💖😍همچنین شما بزرگوااار
@faridehbaraz5512
6 ай бұрын
@@CookingTimeWithAli131:51
سلام ممنون الهی زنده باشی🌹💜❤
ممنون ب خاطر اطلات خوبتون وی من درایران زندگی نمیکنم ولی خیلی زیاد از زعفران استفاده منم اسم این زعفران سحر میباشد واوایل عصر بوی خوبی داشت ولی دیگر ان عطر وبو را ندارد متاسفانه
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
خواهش میکنم هیچ برند زعفرانی کیفیتش ثابت نیست متاسفانه
Thank you so much. That was very useful. ❤❤❤❤
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
Thanks for your comment
ای کاش تمام ان زعفران خوب و نمام هاونها ظرفهای قشنگی که در روی میز داشتید من در اشپزخانه ام داشتم . خیلی لطف کردید 🎉
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
لطف دارین شما چیز خاصی هم نبودن راحت میشه تهیه کرد🥰🌹
👌👌👌👌👌👏👏👏👏ممنون از آموزشهای کامل و نابتون.....🙏🙏🙏
سلام، بسیاربه نکات جالبی و حرفه ای اشاره کردید والبته مطالب رابا مطالعه جمع آوری کردید، موفق باشید و ممنون که دانسته هاتان را با دیگران به اشتراک میگذارید🎉
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
خوشحالم دوست داشتید
درود استاد عااالی بود سپاس فراوان 💯💯💯💯💯💯💯👌👌👌👌👌
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
ممنونم
ممنون علی آقا کاش معرفی بفرمایید فروشنده یا برندی که خودتون ازشون تهییه کردید زعفران
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
متاسفانه هیچ برندی کیفیتش ثابت نیست شما باید آگاه باشید و خرید کنید
سپاسگزارم گرامی۔
واقعا توضیحات تون بسیار مفید و عالی و کاربردی بود، ممنونم از ویدئو های عالیتون🌹
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
ممنونم از همراهی شما دوست عزیز
ممنون بابت توضیحات جامع و کامل و با اطلاعات مفید 🌹🌹
خیلی ممنون chef🎉🎉🎉
مرسی از توضیحات خوبتون🙏🌷
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
سلامت باشید🙏🌹
باسلام و احترام خدمت شما علی آقای عزیز استاد ارجمند بسیار عالی توضیح دادید سپاسگزارم امیدوارم موفق و پیروز باشید
@ermiazarin1803
6 ай бұрын
بزرگوارید ممنون
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
🙏🥰
عالی ممنون👏👏👏👏👏
خیلی خوب و کامل بود ممنون
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
🙏🙏
عالی بود🙏
علی جان عالی عالی عالی........❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
عالی وجود شماست🙏🌹
درود بر شما،سپاس از آموزش مفید و کاملتون 🙏🙏 ما اگه خودمون میخواستیم در این مورد تحقیق کنیم چندین ساعت باید وقت میگذاشتیم تا به نتیجه برسیم اینکه شما در این تایم کلی مطلب به ما یاد دادید جای سپاس داره نه گله مندی، معتقدم اگه به کاری علاقه داری باید براش وقت بگذاری ... سپاس فراوان 🍀🍀
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
ممنونم از محبتتون خوشحالم کمک کننده بوده این ویدیو
خیلی عالی بود ممنون 👌👏🙏
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
عالی وجود شماست🙏🌹
مثل همیشه عالی بود ❤❤❤
خسته نباشید بسیار عالییییی
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
ممنونم
🙏🏅👍 درود بر شما علی آقای خوش تیپ و خوش بیان و با فرهنگ و ادب و کیفیت اندیش از آموزش و راهنمائی شما در مورده ( طلای قرمز ) خانواده و دوستانم سپاسگذاری می کنیم علی آقای گل 💐 آینده ی درخشان و موفق در بیان و چهره ی دل پاک شما آشکار هست امیدواریم پیروز تر و سر بلند تر باشید 🙏👍🎵😊
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
ممنونم از کامنت پر مهرتون انشالله سلامت باشید
علی جان دمت گرم پسر عالی و مفید 👌👌
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
🥰🙏🙏
مرسی از راهنمایی تان. 👍🙏
على جان عزيز ما بايد اول زعفران را بخريم و ببريم منزل و آن را باز كنيم و اين راه هائى را كه شما آموزش داديد را امتحان كنيم ٠ اين خيلى دردسر داره
@somayehnadimaghaee2371
6 ай бұрын
یه کاغذ با خودتون ببرید و امتحان کنید یا یه بطری آب کوچک ببرید و تست کردنش هم آسونه
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
چندتا از همین تست هارو با دیدن شکل ظاهری و…در فروشگاه میتونید انجام بدید و بخرید برای همین چندین روش تشخیص رو آموزش دادم
خیلی ممنون از شما استاد عزیز
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
خیلی ممنونم از همراهیتون
سپاسگزارم علی جان😊
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
سلامت باشید🥰🙏
سلام علی جان مثل همیشه عالی و آموزنده بود. 💚💯👏🌹
درود وسپاس از این توضیحات جالب واقعا ممنون چون همگی میدانیم که چقدر زعفران تقلبی زیاد شده پیشنهاد هاتون بسیار عالی بود تجربه های ریزودقیقی در اختیارمون گذاشتید سپاس
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
خوشحالم مفید بوده
سلام ودرود بسیارعالی توضیح دادیدامیدوارم همیشه در کارتان موفقتر شوید
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
ممنونم از همراهیتون
بسیار عالی بود استفاده کردیم ممنون❤
عالییییییی❤
موفق ومعید باشی پسر خوب ممنون از کلیپ بسیار آموزنده تون
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
سپاسگزارم
چه تولید محتواااااایی احسنتم
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
سلام ممنونم ازتون
سپاس علی جان مثل همیشه عااالی❤
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
مرسی
ممنون از لطف شما علی آقا❤
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
🙏🥰🌹
مثل همیشه عالی هستین استاد
احسنت و درود توضیح کامل میدید آقا علی تشکر 🙏🏻
چه ترفند جالبی ، عالی بود 😊❤
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
ممنونم
سلام استادعلی سپاس برای اموزشهای عالیتون،من فقط هرشیرینی که شما اموزش میدین درست میکنم باخیال راحت مطمئن هستم که عالی میشه،لطف کنید نان تست وشیرینی میشکا یاهمون میکادو هم اموزش بدین ممنون میشم🙏
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
به به نوش جان خوشحالم رضایت دارین
سلام خیلی عالی بود ممنون از اطلاعات مفید شما.
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
ممنونم از لطف شما
توضیحاتتون عالی و کامله.ولی یه نکته خیلی مهم ،اینکه امروزه آدم ها وقت کمی دارن،اگر بشه که یه مقدار تایم کمتر ی داشته باشه ویدئوها،عالی می شه.
علی جان آفرین صد بارکالله، خیلی جالب بود، موفق باشید.💕
درود بر شما،سپاس از آموزش مفید و کاملتون عالی توضیح دادین چقدر آموزنده بود تشکر
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
خوشحالم راضی بودین
عالی بود تشکر از توضیحات خوب شما🎉🎉🎉🎉🎉🎉
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
ممنونم از لطف شما
ممنون از زحماتت عزیزم
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
ممنونم از همراهیتون
Thank you so much ❤❤
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
You're welcome 😊
ممنون از زحماتت و آموزش بی نظیری بود آفرین به این هوش و استعداد تو بهترین شب هستی کارت و بلدی و کامل انجام میدی ممنونم آفرین . 🌈🌿🙏
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
سلام خیلی ممنونم از محبتتون
علی آقا این ولاگتون عالیییی بود خیلی به معلوماتم اضافه شد بازم ممنون از توضیحات مفید 🧿🧿🧿🌹💞💞🌹🌹🌹🌹در پناه خدا و اعمه اطهار باشین🙏🙏🙏🙏🙏
علی جان دورود این که عین جراحی مغز بود خیلی عالی توضیح دادی.
ممنون علی جان. خیلی کامل و عالی گفتی. من از شهر کلمبوس ، ایالت اوهایو آمریکا برنامه هاتون رو دنبال میکنم و به همه دوستهام هم پیشنهاد کردم، موفق و پیروز باشید.❤🙏🙏🙏🙏
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
چه عالی خیلی خوشحالم که از سراسر جهان بیننده های خوبی مثل شما دارم🥰🙏
بسیار عالی و کامل بود thanks a lot ❤
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
خوشحالم کمک کننده بوده
ممنون از توضیحات کامل و کافی خدا حفظت کنه پسرم
بسیار عالی و کامل همراه با تسلط کامل کلامی👏👏
سلام علی جان مرسی از توضیحات مفیدی که دادین ..دلمون واست تنگ شده بود💕💕💕💕🥰🥰🥰🥰👋👋👋
A perfect and unique Chef
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
Thank you so much
درود و سپاس بسيار از اين برنامه بسيار آموزشي و كاملا پژوهش شده. ❤ كامياب باشيد.
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
ممنونم از لطف و حمایت شما
تشكر برادر خوبم بابت راهنمايي هاي مفيد و كار بردي 🙏🙏
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
ممنونم از حمایتتون
بسیار از اگاهیهای مفیدتون متشکرم واقعا عالی و جالب وبا ارزش بود۔خیلی زحمت کشیدید ، من با این سن و سال خیلی چیزها از زعفران نمیدونستم۔ پایدار باشین۔🙏🙏🙏🍀🌹
@CookingTimeWithAli1
3 ай бұрын
خوشحالم راضی بودید
سلام و درود بر شما بزرگوار خیلی عالی بود؛ درسته طولانی بود ولی مطالبی که فرمودین مفید و ارزشمند بود؛واقعا استفاده کردم و از این به بعد از ترفندهاتون حتما در آشپزیهام استفاده میکنم👍👍👍👍🌹
سلام ممنون علی اقا بسیار آموزنده و مفید بود
اطلاعات با ارزشى در اختيار ما قرار دادى، بسيار سپاسگزارم.
واقعا ممنون . توضيحاتتون كامل و جامع بود . زنده باد.
سلام خسته نباشید زعفران تونو دیدم موفق باشی پسر خوبم
@CookingTimeWithAli1
6 ай бұрын
سپاسگزارم از محبتتون
با سلام و درود استاد گرامی،سپاس از آموزش بسیار ارزشمند شما،همواره سرافراز باشید.
سلام و وقت بخیر ،خدا حفظتون کنه چقدر خوب و عالی توضیح دادین
@CookingTimeWithAli1
3 ай бұрын
ممنونم از همراهیتون
مرسی استاد جان عالی 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
We're Iranians in California. Thanks much.
تشکر میکنماز توضیحات واضح قابل استفاده شما عزیز نازنین