راز قهوه اسپرسو حرفه ای با موکاپات و تکنیک گرفتن فوم از قهوه وبالا بردن فشار بخار موکاپات!؟

راز قهوه اسپرسو حرفه ای با موکاپات و تکنیک گرفتن فوم از قهوه وبالا بردن فشار بخار موکاپات!؟
سلام رفقا
کی گفته نمیشه با موکاپات از قهوه فوم گرفت؟
من تو این ویدیو بهتون تکنیک گرفتن فوم از قهوه با موکاپات رو اونم با فن حرفه ایی بالا بردن فشار بخاردر موکاپات رو کاملا توضیح میدم
این راز هم بین ما بماند به یادگار
#مهرداد_پز #دم_کردن_قهوه#قهوه_در_موکاپات

Пікірлер: 74

  • @saminsadr881
    @saminsadr881 Жыл бұрын

    Excellent. Thanks a lot .

  • @FM-wo9cr
    @FM-wo9cr Жыл бұрын

    ممنونم استاد 👏👏👏

  • @mahdishafighi6982
    @mahdishafighi6982 Жыл бұрын

    بسیار عالی و مفید. ممنونم

  • @nobody-xd6go
    @nobody-xd6go Жыл бұрын

    عالی بود ممنون 🙏

  • @mazdaakargozari1372
    @mazdaakargozari1372 Жыл бұрын

    درود خیلی خوب بود

  • @tehroonsport
    @tehroonsport Жыл бұрын

    آفرین عالی ❤️ بازهم سپاس ❤️ excellent ,tnx 🤩🤩

  • @whiteflower7625
    @whiteflower7625 Жыл бұрын

    عالی بود🙏🙏🙏🌹

  • @user-bn4lt7zn9x
    @user-bn4lt7zn9x Жыл бұрын

    ممنون عالیییی بود انشاالا چهار هزارمین آموزشتون بذارید 🌹🌹🌹🌹❤❤

  • @alinazari6373
    @alinazari6373 Жыл бұрын

    درود دوصد بدرود ممنونم بابت دستور قهوه از طرف بنده بی نهایت لایک تقدیم به شما موفق باشین

  • @foodgood394
    @foodgood394 Жыл бұрын

    بسیار بسیار عالی بود ...ممنون از توضیحات کامل و مفید شما..انشالله هر روز موفق تر از دیروز باشید...❤❤❤❤

  • @roya7793
    @roya7793 Жыл бұрын

    درود و سپاس بیکران 💟💟💟

  • @Mamancooking
    @Mamancooking Жыл бұрын

    به به چقدر حوس انگیز بود متشکرم آقا مهرداد👌🥰🥰👌

  • @moeinpersonal
    @moeinpersonal Жыл бұрын

    فوت استاد 👌

  • @saeideh8609
    @saeideh8609 Жыл бұрын

    ممنونم استاد👌👌👌✔✔✔🥇🥇🥇❤🌸 برقرار باشید🍀

  • @ashpazi1
    @ashpazi1 Жыл бұрын

    من همیشه تا الان داشتم اشتباه قهوه درست میکردن واقعا ممنون برای اموزش

  • @user-bd5gr6xb3i
    @user-bd5gr6xb3i Жыл бұрын

    Thanks a lot.

  • @madiyar5121
    @madiyar5121 Жыл бұрын

    عالیییی هستی

  • @Mk-hn5vd
    @Mk-hn5vd Жыл бұрын

    عالی و خوشمزه 🎉

  • @kam7056
    @kam7056 Жыл бұрын

    Thank you chef❤️🙏🧑‍🍳☕️

  • @anetpalour1124
    @anetpalour1124 Жыл бұрын

    Thank you chef chin chin

  • @masomeh00aa58
    @masomeh00aa58 Жыл бұрын

    مثل همیشه عالی بود. فقط ببخشید اون فیلتر رو از کجا باید تهیه کنیم و چی بگیم ک فروشنده متوجه بشه چی میخوایم؟

  • @DANIELL16

    @DANIELL16

    4 ай бұрын

    جاهایی که قهوه میفروشن. بگید فیلتر کاغذی

  • @maryammahmud4162
    @maryammahmud4162 Жыл бұрын

    Ali va delpazir mamnun az shoma🙏👏👌👍🤗🏵🌸🌼🌺💐🤩😍

  • @jamimaslehati3039
    @jamimaslehati3039 Жыл бұрын

    Thanks it was awesome

  • @nsanaie3772
    @nsanaie37724 ай бұрын

    سلام، مرسی ممنونم.

  • @user-yw5os1di9f
    @user-yw5os1di9f4 ай бұрын

    اندازه اون لوله زیرظرف قهوه سازو اگه کوتاه کنید قشنگ کرما میده

  • @sorayajafari5666
    @sorayajafari5666 Жыл бұрын

    عالیه لطفا میگو پلو رو هم آموزش بدین مرسی

  • @occultist_S.Rahmati
    @occultist_S.Rahmati Жыл бұрын

    mrc

  • @Elham.mohammadi4871
    @Elham.mohammadi4871 Жыл бұрын

    بسیار عالی ممنون از توضیحات عالیتون ،درود برشما ،ولی بجای اون فیلتر میشه از کاغذ روغنی استفاده کرد،ممنونم

  • @ehsanrohani271
    @ehsanrohani271 Жыл бұрын

    سلام مهرداد جان، نظرت راجعبه موکاکرم ها چیه؟ بهتر اینه که موکاپات تهیه کنیم یا موکاپات یا فرقی آنچنان با هم ندارن؟

  • @foorooghamerian2164
    @foorooghamerian2164 Жыл бұрын

    سلام بی زحمت قهوه ترک آموزش بدید

  • @User.hgfsd67ti
    @User.hgfsd67ti Жыл бұрын

    سلام هنرمند جوان لطفا در مورد قهوه ترک هم ویدیو بزارین🙏🏻

  • @user-dx2mh1te5j
    @user-dx2mh1te5jАй бұрын

    من از دستمال کاغذی استفاده میکنم.همون کارو میکنه

  • @faribaabed4574
    @faribaabed4574 Жыл бұрын

    عالي بود اگه ممكنه قهوه ترك هم آموزش اونو بزاريد من درست ميكنم روش فوم تشكيل نميشه

  • @ali.hesabi4461
    @ali.hesabi4461 Жыл бұрын

    👏👏🙏

  • @tnasiri3191
    @tnasiri3191 Жыл бұрын

    سلام. خوبید. خدا قوت. کارهاتون عالیه 🎉🎉🎉 میخواستم بدونم. قهوه بدون کافئین داریم؟

  • @sadramasaeli873

    @sadramasaeli873

    9 ай бұрын

    نه

  • @Tammy.50
    @Tammy.50 Жыл бұрын

    🙏💐

  • @user-wu6vw1uz3m
    @user-wu6vw1uz3m Жыл бұрын

    اون فیلتر قهوه فرانسه رو از کجا تو ایران بگیریم؟

  • @creep7o02

    @creep7o02

    6 ай бұрын

    از تاسیسات فروشیها

  • @mOhSEnNnmMm

    @mOhSEnNnmMm

    5 ай бұрын

    قهوه فروشی ها

  • @amiraliJalali-sr2nk
    @amiraliJalali-sr2nk8 ай бұрын

    اسپرسو دبل هم میشه؟

  • @occultist_S.Rahmati
    @occultist_S.Rahmati Жыл бұрын

    ok

  • @User.hgfsd67ti
    @User.hgfsd67ti Жыл бұрын

    لطفا به کامنتها جواب بدین ، جواب خیلی از سوالهامون توش هست🤗

  • @occultist_S.Rahmati
    @occultist_S.Rahmati Жыл бұрын

    like

  • @Freestyle__Rap
    @Freestyle__Rap Жыл бұрын

    400 مین ویدیوت مبارک 🤍🫂

  • @MehrdadPaz1

    @MehrdadPaz1

    Жыл бұрын

    ممنون از همراهی شما

  • @Modfele2002
    @Modfele2002Ай бұрын

    و بعد از ترکیدن بشینید آشپزخونه رو تمیز بکنید

  • @yahya_nadmi2111
    @yahya_nadmi211111 ай бұрын

    مال من کرماش روش جمع نمیشه

  • @minakarimi6055
    @minakarimi60558 ай бұрын

    سلام اون فیلتر کاغذی رو کجا میشه پیدا کرد؟؟

  • @MehrdadPaz1

    @MehrdadPaz1

    8 ай бұрын

    پاکت فیلتر قهوه فرانسست بگیر برش بده قهوه فروشی ها دارن

  • @minakarimi6055

    @minakarimi6055

    8 ай бұрын

    @@MehrdadPaz1 خیلی ممنون..

  • @shirinsharzad3223
    @shirinsharzad3223 Жыл бұрын

    👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽♥️♥️♥️🧿🧿😋😋

  • @elenaaraam7843
    @elenaaraam7843 Жыл бұрын

    سلام چه طوری بفهمیم موکاپاتی که داریم چند نفره است؟

  • @azamdabiry4086

    @azamdabiry4086

    5 ай бұрын

    سلام زیر مخزن موکاپات نوشته

  • @srezashams7864
    @srezashams7864 Жыл бұрын

    یه بار باشیر مخزنو پر کنید اونم عالی میشه

  • @parsa_IRN
    @parsa_IRN9 ай бұрын

    اقا ۸۰ به ۲۰، ۸۰ چی ۲۰ چی؟

  • @aramhasanpoor2251
    @aramhasanpoor2251 Жыл бұрын

    باعث میشه موکاپات بترکه نکنید این کارو

  • @ArianTizdast

    @ArianTizdast

    7 ай бұрын

    Really?

  • @faribamokhlesi6313
    @faribamokhlesi6313 Жыл бұрын

    ببخشید ۸۰ به ۲۰ یعنی چی؟؟؟

  • @SYB007

    @SYB007

    Жыл бұрын

    ۸۰ درصد ربوستا ۲۰ درصد عربیکا

  • @MehrdadPaz1

    @MehrdadPaz1

    Жыл бұрын

    @@SYB007 بر عکس

  • @sobhanasadi5216
    @sobhanasadi52165 ай бұрын

    از دستمال کاغذی هم میتونید به جای فیلتر کاغذی استفاده کنین

  • @nameless5813
    @nameless5813 Жыл бұрын

    بعد با کاغذ معمولی هم میشه اینکارو کرد؟! و اینکه کاغذ مزه قهوه بد نمیکنه؟

  • @MehrdadPaz1

    @MehrdadPaz1

    Жыл бұрын

    کاغذ معمولی بهداشتی نیست ولی خب تاثیر بدی رو طعم قهوتون نمیزاره

  • @user-bt3ni3hd6d
    @user-bt3ni3hd6d8 ай бұрын

    اون طوری موکاپات نمی تونه فشار زیادی رو تحمل کنه امکان داره بترکه و خطرناکه

  • @MehrdadPaz1

    @MehrdadPaz1

    8 ай бұрын

    من چند ساله درست میکنم مشگلی نداشته و طبیعتا مقاومت کاغذ خیس از فلز بیشتر نیست

  • @farhadbehnak5867
    @farhadbehnak5867 Жыл бұрын

    مهرداد خنده رو 💖 اولا که تمام قهوه نوش های حرفه ای جهان در خانه همون لحطه پودر می کنند میفرستند توی فنجون . پودر قهوه حتی در نیتروزن هم پلمپ شده باشه عطر و طعمشو فورا از دست میده ☕ دوم . من بجای فیلتر فرانسه دهانه لوله پایین رو با الومینیوم فویل می بندم و یک سیم فنر مانند دور فویل می پیچم که فویل محکم بشه ظاهرا ممکنه بپرسی پس قهوه از کجا وارد بسکت بشه ؟ فشار آب بالا میره و زور میزنه از لابلای فویل الومینیومی خودشو به بسکت میرسونه و با فشار داخل طبقه بالا میریزه با فوم . من سالهاست که هر روز با این روش قهوه عربیکای خالص با موکا پات مینوشم و لذت میبرم . سوم . من روش های مختلف را امتحان کردم من قهوه را در بسکت می کوبم سفت بشه . غلظتش زیاد میشه . این روش من بود . خنده روتر باشی 💛💜💚💙💖☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕

  • @user-wu6vw1uz3m

    @user-wu6vw1uz3m

    Жыл бұрын

    بسکت چی هست؟

  • @ahmadhedayat4191
    @ahmadhedayat4191 Жыл бұрын

    کلا ایران چن نفر باریستا کار هست فقط آنها بلدند،موکاپات هم موکافات ،یکی میگه آب ریختی سفت کن یکی میگه شل،

  • @MehrdadPaz1

    @MehrdadPaz1

    Жыл бұрын

    خیلی راحته شما یه بار شل کن یه بار سفت بعد نتیجه رو با هم مقایسه کن

  • @amirhosinshabanisfiddashte958
    @amirhosinshabanisfiddashte958 Жыл бұрын

    بلد نیستی نیا اموزش بده اخه کی اب رو جوش میار و میریزه

  • @Mateo_396
    @Mateo_3965 ай бұрын

    میذاریم درش😂چه هوس انگیز

  • @MehrdadPaz1

    @MehrdadPaz1

    5 ай бұрын

    خخخخخخ

Келесі