【日式三文魚湯】味噌三文魚湯 不得不讚賞日本人處理魚類手法 不用煎沒有魚腥味
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日式三文魚湯材料 / Ingredients 4-5人份量 Serve for 4-5
三文魚 魚骨/魚尾/ 600g salmon bone
大蔥一條 leek 1 pcs
紅蘿蔔 白蘿蔔1/3條 (可不加) carrot or radish 1/3 pcs (optional)
軟豆腐一塊 soft tofu 1 pcs
日式味噌兩湯匙 (每個品牌鹹度不一請自行試味) miso 2 tbsp
日式料理酒 2湯匙 japanese cooking wine
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