過年の美食! 北海道風奶味鮭魚火鍋/ Salmon Cream Hot pot| MASAの料理ABC
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火鍋料理不一定要用砂鍋做的
可以做成比較有異國感的風格
這次我要介紹有一點奶味的火鍋
加入鮭魚跟馬鈴薯的組合
有一點北海道的氣氛
最後會介紹很好吃的變化方式喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
奶味鮭魚火鍋/石狩風シャケのクリーミー鍋
[2人份]
鮭魚 Salmon-1片
高麗菜 Cabbage-100g
洋蔥 Onion-1/2個
鴻禧菇 Shimeji-100g
秀珍菇 Oyster mushrooms
馬鈴薯 Potato-1個
豌豆 Snow peas-5片
日式高湯 Dashi-300cc
牛奶 Milk-150cc
鮮奶油 Heavy cream-50cc
清酒 Sake-50cc
味噌 Miso-50g
清酒 Sake-2大匙
味淋 Mirin-2大匙
奶油 Butter-1大匙
白飯 Steamed rice-150g
披薩起士 Pizza cheese-50g
起司粉 Parmesan-1大匙
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭
*歡迎合作/Contact:bigway1688@gmail.com
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
#MASA
#火鍋
#過年菜
#鮭魚
#燉飯
Пікірлер: 63
總感覺老師好像都吃不胖耶😄
看到MASA吃我就已經很滿足了。
MASA老師一級棒!
謝謝老師的分享,有空一定會試試😉🥳
Thank you for showing this hotpot.
謝謝!新年快樂~
新年快樂
MASAさん謝謝您的分享!您很棒!讚
美麗的視頻,我非常喜歡
好好吃的美味火鍋,今年圍爐要試試看,太棒了。謝謝您。 ^ ^
看起來好好吃流口水!!奶油跟甚麼都很搭也好吃
看起來就已經很好吃了😋後面加起司太犯規啦🤤
looks totally amazing,
MASA さん、美味しそうです、今度作りたい、お疲れ様でした、ありがとうございます
在家做了这个,好好吃!Masa老师的菜步骤简单又好吃,是我真正动手做的最多的美食博主啦!支持支持
好好吃!我用豆浆代替牛奶和奶油 也很好吃!
奶味鍋是女兒的最愛後段雜炊是老公的菜今年春節很想試試看謝謝Masa老師的示範新年快樂
哈哈哈最後Masa老師加起司和黑胡椒的時候好可愛💕,馬鈴薯🥔和鮭魚🐟剛好是我最喜歡吃的,濃郁溫和的口味,看著看著口水一直分泌🤤,謝謝Masa老師的分享✨
看起來太美味了,我一定要找一天煮一鍋給老公小孩們試試😋
老師好可愛
看影片的享受就足夠了
今天做了很好吃, 馬鈴薯來不及煎,融化的口感也很好, 比外面賣的牛奶火鍋還好吃
ありがとう、そしてあなたに新年あけましておめでとうございます、すべての最高で健康な❤
我要做這個!!!!🥰🥰🥰
Looks amazing, can’t wait to try it. Your recipes are always very tasty. About this one, is the cabbage uncooked?
@menshikizero
2 жыл бұрын
Yes.
起司粉是絕美的配角
未看 先讚
牛奶和味噌的组合确实很罕见
现在很流行健康食品,像日本的发酵食品纳豆和米糠渍,用发酵的米糠腌制咸菜,可以做一期腌制咸菜用的发酵米糠床的制作方法吗?
最後那個熱量爆表絕對要找人一起分享啊
垂涎欲滴秀色可餐
马上做。谢谢。
MASA is why I have daddy issues😍(just kidding wwww
水多到可以洗澡還好吃
qingw可以用鸡高汤吗?
可以用吞拿魚代替鮭魚嗎?
谢谢老师分享 请问一下 日式高汤是什么啊
@xiao-lyu-wei
2 жыл бұрын
沒記錯的話就是拿昆布跟柴魚煮成ㄉ高湯 可以去網路上找做法
孩子青春期嚴重長痘,不能喝牛奶,請問可否已無糖豆漿代替?
味噌是哪一種味噌呀?
😋😋😋
這個煮法配搭已很新鮮,一定會試做。到最後片尾更不得了,就是意大利飯啊!覺得意大利飯沒什麼特別,因又要所謂意大利米,做法煩複,出來的効果一般。中式湯飯相比簡單也好味。就是Masa這個片尾surprise ,把吃剩的就做到risotto ,just hope Italians don’t feel bad in case they watch the sharing. 😅
Wow :))
一直想問MASA老師平時用醬油是甜醬油還是普通生抽?
@masacooking
2 жыл бұрын
我是用普通的醬油喔!
沒有奶油影響大嗎? 很少用到奶油😅
只有我在注意老师的皮肤这么好吗…… 手也是😂😂
請問一下 洋蔥切掉頭尾的用意是什麼? 是有什麼效果嗎?
@clisom0010
2 жыл бұрын
習慣吧,尾部去比較完整是下鍋時比較快散開,至於頭部個人經驗是有些洋蔥比較老的(?)外皮會擴散到整個頭部,慢慢切除分離很費工直接一刀比較省,做菜速度要快就要選處理比較簡潔的方法
魚皮煎了最後沒有用?
MASA说话吐字清晰速度缓慢,适合我跟年长的家人一起观看 ;D
這是鑄鐵鍋嗎?
@user-qd5me9ye1r
2 жыл бұрын
對喔,資訊欄裡老師都會放每次影片使用的鍋具
来了
有一點燙(X) 有一點胖(O)
還是建議能花點時間校字....
如果我做的话,鱼跟土豆就直接放进去煮,还要分开煎太麻烦了。
起司太邪惡了呀
會胖會胖會胖 不吃可惜 變胖未來再減
😋😋😋
😋😋😋