濃香白汁蝦仁皇飯/A La King Prawns Rice| MASAの料理ABC

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

◆MASA頻道訂閱↓
/ @masacooking
◆食譜↓
這次我來使用蝦子做出來
非常好吃的皇飯
利用整個蝦子熬湯
可以做出來非常濃香的白醬
不需要特別的技術
也不需要很貴的食材
利用簡單買得到的冷凍蝦子就可以做出來
跟餐廳吃很接近的料理~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
濃香白汁蝦仁皇飯/えびのアラキングライス
[1人份]
蝦仁 Prawns-8片
洋蔥 Onion-1/4個
紅蘿蔔 Carrot-20g
白酒 White wine-100cc
水 Water-200cc
鴻禧菇 Shimeji-50g
洋蔥 Onion-1/8個
奶油 Butter-2小匙
麵粉 Flour-10g
蝦高湯 Prawn stock-150cc
鮮奶油 Heavy cream-50cc
味淋 Mirin-1小匙
醬油 Soy sauce-1/2小匙
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper-適量
白飯 Steamed rice-1碗
蒜香麵包粉 Garlic bread crumbs
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭
*歡迎合作/Contact:bigway1688@gmail.com
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
 甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
 ポケットサウンド
 PremiumBeat:
  -Studio Le Bus
  -Joe Sacco
  -Kyon
  -Smithereens
●素材:いらすとや
#MASA
#蝦子
#燴飯
#皇飯
#白汁

Пікірлер: 237

  • @orli6007
    @orli60072 жыл бұрын

    每次看到老師心情就會很好,老師的笑容很有渲染力🙂

  • @killu0913

    @killu0913

    2 жыл бұрын

    認同!

  • @linn5963

    @linn5963

    2 жыл бұрын

    +1!

  • @juneyeo1081

    @juneyeo1081

    2 жыл бұрын

    Yes totally agreed 👍

  • @onlyif5585
    @onlyif55852 жыл бұрын

    可以請老師多出一些蝦子料理嗎? 好喜歡吃蝦🤤

  • @lalapi7954
    @lalapi79542 жыл бұрын

    昨天晚上看了这个视频以后,不知为何脑袋里一直想着这道菜。于是今天跟着MASA老师的指导做了一次。我从来没想过用虾头做得高汤能有那么浓香的味道。稍微多熬了一会儿后,汤的表面出了很多红色的虾油。由于超市里找不到鸿禧菇,于是用了瑞士小蘑菇来代替。最后的成品真是太鲜美了,我好久没吃过这么好吃的菜了。总之实在是感谢老师的教学分享。您的视频节奏很好,每一个步骤都很清晰,希望您的频道能越来越成功。

  • @blueseesee
    @blueseesee2 жыл бұрын

    今天用牛奶取代鮮奶油,不加白酒煮依然很好吃,小孩吃得非常開心。最喜歡老師的料理,從懷孕時認識老師開始看,是我最喜歡的料理頻道!跟老師學到很多料理小技巧~

  • @sonial.4456
    @sonial.44562 жыл бұрын

    很喜欢你的视频,简单又美味的家常料理,非常棒!我今天做了这个菜谱,用的是one pan dish的方式,不用洗锅:1)先炒面包粉,取出 2)锅里直接放油,炒蘑菇和萝卜,取出 3)放一点油炒洋葱,cameralize之后,加牛油,腾出一点位置煎虾,转中低火 4)取出虾,继续炒洋葱(我比较喜欢软软的),然后加入面粉,翻炒一下,加入高汤、鲜奶油、味淋和酒,煮得差不多加入之前炒过的蘑菇、萝卜,最后放虾。这样做只需要一只锅就可以了,中间不用洗锅,整个过程只需要半小时。跳过了做虾高汤的步骤,不过我在煮白酱的步骤放入了泡软的干贝,一样很鲜美。你觉得怎样呢?

  • @sharonxue2781
    @sharonxue27812 жыл бұрын

    很细心温暖的一个美食博主,而且更重要的是Recipe都是实用性很强,跟着做没有失败的。不像很多KZreadr弄出来的Recipe是不可行的。

  • @user-hv7oh6gd8n
    @user-hv7oh6gd8nАй бұрын

    老師真得很愛吃鴻禧菇,幾乎每餐都會看到它😆

  • @lenghan5930
    @lenghan59302 жыл бұрын

    我以前没关注这位博主,但他的手艺和手法都遵循了我知道的一些大厨的水平。真是很赞!海鲜的味道在壳上,不在肉里,熬油熬汤是关键,肉煎一下就好…

  • @ying-sioulin1770
    @ying-sioulin17702 жыл бұрын

    蝦子料理🦐🦐🦐🦐🦐🦐 謝謝MASA老師的教學🙏🏻🙏🏻 食材均簡單、容易取得,改天來試做看看~

  • @mukkwaiki5863
    @mukkwaiki58632 жыл бұрын

    非常喜歡masa 老師煮的料理。我已經按照masa 老師的示範做了。非常好吃。謝謝masa 老師。祝願masa 老師新年快樂。

  • @kulaey3034
    @kulaey30342 жыл бұрын

    Masa 老师一级棒!每次的呈现出来的作品总是那么平易近人,那么诱惑,看完后有动手做一下可能性更强。

  • @lemonlin2607
    @lemonlin26072 жыл бұрын

    正在想只有冷凍的蝦仁怎麼做,老師後面就解釋到了可以用牛奶代替高湯,真的太細心了~謝謝~

  • @rknabbit9515
    @rknabbit95152 жыл бұрын

    🤤🤤 每次午餐不知道要煮什么 看masa老师的视频后一定会有灵感

  • @gzny11021
    @gzny110212 жыл бұрын

    每次看,每次都被感动, 我今天又节省了一顿。感慨望梅止渴所带来快感

  • @stchiang3902
    @stchiang39022 жыл бұрын

    第一次試煮後,完全征服老公的胃,感謝這麼棒的教學👍🏻

  • @tigressmom4154
    @tigressmom41542 жыл бұрын

    老師帥又溫柔又會廚藝,不可多得的好男人

  • @qingzhang6951
    @qingzhang69512 жыл бұрын

    真的太好吃了!!是真的吃了一口就停不下来 我做的意面版本 超好吃!!

  • @jeanchen9975
    @jeanchen99752 жыл бұрын

    这个看着就很好吃!老师也看着很干净清爽的感觉,生活中也一定是一个温和儒雅的人。

  • @claudiahuang5473
    @claudiahuang54732 жыл бұрын

    老师每次都做得很详细!!看您的视频很治愈!

  • @sharonchen1423
    @sharonchen14232 жыл бұрын

    半夜看這個真的會受不了🥲

  • @yannieyang2867
    @yannieyang28672 жыл бұрын

    关注老师很久了,老师的食谱很适合我口味,而且很好做一人份的量,谢谢老师!

  • @user-dk8qz5tz7d
    @user-dk8qz5tz7d2 жыл бұрын

    老師真棒!一个人的晚餐剛剛好!解決我常常獨自吃飯的難題。謝謝!

  • @bedlingtonbagel7919
    @bedlingtonbagel79192 жыл бұрын

    我昨天跟著你的食譜做了這道料理,非常好吃。 謝謝老師😊

  • @user-xd9oz3bl9o
    @user-xd9oz3bl9o2 жыл бұрын

    外面變冷的時候,在溫暖的屋子裡享受這道太幸福了☺️,續盤也沒問題😋✨

  • @feivi12
    @feivi122 жыл бұрын

    试做了这个,浓香美味,超级成功!全家的最爱!谢谢分享!

  • @kaiandmi
    @kaiandmi2 жыл бұрын

    陶醉於自己的料理太可愛了~

  • @Mirori-Meow
    @Mirori-Meow2 жыл бұрын

    很喜歡MASA的影片,跟著影片做出的料理也很美味😋 每次看影片都要配飯吃,不然肚子會咕嚕咕嚕叫🤣🤣

  • @lmnlai5
    @lmnlai52 жыл бұрын

    看起來真的很好吃!而且作法好簡單 謝謝masa😍

  • @hiuu7252
    @hiuu72522 жыл бұрын

    謝謝老師!照著老師的影片真的做出了很好吃的料理! 這道濃香白汁蝦仁皇飯真的很下飯(可惜飯煮太少) 而且金黃色的外觀真的非常的漂亮!

  • @Abby.945
    @Abby.9452 жыл бұрын

    今天做了 非常下飯非常好吃 謝謝MASA老師

  • @alvinlee140
    @alvinlee1402 жыл бұрын

    Thank you for showing this A La King dish, Happy New Year

  • @graceh.8444
    @graceh.84442 жыл бұрын

    看起來超美味,肚子餓了QQ 超級喜歡蝦子料理~下次試試看這道食譜!!!

  • @alice-xq5lg
    @alice-xq5lg2 жыл бұрын

    每次看完老師的教學肚子都餓了

  • @RaquelWaiLaoWatch
    @RaquelWaiLaoWatch2 жыл бұрын

    Looks so yummy thank you for always sharing the most delicious recipe I want to try also☺

  • @funji7372
    @funji73722 жыл бұрын

    老師教學的時候真的很可愛很真誠

  • @wonderfulheaven88
    @wonderfulheaven882 жыл бұрын

    好療癒的一道飯喔

  • @EmEmEm579
    @EmEmEm5792 жыл бұрын

    這個看起來超級好吃!❤️❤️❤️超級簡單!

  • @yiliu1377
    @yiliu13772 жыл бұрын

    老师出品很多 料理都是简单易操作 热量又不高 真心喜欢

  • @leejenny4020

    @leejenny4020

    2 жыл бұрын

    好吃👍🙏

  • @chanchingwan911
    @chanchingwan9112 жыл бұрын

    还没看到做出来的成品,老师的表情己信心满满。

  • @angelaxu5722
    @angelaxu57222 жыл бұрын

    很可爱的美食博主, 有煮食和表演天分

  • @JTFeng157
    @JTFeng1572 жыл бұрын

    感覺好濃郁好好吃!

  • @josephinezieshan1755
    @josephinezieshan17552 жыл бұрын

    Masa老師的食譜都簡單易懂,重點是食材也不複雜。以前都是看老師的部落格和食譜書,今天才知道還有KZread!開心~老師說話直達終點都有一種不做做看都不行的樣子呢

  • @mocha8175
    @mocha81752 жыл бұрын

    看著看著就肚子餓了😋

  • @aaronliu4751
    @aaronliu47512 жыл бұрын

    太好吃了!跟着做了一下,好吃哭了!特别鲜

  • @user-zy1fr9wq4s
    @user-zy1fr9wq4s2 жыл бұрын

    當人妻後搜尋做菜方式的同時,已經看到老師很多次的美食料理.覺得老師的教法及料理,給人既簡單又美觀美味的感覺,果斷訂閱了

  • @chinglian766
    @chinglian7662 жыл бұрын

    老師這集好開心的感覺🥰

  • @chenghotcoco7580
    @chenghotcoco75802 жыл бұрын

    看起來太好吃了吧!!!!!!!!(已流口水)

  • @Crystalchen591
    @Crystalchen5912 жыл бұрын

    做过了,儿子非常喜欢,谢谢masa💕

  • @sora7
    @sora72 жыл бұрын

    😍😍看起來好好吃 有時間試試看!

  • @wendyyew4525
    @wendyyew45252 жыл бұрын

    一定要試試做🤗🤗 謝謝介紹

  • @imperfectionsideofpiano1119
    @imperfectionsideofpiano11192 жыл бұрын

    Masa 老師好可愛

  • @shawnfoodfever
    @shawnfoodfever2 жыл бұрын

    吃得真入味又开心😍😍😋😋

  • @user-do2lh2fn5b
    @user-do2lh2fn5b2 жыл бұрын

    這個超好吃的 謝謝老師

  • @popokon6306
    @popokon63062 жыл бұрын

    謝謝老師👨‍🏫教學😋😋😋

  • @robertyyii999
    @robertyyii9992 жыл бұрын

    今天試做了很好吃!謝謝!

  • @ariell4334
    @ariell43342 жыл бұрын

    看起來好好吃喔🥰

  • @Crystalchen591
    @Crystalchen5912 жыл бұрын

    我做的时候没有菇类,用的是绿豆芽,最后撒上去的是超市买的洋葱酥,也非常棒

  • @theresachen2132
    @theresachen21322 жыл бұрын

    看起來超好吃

  • @a0983002424
    @a09830024242 жыл бұрын

    太好吃了吧 OMG!!!

  • @gilberthsiao4394
    @gilberthsiao43942 жыл бұрын

    老師好吃到拍桌子🤣🤣

  • @elsielin4031
    @elsielin40312 жыл бұрын

    哇🥰感覺好香噢~~~加番茄🍅微酸甜的點綴

  • @summerxia7474
    @summerxia74742 жыл бұрын

    我有做出來!!!超級好吃!!!!強烈推薦!!!!

  • @user-gk1ns1zm6c
    @user-gk1ns1zm6c2 жыл бұрын

    光看肚子就餓了!感謝分享(拇指)

  • @goblin3189
    @goblin31892 жыл бұрын

    今天嘗試煮了這道料理,非常好吃。MASA老師的食譜都有品質保證,基本上幾乎沒有踩過雷。

  • @korey403

    @korey403

    2 жыл бұрын

    几年了~从来没有过

  • @user-bb1kl7jk4l

    @user-bb1kl7jk4l

    2 жыл бұрын

    非常贊同

  • @rosemary09jackson
    @rosemary09jackson9 ай бұрын

    謝謝老師,真的非常非常好吃😊

  • @user-gu1nu2cr1g
    @user-gu1nu2cr1g2 жыл бұрын

    躍躍欲試!!!看起來好好吃啊!!!!!!

  • @vicki3561
    @vicki35612 жыл бұрын

    哇,看起來好好吃

  • @hlee5200
    @hlee52002 жыл бұрын

    MASA老师,非常感谢

  • @JJin1823
    @JJin18232 жыл бұрын

    看上去也太好吃了!!!

  • @yinqihu5739
    @yinqihu57392 жыл бұрын

    今晚做了这个 很好吃!

  • @TastyTable101
    @TastyTable1013 ай бұрын

    Well! It looks so so delicious! Love it’s taste! Thank you for your beautiful cooking video and nice recipe!

  • @lcyak
    @lcyak Жыл бұрын

    Delicious, thank for the recipe

  • @user-sq6my3kg8p
    @user-sq6my3kg8p2 жыл бұрын

    看得肚子餓了

  • @shellyma5455
    @shellyma54552 жыл бұрын

    真是暖男。

  • @0857tina
    @0857tina2 жыл бұрын

    快流口水了😂

  • @user-iq3ps9oj2q
    @user-iq3ps9oj2q2 жыл бұрын

    很喜欢看你的影片❤

  • @yayatt1897
    @yayatt18972 жыл бұрын

    说中文太可爱了,哈哈。教学很棒,打算试一下。

  • @aolodlerdon2267
    @aolodlerdon22672 жыл бұрын

    哇,这个看着好好吃!!

  • @ryanchiang4real
    @ryanchiang4real2 жыл бұрын

    背景音樂輕快又舒服

  • @msstephanieli
    @msstephanieli2 жыл бұрын

    looks really nicee!

  • @handelhan7264
    @handelhan72642 жыл бұрын

    真疗愈

  • @mavislin8511
    @mavislin85112 жыл бұрын

    5:50點右上角資訊卡就可以連結到另一部影片,1分58秒有蒜香麵包粉的做法

  • @user-hy4or2uq1q
    @user-hy4or2uq1q2 жыл бұрын

    Masa老師的笑容 完全能感受到料理的溫暖

  • @leejenny4020

    @leejenny4020

    2 жыл бұрын

    👍⚘

  • @user-ok6qo9ow6v
    @user-ok6qo9ow6v2 жыл бұрын

    美味しそう😃

  • @janieh8272
    @janieh82722 жыл бұрын

    老師好可愛 哈

  • @chiamoyguek6689
    @chiamoyguek6689 Жыл бұрын

    MASA 老师像🍤一样的,滿面笑哈哈,魅力四射充满正能量💪🏻💪🏻💪🏻

  • @kamChai
    @kamChai2 жыл бұрын

    超簡單👍

  • @anitaszeto9660
    @anitaszeto96602 жыл бұрын

    Thanks for sharing! Wonderful!

  • @james4545
    @james45452 жыл бұрын

    開心料理,還是當初的音樂大快人心,看到老師的影片就有衝動跟著做,謝謝.

  • @user-tu4eh8ts5m
    @user-tu4eh8ts5m2 жыл бұрын

    可惡 好想吃!!

  • @shuhuawang832
    @shuhuawang8322 жыл бұрын

    謝謝您的分享👍

  • @enzo0911
    @enzo09112 жыл бұрын

    最高!

  • @appleli4368
    @appleli43682 жыл бұрын

    謝謝分享喔👍🏻

  • @kfbooth1
    @kfbooth12 жыл бұрын

    看上來很好吃, 大廚, 給我來碟雙倍份量的, 謝謝😄

  • @NSChu-pe4ri
    @NSChu-pe4ri Жыл бұрын

    老师表情虽夸张,但不失可爱,有感染力,赞!!

  • @yvonneshi620
    @yvonneshi6202 жыл бұрын

    It is such a great recipe! But can we replace the white wine or skip it entirely? Thanks!

  • @user-ku4vi1ho9q
    @user-ku4vi1ho9q Жыл бұрын

    覺得蝦子乾烙應該會更讚~

  • @missyozi8938
    @missyozi89382 жыл бұрын

    哇~❤️❤️❤️馬上筆記!!!👏👏👏

  • @dreamchaser7554
    @dreamchaser75542 жыл бұрын

    cool try

  • @naohuang1115
    @naohuang11152 жыл бұрын

    老師您好 如沒有白酒 可以用料理酒取代嗎?謝謝您

Келесі