濃香白汁蝦仁皇飯/A La King Prawns Rice| MASAの料理ABC
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這次我來使用蝦子做出來
非常好吃的皇飯
利用整個蝦子熬湯
可以做出來非常濃香的白醬
不需要特別的技術
也不需要很貴的食材
利用簡單買得到的冷凍蝦子就可以做出來
跟餐廳吃很接近的料理~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
濃香白汁蝦仁皇飯/えびのアラキングライス
[1人份]
蝦仁 Prawns-8片
洋蔥 Onion-1/4個
紅蘿蔔 Carrot-20g
白酒 White wine-100cc
水 Water-200cc
鴻禧菇 Shimeji-50g
洋蔥 Onion-1/8個
奶油 Butter-2小匙
麵粉 Flour-10g
蝦高湯 Prawn stock-150cc
鮮奶油 Heavy cream-50cc
味淋 Mirin-1小匙
醬油 Soy sauce-1/2小匙
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper-適量
白飯 Steamed rice-1碗
蒜香麵包粉 Garlic bread crumbs
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭
*歡迎合作/Contact:bigway1688@gmail.com
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
#MASA
#蝦子
#燴飯
#皇飯
#白汁
Пікірлер: 237
每次看到老師心情就會很好,老師的笑容很有渲染力🙂
@killu0913
2 жыл бұрын
認同!
@linn5963
2 жыл бұрын
+1!
@juneyeo1081
2 жыл бұрын
Yes totally agreed 👍
可以請老師多出一些蝦子料理嗎? 好喜歡吃蝦🤤
昨天晚上看了这个视频以后,不知为何脑袋里一直想着这道菜。于是今天跟着MASA老师的指导做了一次。我从来没想过用虾头做得高汤能有那么浓香的味道。稍微多熬了一会儿后,汤的表面出了很多红色的虾油。由于超市里找不到鸿禧菇,于是用了瑞士小蘑菇来代替。最后的成品真是太鲜美了,我好久没吃过这么好吃的菜了。总之实在是感谢老师的教学分享。您的视频节奏很好,每一个步骤都很清晰,希望您的频道能越来越成功。
今天用牛奶取代鮮奶油,不加白酒煮依然很好吃,小孩吃得非常開心。最喜歡老師的料理,從懷孕時認識老師開始看,是我最喜歡的料理頻道!跟老師學到很多料理小技巧~
很喜欢你的视频,简单又美味的家常料理,非常棒!我今天做了这个菜谱,用的是one pan dish的方式,不用洗锅:1)先炒面包粉,取出 2)锅里直接放油,炒蘑菇和萝卜,取出 3)放一点油炒洋葱,cameralize之后,加牛油,腾出一点位置煎虾,转中低火 4)取出虾,继续炒洋葱(我比较喜欢软软的),然后加入面粉,翻炒一下,加入高汤、鲜奶油、味淋和酒,煮得差不多加入之前炒过的蘑菇、萝卜,最后放虾。这样做只需要一只锅就可以了,中间不用洗锅,整个过程只需要半小时。跳过了做虾高汤的步骤,不过我在煮白酱的步骤放入了泡软的干贝,一样很鲜美。你觉得怎样呢?
很细心温暖的一个美食博主,而且更重要的是Recipe都是实用性很强,跟着做没有失败的。不像很多KZreadr弄出来的Recipe是不可行的。
老師真得很愛吃鴻禧菇,幾乎每餐都會看到它😆
我以前没关注这位博主,但他的手艺和手法都遵循了我知道的一些大厨的水平。真是很赞!海鲜的味道在壳上,不在肉里,熬油熬汤是关键,肉煎一下就好…
蝦子料理🦐🦐🦐🦐🦐🦐 謝謝MASA老師的教學🙏🏻🙏🏻 食材均簡單、容易取得,改天來試做看看~
非常喜歡masa 老師煮的料理。我已經按照masa 老師的示範做了。非常好吃。謝謝masa 老師。祝願masa 老師新年快樂。
Masa 老师一级棒!每次的呈现出来的作品总是那么平易近人,那么诱惑,看完后有动手做一下可能性更强。
正在想只有冷凍的蝦仁怎麼做,老師後面就解釋到了可以用牛奶代替高湯,真的太細心了~謝謝~
🤤🤤 每次午餐不知道要煮什么 看masa老师的视频后一定会有灵感
每次看,每次都被感动, 我今天又节省了一顿。感慨望梅止渴所带来快感
第一次試煮後,完全征服老公的胃,感謝這麼棒的教學👍🏻
老師帥又溫柔又會廚藝,不可多得的好男人
真的太好吃了!!是真的吃了一口就停不下来 我做的意面版本 超好吃!!
这个看着就很好吃!老师也看着很干净清爽的感觉,生活中也一定是一个温和儒雅的人。
老师每次都做得很详细!!看您的视频很治愈!
半夜看這個真的會受不了🥲
关注老师很久了,老师的食谱很适合我口味,而且很好做一人份的量,谢谢老师!
老師真棒!一个人的晚餐剛剛好!解決我常常獨自吃飯的難題。謝謝!
我昨天跟著你的食譜做了這道料理,非常好吃。 謝謝老師😊
外面變冷的時候,在溫暖的屋子裡享受這道太幸福了☺️,續盤也沒問題😋✨
试做了这个,浓香美味,超级成功!全家的最爱!谢谢分享!
陶醉於自己的料理太可愛了~
很喜歡MASA的影片,跟著影片做出的料理也很美味😋 每次看影片都要配飯吃,不然肚子會咕嚕咕嚕叫🤣🤣
看起來真的很好吃!而且作法好簡單 謝謝masa😍
謝謝老師!照著老師的影片真的做出了很好吃的料理! 這道濃香白汁蝦仁皇飯真的很下飯(可惜飯煮太少) 而且金黃色的外觀真的非常的漂亮!
今天做了 非常下飯非常好吃 謝謝MASA老師
Thank you for showing this A La King dish, Happy New Year
看起來超美味,肚子餓了QQ 超級喜歡蝦子料理~下次試試看這道食譜!!!
每次看完老師的教學肚子都餓了
Looks so yummy thank you for always sharing the most delicious recipe I want to try also☺
老師教學的時候真的很可愛很真誠
好療癒的一道飯喔
這個看起來超級好吃!❤️❤️❤️超級簡單!
老师出品很多 料理都是简单易操作 热量又不高 真心喜欢
@leejenny4020
2 жыл бұрын
好吃👍🙏
还没看到做出来的成品,老师的表情己信心满满。
很可爱的美食博主, 有煮食和表演天分
感覺好濃郁好好吃!
Masa老師的食譜都簡單易懂,重點是食材也不複雜。以前都是看老師的部落格和食譜書,今天才知道還有KZread!開心~老師說話直達終點都有一種不做做看都不行的樣子呢
看著看著就肚子餓了😋
太好吃了!跟着做了一下,好吃哭了!特别鲜
當人妻後搜尋做菜方式的同時,已經看到老師很多次的美食料理.覺得老師的教法及料理,給人既簡單又美觀美味的感覺,果斷訂閱了
老師這集好開心的感覺🥰
看起來太好吃了吧!!!!!!!!(已流口水)
做过了,儿子非常喜欢,谢谢masa💕
😍😍看起來好好吃 有時間試試看!
一定要試試做🤗🤗 謝謝介紹
Masa 老師好可愛
吃得真入味又开心😍😍😋😋
這個超好吃的 謝謝老師
謝謝老師👨🏫教學😋😋😋
今天試做了很好吃!謝謝!
看起來好好吃喔🥰
我做的时候没有菇类,用的是绿豆芽,最后撒上去的是超市买的洋葱酥,也非常棒
看起來超好吃
太好吃了吧 OMG!!!
老師好吃到拍桌子🤣🤣
哇🥰感覺好香噢~~~加番茄🍅微酸甜的點綴
我有做出來!!!超級好吃!!!!強烈推薦!!!!
光看肚子就餓了!感謝分享(拇指)
今天嘗試煮了這道料理,非常好吃。MASA老師的食譜都有品質保證,基本上幾乎沒有踩過雷。
@korey403
2 жыл бұрын
几年了~从来没有过
@user-bb1kl7jk4l
2 жыл бұрын
非常贊同
謝謝老師,真的非常非常好吃😊
躍躍欲試!!!看起來好好吃啊!!!!!!
哇,看起來好好吃
MASA老师,非常感谢
看上去也太好吃了!!!
今晚做了这个 很好吃!
Well! It looks so so delicious! Love it’s taste! Thank you for your beautiful cooking video and nice recipe!
Delicious, thank for the recipe
看得肚子餓了
真是暖男。
快流口水了😂
很喜欢看你的影片❤
说中文太可爱了,哈哈。教学很棒,打算试一下。
哇,这个看着好好吃!!
背景音樂輕快又舒服
looks really nicee!
真疗愈
5:50點右上角資訊卡就可以連結到另一部影片,1分58秒有蒜香麵包粉的做法
Masa老師的笑容 完全能感受到料理的溫暖
@leejenny4020
2 жыл бұрын
👍⚘
美味しそう😃
老師好可愛 哈
MASA 老师像🍤一样的,滿面笑哈哈,魅力四射充满正能量💪🏻💪🏻💪🏻
超簡單👍
Thanks for sharing! Wonderful!
開心料理,還是當初的音樂大快人心,看到老師的影片就有衝動跟著做,謝謝.
可惡 好想吃!!
謝謝您的分享👍
最高!
謝謝分享喔👍🏻
看上來很好吃, 大廚, 給我來碟雙倍份量的, 謝謝😄
老师表情虽夸张,但不失可爱,有感染力,赞!!
It is such a great recipe! But can we replace the white wine or skip it entirely? Thanks!
覺得蝦子乾烙應該會更讚~
哇~❤️❤️❤️馬上筆記!!!👏👏👏
cool try
老師您好 如沒有白酒 可以用料理酒取代嗎?謝謝您