Most a hétvégére ez egy finom ebédnek ígérkezik.Már rég készítettem ilyet. Nagyon szeretjük. Köszönöm szépen!

Ай бұрын

Kedves Andrea! Szeretettel üdvözlöm és örömteli sütés-főzést kívánok!

Köszönöm a receptet, biztos, hogy el fogom készíteni. A rántott dolgokat (hús, velő, karfiol, cukkini, sonka, gomba, máj, akármi...) nagyon szeretem, a halat megint csak nagyon szeretem; ám eddig ezek nászaként született eredményét csak egyféleképp ismertem: a rántott pontypatkót. Édesanyám minden karácsonykor elkészíti, de mire a kínálaton hősiesen átkésvillázom magam, már csak csodálni tudom. Ha pedig én jutok hozzá egy szép pontyhoz, abból csak hal(ász)lé lehet a szomszéd örömére csípősen. Viszont Mester uram... ha nem haragszol meg, megkérdezném: Nem túl nagy kés ez ehhez a művelethez? Jómagam is késmániás vagyok, van otthon legalább 20 ilyen-olyan kés (nem engednek el az Extrametál üzletbe, mert legutóbb is körömcsipeszért mentem és egy Victorinox RangerGrip 61-el értem haza... majdnem a küszöbön aludtam), viszont deresedő halántékkal és visszavonuló homlokkal rájöttem, hogy ebből a kavalkádból csak hármat használok a mindennapokban. Minél hosszabb a kés, annál nehezebb irányítani. Van egy csodálatos, 30 cm pengehosszúságú, kézzel kovácsolt 64 rétegű damaszk szakácskésem, ami miatt majdnem száműztek (félhavi fizetésbe került + két csokor rózsa és sohatöbbet fogadalmak) amit gyakorlatilag nem használok, mert túl nagy. Szívem büszkesége, konyhám ékessége, de a mindennapokban nem használom. Egy gondolattal visszatérve a receptre: ha panírozni kell, én diót csempészek bele. Ha van daráló, jó; de ha nincs, némi serpenyőben pirítás után finomra vágom. Még egyszer köszönöm, és (miután feliratkoztam), nekilátok böngészni a receptjeid közt. 20 éve tanulok és csak tanulok, csak tanulok, csak tanulok...

3 жыл бұрын

Kedves Barnabás! A rántott pontypatkón mindannyian átkésvillázzuk magunkat karácsonykor 😁, ám ha az ember kicsit mohón, gondtalanul szeretné a rántott halat habzsolni, nos arra ez a hekk tökéletesen alkalmas! Ráadásul az ára is roppant kedvező! Ami a kést illeti, de, nagy 😁 Csak 1 héten belül költözöm, és már szinte mindenem be van dobozolva, és csak ezt az egyet hagytam meg, mert ezzel mindent meg tudok csinálni 😁 Ellenben a 30 centis, 64 rétegű késre irigy lettem 😁 Igazából egy ekkora késhez idő kell, míg hozzászokik az ember, ez minimum 1 év rendszeres használat. A dió ebben az esetben különösen nem rossz gondolat, mert a majonézes almához is remekül passzol!!!! További sikeres böngészést és kitűnő egészséget kívánok!!!

@kgjozsef

3 жыл бұрын

tanulni nem szegyen butan meghalni igen

Köszönöm szépen ezt a gyönyörű videót. Csodálatos. Gratulálok hozzá. Szép napot kívánok önnek és a kedves családjának. 💖💖💖💖💖💖

Köszönöm az alkotónak, én is így csinálom!

Жыл бұрын

Kedves Ilona! Én köszönöm a visszaigazolást és szeretettel üdv!

Kedves Hargitai úr nagyon szépen köszönöm a szuper receptet. Hál ételekben nem vagyok valami jó, deahogy ön magyarázza az fenomenális. Remélem sikerülni fog. Üdvözletem küldöm és kellemes hétvégét kívánok önnek és a kedves családjának. 💖💖💖💖💖💖💖💖💖

2 жыл бұрын

Kedves Edit! Garantáltan sikerülni fog, ez még nem tartozik a szuper nehéz étkek közé! 😊

@editszalma2289

2 жыл бұрын

@ Kedves Hargitai úr ahogy ön magyarázza az olyan egyszerű. De köszönöm szépen,megcsinálom. Kellemes hétvégét kívánok önnek és a kedves családjának 💖💖💖💖💖💖💖💖

2 жыл бұрын

Hasonlóan kívánok szép hétvégét én is !!!

@editszalma2289

2 жыл бұрын

@ 💖💖💖💖💖💖💖💖

Tisztelt Hargitai úr! :) Meg szeretnm kérdezni, hogy a filézés után a panírozsi művelet elhagyható -e ha meg szeretném sütni a szálka és bőrmentes hekk halhúst? A fűszerezést fokhagymás fűszersó és bors hozzáadásával gondoltam .... Köszönöm a választ előre is ...

2 жыл бұрын

Kedves Simonyi Csaba! Természetesen nem kötelező a panírozás, sokszor készítettük paprikás lisztben megforgatva bő olajban sütve, illetve szalonnába tekerve minimális zsiradékon sütve is. Illetve teljesen natúr sütve is üzemel. Sikeres sütést kívánok!

@csabasimonyi682

2 жыл бұрын

@ Nagyon szépen köszönöm a választ! :) Nagyon vonzónak tnik a szalonnás és a teljesen natur sütés is! :)

2 жыл бұрын

Ha van rá mód, érdemes egyszerre kipróbálni mindkettőt, hátha megszületik egy új kedvenc 😀 😀

Ez mind szép és jó nagyon profi munka, csak próbálja már ki fagyasztott hekkböl ki hozni, nem maradt belőle semmi, friss hekkböl elhiszem hogy meg lehet csinálni,a fagyos hekk ki enged még pucolni is nehéz, nem hogy filézni

Жыл бұрын

Kedves Attila! Friss hekket csak pár helyen lehet beszerezni, ez is fagyasztott hekktörzs volt, mégpedig az újpalotai piacról. De aláírom, szerencse kérdése, hogy miként sikerül megtisztítani. Az iskolában, ahol tanítok, rendszeresen használjuk, és azt kell mondjam, kb. minden negyedikkel meg kell küzdeni, és ezekkel valóban nehéz dolgozni, bár a panír összetartja, de nem lesz 100 %-os!

én nem szoktam eldobni a morzsat ami tojas marad abba rakom kis vegeta s maris kis finom éepenyke

3 жыл бұрын

Bevett szokás, hogy a a mardék tojásba morzsát keverünk, és kisütjük, ezt nevezzük hamis húsnak vagy éppen hamis halnak, de én nem vagyok híve.

@kgjozsef

3 жыл бұрын

szegény ember vizzel fozz@

@kgjozsef

3 жыл бұрын

nállam 1 a baj amig az étel fö addig jol lakok kostolassal imadom a zaccba martot kenyerety @

3 жыл бұрын

@@kgjozsef Egy jó tunkolássa sosincs baj!!!! Én a sült húsos tepsit szoktam kitörölni kenyérrel :)

3 жыл бұрын

@@kgjozsef ez viszont igaz...

Étvágygerjesztő