如何一句話讓調酒師魂飛魄散?! -請關懷身邊調酒師-Ramos Gin Fizz
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
希望在這裡能分享我們所喜歡的調酒
也希望大家能一起做調酒,並且不吝嗇的指導我們喔!
如果想看什麼樣的調酒也可以直接連絡我們喔!
我們每一杯的調酒還是會加入自己的一點點想法在裡面
純粹的分享給大家!》
-
¥ 歡迎訂閱我們的頻道:t.cn/RuiB3w8
-
¥ 【在家輕鬆做出酒吧質感的調酒-Bar藏經典調酒分享-第一集 Gimlet琴蕾】:
• 在家輕鬆做出酒吧質感的調酒-Bar藏經典調酒...
¥【在家輕鬆做出酒吧質感調酒-第二集-Gin tonic琴湯尼】
• 在家輕鬆做出酒吧質感調酒-第二集-Gin t...
¥ 【在家輕鬆做出酒吧質感的調酒-Bar藏經典調酒分享-第三集 Julep 茱莉普】:
• 在家輕鬆做出酒吧質感的調酒-Bar藏經典調酒...
¥ 【第四集~這次不分享調酒,我們分享如何在酒吧用魔術把妹】:
www.youtube.com/watch?v=d1LX1...
¥ 【在家輕鬆做出酒吧質感的調酒-Bar藏經典調酒分享-第四集New York Sour(紐約酸酒) 】:
• 在家輕鬆做出酒吧質感調酒-第四集-New Y...
¥ 【在家輕鬆做出酒吧質感的調酒-Bar藏創意調酒分享-芒芒人海(芒果特調) 】:
• 在家輕鬆做出酒吧質感調酒-夏季創意特調-芒芒...
¥ 【如何一句話讓調酒師魂飛魄散?! -請關愛小動物(調酒師)-Ramos Gin Fizz 】:
• 如何一句話讓調酒師魂飛魄散?! -請關懷身邊...
¥ 歡迎訂閱我們的FB粉專(上面會公布不定期活動內容):
/ hide.bar.bar. .
-
¥ 歡迎訂閱我們的IG:
/ barhide
-
¥ 如果有什麼課程,顧問,餐酒會
都可以Line或FB跟我們聯絡喔:
Line ID :waynemagic
(此為安威私人Line ID)
微信ID:waynemagic0720
(此為安威私人微信)
Пікірлер: 1 100
在家做太麻煩了,還是去找調酒師吧
@BarBarHide
5 жыл бұрын
陳偉晟 幫QQ
@lutatsu4971
5 жыл бұрын
好懶喔………………還是用點的好
@catlulu1176
5 жыл бұрын
橙花水能用的地方不多,咱們一起來去找調酒師吧😂
@BarBarHide
5 жыл бұрын
Cat lulu 😢哭
@jeff1834
5 жыл бұрын
技術總結 不會做的同學 可以直接去酒吧交給調酒師做
看了這麼多家店調的Ramos gin fizz 這間調出來最細緻 最漂亮 就決定去這間請調酒師調給我喝了
@BarBarHide
5 жыл бұрын
吳佳叡 謝謝你~~~歡迎來喔~~
@BarBarHide
5 жыл бұрын
Yo Wu 其實可以喝別的啦~別的也很好喝啊~~~
@cherryluo6971
5 жыл бұрын
調酒師已瘋
@BarBarHide
5 жыл бұрын
Cherry Luo 真的瘋了...
@user-vs1mn8ig8w
4 жыл бұрын
Bar藏 / Bar Hide 😂
感覺就是蛋蜜汁調酒版 重點是蛋白要打發...如果單純用搖的手會斷 量大去找蛋糕店~用機械打蛋器打發?! 1.蛋白需要新鮮的,蛋白不能長期保存,有可能要現場打蛋,所以調酒師會討厭你 2.蛋白需要打發,如果手搖會累死人,用機器也要打個兩三分鐘 3.為了讓蛋白站起來,需要酸性反應(檸檬水+碳酸水),比例不對或反應時間不夠 會站不起來,所以調酒師仍然會想打你 4.因為這杯看起來很漂亮,容易吸引其他的小女生一起點,然後就產生連鎖效應 一堆人在點,然後導致吧檯塞車(其實一杯就會塞車),所以調酒師依然討厭你
@BarBarHide
5 жыл бұрын
YenTso Liu 非常精闢的分析
@poyi1013
5 жыл бұрын
超帥的!
@hiewweihao
5 жыл бұрын
給懶人看的重點:敢點調酒師就想打你
@BarBarHide
5 жыл бұрын
啾咪君 你這麼說是完全沒錯的
@kikori1024
5 жыл бұрын
打發客人比打發蛋白容易...
難怪上次我說要點這杯調酒師都瞬間呆滯了一下
@BarBarHide
5 жыл бұрын
Price Frank 去酒吧千萬別亂點啊~
@mimichan9737
5 жыл бұрын
夭壽 下次別再點了 太折磨別人了😂
@user-vw8id4ne4r
3 жыл бұрын
碰到曝氣壓抑不住的就會有血濺五步的下場😂😂😂
我表哥也是調酒師 看完影片我就跟他說下次去找你我要喝這杯 他說如果我點了他會殺了我 XDDD
@BarBarHide
5 жыл бұрын
張Felix 有那麼嚴重?
下次去酒吧就點這杯啦
@BarBarHide
5 жыл бұрын
文翔鄭 真的很好喝喔~
@alegalone
5 жыл бұрын
點完自己搖
@huifongpuah1189
4 жыл бұрын
自己摇吧摇死你
我第一次去酒吧跟吧台的調酒師聊天他提過這款酒,表情一整個超級生無可戀XD
@BarBarHide
5 жыл бұрын
郭子瑋 一定超級生無可戀啊~~~
23位調酒師按了不喜歡 未來去酒吧點第一杯酒就决定是這杯了(?
@BarBarHide
5 жыл бұрын
紅月玲 歡迎喔~~
@snow030989025
5 жыл бұрын
85位想喝的,按讚
@ALAN-dy8vm
4 жыл бұрын
看的到誰按讚!? 要去哪裡看
@AT-pp7jb
4 жыл бұрын
YOU I LOVE 看不到誰按的,只能知道數量
怕麻煩的同學 這一步可以交給攤主處理
@BarBarHide
5 жыл бұрын
光暉陳 原來是王綱
@user-kx6ye3cd5d
4 жыл бұрын
不喜欢这种酒的同学可以什么都不加,这样一杯美味的空杯子就做好了
@BarBarHide
4 жыл бұрын
邵舒服 哈哈哈哈
@user-vs1mn8ig8w
4 жыл бұрын
光暉陳 加入寬油😈
@51307
4 жыл бұрын
來一點料酒
為了感謝bar藏的介紹,我決定我找我朋友一起去您的店,都點一樣的Ramos Gin Fizz
@BarBarHide
5 жыл бұрын
zoozlesa 哈哈哈~~好啊~~歡迎
@user-lg9yn8ty2j
4 жыл бұрын
說個笑話 彩虹菲士
恭喜你們的影片畫質提升這多,現場的互動和笑點真的點綴了影片~加油,期望持續看到你們的作品。
@BarBarHide
5 жыл бұрын
YenChi 謝謝你 我們會繼續加油的
感覺交給大家每人搖一分鐘很有趣 因為如果其中有人不情願 那麼怨恨可以轉回到點這杯的客人身上(
@BarBarHide
5 жыл бұрын
Chan Mimi 大概就是這個原因吧
十二分钟。。。。看小哥那个动作。。。这几本就可以飞起来了😂😂😂
@BarBarHide
5 жыл бұрын
Simon 哈哈哈~~
我覺得可以這樣, 調酒師幫忙把料都配好, 直接交給客人自己手搖12分鐘, 搖完調酒師再幫忙倒入杯中, 皆大歡喜
@BarBarHide
3 жыл бұрын
😂,我們曾經這樣玩過~~
我感覺你所有的同行都會想打死你笑
@BarBarHide
5 жыл бұрын
Ching Yan Chan 好可怕
網路上看這麼多做這杯的,這部影片的成品最漂亮
@BarBarHide
4 жыл бұрын
影視動作.珍.功夫 只是視覺,好不好喝才是重點
這杯真的很好喝!不過有一次搖不夠久沒有融合在一起,所以還是找調酒師好了!
@BarBarHide
5 жыл бұрын
洪睿懌 加油~你行的
我已經知道下次去酒吧要點什麼了
@BarBarHide
5 жыл бұрын
Hank Tsai 哈哈哈哈哈~(淚~)
@bashtar
5 жыл бұрын
混亂邪惡XD
@BarBarHide
5 жыл бұрын
xxXX Natasha 哈哈哈哈
@bashtar
5 жыл бұрын
Bar藏 / Bar Hide 啊!!被翻牌了!我是大陸的女孩子,是個超級酒鬼 XDD 好喜歡這個channel的,希望你們越做越好超多訂閱者,以後有機會的話一定拜訪!
@BarBarHide
5 жыл бұрын
xxXX Natasha 謝謝妳的支持~~~我們會努力的~~~妳來了一定要跟我們說喔~~~
影片好有趣喔 真的很讓人期待下一集的作品
@BarBarHide
5 жыл бұрын
沈瀚威 多謝欣賞~~我們會努力加油的
這裡是勵志當酒保的學生,非常喜歡這個影片ww學到了不少東西w(鞠躬表示感謝
@BarBarHide
5 жыл бұрын
林祐平 不會喔~~希望你一切順利
很喜歡你們用心的影片~~而且感覺這支畫質有變好? 不過這杯酒這麼麻煩,也不太想在家裡做哈哈哈
@BarBarHide
5 жыл бұрын
shichyo zhou 謝謝支持 你的觀察力真的很敏銳 我們開始請專業的剪輯了~ 這杯真的不好做 哈
調酒師好美的說~
@BarBarHide
5 жыл бұрын
江明耀 江董好說好說
完了這部出了以後感覺會更多人想點
@BarBarHide
5 жыл бұрын
貓 貓 最近確實蠻多人點的
感覺超好喝的
@BarBarHide
5 жыл бұрын
Bto甲蟲酥 是真的好喝喔~
這讓我更想喝喝看了 >
@BarBarHide
5 жыл бұрын
如心 很好喝喔
原理可以理解成利用少量的蛋白液及鮮奶油做濕性發泡(占杯中的1/3左右),檸檬液使兩者產生穩定的泡沫(降低整杯調酒的pH值),最後的蘇打水可以使液相(酒精,橙花水等等)固相(蛋白泡、鮮奶油泡)分層
@BarBarHide
5 жыл бұрын
Y L 沒有錯喔~~
喜歡你們的影片~希望能介紹更多調酒
@BarBarHide
5 жыл бұрын
Yu Ming 謝謝你~我們會繼續加油的
終於發片ㄌ
@BarBarHide
5 жыл бұрын
Dmich郭中牲 不好意思久等了
沒事沒事我都在家裡做,終於有人提到這杯酒的麻煩程度拿來拍片了哈哈哈
@BarBarHide
5 жыл бұрын
chu喵喵 真是太好了~~~
開shake前的動作看起來好爽~
@BarBarHide
4 жыл бұрын
阿霆 第一次有人這樣說
我來建議BRANDON調這杯
@BarBarHide
5 жыл бұрын
鍾澔 好喔~~~
@serac6448
4 жыл бұрын
他昨天上片了 做了三杯
成人版 青檸香茶
@BarBarHide
5 жыл бұрын
Yuan Wu 檸檬香茶怎麼做?
@amber20493
5 жыл бұрын
@@BarBarHide 青茶加檸檬皮,手搖八分鐘到十五分鐘。 迷客夏只能手搖,而且中間不太能停下來,不然喝起來有差。 所以在人多的時候點這杯,店員大概會在心中把客人的祖宗十八代都問候一遍XDDD
@BarBarHide
5 жыл бұрын
慕容安 這麼可怕
@cynthialiang6809
4 жыл бұрын
迷客夏員工都會說需要十至十五分鐘哦 沒關係我等 哈哈哈哈
想去當那個討厭的客人😂
@BarBarHide
5 жыл бұрын
Cat lulu 嚇到吃手手
最近真的非常常遇到客人點這杯,告知沒有材料後,問他們的需求,一堆回說不要氣泡、不要琴酒、不要蛋白⋯⋯⋯請問WTF?
@BarBarHide
5 жыл бұрын
牛聖文 那為何會想點這杯?
@francisleo9695
4 жыл бұрын
嗯,很好。给个空杯,价钱照算🤣
阿~太晚看到了,才剛喝回來,想喝阿!
@BarBarHide
5 жыл бұрын
心妤 啊~~~只好下一次了
我最喜欢的是ramos gin fizz和whiskey sour
@BarBarHide
5 жыл бұрын
有品味
我本來有點期待,一開始問很多調酒師的時候,Stupid Bar 的 Brandon 被Cue 到,好想看到他的反應 😂😂😂😂
@BarBarHide
5 жыл бұрын
蕭君如 我們跟他們有點距離~ 不過我們也想看看
@user-ou3he6uz4h
5 жыл бұрын
😊💖
@khjoyce0412
5 жыл бұрын
蕭君如 Brandon大概會直接ㄎㄧㄤ掉
@BarBarHide
5 жыл бұрын
Cathy Chan 期待
@user-ou3he6uz4h
5 жыл бұрын
@@khjoyce0412 想像就笑翻 😂😂😂😂
看起來真棒👍等等馬上點..
@BarBarHide
5 жыл бұрын
夜神月 希望你喜歡
@s8077-3
5 жыл бұрын
Bar藏 / Bar Hide 如果同時遇到很多人點這杯,調酒師會怎麼做?
@BarBarHide
5 жыл бұрын
夜神月 先臭臉
@s8077-3
5 жыл бұрын
😂😂😂😂 那還是先點長島冰茶來喝好了..
@BarBarHide
5 жыл бұрын
夜神月 這樣比較好
好的, 下次去酒吧就点这个了。
@BarBarHide
5 жыл бұрын
Dylan Chen 千萬別說是看我影片去的
看完真的想試一下~
@BarBarHide
5 жыл бұрын
ALAN CHEUK 可以喔~~~
1:11 笑死我了😂淦!
@BarBarHide
4 жыл бұрын
Blake Wang 哈哈哈哈~
1:15 BGM 魂之輪迴(魂のルフラン)
@kiss-shotacerola-orionhear9776
5 жыл бұрын
我听到就有点熟 是福音战士
好有趣喔喔!新粉報到
@BarBarHide
5 жыл бұрын
Lai Ling-Yao 謝謝觀賞
終於更新啦!不知道能不能聽到熟悉的%%%
@BarBarHide
5 жыл бұрын
CCY0329 這次真的也是%%%就喝完了
看了你这个影片, 我昨天做梦都梦到我喝这个。 (Ramos gin fizz)
@BarBarHide
4 жыл бұрын
這麼酷!
看到要shake 12分鐘笑到肚子痛
@BarBarHide
5 жыл бұрын
劉志翔 實際上真的需要~
完了 看完很想喝啊🤤
@BarBarHide
5 жыл бұрын
Ha runa 真的好喝
谢谢
美乃滋GIN蘇打....
BGM是EVA的魂之轮回耶(魂のルフラン
@BarBarHide
5 жыл бұрын
自律式回路A.I. 這麼厲害
好美唷~
@BarBarHide
5 жыл бұрын
chia wu 謝謝觀賞~~~也很好喝喔~
感覺很好喝....有機會想喝喝看XD
@BarBarHide
5 жыл бұрын
black cat 一定要喝喝看喔
看完就很想點
@BarBarHide
5 жыл бұрын
王文萱 哈哈哈哈,真的好喝喔
@shen9881
5 жыл бұрын
+1😂
一直以来都觉得看调酒师调酒是一种享受(哪怕没有真实看过)
@BarBarHide
4 жыл бұрын
夜暗明 是沒錯喔
介紹完~好想試
@BarBarHide
4 жыл бұрын
歡迎喔
看起來也太漂亮了吧 感覺好好喝
@BarBarHide
4 жыл бұрын
啊呀 是很好喝喔
这杯要比芒果那杯还想喝,哎呀心动了心动了。
@BarBarHide
5 жыл бұрын
侯政伊 歡迎自己做喔~~~
@user-hf9gx9yd7l
5 жыл бұрын
@@BarBarHide 用什么呢?用我单身二十几年的臂力嘛?哈哈哈
@BarBarHide
5 жыл бұрын
侯政伊 這可能很需要喔~~XD
橙花水的瓶子好漂亮(放錯重點) 我決定下次踩一間酒吧我就點一次,會不會被黑名單?
@BarBarHide
5 жыл бұрын
Clouds Lin 會變紅人
@nou6990
5 жыл бұрын
Bar藏 / Bar Hide 鮮血的紅
很漂亮
@BarBarHide
4 жыл бұрын
p7206151 多謝觀看
我現在是十七歲高職生,我對飲調和調酒有興趣,長大有機會到這家店一定要像安威哥點這杯
@BarBarHide
4 жыл бұрын
kelsen Huang 等你喔!
這點閱率不得了,安威可以考慮轉行KZreadr了😂
@BarBarHide
5 жыл бұрын
happlesim 我們還差遠了呢 只是愛分享而已
VCR 段子還不錯 字幕可以換個字形,比較容易辨識
@BarBarHide
5 жыл бұрын
Jill Lin 好的~~下次改進
这个太好了,一定要试试!在想如果一次做3-4杯,可不可以先用handhold电打蛋器打出泡沫,再一杯一杯加冰shake。
@BarBarHide
4 жыл бұрын
是的喔~
喝起來真的很像可爾必斯蘇打,超好喝
@BarBarHide
4 жыл бұрын
楊智藝 不好喝,不好喝~~(被人點怕了...)
要趁酒吧有20位客人的時候去點,然後讓現場的客人幫忙搖
@BarBarHide
4 жыл бұрын
藍貓0214 沒錯~
決定了 未來第一次酒吧就點這一杯
@BarBarHide
4 жыл бұрын
mar chan 可以不要嗎⋯⋯
@MoMo-lm7hg
4 жыл бұрын
@@BarBarHide 不可以 以上胡謅
@BarBarHide
4 жыл бұрын
mar chan 咦
@MoMo-lm7hg
4 жыл бұрын
@@BarBarHide 請問有木有其他甜的酒適合第一次唱酒的人?
@BarBarHide
4 жыл бұрын
mar chan 有很多喔~
突然好想喝
@BarBarHide
5 жыл бұрын
Wing Christ 可以自己在家做喔
我第一次去酒吧就點這隻酒吧~
@BarBarHide
4 жыл бұрын
違停檢舉專區 不要吧~
是該找機會來去中壢朝聖了!!
@soulheart20
5 жыл бұрын
這家超棒~~
@BarBarHide
5 жыл бұрын
阿垮 謝謝支持~~~~
@monkeytsai7321
5 жыл бұрын
@@BarBarHide 週六晚上需要訂位嗎?
看到标题前半段本人第一反应是:来十杯水割威士忌😂
@BarBarHide
4 жыл бұрын
Z Mark 不要玩這麼兇殘
以前我不知道,好了 现在我决定了 去这家店一杯试试 Ramos Gin Fizz
@BarBarHide
5 жыл бұрын
Joseph Hsu 歡迎
哇,这个酒好麻烦啊,调酒师们好辛苦啊
@BarBarHide
4 жыл бұрын
Nameless 176 這是真的...
再等兩年,我要去你們店點這杯♪ ♬ ヾ(´︶`♡)ノ ♬ ♪ 調酒師真滴帥
@BarBarHide
4 жыл бұрын
鹽巴 歡迎來玩
所以一杯大概要20分鐘? 點了大概會被調酒師轟出去…
@BarBarHide
5 жыл бұрын
陸仁賈 所以調酒師很討厭啊
下次介紹Mai Tai或Singapore Sling~!!!
@BarBarHide
5 жыл бұрын
a151515tt 這方面我們思考看看喔
其實可以用做蛋糕的蛋糕盆跟電攪拌機,調一盆下去打好了 哈哈。
@BarBarHide
Жыл бұрын
可能也可以 只是洗東西真的很麻煩
想看瑪格麗特,我唯一愛的調酒
@BarBarHide
5 жыл бұрын
rf9440240 為何鍾愛瑪格麗特呢?
@hanktsai3370
5 жыл бұрын
Margarita是一杯鹽口被我沾完我就喝不下去的酒😂太甜了啦⋯⋯ 我還是比較喜歡Martini
然而这个视频给很多人打开了新世界,本来不知道的也知道了,去了酒吧都点这个😂😂
@BarBarHide
5 жыл бұрын
chen 這會好可怕的
期待新的一期作品
@BarBarHide
5 жыл бұрын
Asahi 謝謝你~~~
吧天德快速版本: 先加蘇打水, 再加搖好的奶油蛋蜜汁調酒, 再擠上快速奶油抹平, 敲杯底讓奶油上升, 撒花噴香水, 加瀉藥, 完成,,,,
那個...你們要不要買手搖店的 電動shake機,... 讓客人盯著那機器12分鐘,然後調酒師可以去招呼別的客人...
@BarBarHide
5 жыл бұрын
Edward Li 那種機器搖出來的酒沒有靈魂
如何将60毫升酒做成一大杯又很好喝🌚
@BarBarHide
5 жыл бұрын
96666無影片挑戰100!個訂閱 謝謝觀賞
想喝了
@BarBarHide
5 жыл бұрын
皮肉鬆緊肚Barso 歡迎來喝
视频很棒,不过ramos gin fizz 我看欧美那边发音应该是r【ei】mos gin fizz
@BarBarHide
5 жыл бұрын
唸法不一樣咯~~
一個好問題,為何這杯雞尾酒需要長達12分的時間來混合,有人嘗試過縮短一些時間會影響多少風味嗎
@BarBarHide
5 жыл бұрын
justin lu 因為裡面的材料不好混和
还有没有比这个更麻烦的调酒啦 请告知 还有超喜欢你做大冰块的那一集 切大冰简直治愈
@BarBarHide
5 жыл бұрын
Jayce Pan 這個已經是數一數二的麻煩了~~ 謝謝你的觀賞~~
@chao6096
5 жыл бұрын
@@BarBarHide 數一數二的麻煩🤣🤣🤣改天去也點點看🤣🤣🤣
@BarBarHide
5 жыл бұрын
Anna Zhao 拜託人少的時候再點
请问在家自己做的时候,是用果蔬汁的搅拌机还是用打发蛋白霜的电动打蛋器呢?
@BarBarHide
5 жыл бұрын
FatWORMs 都可以喔 方便就好 都是均勻混合
@fatworms7674
5 жыл бұрын
Bar藏 / Bar Hide 好的,我明白了,谢谢👌🏻✌🏻✌🏻
好帥👀好漂亮💕💕
@BarBarHide
5 жыл бұрын
企鵝 ゚ 也很好喝喔
魂のルフラン???
很好奇這杯的價位平均要多少啊
@BarBarHide
5 жыл бұрын
邱小獅 平均來說400~450
該買自動shake 了
@BarBarHide
5 жыл бұрын
陳禛 跟手搖店一樣~~
可以啊,請問可以全程用果汁機嗎?後面加冰塊的那一段
@BarBarHide
4 жыл бұрын
加冰塊還是建議手搖
你们调酒师在调这酒的时候断了多少麒麟臂
@BarBarHide
4 жыл бұрын
都是練成的
感觉摇完手会断了😂😂😂
@BarBarHide
5 жыл бұрын
mingxin tan 真的!!!!
想去中壢喝了!!!
@BarBarHide
5 жыл бұрын
神宇夜 歡迎喔~
蘋果馬丁尼也不錯喝喔😂
@BarBarHide
5 жыл бұрын
李旻翰 沒錯喔
12分鐘。。。。。。 就選它了
@BarBarHide
4 жыл бұрын
Anna Chiu 何必呢~~
上次點tom and jerry表情也不好看哈哈哈哈
@BarBarHide
5 жыл бұрын
Yan Depp 臉色應該非常難看 XD
想請教一下,那個裝蘇打水的容器是什麼呢?謝謝!
@BarBarHide
4 жыл бұрын
沈仁傑 二氧化碳氣瓶
想問一下影片中的蛋白液看起來跟一般的蛋白質地不太一樣 我之前去酒吧調酒師有跟我說可以買蛋白霜然後加水 這樣做起來效果會一樣嗎?
@BarBarHide
3 ай бұрын
蛋白液其實就是蛋白霜加水喔~ 現在直接用蛋白的很少 因為細菌的問題不敢亂用😄