Bar藏 / Bar Hide
2 жыл бұрын
26,786
1

填鴨式調酒-2020前十大經典調酒全分享

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

千呼萬喚始出來！！
這次從拍攝到剪輯都是自己做，
就只有酒不是自己做….
真的很感謝大家的不離不棄🙏
之後我們會認真的做更好玩的分享給大家～～
本片參考資料：
vinepair.com/articles/50-most...

Пікірлер: 176

@tingting50742 жыл бұрын
太興奮了未看先留言，疫情爆發以來最開心的事情之一!Bar藏回來了!!!
@BarBarHide
2 жыл бұрын
謝謝你～～～大感動，我們會努力做更多作品的！
@gunfight122 жыл бұрын
終於回來了吔！辛苦了！開心😃！
@BarBarHide
2 жыл бұрын
真的～～重新做影片需要很大的勇氣！
@a18064492 жыл бұрын
終於更新了!!!negroni超讚!!每次去都要點的酒~ 敲碗快出新影片~~
@BarBarHide
2 жыл бұрын
努力生產中
@user-gk6bs7tt7l2 жыл бұрын
期待冷門的經典酒的影片😆😆
@BarBarHide
2 жыл бұрын
整理中！
@user-vt5lx8un6y2 жыл бұрын
終於更新ㄌ！！
@BarBarHide
2 жыл бұрын
一直難產啊～～希望之後能都順利產出
@aaaxiami32772 жыл бұрын
终于出片了！
@BarBarHide
2 жыл бұрын
千呼萬喚始出來
@coolmy2882 жыл бұрын
耶!! 期待下集~~~
@BarBarHide
2 жыл бұрын
多謝觀賞～～
@user-lu4lr9xy4s2 жыл бұрын
终于更新啦
@BarBarHide
2 жыл бұрын
久等了～～
@cainlee53302 жыл бұрын
苦等一年！终于上新
@BarBarHide
2 жыл бұрын
真的～謝謝你們～～
@sunnyso99452 жыл бұрын
雖然我不喝酒，但我真的好喜歡你的影片從你的影片認識了很多調酒，不能喝也想試試你介紹的調酒
@BarBarHide
2 жыл бұрын
謝謝你～這真的很感動
@chrisho16942 жыл бұрын
Ting的調酒真的是我喝到現在最細緻的
@BarBarHide
2 жыл бұрын
真的非常好喝
@Chris-zm8xl2 жыл бұрын
赞啦，希望能有更多的影片 💪
@BarBarHide
2 жыл бұрын
多謝支持～～
@saikowilliam2 жыл бұрын
久違的安威，新髮型好看
@BarBarHide
2 жыл бұрын
謝謝哥～真的好久不見耶！
@zenkitse20112 жыл бұрын
Bar 藏終於返嚟喇！香港youtube粉絲又可以睇新片
@BarBarHide
2 жыл бұрын
感謝不離不棄～～～
@google4ni2 жыл бұрын
看了那麼多的影片真的想去現場喝看看不知道能不能直接跟調酒師說我想要安威版本的negroni呢，一直以來很喜歡亨利爵士那個清新的味道，很想試看看的說
@BarBarHide
2 жыл бұрын
哈哈哈每個調酒師的Negroni 都不一樣的～～
@peacelove8472 жыл бұрын
先收藏再看
@BarBarHide
2 жыл бұрын
讚👍
@sara0064302 жыл бұрын
終於等到安威哥出現！感動內 🤣
@BarBarHide
2 жыл бұрын
謝謝你們的不離不棄
@sara006430
2 жыл бұрын
@@BarBarHide 要展現誠意（你說你說你說說看你說） 😉
@BarBarHide
2 жыл бұрын
@@sara006430 未來我會努力的！
@sara006430
2 жыл бұрын
@@BarBarHide 沒有下次，不然要退訂 🤭
@BarBarHide
2 жыл бұрын
@@sara006430 沒問題！🙏
@stevens60502132 жыл бұрын
Ting的調酒真的很不錯👍
@BarBarHide
2 жыл бұрын
她真的很棒！
@martinwang42422 жыл бұрын
好好笑剛睡醒就要rush 🤣🤣🤣
@BarBarHide
2 жыл бұрын
真的很兇殘！
@MsQQ1234567892 жыл бұрын
新髮型跟口罩也太好看了吧
@BarBarHide
2 жыл бұрын
總是要有所改變啊～
@user-ke9tn7wd5n2 жыл бұрын
歡迎拍片👏🏻👏🏻
@BarBarHide
2 жыл бұрын
多謝支持～～
@yuezhao522 жыл бұрын
从安威短发看到他长发，从他胖看到他瘦，从他的Ramos Gin Fizz看到他拍别人调酒。老粉丝了。欢迎归来~😀
@BarBarHide
2 жыл бұрын
謝謝你～～～真是太感動了！！
@user-pi3zp7xb2o2 жыл бұрын
頻道終於更新了
@BarBarHide
2 жыл бұрын
感謝支持~~~~
@user-de1qd2pq1l2 жыл бұрын
再度讓我萌生殺到Bar藏點一杯Ramos Gin Fizz的想法~
@BarBarHide
2 жыл бұрын
可以不要嗎？😄
@oeveroever2 жыл бұрын
時間過得真快，距離上一部都一年了。
@BarBarHide
2 жыл бұрын
真的…好久不見，希望以後能持續更新
@pencil0603042 жыл бұрын
歡迎回來
@BarBarHide
2 жыл бұрын
多謝🙏～～
@wudawuda2 жыл бұрын
看來ESPRESSO MARTINI必點! 敢問Vodka是哪個牌子?
@BarBarHide
2 жыл бұрын
Vodka的牌子不太影響味道，所以哪個牌子都差不多
@user-wz4xh9vh5z2 жыл бұрын
好耶，熟悉的bar藏回來了
@BarBarHide
2 жыл бұрын
感謝🙏～～～感謝你的不離不棄
@forneyes2 жыл бұрын
終於想起有經營頻道XD
@BarBarHide
2 жыл бұрын
XD~~不忘初衷!!
@polar_polar_2 жыл бұрын
想喝酒了～
@BarBarHide
2 жыл бұрын
喝起來～～
@user-rp4ih4ft2o2 жыл бұрын
上次看你的录播你有推荐几本书，忘记了，可以再说一下吗？
@BarBarHide
2 жыл бұрын
當然可以啊，不過要給我一點時間
@helloworld4092 жыл бұрын
我想到個更棒的挑戰了！請現場發明十杯調酒，IBA有的都不行，只改一個材料不算！
@BarBarHide
2 жыл бұрын
創意調酒的挑戰已經在準備中
@ps123virus2 жыл бұрын
期待前50名調酒（看你一次喝完）😆
@BarBarHide
2 жыл бұрын
等哪天想快樂自殺的時候～哈哈
@dodo122552
2 жыл бұрын
全喝完會酒精中毒吧😂
@BarBarHide
2 жыл бұрын
@@dodo122552 會死掉吧
@dodo122552
2 жыл бұрын
@@BarBarHide 先幫你叫救護車stand by
@BarBarHide
2 жыл бұрын
@@dodo122552 已經來不及了 😄
@yuyenchung67842 жыл бұрын
請問為什麼Whisky Sour 需要檸檬先下？
@BarBarHide
2 жыл бұрын
這個…有點複雜不過每一家店的要求不一樣。我簡單說一下好處好了， 1.先下檸檬可以節省時間跟jigger,因為通常檸檬的很常見，同時可能有兩三杯都有檸檬，所以可以同一時間下檸檬 2.先下成本低的材料，如果中間產生錯誤，例如翻倒或是加錯材料，所消耗的成本會比較少還是要說這只是我所學到的觀念，並不代表一定對，每個人都會有不同的觀念很正常
@ZetaZanKa2 жыл бұрын
太陽太大睡眼惺忪 *調酒師日常*
@BarBarHide
2 жыл бұрын
夜行性動物
@user-ve6vu2fv3z2 жыл бұрын
喝来喝去，经典配方还是经典
@BarBarHide
2 жыл бұрын
這就是經典的魅力
@j8150622 жыл бұрын
請問安威，調酒師在倒酒時，似乎都是用姆、中指握瓶底處，但如果有裝酒嘴，就是握瓶頸處，為什麼呢？怕手掌的溫度影響酒體嗎？還是不想遮住酒標？
@BarBarHide
2 жыл бұрын
哇～這個問題好深我可以拍Q&A的時候一起回答嗎？
@j815062
2 жыл бұрын
@@BarBarHide 當然可以~
@BJ-kh8dp
2 жыл бұрын
+1
@cherryj6808
2 жыл бұрын
因為怕酒嘴掉🤷🏻‍♀️。並且，有酒嘴可以free pour 數秒，不握酒嘴處會算的比較不準。
@cherryj6808
2 жыл бұрын
另外，握酒嘴有一個技巧，如果堵住酒嘴的通氣孔，可以讓酒停止。我不知道怎麼解釋啦。這樣可以省時間不要手腕翻來翻去去倒下一杯。省時省力。另外，讀秒的pour. 必須酒瓶至少85度，如果是握酒瓶中間或者後面。那個翻轉到至少85度(還是80度？忘了😑反正我都是做接近90度）難以控制，時間比較長所以讀秒會有誤差，而且容易漏出來。大概是這樣。
@user-dp5nf8bi3c2 жыл бұрын
好想看安威一次喝完這十杯
@BarBarHide
2 жыл бұрын
片尾三秒已經顯示喝完的狀態了
@user-lw6gg2fn8y2 жыл бұрын
好久沒外出喝酒了心癢癢
@BarBarHide
2 жыл бұрын
差不多可以開喝了
@Eternal1997092 жыл бұрын
現在才知道調酒師不喜歡出mojito 我夏天第一杯通常都是這個欸
@BarBarHide
2 жыл бұрын
很多調酒師真的不愛出這杯
@Iris-he1li
2 жыл бұрын
又要弄碎冰又要摘一堆薄荷搗哈哈哈
@BarBarHide
2 жыл бұрын
@@Iris-he1li 真的很麻煩
@wongcarlos1687
2 жыл бұрын
@@BarBarHide 之前不是調酒師之前常點,自己做調酒師之後就告訴客人今天的新鮮薄荷已經用完了。
@BarBarHide
2 жыл бұрын
@@wongcarlos1687 哈哈有道理耶
@user-rj4jf8vr4q2 жыл бұрын
看到莫吉托的各位直接😂😂😂晴天霹雳😂😂😂如果去点到莫吉托尤其是连续10杯会不会在后台表示淦！！！！😂😂😂（在调酒师没睡醒的情况）😂😂😂
@BarBarHide
2 жыл бұрын
一次好幾杯相對容易～😂但沒睡醒真的很傷
@stevenlin5142 жыл бұрын
好久沒看了，瘦了好多!
@BarBarHide
2 жыл бұрын
對啊，很久不見了～～～
@ThunBlade2 жыл бұрын
希望有天我能飛到台灣去喝酒......
@BarBarHide
2 жыл бұрын
一切平安後一定有機會的！
@yukuan78052 жыл бұрын
雖然還沒有10萬，不過想看挑戰做tom and jerry，兩人一組比賽看誰先做好。
@BarBarHide
2 жыл бұрын
你這個夠狠，不過我喜歡～～😂
@yukuan7805
2 жыл бұрын
@@BarBarHide 兩個人做一杯，很溫柔了吧?
@BarBarHide
2 жыл бұрын
@@yukuan7805 我覺得我會被同事打死…
@zhaizhai34002 жыл бұрын
請問為什麼檸檬要比威士忌先下
@BarBarHide
2 жыл бұрын
這個…有點複雜不過每一家店的要求不一樣。我簡單說一下好處好了， 1.先下檸檬可以節省時間跟jigger,因為通常檸檬的很常見，同時可能有兩三杯都有檸檬，所以可以同一時間下檸檬 2.先下成本低的材料，如果中間產生錯誤，例如翻倒或是加錯材料，所消耗的成本會比較少還是要說這只是我們店家的觀念，並不代表一定對，每家店都會有不同的觀念很正常
@zhaizhai3400
2 жыл бұрын
感謝回覆
@BarBarHide
2 жыл бұрын
@@zhaizhai3400 不會喔
@002LL2 жыл бұрын
填鴨式那不就蔥結香米檸檬醬油鹽嗎？
@BarBarHide
2 жыл бұрын
覺得餓了 😄
@user-km7ux1ng8q2 жыл бұрын
我想问问，我本人超不喜欢网络上课，我想当个调酒师，请问我应该去哪里学习，网络找不到，现此致谢（本人马来西亚），期待留言区的好心人能为我解惑
@BarBarHide
2 жыл бұрын
我認真建議直接進入酒吧工作，從外場開始學，不論任何課程如何，去到任何一家店工作都是從頭來。
@user-km7ux1ng8q
2 жыл бұрын
@@BarBarHide 谢谢您的指导
@BarBarHide
2 жыл бұрын
@@user-km7ux1ng8q 加油～～～希望一切順利！
@ssasss1002 жыл бұрын
事隔一年的更新～～～
@BarBarHide
2 жыл бұрын
真的～～～
@user-gi9tp9dk9m2 жыл бұрын
苦精打成苦心
@BarBarHide
2 жыл бұрын
下次會再注意！
@user-gq4pe3mj7g2 жыл бұрын
畫質只有360嗎?
@BarBarHide
2 жыл бұрын
他說正在處理高畫質版本建議晚一點有空再看~~
@alfredliang43992 жыл бұрын
下次來個八天得最gan前10名 XDDDD
@BarBarHide
2 жыл бұрын
可以不賺錢，誰還想上班～😂
@bondlin47122 жыл бұрын
好奇最後10杯酒的命運?
@BarBarHide
2 жыл бұрын
結局的狀態表現的很清楚 😄
@kuroki_sake2 жыл бұрын
好久不見
@BarBarHide
2 жыл бұрын
真的～都要哭了
@kuroki_sake
2 жыл бұрын
@@BarBarHide 上次看到安哥還是半夜的喝酒直播
@BarBarHide
2 жыл бұрын
@@kuroki_sake 謝謝你～～未來希望多做一些作品
@kingheros2 жыл бұрын
上次說再開直播一等就快三個月啦結果出現居然是直接拍影片XDDD 等疫情穩定一點再去玩現在還是乖乖待著字幕應該是AI上的有些錯字記得再檢查一下這主題滿有趣的不過還沒開機就直接上工也太壞了XDDD
@BarBarHide
2 жыл бұрын
對有些錯字下次要更努力檢查了剪片好難… 因為再直播下去觀看人數應該會掉光光～～
@Def_Not_Me2 жыл бұрын
上星期還在疑惑是不是有個頻道很久沒看了原來4ni
@BarBarHide
2 жыл бұрын
😂真的很久沒更新了
@T.C_Bar2 жыл бұрын
這是所謂的淘氣老闆嗎😂
@BarBarHide
2 жыл бұрын
愛玩同事～～
@user-ls8ls5cw3d2 жыл бұрын
壞透了老闆/前輩這樣當對嗎 (好像沒錯
@BarBarHide
2 жыл бұрын
偶爾要玩一下
@MIkeZeng8242 жыл бұрын
Daiquiri裡面是lime不是檸檬 Whisky sour裡面是Lemon Lime&Lemon哪裡一樣了？希望拍影片是傳遞正确的資識
@BarBarHide
2 жыл бұрын
喔喔～～對耶下次會注意順便分析檸檬跟萊姆的差別感謝🙏
@LittleJimYA2 жыл бұрын
還以為會有環遊世界或是長島冰茶呢🤣
@BarBarHide
2 жыл бұрын
長島在49名
@Eternal199709
2 жыл бұрын
這兩個可能太硬了
@yum
2 жыл бұрын
感覺台灣很多人都愛長島冰茶（？）
@BarBarHide
2 жыл бұрын
@@yum 全世界來說應該都是
@kir85122 жыл бұрын
看起來變年輕了
@BarBarHide
2 жыл бұрын
風格不一樣了
@Samuelwu05172 жыл бұрын
根本speed run😂
@BarBarHide
2 жыл бұрын
就是啊
@lovefall5202 жыл бұрын
真心不喜歡做Mojito 尤其我們店是用日式的作法在Rush的時候有人點就會開始微煩躁wwwwww
@BarBarHide
2 жыл бұрын
😂不能同意更多～～
@klauskang2 жыл бұрын
冷門酒要先Re好，不然要先花10分鐘Google🤣🤣🤣
@BarBarHide
2 жыл бұрын
必須要更清楚～哈哈哈
@cheweichang20802 жыл бұрын
Gin tonic竟然沒上榜！
@BarBarHide
2 жыл бұрын
我們也是錄完才驚覺沒gin tonic好奇怪
@king199407302 жыл бұрын
嗷嗚！所以近期都還有營業？！？
@BarBarHide
2 жыл бұрын
慢慢的開放中
@king19940730
2 жыл бұрын
@@BarBarHide 好窩，隔了好久終於看到中壢的影片了🥰🥰🥰
@BarBarHide
2 жыл бұрын
@@king19940730 真的～感謝大家的不離不棄～～
@jeoiseoing50122 жыл бұрын
内地的话，苦艾酒我们一般指Absinthe，vermouth我们一般叫味美思或威末酒
@BarBarHide
2 жыл бұрын
對我之前去內地工作也是混亂了一陣子
@jeoiseoing5012
2 жыл бұрын
@@BarBarHide 哈哈哈哈哈哈哈
@BarBarHide
2 жыл бұрын
@@jeoiseoing5012 😄
@KKCL1999
2 жыл бұрын
誰在乎中國叫法？
@jeoiseoing5012
2 жыл бұрын
@@KKCL1999 那你倒是别用中文啊
@WL-mi9pl2 жыл бұрын
一年沒拍片😂
@BarBarHide
2 жыл бұрын
對啊好新鮮的感覺
@user-ff6tq3ww8v2 жыл бұрын
超久沒發片ㄟ
@BarBarHide
2 жыл бұрын
真的~~~人都廢了
@cherryj68082 жыл бұрын
如果我們這邊的酒吧，兩個bartender 加一個Barback 做十杯經典用十五分鐘。應該會被罵死吧。一個bartender做十杯經典五到十分鐘最多了。🥺啊我就怕被罵啊。
@BarBarHide
2 жыл бұрын
正常酒吧應該都可以在10分鐘完成我們這種小酒吧就有難度
@cherryj6808
2 жыл бұрын
@@BarBarHide 啊我就怕被罵啊。而且我們美式的說實話沒有你們用三段式shaker還一次搖一個這麼精緻。我們都是兩個Boston 一起。時間省一半😣。啊我就怕被罵啊。如果有機會，我也很想試試日式跟美式的差異。
@cherryj6808
2 жыл бұрын
等我哪天回台灣一定要試試你們的精緻派，跟我們這種暴力派比較一下😣
@BarBarHide
2 жыл бұрын
@@cherryj6808 那口感的差別就是見人見智了