別再整調酒師了！想喝 Ramos 請自己調｜Stupid Bar
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Stupid Bar 與 FoodGo Box 合作推出 Ramos Gin Fizz 酒材箱，只要一箱就可以開始體驗調酒的樂趣了！
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#調酒 #RamosGinFIzz #地方媽媽
Пікірлер: 87
向當初為了解說而搖了三杯Ramos Gin Fizz的Brandon 致敬🫡
@user-LinTH
2 жыл бұрын
絕對是不搖Ramos運動之後就長胖了（誤
@corachiang
2 жыл бұрын
藍燈，請收下我的膝蓋🙇🏻♀️
@kohmuiquee7488
Ай бұрын
新加坡有的买吗？
感覺現學現調包之後能出客製化的選擇，可能有些人沒有要Ramos Jin Fizz，但也想自己調一些其他類型的調酒，就可以在線上用調整選項的方式訂購，類似這樣
@stupidbartw
2 жыл бұрын
感謝你的建議 這是我們新的嘗試 之後會再努力推出更多品項讓大家挑選
我覺得杯酒被汙名化了，我自己在家調過，但我會很想喝喝看酒吧調出來的是甚麼口感，不過已經被宣傳到我都不敢點，好像點這杯就是在整人... 但我不介意用打蛋器甚麼的去弄，我只是想喝喝看專業調出來的口感...
@corachiang
2 жыл бұрын
說污名化好像太嚴重了啦 我認為其實就是大家玩笑而已 ～ 有客人點的話，我之前有時間也會邀請客人一起接力搖，蠻好玩的！ 所以不要怕給他點下去！我有陣子也很愛到處喝不同店家做的Roma’s gin fizz 台北推 bar weekend 台南推 壹井吧 這兩地方都有很多不同口味Roma’s gin fizz喔
布蘭登哥哥你看你看 可樂調酒畫面就是好美好療癒
難怪我覺得怪怪的回頭看了幾次，原來真的沒加酒🤣🤣
忘了下 gin 也太好笑XDDD 看來真的很久沒調酒了
@user-rv5sx5hj2v
2 жыл бұрын
太久沒調酒真的會 有次我自己調Margarita也忘記下君度
用吸管在中间先戳个洞再倒汽水比较好
看你搖的這麼快樂 我決定還是請專業的來就好~
曾经一位同事一起研究过，最后成品需要用吸管少量灌入少量苏打加入，并且最成功的状态是，顶部的拱起幅度很高，可以用勺子吃的那种泡沫感，整体对配方还有摇合的时间，我们会先干摇2分到3分钟，然后加冰两人配合摇满12分钟，出来以后先静置30秒，再倒出静置20秒左右，再慢慢加入冰苏打用吸管从杯中央插入，缓慢注入苏打，重复4～5次，每次五分之三吸管的量苏打。太久了，起码6年了，成品图一直当qq头像。
@drakfarmalbion351
2 жыл бұрын
配方的比例一开始找了很久，后来一致同意不同时代不同配比，更别说当年的奶油是什么奶油，还有橙花精酒的工艺，金酒工艺都不一样了。最后还是以成型为主要方向，摇合8分钟的根本起不来泡沫，不够细腻。
@drakfarmalbion351
2 жыл бұрын
往事啊都是……这种习惯作至少两杯量，一杯根本不接单，最多一次一晚上卖6杯还是8杯，接不下去了。看到过国外某吧专门请人摇合拉莫斯金菲士。
@drakfarmalbion351
2 жыл бұрын
如有兴趣者可以找点我头像看视频图片……都是回忆……并无吹嘘的意思。谢那年的冬天，当过调酒师的日子。
@stupidbartw
2 жыл бұрын
真的是相當傳統的OG搖法 給哥一個respect
薄荷也可以做茱莉普😁
8:30 可樂：把garnish的薄荷葉⋯ 字幕：把剛才取的薄荷葉⋯ 😂😂😂
@stupidbartw
2 жыл бұрын
空耳的扭曲
可樂喝酒後臉紅紅的比較可愛～
久違的可樂！！！ 其實我沒喝過Romas 身為專業阿宅，都一個人在家自己調好玩的 這材料對我來說太麻煩XD
@corachiang
2 жыл бұрын
其實我在家也都喝很簡單 不用搖的最好 🤭
@odie4980
2 жыл бұрын
@@corachiang 所以在家喝簡單的 要喝Ramos這種麻煩的，到Bar找調酒師麻煩就對了(誤
忘記下gin的尷尬，果然是Stupid Bar 哈哈哈
買！都買！昨天才自己調Whiskey Sour,正想挑戰Ramos Gin Fizz!
@corachiang
2 жыл бұрын
期待大家成品tag我們IG啦！
沒錯 基酒好貴QQ 有些還不能久放(例如香艾酒) 就只能每天調來喝
@stupidbartw
2 жыл бұрын
多喝可以避免浪費！
@p7115
2 жыл бұрын
@@stupidbartw 沒錯 剛剛又來一杯Negroni 目前已經努力到剩半瓶
我一直都覺得這杯展演性質高於實際做的狀況，不然這杯其實有電動攪拌器和注意小細節，就可以了。
彩蛋超好笑XDD
@corachiang
2 жыл бұрын
🤣😅
可溯...花錢請別人搖更好喝的說XD
Ramos Gin Fizz 的精華就是要看副bar妹妹搖啊
這個不錯耶，才不會為了喝一款調酒，買一堆材料回來，卻只能喝一杯
@stupidbartw
2 жыл бұрын
stupidbar.shoplineapp.com/products/stupid-bar-%E7%8F%BE%E5%AD%B8%E7%8F%BE%E8%AA%BF%E5%8C%85-1 有興趣可以看看這邊
忘記下⋯果然生過小孩會變⋯ 哈哈，可樂太可愛 話說，何不考慮搖搖杯的彈簧球來搖，跟隔冰器的彈簧一樣
@qingfeng0911
Жыл бұрын
之前brandon在道歉影片裡搖三杯ramos gin fizz裡面有説可以喲~
🤩🤩🤩
這個背景~那個桌面的場景~~還有地方媽媽專業景(那個泡泡好醜~但是人美就好)~~~突然覺得好專業!!! 但是....少了熟悉的尷尬~~~~~~等等忘了下GIN拉~~~~ 阿~~~~好難選擇阿~~~ 但是我選地方媽媽!!!
@stupidbartw
2 жыл бұрын
感謝支持地方媽媽
@sorashiu210
2 жыл бұрын
@@stupidbartw 地方媽媽我可以(咦??
Mojito 一般不要加氣泡水嗎？
@JoannaKellyify
2 жыл бұрын
其實應該要加🤣
@corachiang
2 жыл бұрын
其實用這樣的碎冰我本來就不會加蘇打水欸 加上碎冰很容易就太稀了～ 除非你吸的更快～ 像古巴最有名的mojito 其實沒有用碎冰 我覺得台灣偏好使用碎冰的方式 就沒有很適合加蘇打水 冰塊的接觸面積越多，氣泡也就消失的越快 很快就沒氣泡感又水 不如不要 所以還是看個人喜好喔 加或不加都是可以的～
商品是不是下架了阿...
能不能用奶茶店的機械搖杯
@stupidbartw
2 жыл бұрын
Dry shake 的部分應該可以
不想調幹嘛還放在酒單上面 然後再怪客人整調酒師 超奇怪的
忘了下gin www
我很好奇位啥酒吧不要進那種飲料店自動搖搖的機器⋯高興搖多久就搖多久
@stupidbartw
2 жыл бұрын
因為調酒的搖法，前面不加冰塊的部分除外有一些眉角 不能只是一個方向瘋狂搖 那樣會混合不均勻並且太快把冰塊撞碎 這樣的酒會很水而且口感分層很明顯
@fuche1191
2 жыл бұрын
@@stupidbartw 不過金菲士的遙法，用自動遙遙還是可以吧
Bar Weekend的調酒師一個晚上搖三四十杯好屌.... 一杯五百有它的道理在!!
@corachiang
2 жыл бұрын
真的佩服一個晚上可以搖這麼多杯的 🙇🏻♀️
@VISUALROVER
2 жыл бұрын
昨晚（剛剛）好像是25杯 Dennis厲害👍 Respect!
@corachiang
2 жыл бұрын
@@VISUALROVER 韋德哥你們最高紀錄一天搖幾杯呀？
@corachiang
2 жыл бұрын
@@VISUALROVER 韋德哥你們最高紀錄一天搖幾杯呀？
@VISUALROVER
2 жыл бұрын
有印象的最高紀錄是今年過年 營業三天 超過120杯 最多有一天是47杯 後來就放棄計算了🤣
所以在foodgo box上面這品名是甚麼
@stupidbartw
2 жыл бұрын
要在我們的網站購買呦 stupidbar.shoplineapp.com/products/stupid-bar-%E7%8F%BE%E5%AD%B8%E7%8F%BE%E8%AA%BF%E5%8C%85
自己在家裡搖到死🤣🤣
@corachiang
2 жыл бұрын
不怕，電動攪拌器買起來！
導演下來搖啊～😆
@stupidbartw
2 жыл бұрын
導演有買一組回家嘗試覺得很累
對不起我有點變態, 但看可樂在搖搖搖有點享受
Ramos一點都不親民啊，搖完手都酸了，倒蘇打水時，手都一直抖啊😆
@JoannaKellyify
2 жыл бұрын
可以買ikea 那種小支的奶泡器會超快
@user-kx7yr3ez9t
2 жыл бұрын
@@JoannaKellyify 對啊，沒錯，但還是要自己體驗過手搖的過程才有調酒的樂趣😆
呃 … 難道我自己搖到死？😂😂😂😂😂
@corachiang
2 жыл бұрын
電動攪拌器先買起來🤣
地方的媽媽不是生命之水就乾脆不加嗎XD
@stupidbartw
2 жыл бұрын
沒那麼狠啦 單純忘記
是不是忘記冰杯泡沫容易消？
@corachiang
2 жыл бұрын
拍攝的工作室沒有冰箱呀～ 🥲 所以大家記得冰杯、蘇打水也要冰喔～
嗯...價錢訂高點，不就好了
@corachiang
2 жыл бұрын
這杯比較繁複確實店家價格都會開較高喔！ 說整調酒師是玩笑 大家不要太認真往心裡去 ～
多虧抖音某某，每隔幾天都有人問我會不會弄這杯，我們tm沒有賣，我都是這樣答
@LloydKwok
Жыл бұрын
就是， 那次不小心被一個客人知道我會，他就打算讓我做一杯，我立刻說一句"500元(港幣), 先付後做 ", 他真的付！ 然後我義無反顧地把材料都放到攪拌機...... 而單是這星期我都被問五六次，我都對客人說$2000了
@yeungrem1839
Жыл бұрын
@@LloydKwok 邊度既客咁豪爽😂
那我請妳來幹嘛
@corachiang
2 жыл бұрын
哈哈哈哈哈哈 薪水是有匯給我了嗎
1:00，让观众自己在家里摇到死