No video

Rączka gotuje: swojski chleb z ziarnami, smalec z fasoli, ciastka półfrancuskie z jabłkami

odc. 427 - dania bez mięsa. Remigiusz Rączka piecze chleb, robi smalec z fasoli i ciastka półfrancuskie z jabłkami. Składniki poniżej:
Swojski chleb pełnoziarnisty:
mąka pełnoziarnista typ 2000 lub otręby - 0,5 szklanki
ziarna słonecznika - 3 łyżki
sezam - 3 łyżki
siemię lniane (całe) - 3 łyżki
pestki dyni - 3 łyżki
mąka pszenna typ 500 - 0,5 kg
zsiadłe mleko - 0,5 szklanki
drożdże - 3 da
woda - ok. 350 ml
cukier - 1 łyżka
sól - 1 płaska łyżka
czarnuszka - 1 łyżeczka
Smalec z fasoli:
biała fasola z puszki - 400 g (lub 200 g surowej)
czosnek surowy - 6 ząbków
cebula - 2 szt.
jabłko - 1 szt.
olej - 50 ml
majeranek - 1 łyżka
cząber - szczypta
sól, pieprz młotkowany - do smaku
cebula dymka - pęczek
Ciastka półfrancuskie z jabłkami:
margaryna - 250 g
twaróg półtłusty - 250 g
mąka pszenna - 250 g
jajko - 1 szt.
sól - szczypta
nadzienie:
jabłka - 3-4 szt9.
cukier - 5 łyżek
cynamon - 2 łyżeczki
masło - 5 dag
do posmarowania: jajko -- 1 szt.

Пікірлер: 107

  • @dorotatchorzewska1879
    @dorotatchorzewska18792 жыл бұрын

    Złota Rączka przepysznie Gotuje i nasze brzuszki raduje.Dziekujemy.👍🌷💕

  • @soraja8905
    @soraja89053 жыл бұрын

    Ten ,, smalec" kilka dni temu zrobiła moja mama. Była zachwycona! Ona nie przepada za takimi wegetariańskimi nowościami, to osoba starej daty, uwielbia mięso. A tutaj wychwalała pod niebiosa :). Mówiła, że to takie dobre, że pierw zjadła na chleb a potem wyjadała łyżką bo tak jej smakowało. Jutro planuje zrobić kolejny raz. Tak mnie zachęciła, że w najbliższych dniach zrobię także. Dziękuję za świetny przepis.

  • @ewamaczak6456
    @ewamaczak64568 ай бұрын

    Bardzo wspaniałe są przepisy pana i pan jest bardzo sympatyczny Robiłam już wiele przepisów i byłam bardzo zadowolona pozdrawiam życzę wesołych świąt

  • @haugustyn4865
    @haugustyn48653 жыл бұрын

    Uwielbiam slychac Pana gwarnej mowy!!👍❤ Jest Pan NIE ziemskim kucharzem, absolute mistrzostwo !!👍👍🍻🍽

  • @bozenaszymkow9749
    @bozenaszymkow9749 Жыл бұрын

    PANIE RACZKA, RACZKI MA PAN NIE OD PARADY. A OSOBOWOSC, PALCE LIZAC. SERDECZNIE POZDRAWIAM Z CANADY.

  • @olam9347
    @olam93472 жыл бұрын

    Uwielbiam Pana przepisy i jak Pan tłumaczy. Pozdrawiam serdecznie. 🌹👍💝

  • @ewahawrylo
    @ewahawrylo Жыл бұрын

    Delikatne w smaku a jeszcze bardziej na chlebie wlasnego wypieku.Tez jest Pan uroczy z gwara i wiedza.Pozdrawiam serdecznie😊

  • @melianna999
    @melianna9992 жыл бұрын

    Chlebek wyglada pięknie. Fajne pojemniki na przyprawy.

  • @jolantajurczyk4578
    @jolantajurczyk45783 жыл бұрын

    Pozdrawiam Remigiuszu ..potrafisz pan poprawic humor

  • @andrzej3435
    @andrzej34352 жыл бұрын

    Bardzo super Twój przekaz, a o smaku chleba i tej całej reszty nie wspomnę! Tyz se musza coś z tego narychtowac! 👍

  • @malgosia50
    @malgosia503 жыл бұрын

    👍👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏🤓🌹zaraz biorę się za robotę bo wszystkie produkty mam w domu na smalec i chleb!!! Dzieki za te przepisy.

  • @irenaszymura6280
    @irenaszymura62804 ай бұрын

    Palce lizać muszę popróbować. Dziękuję za przepis.

  • @joannaelnakhal2448
    @joannaelnakhal24482 жыл бұрын

    Rewelacja ,od samego patrzenia zglodnialam .😋Napewno zrobię.👍

  • @jozefanastazja8241
    @jozefanastazja82412 жыл бұрын

    Bardzo lubię ,gdy Pan gotuje.

  • @halinagauza6695
    @halinagauza6695 Жыл бұрын

    Chlebek upieczony.Bardzo dobry.Jutro smalczyk z fasoli.Dziękuję za dobre przepisy.Pozdrawiam

  • @teresao.130
    @teresao.1302 жыл бұрын

    Pyszności 👌👍🙂muszę spróbować je zrobić pozdrawiam serdecznie.

  • @apopoedc
    @apopoedc3 жыл бұрын

    Pan Remek mistrz! Cudowny odcinek. Wspaniale przepisy. Będzie moim ulubionym. Tutaj powinno być z milion subskrypcji! Tak trzymać!

  • @tracekyson231

    @tracekyson231

    3 жыл бұрын

    Instablaster

  • @magorzatagebka5514
    @magorzatagebka55143 жыл бұрын

    Witam serdecznie i pozdrawiam pyszne takie super danie

  • @moonsun944
    @moonsun9443 жыл бұрын

    Świat się końc.. zaczyna! :) Rączka robi wegański smalec! Bardzo chętnie bym zobaczył zweganizowane dania kuchni śląskiej! Pozdrowienia od wegańskiego gorola z Sosnowca! :)

  • @jolantachanko-kotynska1105
    @jolantachanko-kotynska11053 жыл бұрын

    Pychota, dzięki 🙋

  • @machilorenty1975
    @machilorenty19752 жыл бұрын

    Desde Ecuador un cordial saludos a todos los que conforman este grandioso programa y por compartir tu profesión con el mundo Por favor si puede hacer las recetas con subtítulo en castellano gracias de corazón

  • @darmar6825
    @darmar6825 Жыл бұрын

    Super pyszne jedzoko😅❤

  • @beataki2612
    @beataki26123 жыл бұрын

    O pierona, ale cudyńka

  • @dorotamazurkiewicz9978
    @dorotamazurkiewicz99783 жыл бұрын

    Panie Remigiuszu chlebek super smaczny ciasteczka tez💪👋👍no i lapka w gore👍

  • @annamajda6197
    @annamajda61973 жыл бұрын

    Jeszcze pamiętam smak ozorków w sosie chrzanowy z dnia chrzanu. 😍 Jutro testuje chlebek 🍞

  • @melianna999
    @melianna9992 жыл бұрын

    Ten smalczyk to dobry pomysł na ciężkie czasy jakie idą - zrobiłam...no, tylko na ciężkie czasy.

  • @iwonamk8761
    @iwonamk87613 жыл бұрын

    Ooo 😍 pan rączka , super 👌

  • @renatanowakowska3988
    @renatanowakowska39883 жыл бұрын

    Super przepisy 😃

  • @annapieszak2079
    @annapieszak20793 жыл бұрын

    Super,dziekuje,jutro bedzie clever i smalczyk.Pozdrawiam🤗🤗👍👍👍❤

  • @stefaniakolaczkowska2724
    @stefaniakolaczkowska27243 жыл бұрын

    Jakie smakolyki, tylko piec i smalcu z fadoli nie robilam i muszę zrobić bo zdrowszy od normalnego a taki caly czas robilam i smacznego i dużo zdrowia życzę 👍👍👍👍🥀🥀🥀🥀

  • @iwonachojnacka850
    @iwonachojnacka8503 жыл бұрын

    Pychotka aż slinka sama leci 👍😋pozdrawiam🙋‍♀️ swojskie jedzonko

  • @teresamochocka5390

    @teresamochocka5390

    2 жыл бұрын

    Bardzo ale to bardzo lubię Pana przepisy

  • @damiangor2652
    @damiangor26523 жыл бұрын

    Coś pysznego mniam mniam 😋😋😋😋❤️❤️❤️

  • @grzegorz8570
    @grzegorz85703 жыл бұрын

    Ten chleb jest super w smaku , u mnie 60 minut . Zobaczymy jak na drugi dzień.

  • @barbaraprzygoda4647
    @barbaraprzygoda46473 жыл бұрын

    Super❤ biorę się do pracy.Smalec robię za skwarki polecam kaszę gryczaną ugotowana polana olejem lekko plus papruka wędzona do piekarnika na 30min skwareczki jak talala.Na puszke fasoli poł 0.5 szklanki kaszy więcej też można. 😍

  • @jarosawzawacki4652
    @jarosawzawacki46523 жыл бұрын

    To było genialne

  • @wmm3794
    @wmm37943 жыл бұрын

    no super przepisy lapka poszla i subek tez

  • @annamarchut8782
    @annamarchut8782 Жыл бұрын

    😂lubie Pana ogladac,interesujacy kucharz i jezyk

  • @elagansiniec5807
    @elagansiniec58073 жыл бұрын

    Ja też że Śląska, super gwara

  • @MsBeataBeata
    @MsBeataBeata Жыл бұрын

    Margaryny nie jemy, jest bardzo niezdrowa...bardzo fajne i ciekawe przepisy

  • @j7c0pd
    @j7c0pd3 жыл бұрын

    Chleb jest obłędny 😍

  • @ulapazurek6924
    @ulapazurek69242 жыл бұрын

    Przy termoobiegu podczas pieczenia chlebka woda bardzo paruje wiec musialam ciagle dolewac czy nie mozna wlaczyc grzanie gora-dol chlebek smaczny ale dosc zwarty u pana to wygladalo pieknie!!!

  • @Ela-eh1yc
    @Ela-eh1yc2 жыл бұрын

    Lubię Pana godke

  • @zbigniewteterycz1571
    @zbigniewteterycz15713 жыл бұрын

    Jak moge polecić taki przepis :do trzech łyźek kwaski/zsiadłego mleka/,dodajemy trzy łyźki maślonki,trzy łyźki kefiru i łyźke śmietonki /18÷36%/ jest to dobry mix do przybierania do jedzenia.Trawienie bydzie fungować jak trza.Polecam.Dzięki za przepisy , te i inne.

  • @teresaprocak8611

    @teresaprocak8611

    3 жыл бұрын

    5 square

  • @gabrielabochynek8360
    @gabrielabochynek8360 Жыл бұрын

    Dużo tutaj krytycznych opinii każdy ma prawo wyrazić swoje zdanie ale niekoniecznie obrażać no ale wszystkie te przepisy wypróbuję wtedy się przekonam co i jak

  • @abc1235493
    @abc12354932 жыл бұрын

    Jak ten chlybuś wonio mmmm pychotka

  • @alboj1010
    @alboj10103 жыл бұрын

    Od ponad 6lat kiedy zostałam wege robie taki smalec, a za skwarki daje susz sojowy😆

  • @barbaraprzygoda4647

    @barbaraprzygoda4647

    3 жыл бұрын

    Polecam za skwarki kaszę gryczaną ugotowana polana lekko olejem plus papryka wedzona do piekarnika na ok 30min.Pozdrawiam

  • @alboj1010

    @alboj1010

    3 жыл бұрын

    @@barbaraprzygoda4647 oo tez dobry patent!😋chętnie spróbuję 😊 ,bez papryki wędzonej nie ma życia 😂😂 właśnie otwarlam nowy kilogramowy worek 👍 dziękuję za pomysł bo gryczaną kocham

  • @lidianowak7152
    @lidianowak7152 Жыл бұрын

    dlaczego na drożdżach jest niezdrowy? Proszę o argument. Kiedyś robiono na zakwasie bo nie było takich drożdży a zakwas to też drożdże.

  • @liskoski
    @liskoski3 жыл бұрын

    Reniek, chleb powinien być studzony na kratce

  • @b.33228
    @b.332283 ай бұрын

    Super wszystko wygląda 😋 Czy ten smalczyk z fasoli można przechowywać w słoiku i w lodówce?

  • @dobranowina1967
    @dobranowina19672 жыл бұрын

    Jesli juz samemu piec chleb to zdrowy i z maki pełnoziarnistej na zakwasie i długo, bo do 24 godzin niech zarobione ciasto stoi w zimnym pomieszczeniu.

  • @elzbietaciechocka8802
    @elzbietaciechocka88023 жыл бұрын

    Balkon zarąbisty

  • @bozenaszymkow9749

    @bozenaszymkow9749

    Жыл бұрын

    A JAK TEN BALKON MA SIE DO CHLEBA I SMALUSZKU? PANI ELZBIETO, PROSZE TE NOWOMOWE MI PRZETLUMACZYC. POZDRAWIAM.

  • @aleksandrax4728
    @aleksandrax4728 Жыл бұрын

    Dziewczyny ta woda którą dolewacie to letnia czy zimna?

  • @ewazawistowska4331
    @ewazawistowska43312 жыл бұрын

    Witam, czym można zastąpić zsiadłe mleko w chlebie? VG. Ewa.

  • @mariaurth9095
    @mariaurth90952 жыл бұрын

    Fett to jest tluszcz kazdy maßlos tez

  • @mariaurth9095
    @mariaurth90952 жыл бұрын

    Maslo tez

  • @beatapaolicchi4049
    @beatapaolicchi40492 жыл бұрын

    Zloty chlopie gadaj po polsku bo nie znam waszego dialektu. Super!

  • @elizabethdabrowski1547
    @elizabethdabrowski15472 жыл бұрын

    Czym mozna zastapic margaryne w tym przepisie?

  • @romanduzewski8495
    @romanduzewski84953 жыл бұрын

    kóndon na łapach gdy nikago nimo obok rozwala Mnie kondon tam gdzie powinien być tysz nośisz ps. Lubię Twoje filmiki .ale lokdałn na umysku(rozumku )zrobił na Mistrzu czy produceńcie?

  • @wiesawa2231
    @wiesawa22313 жыл бұрын

    Dlaczego sól jest w plastikowym opakowaniu.? Jeśli nie będziemy kupować plastiku to producenci nie będą produkować.

  • @adda9394
    @adda93943 жыл бұрын

    Może ktoś zechce pomóc siostrom Siemińskim, fundacja Siepomaga. Aż żal patrzeć, jaki los je spotkał, a na pomoc instytucjonalną nie mogą liczyć.

  • @ewakozak4738
    @ewakozak4738 Жыл бұрын

    a czy olej masz bio ?

  • @iwonamk8761
    @iwonamk87613 жыл бұрын

    Szkoda ,że tego chleba nie idzie przesłać 😅😂😂

  • @martasiemaszko7610
    @martasiemaszko76102 жыл бұрын

    Super gwara i Pan Kucharz, taki wyluzowany…

  • @lucjanmarosik
    @lucjanmarosik3 жыл бұрын

    ⚘🕊🍀💞👌

  • @sylwiagajewska4416
    @sylwiagajewska44163 жыл бұрын

    Jaki typ mąki pszennej?

  • @elam1185
    @elam11852 жыл бұрын

    Co to są korzenie?

  • @matildemuller2629
    @matildemuller26293 жыл бұрын

    Dzien dobry, I dlaczego ciasto ma margaryne i dlaczego nie maslo ? Margaryna nigdy nie byla zdrowa .

  • @tabletsamsung3606
    @tabletsamsung36063 жыл бұрын

    Popraw w składzie ilość mąki!

  • @stanislauskramer6226
    @stanislauskramer6226 Жыл бұрын

    ZEsklepu maslo to niy Maslo to podroba tok jak mlyko to woda z kredom i loliwon slonecznikowom i trocha proszku mlycznego

  • @zofiasypien3396
    @zofiasypien33963 жыл бұрын

    Jest pomyłka-maka pszenna 500-0.5kg a nie 0.5szklanki

  • @grazynasienkiewicz8562
    @grazynasienkiewicz85623 жыл бұрын

    dodaję oregano.

  • @mirkar3097
    @mirkar30973 жыл бұрын

    Zamiast bulki dalabym wiorki kokosowe!posypalabym cukrem grubym gore ciastek!

  • @danutaozgowicz6066
    @danutaozgowicz60662 жыл бұрын

    Chlebek dobry ale jak się pozbyć papieru

  • @genowefaoleniak5302

    @genowefaoleniak5302

    6 ай бұрын

    Jak piekę chlebek nie daje do formy papieru tylko smaruje formę masłem. Bez problemu chlebek wyskakuje z formy.

  • @MM2009
    @MM2009 Жыл бұрын

    30g drozdzy? to placek drozdzowy jest, przeciez to strasznie niestrawne. 2g drozdzy i min 24h fermentacji zadnego cukru i nie ma zgagi po tym.

  • @marcinstempniewski7816
    @marcinstempniewski7816 Жыл бұрын

    Więc zabrałem się za upieczenie tego chleba i co? . Nie wiem jak Pan to robi. Zastosowałem się ściśle do przepisu. Chleb wyszedł ochydny, był blady,śmierdział drożdźami,nadawał się tylko do wyrzucenia bo nawet ptaki nie chciały tego świństwa jeść. Po 45 min. w piekarniku wyglądał jak surowy i nie było pięknego zapachu. Nie wiem dlaczego mi nie wyszedł.

  • @magicznadama577
    @magicznadama5773 жыл бұрын

    dlaczego chleb na drożdżach jest niezdrowy?? A dlaczego na zakwasie jest zdrowy?? proszę uzasadnića nie strzelać z ślepakami.

  • @ewawisniewska427

    @ewawisniewska427

    3 жыл бұрын

    dla niektórych na pewno drożdże i zakwas

  • @ewakobior3454

    @ewakobior3454

    2 жыл бұрын

    Chleb na drożdżach nie jest generalnie niezdrowy, są ale ludzie którzy mają problemy z takiego chleba. A to z tego powodu, że chleb na drożdżach ludzie pieką tak na szybko a wtedy enzymy nie zdążą przerobić dokładnie całej mąki, co rezultuje bólem brzucha a nawet biegunką. Znam osobiście taką osobę.

  • @A...A.P...38
    @A...A.P...382 жыл бұрын

    Nie powinno się piec chleba z ziarnami, ponieważ wszystkie te ziarna są oleiste, a olej spalany w wysokiej temp. wydziela trujące substancje.

  • @wiesawausiewicz8071
    @wiesawausiewicz80713 жыл бұрын

    Drożdże są bardzo dobre na włosy i paznokcie oraz skórę. Trzeba je sparzyć. Pieczenie chleba sparza drożdże. Ja zalewam gorąc mlekiem i piję.

  • @danutamaik4676

    @danutamaik4676

    3 жыл бұрын

    Nie wiedziałam , wykorzystam Twoją podpowiedź👍

  • @Ewelina-is8ge
    @Ewelina-is8ge3 жыл бұрын

    ale mi w bruchu zaburczało

  • @louisebb4183
    @louisebb4183 Жыл бұрын

    To nie smalec ! To jest smarowidlo na chleb !

  • @robertjanczak6301
    @robertjanczak6301 Жыл бұрын

    Jak zwykle brak przepisu w opisie. Sekretarkę sobie zatrudnij. Dałeś farfoclu tyle drożdży na tą más, ze powinni Cię Norymberdze sądzić za przestępstwo na ludzkości.

  • @user-tv5xh2bb1f

    @user-tv5xh2bb1f

    9 ай бұрын

    K😊

  • @slaska.kronika
    @slaska.kronika3 жыл бұрын

    Inni ze Śląska usiłują po śląsku godoć, ale bardziej im idzie po polsku. Ty starasz się być Schlesierem i tak trzymaj. Albo polski, albo śląski. Po połowie się nie da.

  • @melianna999

    @melianna999

    2 жыл бұрын

    Nie każdy rozumie śląski. Wolę jak pan Rączka mówi po polsku.

  • @slaska.kronika

    @slaska.kronika

    2 жыл бұрын

    @@melianna999 To najlepsza odpowiedź dająca dowód, że godka śląska, choć podobna do języka polskiego, polską nie jest. Dla zachowania klimatu i wierności przepisów, ich oryginalna treść jest niezbędna. Zastąpić się jej nie da wersją polską, bo to nie będzie tym samym. Polski krupnik nie będzie śląskim krupnioniokiem, ale żymła, to jest polska bułka, choć nazwa inna. Trzeba się uczyć języków.

  • @melianna999

    @melianna999

    2 жыл бұрын

    @@slaska.kronika Agree. We never know what future will bring.

  • @swarozyc6451
    @swarozyc6451 Жыл бұрын

    A co on tak szpanuje i podpuszcza niby śląskim 👎👎👎👎👎👎👎

  • @tjustice2904
    @tjustice29043 жыл бұрын

    Bez mięsa ? Nie dziękuję !

  • @mlmedia
    @mlmedia3 жыл бұрын

    Smalec to tłuszcz zwierzęcy a nie papa z fasoli...to jest wegańskie smarowidło

  • @magicznadama577

    @magicznadama577

    3 жыл бұрын

    Smalec to smalec a wygnioty z fasoli, fasola nie należy do zdrowych pokarmów.

  • @mariabottcher2597
    @mariabottcher25973 жыл бұрын

    Trochę za długo...... Pan opowiada . Teraz to modnie szybko, krótko i smacznie przekazane przepisy. 👎