Rączka gotuje: kiszenie kapusty, gołąbki bez zawijania, poleśniki z grzybami
Odc. 514 - Remigiusz Rączka pokazuje, jak kisi kapustę oraz przygotowuje gołabki bez zawijania
Kapusta kiszona Remigiusza
kapusta biała - 5 kg
kminek - 5 g
sól kamienna niejodowana - 100 g
jabłko (szara reneta) - 1 szt.
buraki - 2 szt.
Poleśniki z grzybami
liście kapusty - 8 szt.
ziemniaki - 2 kg
cebula - 1 szt.
masło - 10 dag
mleko - 0,5 l
jajo - 1 szt.
mąka pszenna - 2-3 łyżki
grzyby suszone - 50 g
kwaśna śmietana - 400 ml
sól, pieprz - do smaku
lubczyk suszony - 0,5 łyżeczki
majeranek - 0,5 łyżeczki
piec 60 min. w temp. 180°C
Gołąbki bez zawijania
kapusta - ok. 1 kg
mielona łopatka wieprzowa - 800 g
masło - 1 łyżka
cebula - 3-4 szt.
czosnek - 4 ząbki
ryż - 100 g
kasza manna - 2 łyżki
mąka ziemniaczana - 2 łyżki
jajka - 2 szt.
sól, pieprz - do smaku
kminek - 1 łyżeczka
papryka słodka - 1 łyżka
koncentrat pomidorowy - 2 łyżki
śmietana kremówka - 1 szklanka
bulion warzywny - 2 l
koperek - 1 pęczek
Пікірлер: 48
Uwielbiam Pana oglądać, słuchać cudownej gwary i ja się już najadam samym oglądaniem.... Bardzo pięknie dziękuję i pozdrawiam serdecznie, duuużo zdrówka.
@mirosawaskowron148
Жыл бұрын
Nic dodać nic ująć...! Cudowny bardzo miły...! No i ta gwara...! Serdecznie pozdrawiam...! Dosiego Roku 2023 !!!
Panie Remigiusza ale z Pana to prawdziwy artysta . Gołąbki na pewno palce lizać 👍👍👍😋😋😋
Pan jest fantastyczny ..uwielbiam Pana gotowanie ,widać prawdziwego kucharza......Super
@marcomarco5056
Жыл бұрын
Na Biotad Plus lecimy???
@tabletsamsung3606
Жыл бұрын
To prawda.
Serdecznie witam Pana i wszystkich zainteresowanych. Potrawa na liściach kapusty jest u mnie na pierwszym miejscu do zrobienia. Rodzinka się tego domaga. Buraczki do koszenia też muszę wypróbować .
Jakie pysznosci 😋😋😋dziekuje za inspiracje i pozdrawiam serdecznie 👋👋👋
Kisiłam kapustę z Pana przepisu. Jest genialna, a różowy kolor wymiata. Pięknie się prezentuje. Pozdrawiam.
Dobry wieczór, też podobne robię, tylko liście kapusty mam kiszone. I też daję suszone grzyby i kaszę jaglana. Mąż z Mazowsza i to tam takie rarytasy. Pozdrawiam serdecznie z Mysłowic 🙂
Moja mama pochodzi z byłego rzeszowskiego, i tam też robili coś podobnego jak poleśniki, ale nazywali to ,,hołubcie z ziemniakami" :) Z tego co wiem, babcia trochę ,,podrasowywała" je i wypiekała w tłuszczu wytopionego z mięsa, które wcześniej się piekło w piecu, bo zwykle robiono te ,,hołubcie" jak szły święta. Ponoć były przepyszne :)
Pozdrawiam serdecznie😊
@marcomarco5056
Жыл бұрын
Na Biotad Plus lecimy???
Super jak zawsze , pod kielicha jak znalazł
"... ech kapusta... głowa pusta..., a to feler westchnął seler... " 👊
U nas na Targu szatkuja kapustę na moich oczach i wtedy wiem co kupuje.
Kurcze normalnie ślinotok, nigdy nie robiłam polesnikow....bo po prostu nigdy o takim daniu nie słyszałam.... wygląda pysznie. Uwielbiam kapustę pod każdą postacią i ziemniaki no więc połączenie bezbłędne. Definitywnie zrobię. Pyszne są również gołąbki z masą ziemniaczaną, coś takiego robiłam, ale nadziane miseczki z kapusty prezentują się apetycznie. Leniwe gołąbki będą robione jutro, do tego ja, ale to ja podam z tłuczonymi ziemniakami i oczywiście dużo koperku, mniam, 🤤 mniam. Dziękuję za pana przepisy i naszą Śląska gwarę. Bardzo lubię pana swobodną normalną z nutką humoru prezentację. Serdecznie pozdrawiam z za oceanu....👋
@marysia53
Жыл бұрын
Lubię oglądać Pana gotowanie. Poleśniki i gołąbki wypró0 napewno. Mam wegetariankę ale nie jada grzybów, czy mogę np dodać zamiast nich śliwki suszone czy raczej polecił by Pan coś innego? Będę wdzięczna za podpowiedź! Pozdrawiam.
.... Superowo Remik ... tak 3mac .. 👍👍👍👍👍👍👍
Bardzo lubię kapustę. Przepisy super. Czy udałoby się kiedyś zrobić odcinek o mało znanych lub zapomnianych warzywach?👍💛😊
😢😅😅😅Lubie oglądać pana przepisy są bardzo kuszące bardzo fajne przepisy super dania,
Witamy serdecznie ❤❤❤
Witam serdecznie super przepis życzę smacznego oras miłego dnia ❤😂🎉
Super dania ❤ Dziękuję Bardzo za filmik i przepisy. Pozdrawiam ❤
POZDRAWIAM SERDECZNIE.
SUPER pozdrawiam serdecznie .🤩♥️♥️♥️
Ja też sama kisze!! Sole na 1kg sól 1lyzke! Też daje jabłko!jabłko i marchewkę po szatkowaniu dodaje ,jak przekładam do słoików po ukisnieciu,odciśnięciu soku ,który wypijamy!
Ślinka leci na takie potrawy. Czasem robię te gołąbki i chyba znowu czas na nie przyszedł.
Witam,zakisiłam kapustę, czekam na efekty, dziękuję bardzo za przepis 👍
Mniam zapewne pycha wszystko .😋😋😋😋🌻
Ja pamiętam, 60 lat temu, moja babcia kisiła kapustę i ogórki w stulitrowych- najmniej, dębowych bekach i trzymała w komórce! Tak wiele odchodzi!😢
Hehe tera mi sie przypomnialo u mie zawsze byly specjalne gumnioki do ugniotanio kapusty
@tabletsamsung3606
Жыл бұрын
Gumnioki, co ty! U mnie deptal ten co miał grzybicę paznokci. Smakowała dla gości, że aż! Hahahaha......
Zdziwilo mnie ze dal Pan 🥕 do kapusty
💋💋💋
❤️
Witam, kasza gryczana nie palona - czy jest różnica używając jej w golabkach?
Hyngiel warzi ;)
Czy był Pan na Suchodolu? I czy jadł Pan bigos z mandarynkami?
Kapusta kiszona bez marchewy?
Godo sie na maśle, a niy na masełku, kartofle, a niy kartofelki, jeronie i niy godej durch "kochani". Kochani to już ani farorz niy godo.
Szanowny Panie Proszę mi powiedzieć z kąd tej witaminy C w kiszonej kapuście się bierze więcej. Polecam doczytać
@marita3739
4 ай бұрын
*skąd
myślałam do dzisiaj ,że zołza to wredna kobieta 🙂 a to chyba sos?
@katarzynarex361
Жыл бұрын
🤣🤣🤣
Ryzy gotowac w plastiku. Oj poloczki!!!
❤️