QUESO DE CERDO, PUERCO | CASERO 100% Artesanal | Vane Fernández

Queso o Fiambre de Cerdo
1 pata de cerdo aproximadamente 2 kg
1/2 kg de cueritos
Caldo
1/2 cebolla
1 zanahoria
1 puerro
1 apio
1 cebolla con clavo de olor
Granos de pimienta
Sal
Laurel, hojas de apio, tomillo 🌿
Para agregar cuando esté todo cortado
Orégano
Pimienta molida
Ají molido
Sal
Nuez moscada
Pimentón picante
Todo esto es al gusto
✨Dejar hervir 2 horas
Dejar en la heladera toda la noche para que cuaje bien✨
Podes usar el molde que tengas
Si lo haces etiquetame o mándame fotos 💜
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#fyp #uruguay #cerdo #fiambre

Пікірлер: 27

  • @mirtaperoche3672
    @mirtaperoche3672Ай бұрын

    Se ve que es rico y facil de hacer muy bien explicado ❤❤

  • @elbacaceres3965
    @elbacaceres396510 ай бұрын

    Por fin alguien que haga de otro corte de cerdo, xq todos solo cabeza usan, 👏👏👏👏

  • @vanefernandez

    @vanefernandez

    10 ай бұрын

    Hola, muchas gracias! La verdad es que queda delicioso💜🙌🏻

  • @martareal8589
    @martareal858926 күн бұрын

    Gracias por compartir tu trabajo ❤

  • @mariacristinaesposito506
    @mariacristinaesposito506Ай бұрын

    La mejor receta que veo ...muy bien explicado ...y súper similar al que hacia mi padre ....allá vamos a hacerlo ....Muchas gracias !!🇦🇷💓

  • @user-py5yd2zs5m
    @user-py5yd2zs5m2 ай бұрын

    Gracias x esta receta la voy hacer,saludos desde Córdoba capital

  • @marianasanabriaramirez7528
    @marianasanabriaramirez7528Ай бұрын

    Gracias por la receta,se ve delicioso

  • @user-su9md2sw8b
    @user-su9md2sw8b9 ай бұрын

    Gracias linda por tus recetas me gusta y lo voy a hacer ,un abrazo Adriana

  • @oscargouiric2444
    @oscargouiric24444 ай бұрын

    Muy rico

  • @tibisayd.1242
    @tibisayd.1242 Жыл бұрын

    Que rico 😋😋👍

  • @vanefernandez

    @vanefernandez

    Жыл бұрын

    💜✨

  • @GOWEN48
    @GOWEN488 ай бұрын

    Muy buena receta y con excelente resultado, la haré con perniles de cerdo, muchísimas gracias por compartirla, un cordial saludo!!!!!

  • @vanefernandez

    @vanefernandez

    7 ай бұрын

    Si, contame cómo te queda🤗🤩

  • @leandrao55
    @leandrao557 ай бұрын

    Maravilloso, saludos desde Chile

  • @vanefernandez

    @vanefernandez

    7 ай бұрын

    Gracias! Saludos 💜

  • @lunacassineli473
    @lunacassineli473 Жыл бұрын

    Hola Vane.nesecito un fabor,me regalaron una pierna de cordero para el horno y no se hacerla.me podrias ayudar ,gracias

  • @leonorbenson9329
    @leonorbenson93295 ай бұрын

    🐾🐾

  • @user-he9gv1yn7h
    @user-he9gv1yn7h Жыл бұрын

    Una pregunta uruguaya amiga: lo q liga todos los ingredientes es la gelatina de los cueritos? Gracias! 😅❤😊

  • @vanefernandez

    @vanefernandez

    Жыл бұрын

    Hola, si y también toda la grasa del cuero del cerdo que uses💜🇺🇾

  • @ulisesfusari4127
    @ulisesfusari4127 Жыл бұрын

    Alguien sabe cuánto tiempo de conserva?

  • @vanefernandez

    @vanefernandez

    Жыл бұрын

    En la heladera aproximadamente 7 días, también podes congelar 💜🙌🏻

  • @guido6867
    @guido6867 Жыл бұрын

    Sos una genia Vane!! Muy copada la receta. El caldo de coccion seguro tiene mucha gelatina Se puede usar para sopas o bases?

  • @vanefernandez

    @vanefernandez

    Жыл бұрын

    Si, exacto! 💜✨

  • @MrCarri22

    @MrCarri22

    Жыл бұрын

    hola Guido, rebajalo un poco con algo sino te va a quedar muy pesado. contá después como queda

  • @raquelcanorodriguez496
    @raquelcanorodriguez4965 ай бұрын

    Puro colageno 👏👏👏👏

  • @vanefernandez

    @vanefernandez

    5 ай бұрын

    🥰

  • @marianvazquez5343
    @marianvazquez534310 ай бұрын

    Riquísimo