Pytt Bellman - Kapten Mat - No. 97
Ойын-сауық
I årets första program och det 97:e sedan starten för två år sedan bjuder jag på en klassisk Pytt Bellman. Denna gräddstuvade pytt i panna lagad på helgernas överblivna köttstumpar blir till en festmåltid kan jag lova och skulle passa utmärkt som bjudrätt vilken lördagslunch som helst. Jag hade förmånen att skära ner både lammfiol och oxfilé i min men det går givetvis med exakt vilket kött och/eller korv som helst.
Till en Pytt Bellman dricker man förslagsvis en kall öl och om tillfället ges även en liten snaps som i mitt fall blev en Gammeldansk. God fortsättning på det nya året mina vänner och njut av januarikylan ❄️⚓️🧑✈️
I programmet dricker jag en ”Västkust” från Oceanbryggeriet i Göteborg. Den skall finnas på de flesta systembolag i landet. Här hittar du en länk:
www.systembolaget.se/produkt/...
www.oceanbryggeriet.se/olsorter
Recept Pytt Bellman
600 gram kött och korv
8 stora potatisar
3 gula lökar
4 dl grädde
2-4 msk Worcestershiresås
Salt och svartpeppar
Tillbehör
Äggula
Kruspersilja
Tärnade inlagda rödbetor
Kapris
Inlagd gurka
HP-sås
Chilisås
Пікірлер: 133
Pyttipanna är typ den bästa maten när man gör det själv. Gammeldansk och öl till maten, fan vad gött :)
@KaptenMat
2 жыл бұрын
Eller hur! Hemlagad pytt är helt överlägset 😊
Jaha, då blev man hungrig igen då...... :). snyggt avsnitt! god mat!
@KaptenMat
2 жыл бұрын
Tackar 😊🙏⚓️
Vet inte hur det gått till men jag har missat detta avsnitt. Fantastiskt gott.
@KaptenMat
8 ай бұрын
Ja, den gamla godingen 😎
Jajamensan 👨✈️… så ska en slipsten dras Fasen va gött det ser ut..!! Bon Apetito 👨✈️👩✈️
@KaptenMat
2 жыл бұрын
Tackar 😊🙏⚓️
Riktigt god fortsättning till er båda på det nya året.. Ser fram emot alla nya rätter.. Mvh.Pär
@KaptenMat
2 жыл бұрын
God fortsättning till dig från oss ⚓️🎬
Hurra hurra!!! Äntligen skalad potatis 😊😊😊😊
Som alltid, ser så gott ut och själva tillagandet i denna fina miljö är fantastisk!💥
@KaptenMat
2 жыл бұрын
Tackar, tackar ❤️🧑✈️⚓️
Riktigt bra avsnitt med denna ljuvliga pytt och kaptenens goa snack...ha de gött
@KaptenMat
2 жыл бұрын
Gott att du uppskattade avsnittet 🙏⚓️🧑✈️
Satan vad den ser god ut, snygg start KAPTEN... Kommer se alla dina klipp detta år. keep going on Kapten!!!
@KaptenMat
2 жыл бұрын
Tackar för det 🙏❤️⚓️
Oj . en bra start på det nya året med denna utsökta video👍👍
Ser gott ut kapten, Har själv aldrig testat på pytt Bellman. Jag har typ inte gillat pytt tidigare så jag gjorde Godaste Pyttipannan någonsin för precis 1 år och en dagar sedan
@KaptenMat
2 жыл бұрын
Bra där Sven 🧑✈️⚓️😊
@mariastenfeldt5564
2 жыл бұрын
Ska prova i veckan!🥳💫
Ser magiskt ut 😊👌 brukar själv ofta köra ihop en grym pytt på min Morberghäll med det som finnes att tillgå😊👌 Fantasin har inga gränser ibland …blir fantastiskt gott varje gång🤪👍🍺🍺
@KaptenMat
2 жыл бұрын
Tackar ❤️⚓️🧑✈️
Fantastiskt som vanligt
@KaptenMat
2 жыл бұрын
Tackar, tackar 😊🧑✈️⚓️
Mums..detta hade jag gillat. Får testa receptet i en vanlig stekpannna i mitt nya kök som snart är klart. Bara jobbat Kapten mat!
@KaptenMat
2 жыл бұрын
Bara att inviga köket med en rejäl Pytt Bellman 😊🙏⚓️
Min favoritkanal! Tack!
@KaptenMat
Жыл бұрын
Tackar ödmjukast för det 🙏😊❤️
Gott Nytt till dig Kapten och till hela din famil! må gott!
@KaptenMat
2 жыл бұрын
God fortsättning till dig från mig och Kamerakvinnan 😊⚓️🧑✈️
Nu snackar vi Pytt här, nu är det fan på riktigt, Well done Kapitän;)
@KaptenMat
2 жыл бұрын
Tackar, tackar ⚓️🧑✈️❤️
Skepp och hoj Kaptenen Äntligen lite ”bruksmat” för oss som bor på ”bruksorter” denna kommer bli en återkommande rätt på min häll i alla fall
@KaptenMat
2 жыл бұрын
Husmanskost ligger mig mycket varmt om hjärtat så de kommer mer sånt 😊⚓️🧑✈️
otroligt vilken bakgrund! Du är lyckligt lottad!
Ser såå gott ut👌🍻
@KaptenMat
2 жыл бұрын
Tackar 😊⚓️🧑✈️
En av mina favoriträtter!
@KaptenMat
2 жыл бұрын
Gott att höra 😊
Ska bli spännande och gott som vanligt.
Såg jättegodt ut...ända jag skulle ha tillsatt var lite kantareller, annars helt i topplass :))
@KaptenMat
Жыл бұрын
Kantareller passar absolut bra 👌
Bästa 🙌🤗❤
@KaptenMat
2 жыл бұрын
Tackar 🧑✈️😊⚓️
Ser alldeles underbart ut Kaptenen ! Skepp Ohoj ...
@KaptenMat
2 жыл бұрын
😊
Ser sjukt gott ut 👍😃
@KaptenMat
2 жыл бұрын
Tackar för det 😊🧑✈️⚓️
Grym video! Gott Nytt År!
@KaptenMat
2 жыл бұрын
Tackar och god fortsättning 😊⚓️🧑✈️
Oj, oj, Kapten, att börja året med en sådan fantastisk rätt! En riktig husmansklassiker i min smak och toppat med kapris och HP blir det svårslaget...
@KaptenMat
2 жыл бұрын
Visst är det en riktigt svårslagen rätt ⚓️❤️🧑✈️
Ser smaskens ut. Det enda jag känner som kanske saknas och som hade vart pricken över i:et är lite söt stark dijonsenap :) Men grymt som vanligt!
@KaptenMat
2 жыл бұрын
Håller med att en Dijonsenap är gott till också. Pytt i panna/Bellman är ju en sån rätt man kan ha hur många goda tillbehör som helst till 😊⚓️🧑✈️
God fortsättning Kapten njuter med ögat
@KaptenMat
2 жыл бұрын
God fortsättning önskas dig också 😊⚓️🧑✈️
Nämen, Pytt Bellman för mej är mörk av soja eller sockerkulör. Gräddstuvad pytt är vad det låter som. Tack för en trevlig kanal...
@KaptenMat
2 жыл бұрын
Mycket tveksam till soja eller sockerkulör i en Pytt Bellman 😕. Låt de naturliga färgerna blomma ut 🧑✈️⚓️
Man blir sugen på att gå ut till hällen på en gång,😊
@KaptenMat
2 жыл бұрын
Bara att öppna dörren och gå ut 😉⚓️🧑✈️
Skepp och Hoj! börser och skoj! Det ser super gott ut. Snart ska jag beställa en stekhäll 😁
@KaptenMat
2 жыл бұрын
Tackar, tackar 🧑✈️😊⚓️
Alltså hur jävla slött ser inte detta ut 😍
@KaptenMat
2 жыл бұрын
😃⚓️🧑✈️
Du är en riktig konnässör när det gäller riktig mat herr kapten, gräddstuvad pytt är sannerligen en underskattad maträtt som alla borde pröva på att laga, tummen upp :)
@KaptenMat
2 жыл бұрын
Tackar, tackar ⚓️🧑✈️❤️
Smarrismaskens! 👍😃
@KaptenMat
2 жыл бұрын
Tackar 😊⚓️🧑✈️
Jäkla gottegris är du El Capitan!😍😍😍
@KaptenMat
2 жыл бұрын
Alltid ❤️⚓️
Helt sinnes 😍😍😍😍😍😍😍😍
@KaptenMat
2 жыл бұрын
Tackar, tackar 🙏❤️⚓️
@kaptenjansson8780
2 жыл бұрын
Instämmer mr Rock!
Gammel Dansk smager forfærdeligt😂🇩🇰
Makalös underhållning
Du är grymm 😀
@KaptenMat
2 жыл бұрын
Tackar, tackar ⚓️🧑✈️😊
Shoutout kapten
@KaptenMat
2 жыл бұрын
😃😊⚓️ Tack Markus
👍🇸🇪❤️
@KaptenMat
2 жыл бұрын
Tackar för det 😊🙏🏻❤️
Vilken fantastisk kanal du har Kapten mat! Har du och kamerakvinnan funderat på att skaffa medlemskap för era tittare, så att vi kan välja att stödja er extra mycket, kanske med 20-30 kronor? Jag skulle vara först med att signa mig till detta så att du kan fortsätta göra fantastisk mat, och jag tror att fler skulle göra detsamma. Dagens matvideo fick det att vattnas i munnen, mums!
@IgnatiuzReilly
2 жыл бұрын
Ingen dum idé alls. Jag skulle också ansluta mig 👍🥂
@KaptenMat
2 жыл бұрын
Fantastiskt kul att du uppskattar kanalen så mycket och att du vill få mer. Vem vet, det kanske kommer något sådant för jag är lite sugen på livestream-matlagning...😃🧑✈️⚓️
Januari maträtten no. 1 🙂
@KaptenMat
2 жыл бұрын
Så är det, och alla har ingredienserna hemma ⚓️🧑✈️😊
Gotta! Hur förvarar du stekhällen ute. Gör du bara ren den, smörjer den och på med ett skydd eller nått annat?
@KaptenMat
2 жыл бұрын
Jag skrapar bara rent den. Eventuellt kokar ur den med bara vatten. Lägger på ett överdrag i galon. Klart ⚓️🧑✈️😊
@annicaaktiv503
2 жыл бұрын
@@KaptenMat toppen!
Hej kapten, har undrat länge om dina kryddor om du sår frön eller stoppar ner en överbliven kruka man köper i kyldisken? Och pytt äts med sked, rätt verktyg till rätt arbete :) Mvh
@KaptenMat
2 жыл бұрын
Det är lite blandat där med kryddorna. Persiljan i programmet satte jag från frö men köpta kryddor kan jag emellanåt plantera om.
Aaah! Trodde fan du skulle hoppa över ägget där ett tag.
@KaptenMat
2 жыл бұрын
Ägget får man inte glömma 😉⚓️
Kycklingfile i ugn är så sjukt lätt att få till så det känns ju nästan som man fuskar när man tillagar den. Har du nåt recept på kycklingfiléer på stekhäll får du gärna lägga ut.
@KaptenMat
2 жыл бұрын
Det kommer säkerligen kycklingrätter under året 😊
Kapten mat, en fråga bara.. Är det du som är med i Hoffa kaos video från 2017 när han äter en harakiri pizza?
@wheeliekungen1
2 жыл бұрын
Det måste det väl vara?
Skall bli trevligt att få ta del av …
Med mat
💟🙏👌🎶
@KaptenMat
2 жыл бұрын
😊⚓️🧑✈️
God Fortsättning 😊är det svensk Oxfile du använder i maten?
@KaptenMat
2 жыл бұрын
Oxfilén var svensk denna gång och god fortsättning till dig 😊
@thomasm5240
2 жыл бұрын
@@KaptenMat ok tack för svaret 😊
Såg inte helt fel ut 🍻🍻
@KaptenMat
2 жыл бұрын
😊⚓️
Bra jobbat, men du får ursäkta, jag skrattade en del när du gjorde pytten . Har själv gjort egen pytt väldigt ofta när jag jobbade i Umeå å när köksmästaren gick förbi och såg hur vi hackade ibland så röt han i " det är för helvete inte kalops ni ska göra " ha,ha , sen var det bara att hacka smått. vet inte hur det är nu, det här var på 75 -85 talet. Men din ser väldigt god ut
@KaptenMat
2 жыл бұрын
Ja, det var en rolig anekdot 😃. Jag skall absolut ge din köksmästare rätt att pytt i panna skall hackas smått och i samma storlek 🧑✈️⚓️
Blanda i lite senap i grädden så höjer du det ett snäpp till
Mumsfillibabba 😋
@KaptenMat
2 жыл бұрын
😊⚓️
Kanske inte var så smart att ställa in kalla råvaror på grillen under tiden? Hade nog gått snabbare med fläsket annars.
Går den även att bjussa på om man får ofint besök? Frågar åt en vän!
@KaptenMat
2 жыл бұрын
När det kommer ofint besök bjuder man icke på mat från stekhällen 😉⚓️🧑✈️
Er dette en parodi?
@KaptenMat
9 ай бұрын
På vad 🤨
OXpytt
Vem är kamerakvinnan? Frågar åt en vän
@KaptenMat
2 жыл бұрын
Höljt i dunkel 😉
Tänk lite riven parmezan på det med
@KaptenMat
2 жыл бұрын
Ja, det kanske vore något 😊
Lovely! Can anyone pass me the recipe in english? Much appreciated
@KaptenMat
2 жыл бұрын
Thank you for watching but I can not translate at the moment because i have not that time. But maybe in the future. kaptenmat.se/pytt-bellman/
@yeahyup4238
2 жыл бұрын
Little late to the ball here but I most definitely have time to translate this for you. Hope it's still relevant, this is a must try dish. See below: INGREDIENTS • 600 grams of meat and/or sausages • 8 large potatoes • 3 yellow onions • 3 dl heavy cream • 1 dl meat/veal stock (not a part of this video, but amazing) • 2-4 tablespoons Worcestershire sauce • Salt and black pepper TOPPINGS (optional): • Egg yolk (the classic option, or top with a fried egg) • Parsley • Diced pickled beets (a must!) • Capers • Pickled cucumber • HP sauce COOKING METHOD: • Cut the meat and potatoes into smaller pieces. Chop the onion. • Brown the onion over low heat. Set aside. • Fry the potatoes golden brown, set aside. • Fry the meat over medium heat in oil. Reduce heat slightly and add the onion and potatoes, sprinkle with a little Worcestershire sauce. • Add the cream, meat/veal stock and bring everything to a boil. Make sure the sauce incorporates nicely with the other ingredients. Serve immediately with your choice of the suggested toppings. The recipe can be made without the cream sauce. Then it's simply a "Pyttipanna" (small pieces in a pan) which is one of the most common dishes in Sweden. You can find premade and frozen versions in every grocery store across the country. Both versions are classic pub-style dishes that go amazing with a cold beer or ale. Or even with a heavier avec, in the video Kapten enjoys it with a Gammel Dansk which is a Danish bitter. Enjoy mate.
@guitourney
2 жыл бұрын
@@yeahyup4238 Thank you!
Du kanske inte ska ha mikrofonen så nära munnen när du smaskar så. Maten såg god ut men fick kväljningar av ditt smaskande tyvärr
@KaptenMat
2 жыл бұрын
Jag skall tänka på det.
@leiper72
2 жыл бұрын
Smaskandet följer med, det är ett fint tillbehör till kaptenens stil bara! :) Ineget att gnälla på, då får du sänka ljudet.. ;)