Flamberad oxfilé med potatisgratäng på stekhäll I Kapten Mat I No. 126
Ойын-сауық
Skepp ohoj alla stekhällslovers,
Kan man verkligen laga potatisgratäng på stekhäll? Tveklöst kan du det och det är dessutom hur enkelt som helst. Till gratängen bjuds det på cognacsflamberad oxfilé med grönpepparsås. En riktigt klassisk festrätt som passar alldeles utmärkt att laga utomhus på stekhällen året om. Njut av de sista riktiga sommardagarna och passa på att laga mycket mat på stekhällen.
Buon appetito 🧑✈️❤️😊⚓️
Recept hittar du i vanlig ordning på min hemsida:
kaptenmat.se/cognacsflamberad...
Vinet i filmen hittar du här:
grapevine.se/dryck/domaine-gr...
Stekhällen hittar du här:
kaptenmat.se/webbshop/kaptene...
Пікірлер: 229
Kaptenen leverera som vanligt❤️ Ett problem bara… Jag blev väldigt hungrig nu😁🔥🍻
@KaptenMat
Жыл бұрын
Det var meningen och kul att jag lyckades 😉⚓️❤️
Ser riktigt gott ut. Ser även framemot din version på ärtsoppa och pannkakor på stekhäll 😋
@KaptenMat
Жыл бұрын
Ja, det skulle bli ett gott avsnitt 😊⚓️🧑✈️
riktigt bra avsnitt kapten. kul att se att katten mat också får vara med! trevlig helg skepp ohoj🙂
@KaptenMat
Жыл бұрын
Tackar, tackar 😊⚓️🧑✈️
Fantastikst bra avsnitt som vanligt Kaptenen och kamerakvinnan
@KaptenMat
Жыл бұрын
Tackar verkligen för det 😊🙏❤️
Min första live med kaptenen! Skköööööjjj!
@KaptenMat
Жыл бұрын
Gott 😊⚓️
Du är outstanding...så jävla skön ...jordnära och duktig framförallt...ha de gött
@KaptenMat
Жыл бұрын
Tackar verkligen för det 🙏❤️😊
Ser fantastiskt smarrigt ut!!! Bra tips kring att göra gratäng också på hällen! Dessutom har du lyckats välja ett av mina favoritviner, rätt temp håller jag mellan 18-20 - fyllig smak och oerhört prisvärt för de smaker som vinet bär med sig. Wow - jag bugar och tackar för inspiration😀
@KaptenMat
Жыл бұрын
Tack för din uppskattning 🙏😊❤️
Tack för fina program. Man blir alltid mycket hungrig. Mvh Anders karlberg i motala
@KaptenMat
10 ай бұрын
Tack så mycket 🙏❤️
Kungligt käk än en gång, kapten!
@KaptenMat
Жыл бұрын
Tackar ödmjukast för det 🙏❤️🧑✈️
Super intressant avsnitt😋 Ser mycket gott ut👍🏻
@KaptenMat
Жыл бұрын
Tackar verkligen för det 😊⚓️🙏
Tack för ditt fina program idag också. Man blir verkligen sugen! Så god mat får man inte ens på businessklass från Göteborg med Swiss eller Lufthansa. Vi har lägenhet i Valencia. Tack för ditt fina program!!
Fan vad gott. (Ett år senare)
Bästa doftar ända till Sollentuna 🙌🤗❤️
@KaptenMat
Жыл бұрын
Gott att höra 😊⚓️🧑✈️
Jag insåg just vad det var som fick mig att känna igen där där enorma glädjen som du sprider när du lagar mat.. Det är precis vad jag upplever när jag lagar mat på min fina vedspis från slutet av 1800-talet! Inget slår matlagning när man känner att man både får kämpa och leva på riktigt. Haha. Tack för din smittsamma entusiasm!
@KaptenMat
Жыл бұрын
Ahh, tack för din fina kommentar 😊🙏❤️
Helt grymt, potatisgratängen ska testas till helgen!
@KaptenMat
Жыл бұрын
Gott att höra 😊⚓️❤️
Bra som alltid. Gratängen såg smaskens ut
@KaptenMat
Жыл бұрын
Tackar, tackar 🙏❤️⚓️
Wow! Vilken kvalitetshöjning det blivit på din kanal. Kikade för några år sedan men nu hittade jag tillbaka igen! Här stannar jag, följer! Tack för underbar inlevelse och kärlek till maten!
Aningen överstekt, men jävlig kul att se dig laga mat på stekhälken, blir sugen på att prova själv. Fortsätt med samma glädje. Tack på förhand.
@KaptenMat
Жыл бұрын
Tack för din uppskattning 😊❤️⚓️
Underbart, jag följer direkt! Alltså det såg riktigt gott ut. Kör hårt!
@KaptenMat
Жыл бұрын
Tackar för att du uppskattar och följer 🙏❤️😊
Magiskt bra foto, musik och övrig inramning! Tackar för ett återigen fantastiskt bra avsnitt!
@KaptenMat
Жыл бұрын
Tackar ödmjukast för det 🙏❤️😊
Spännande! Äntligen Tordag med Kapten Mat'!👏😃🌞🇸🇪🌿🌼👍
@ollekarlsson6580
Жыл бұрын
Wow!🌞😃👏❤Det vattnas i munnen! Älskar för övrigt Västerbotten Ost-funkar utmärkt i många sammanhang.👍 TACK KAPTEN!🙂🌞🇸🇪🌿❤
@KaptenMat
Жыл бұрын
Tackar verkligen för din uppskattning 😊🙏❤️
Måste tacka för alla underhållande avsnitt, keep going on och hälsa Kamerakvinnan.
@KaptenMat
Жыл бұрын
Tackar ödmjukast för din uppskattning 🙏❤️😊
Grönpeppar är ju nåt jag måste få in i min matlagning känns det som. Bra tips!
@KaptenMat
Жыл бұрын
Absolut
Fantastiskt som vanligt. 👍👍👍
@KaptenMat
Жыл бұрын
Gott att höra igen 🙏❤️😊
Är det detta man kan kalla finmester heheh ! Tackar för ännu ett grymt avsnitt av er 🥂🍻😊
@KaptenMat
Жыл бұрын
😊⚓️🧑✈️
Grymt! Jag var sjukt skeptisk till gratängen men när den väl var klar insåg jag att detta är ett mycket bättre sätt att göra gratänger på. Sjukt mycket godare att tillaga allt och ha kontroll jämfört med att slänga alla ingredienser råa i en form och in i ugnen. Och att sen gratinera i efterhand som en creme brulée, riktigt snyggt!!!
@KaptenMat
Жыл бұрын
Exakt, man har faktiskt mer kontroll i stekhällen 😊❤️
@RfdMusicOfficial
Жыл бұрын
@@KaptenMat så sant!!
Sån jävla världsklass! 😎👌
@KaptenMat
Жыл бұрын
Tackar, tackar ❤️🙏😊
Tack för ett grymt avsnitt. 👍🙂
@KaptenMat
Жыл бұрын
Tackar för att du uppskattade även detta avsnitt 😊🙏🧑✈️
Riktigt bra avsnitt. Ser fantastiskt ut.
@KaptenMat
Жыл бұрын
Gotta att höra 🙏❤️😊
Ser härligt och riktig gott ut.tack!!
@KaptenMat
Жыл бұрын
Tackar för det 😊🙏❤️
Du är fantastiskt duktig och en bra lärare, vilket gör det enkelt att återskapa dina rätter 👍
@KaptenMat
Жыл бұрын
Tack för det 🙏. Det är tanken att inspirera och visa på att det är ganska okomplicerat att laga god mat 😊⚓️🧑✈️
Potatisgratängen måste testas!
@KaptenMat
Жыл бұрын
Det måste du prova Jörgen 😊⚓️
Stiligt och gott
@KaptenMat
Жыл бұрын
Tackar 🙏😊
kung!
@KaptenMat
Жыл бұрын
😊
Fantastisk! Lagde denne retten på min vedfyrte Solostove Bonfire med Muurikka stekehelle 48 cm. Ikke så enkelt å regulere temperaturen men det ble kjempegodt! Takk for en super og inspirerend kanal!
@KaptenMat
Жыл бұрын
Mange tack för din uppskattning 🙏😊❤️
perfekt
@KaptenMat
Жыл бұрын
🙏❤️😊
Svårt att inte gilla skön miljö, bra mat, kul snubbe och sen en spackelspade för att hålla ihop alltihop 😀
@KaptenMat
Жыл бұрын
Tackar, tackar 🙏⚓️😊
Det ser underbart gott ut, känner dofterna komma ur PC:n dina lager har jag smakat för första gången idag.. det blir fler beställningar kan jag säga!
@KaptenMat
Жыл бұрын
Tack för din uppskattning och att ölen smakade bra 😊🙏❤️
Åh man vad gött!
@KaptenMat
Жыл бұрын
Härligt att du uppskattade videon 😊⚓️🧑✈️
Såg väldigt gott ut, blev hungrig :)
@KaptenMat
Жыл бұрын
Då har jag lyckats 😉⚓️🧑✈️
Jättefint upplägg, Bra jobbat! :)
@KaptenMat
Жыл бұрын
Tackar, tackar 🙏🧑✈️😊
Testa med purjolök istället för gul lök, skivad skogschampinjon eller kantarell och fina tärningar av granny smith i gratängen ;) utsökt!
@KaptenMat
Жыл бұрын
Intressant 😊
såg super gott ut!
@KaptenMat
Жыл бұрын
Tackar för det 🙏❤️😊
Ah va gott sitter och dreglar ha ha❤️
@KaptenMat
Жыл бұрын
Gott att höra 😊❤️
Ser sinnesjukt gott ut 😊👏👌🥰
@KaptenMat
Жыл бұрын
Tackar för det 🙏❤️🥃
Göttigt ! Vore tusan om jag inte skulle hinna med din LIVE idag ....
@KaptenMat
Жыл бұрын
Hoppas det 😊⚓️🧑✈️
Oh my god…!! 👌 Ser ljuvligt ut…å kapten 👨✈️ ölen är riktigt god, 🍻 skepp o hoj från Sandviken.. 🥰
@KaptenMat
Жыл бұрын
Härligt att du uppskattar 🙏😊❤️
Man blir ju tårögd, mästarklass deluxe
@KaptenMat
Жыл бұрын
Alltså, tack för det 🙏❤️😊
Såå smarrigt, ser riktigt gott ut 🍻👌
@KaptenMat
Жыл бұрын
Gott att höra 🙏❤️🧑✈️
herregud så gott det ser ut!!!!
@KaptenMat
Жыл бұрын
Gott att höra 😊❤️⚓️
Släng ihop en Saltimbocca alla Romana Kapten! 🤤🤤🤤🤤🤤🤤
@KaptenMat
Жыл бұрын
Ja det vore verkligen något att laga i ett avsnitt 😊⚓️🧑✈️
Kapten Mat,du må jo komme til vakre Kjerringøy og lage fersk fisk på stekhellen:) Du er en stor inspirasjon.
@KaptenMat
4 ай бұрын
Ja det vore trevligt 😊🇳🇴
@stureellingsen7789
4 ай бұрын
Kjerringøy har blitt en snakkis i Norge etter tv serien "hver gang vi møtes" har blitt spilt inn her,Kpt Mat kunne vært en god oppfølger:)
Ni gör det så bra tsm 🙏
@KaptenMat
Жыл бұрын
Tackar ödmjukast för det 🙏❤️⚓️
jag respekt dig alltid, du är så kung!
@KaptenMat
Жыл бұрын
Tackar 🙏❤️😊
Vill du ha ett tips? För att få av så, överblivet fett etc eller liknande som du gjorde i klippet, be tillverkaren göra ett ”veck” i hällen och som en liten fettavskiljare under som är lätt att ta bort o tömma!
@KaptenMat
Жыл бұрын
Bättre tips än det med skjortan 😉
Lycka!💗😃
@KaptenMat
Жыл бұрын
Tackar 😊⚓️❤️
Det såg riktigt gott ut. Det skall provas omgående 💕
@KaptenMat
Жыл бұрын
Kul att du uppskattade det 😊🙏⚓️
Nu blir det gott igen!
@KaptenMat
Жыл бұрын
Tackar för det 🙏❤️⚓️
Underbar matlagning ! Underhållning att se all din matlagning :) men varför tilltalar du alltid kamerakvinnan med ”kamerakvinnan” :)
@KaptenMat
Жыл бұрын
Gott att du uppskattar matlagningen 🙏. Hon vill bli kallad för just kamerakvinnan eftersom hon inte är en kameraman 😉
Oh captain, my captain! Återigen ett mycket bra avsnitt, slutresultatet såg fantastiskt gött ut! Potatisgratängen påminde mig om när jag bodde i studentlyan med endast två stekplattor i kökshörnan; jag var tvungen att improvisera mig fram en hel del för att laga mat utan en ugn. Lyckades dock göra allt från flygande Jacob till tunnbröd i slutändan dock :) Skulle vara kul att se dig använda lite andra tillagningstekniker på stekhällen också! Det första jag tänker på är att röka något - tänk att t.ex. slänga lite grovkornigt salt i en "skål" av aluminiumfolie med lite teblad eller rökspån, lägga på värmen, och sen täcka över allt under någon sorts skål vid sidan av, med det man vill röka under också. Bara för att visa att man inte behöver ha en fullstor rök eller klotgrill; allt går att lösa med stekhällen ;)
@KaptenMat
Жыл бұрын
Tack för din uppskattning och tips kring rökning 🙏❤️😊
My goodnes sååååå gott 👏🏻🥩🥔🧄🍅🧅🍺🍷
@KaptenMat
Жыл бұрын
Tack för din uppskattning 🙏❤️😊
Eftersom Kapten verkar ha en viss faiblesse för viner ifrån Rhone, så tycker jag att du absolut skall prova Ch. Mont - Redon! Även deras andra vin, Reservé Mont - Redon är passligt! Inspirerande avsnitt tycker jag!
@KaptenMat
Жыл бұрын
Tackar verkligen för tipset 🙏😊
Ni är så grymma du och kamerakvinnan
@KaptenMat
Жыл бұрын
Tackar verkligen för det 🙏❤️😊
Potatisgratäng på stekhäll är en ny variant, den du lagade till ser oförskämt god ut, när jag får tummen ur och har råd skall jag nog ta och investera i en egen stekhäll, fast troligen i en mindre variant än vad du har, och givetvis då trixa till en gratäng, ett mycket bra tips :)
@KaptenMat
Жыл бұрын
Kul att du blev inspirerad 😊⚓️🧑✈️
Ser riktigt gotttttt uttt
@KaptenMat
Жыл бұрын
Tackar 😊⚓️🧑✈️
Nya nivåer varje vecka. Detta är kungligt… Vinet är som du beskriver, av hög klass. Vill du ha besök av en sommelier? Han förklarar nya dimensioner av vinerna du visar. Ha det fint! /Christian 😍
@KaptenMat
Жыл бұрын
Tack för din uppskattning 😊🙏❤️
Grym
@KaptenMat
Жыл бұрын
😊
Ocean är riktigt trevlig.
@KaptenMat
Жыл бұрын
Mycket 👌🍺
Men hua vad gott 😀
@KaptenMat
Жыл бұрын
Tacka ödmjukast 🙏❤️😊
Camerankvinnan borde få mer tid … hon lyfter ett redan så trevligt program ❤️🌸
@KaptenMat
Жыл бұрын
Jag håller med 😊💃🏻
Doften känns även i Småland!!
@KaptenMat
Жыл бұрын
Ahh, underbara Småland 😊🙏⚓️
OjOj! Snålvattnet rann på mig när du smakade på maten! Ska göras i helgen!👨🍳👩🍳
@KaptenMat
Жыл бұрын
Bra att snålvattnet rann till 😊⚓️🧑✈️
Kanon att fixa gratängen på hällen också 😄👋
@KaptenMat
Жыл бұрын
Enkelt och gott 😊⚓️
Gör den v-formad är ett förslag Ser mycket gott ut
Skånsk potatis med isterband på stekhäll ett tips. Om du vill ha hjälp att laga det kommer jag 😉 mvh Martin i Göteborg
@KaptenMat
Жыл бұрын
Tack för tipset 🙏😊
Släng ihop den legendariska Elvismackan
@KaptenMat
Жыл бұрын
Uppskrivet 😊⚓️🧑✈️
Looking good! Fråga: hur många maträtter hinner du laga på ett ungefär innan gastuben tar slut? :)
@KaptenMat
Жыл бұрын
Jag har dålig koll på gasförbrukningen faktiskt men det är en hel del maträtter kan jag säga
👍🇸🇪❤️
@KaptenMat
Жыл бұрын
😊🙏❤️
Smarrigt 😍 har du gjort fisk tacos någon gång 🤔
@KaptenMat
Жыл бұрын
Tack för uppskattningen 🙏. Fisktacos har jag inte gjort än 😊
Skulle man inte kunna ''fixa'' en stekhäll med en kant för avrinning av just såser eller ett hål eller dylikt som kan plugga ur eller nått?
@KaptenMat
Жыл бұрын
Varför inte 😊
Dåliga samvetet?? Militant köttätare här så nemas problemas för mig! ;) Love you!
Såg inte alls dumt ut! 👌🏻
@KaptenMat
Жыл бұрын
Tackar för det 🙏😊
Skulle nog krossat grönpepparn först. Ser gott ut kapten.
@KaptenMat
Жыл бұрын
Absolut kunde jag givit dem en mycket snabb grovkross i morteln.
Är väldigt intresserad att prova din lager! Brukar det stå på hyllorna, typ nära iporna eller?
@KaptenMat
2 ай бұрын
Jag har ingen öl på Systembolaget för tillfället 😎
Ser riktigt gott ut. Sååååå kul att följa din matlagning. När ska du och kamerakvinnan byta plats? Skulle var riktigt kula att se.😂
@KaptenMat
Жыл бұрын
Jag tjatar på henne att vi skall byta plats så vi får se vad som händer 😊⚓️🧑✈️
@jorgennilsson7901
Жыл бұрын
@@KaptenMat Detta ska bli kul. Två kapten mat! Ännu bättre!
Fullkomligt perfekt, Kapten, kamerakvinnan och katten, kan ju inte bli mycket bätre!
@KaptenMat
Жыл бұрын
Ahh, riktigt kul att höra 🙏❤️😊
Hur kan du få potatisen så fint brun när den ligger i grädde ?
@samimetsokumpu1498
Жыл бұрын
Ser satans gott ut... Vackers svimmerska :)
@samimetsokumpu1498
Жыл бұрын
Enda jag hade önskat var lätt krossad grönpeppar, ger så mycket mer ungkarls känsla då fläskfile med grönpepparsås var min grej
Lav det på et Trangia👌🏽😀💙 Edit: sovsen skilte?🤨
skulle det funka likadant med älgfile? eller är det oxfille som gäller?
@KaptenMat
Жыл бұрын
Det går absolut bra med älgfilé eller det kött som du föredrar. 😊⚓️🧑✈️
@harbard1975
Жыл бұрын
@@KaptenMat Tack för svaret! Ska snart fylla frysen med älgkött igen. 🙂
nr 300 blev Veckans Band !
Hej Kapten Mat. Om du tycker om Svensk Producerad Whisky? Kan Jag Rekommenderar en god och lite rökig Malt Whisky som heter Hven. Precis är 449 Kronor. Jag hittade Whiskyn på Systembolaget i Kristianstad i Skåne. PS jag Vet inte om Hven Går att hitta på Systembolaget i Göteborg. Och Whiskyn kommer från en liten Ö som heter Ven utan Landskrona.
@KaptenMat
Жыл бұрын
Jag har hört talas om den också men inte provat än 🥃😊🧑✈️
Torsda
Bjud in Gillis
@KaptenMat
Жыл бұрын
Ja, Gillis är bra 👌
Hur lång tid tar dom bitarna kött att få klart
@KaptenMat
Жыл бұрын
Några minuter beroende på hur du vill ha köttet 😊
Var bor ni någonstans? Ser så fint ut....
@KaptenMat
Жыл бұрын
Vid Öresjö i Borås
@KaptenMat
Жыл бұрын
Vid Öresjö i Borås
Har en fråga är du hemma oss dig eller står du på en allmän plats och lagar maten?
@KaptenMat
Жыл бұрын
Hemma hos mig
Någon har lagt på ödesmättad musik i början av dagens avsnitt. Inte nödvändigtvis dåligt, men oväntat :)
@KaptenMat
Жыл бұрын
Det oväntade måste dyka upp ibland...
Vad smakar rapsolj?
@jorgen.andersson
Жыл бұрын
Vanlig rapsolja är neutral och smakar nästan ingenting. Den tål hög värme och bräns inte lika lätt som smör.
Vilken båt har du navigerar?
@alexandralarsson7205
Жыл бұрын
Navigerat
@KaptenMat
Жыл бұрын
Endast min privata 😉🧑✈️⚓️
När gör herrn nått gott med kantareller ;)
@KaptenMat
Жыл бұрын
Det måste bli snart tänker jag också. Jag har inga riktigt bra svampställen bara...