Это первый бисквит, который у меня получился пышным и высоким! Не треснул! Спасибо вам большое ❤

Обязательно попробую, спасибо за подробный рецепт

Всё отлично получилось,я в шоке. Спасибо большое ❤

Супер. Удачи и вдохновений!!!

Офигеть какой классный рецепт

Торт получился супер

Бисквит очень хороший. Высокий на 3 коржа. Внутри влажный, не надо пропитывать. Давольна как слон 😂 Спасибо ❤ Добавлю выпекала 40 мин при 175 - 180 примерно.

@zolottko

5 ай бұрын

Очень рада)

Спасибо большое за рецепт, 👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹

Spasibo za retsept! 😊

Спасибо за рецепт, у меня получился как на видео.

испекла ваш бисквит - мои благодарности! эластичный, влажный и пышный. идеальный! 🌹

@zolottko

10 ай бұрын

Очень рада , что вам понравился ❤

Сегодня испекла бисквит, действительно замечательно, очень поднялся! спасибо!

@zolottko

2 жыл бұрын

Супер! Спасибо за отзыв

супер

Только что испекла бисквит по вашему рецепту это просто фантастика, пышный, высокий, спасибо вам и моей племяшечка Леночке, это она мне подсказала. Подписка и лайки. 👍👍👍👍👍👍👍

@zolottko

Жыл бұрын

Очень рада ,спасибо за отзыв

Спасибо большое ❤очень замечательный и пышные бисквит получилось спасибо вам за рецепт

@user-rp4es1qb6z

8 ай бұрын

❤

Обожаю рецепты где именно в гр пишут сколько яиц нужно))Спасибо 🌸🌸

Ничего себе месить так такое тесто😮

👍👍👍

Спасибо большое!!!

Сделала по вашему рецепту бисквит и Аллилуйя 😇у меня впервые получится бисквит, пышный, нежный, вообщем мечта. Очень рада, что попробовала испечь бисквит по вашему рецепту и все вышло на ура🔥

@zolottko

Жыл бұрын

Как прекрасно!!!! Я очень рада

Мне очень нравится этот бисквит Но я разделяю белки и желтки Так быстрей взбиваются белки💯👍💥

Супер рецепт . Но так как у меня нет планетарного миксера и нет таких больших оборотов , у меня вышло девять не крупных яиц я отделила желток от белка ,сбила белок потом добавила Сахар с ванилью , потом добавила по одному желтку ,все это сбивала около 17 минут на максимальную скорости ,потом добавила просеянную муку крахмал и немножко разрыхлителя, получается очень большой бисквит где-то 25 см на четыре коржа

Испекла бисквит по вашему рецепту. Очень воздушный. Спасибо🙏💕!

@zolottko

Жыл бұрын

🙏🙂

@ahadbulataav4260

Жыл бұрын

Ответьте пожалуйста, а какая высота бортика у формы !? Заранее благодарю, за ответ !

@user-kw1xw4qt8q

5 ай бұрын

Здравствуйте! У меня похожая форма, если не ошибаюсь высота ее 8 см

@natalipo8327

2 ай бұрын

Чем взбивали яйца

@user-kw1xw4qt8q

2 ай бұрын

@@natalipo8327 ручным миксером, самым обычным и дешёвым)) прада пришлось немного потрудиться ему, так как объем не маленький для него был))

Скажите пожалуйста, а сколько крема понадобится на такой диаметр?

😍👍💝🌹🌹🌹

Добрый день, а можно выпекать на пергаментной бумаге вместо фальги?

@zolottko

Жыл бұрын

Можно. Просто кольцо у меня не разьемное и тесто может вытекать. Потому оборачиваю фольгой.

Хочу попробовать на автора испечь)) напишу обязательно отзыв

@user-ij6px1ox5t

Жыл бұрын

Испекла))) бисквит оооочень вкусный. Делала пропитку из молока и сгущенки ещё, но она не обязательна (это мое желание). Бзк и ягодное пюре. И меня унесло на 8 лет назад. Наша свадьба. Тогда не делали торты как сейчас, мы заказывали в кондитерском магазине. Вкус был божественный. Буду готовить снова и снова его😁🤤

Доброго дня, скажите пожалуйста, форма 28 см???? Мне очень надо знать❤❤Бисквит, конечно супер получился у Вас❤спасибо за Ваш труд и золотые ручки. 🥰🥰

@zolottko

Жыл бұрын

Да 28

Красота какая ! Скажите пожалуйста а высота формы какая ? На форму 28 см высота 5 см столько же яиц надо ?

@zolottko

Жыл бұрын

Не ,моя форма выше 9 см.

Вроде везде всегда говорят, аккуратно! вводить муку силикоаоной лопаткой, никаких ложек и венчиков, а тут венчиком да и еще так сильно бултыхают 🙈

@zolottko

Жыл бұрын

Да ,раньше только так и вмешивала ,осторожно ,лопаточкой. Пока на своем опыте не убедилась ,что способ ,который в видео очень быстрый и результат отличный😊

@natalisha2303

Жыл бұрын

Венчиком ! И получается отлично

@user-lj3lh8fk1e

Жыл бұрын

😁

@user-wo9lr9sk4z

10 ай бұрын

Я тоже так делаю.

Добрый вечер, а если я хочу сделать такой же бисквит, но шоколадный, сколько мне какао надо положить и изменить ли пропорции муки?

@zolottko

Жыл бұрын

Какао гр 35 -40 и уменьшить на это колличество мукц

Подскажите а в селиконовой форме можно выпекать?

@zolottko

Жыл бұрын

Я не люблю ,потому что силикон сильно греется . Но если по другому никак ,то можно

Подскажите а вы выпекали с конвецыей в духловке или без?

@zolottko

5 ай бұрын

У меня газовая духовка . Там нкт концекции ,но работает вентилятор.

Спасибо. А на какой скорости взбивать яйца?

@zolottko

2 жыл бұрын

У меня максимальная 4

А тортик оформление покажите?!)))

@zolottko

2 жыл бұрын

Конкретно этого торта оформление я не снимала. Но как сделать торт космос есть в этом видео. kzread.info/dash/bejne/Y3edlZiNisaWnto.html

Скажите вы фольгой накрываете сверху, при выпечки?? Если да, то на каком этапе? Сразу, или по мере подпекания сверху?

@zolottko

2 жыл бұрын

Иногда накрываю , иногда нет . Когда накрываю ,то сразу ,чтобы липкая корочка на бисквите не образовывалась

При использовании картофельного крахмала не надо уменьшать его пропорции?

@zolottko

10 ай бұрын

Нет ,не нужно

Спасибо за рецепт ,сделала всё получилось .но мне не хватает ванильки.как думаете если в пропитку добавить ваниль не испорчу вкус ?

@zolottko

Жыл бұрын

Нет вае будет здорово👍

@user-ez9ky4cr2z

Жыл бұрын

А разве в тесто нельзя добавить ваниль ?

@natavandjafarova9598

7 ай бұрын

@@user-ez9ky4cr2z без ванили не пеку ничего, очень нравится

Здравствуйте, скажите пожалуйста,а вот такой зажим не расплавится при выпечки?

@zolottko

5 ай бұрын

Нет ,не плавится ,если металлический

Подскажите,с помощью ручного миксера долго взбивать?

@zolottko

Жыл бұрын

8-10 минут

@3-530

Жыл бұрын

Не менее 20 минут

При выпекания бисквита нужно ли включить конвекцию

@zolottko

Жыл бұрын

У меня газовая духовка и нет конвекции. Но гугл советует использовать конвекцию для выпечки бисквита. )

@user-ez9ky4cr2z

Жыл бұрын

А у меня он ниже , от конвекции, получается.Сегодня попробую по вашему рецепту.

Подскажите пожалуйста, а с помощью ручного миксера получится такой же эффект взитых яиц или нет?

@user-sr8ds2go5b

10 күн бұрын

Да,я так и взбивала

Можно заменить кукурудзяный крохмаль на картошечный или обязательно кукурудзяный?

@zolottko

2 ай бұрын

Можно и картофельный,

А можно взять крахмал картофельный?

@zolottko

Жыл бұрын

Можно , но будет немного присутствовать его привкус

Здравствуйте, рецепт просто шик, а в ручном миксере примерно сколько нужно взбивать пж...

@zolottko

Жыл бұрын

Спасибо) Думаю минут десять тоже.

У меня бисквит постояно не поднимаеться завтра попробую по вашему рецепту надеюсь получиться. Кстати мне 13лет.😊

@zolottko

Жыл бұрын

Главное долго и тщятельно взбить яйца👍

@user-bl3uk2lm3n

8 ай бұрын

Учите русский, девочка. Надо писать получится.

@user-hu9js3ys8v

7 ай бұрын

​@@user-bl3uk2lm3nабы шо ляпать

Напишите, какая высота бортика у формы ?

@zolottko

Жыл бұрын

9 см

Форма квадратная , диаметр 29, рецепт этот пойдет? Подскажите пожалуйста)

@zolottko

5 ай бұрын

Посмотрите в интернете есть формулы доя перерасчета фиаметров форм

Мою маму тоде Тоней звать. 😁

@zolottko

Жыл бұрын

💖

А без крахмала можно? Крахмал на Разрыхлитель заменить нельзя?

@zolottko

20 күн бұрын

Крахмал на муку замените

А можно печь в силиконовой форме ?

@zolottko

Жыл бұрын

Я не пеку ,т к силикон очень сильно греется

здравствуйте а печь нижний тэн +конвекция?

@zolottko

2 ай бұрын

Всегда ,если есть возможность ,то лучше выбирать верх -низ + конвекция.

Добрый день,подскажите пожалуйста, на 26 см формы сколько нужно яиц и муки крахмала

@Arzebaican123

Жыл бұрын

Сегодня испекла бисквит, действительно получилось, благодарю вас за такой прекрасный рецепт.

@zolottko

Жыл бұрын

Пересчитайте по формуле : для формы другого диаметра . Они есть в интернете

@nailagulmatova305

7 ай бұрын

​@@Arzebaican123Я тоже хочу испечь,но боюсь без рызрыхрытиля не поднимится.Вы без разрыхрытеля испекли? Вы не знаете на форму 28,высота 6см сколько яиц?

А можно в тесто добавить какао?и сколько скажите пожалуйста?

@zolottko

2 ай бұрын

Грамм 30 -40 муки заменить на какар

А зачем добавляют крахмал?

@zolottko

2 жыл бұрын

Для облегчения муки, чтобы бисквит был более воздушным , легким и лучше поднимался

А если сделать с какао, то сколько добавить?

@zolottko

Жыл бұрын

Заменить 25-30 гр муки какао порошком без сахара.

А можно заменить кукурузный крахмал на картофельный?

@zolottko

Жыл бұрын

Возможно с картофельным крахмалом будет чуть более сухим

Здравствуйте а можно вместо миксера использовать блендер?

@zolottko

11 ай бұрын

Нет ,тут только миксер подойдет ,стационарный или ручной. Т к от качества взбивания яиц зависит результат

Сколько взбивать минут массу?

@zolottko

Жыл бұрын

10 минут

Какао можно добавить

@zolottko

7 ай бұрын

Да ,заменить часть муки какао порошком без сахара

Здравствуйте, а форму вы смазываете?

@zolottko

Жыл бұрын

Нет для бисквита это делать не надо ,так ему легчн подрастать

А муки не мало ??? На 8 яиц

@zolottko

Жыл бұрын

Нет ,все как и должно быть по классике)

А форму надо смазывать?

@zolottko

2 ай бұрын

Нет

Здравствуйте хочу приготовить этот шикарный бисквит но можно крахмал не добавлять ?

@zolottko

Жыл бұрын

Можно ,но с крахмалом воздушнее

Здравствуйте почему бисквит не поднялся делала все по рецепту

@zolottko

Жыл бұрын

Причин может быть много: недовзбиты яйца, слишком низкая температура выпечки

Яйца холодные?

@zolottko

Жыл бұрын

Нет, комнатной температуры. Такие яйца взбиваются в более пышную массу

@Us.-6

Жыл бұрын

@@zolottko вы такая хорошая всех подряд отвечаете ❤❤❤

Тазик побольше возьмите!

Почему крошится бисквит?🤔 Скажите пожалуйста

@user-hk7de4yp1u

5 ай бұрын

Тоже крошится,если вам ответят и мне скажите пожалуйста

@zolottko

5 ай бұрын

Классический бисквит крошится . Это для него норма. Если завернуть его в пищевую пленку и дать созреть в холодильнике ночь, то будет меньше крошиться

Ч

бисквит получился как под шарлотку (плотный очень) и вообще не поднялся..

@zolottko

Жыл бұрын

Плохо взбиты яйца

Его нельзя так сильно мешать

Не поднялся. Яйца взбивала 15 минут. Все по рецепту.

@zolottko

4 ай бұрын

Возможно ваш микмер очень мощный и яйца перевзбились. В другой раз взбивайте меньше. Минут 8-10

Що тут скажеш? Черговий рашнотстой

@user-ob6sh2jp3u

5 ай бұрын

А вы что тут забыли? Марш к себе.

Все пишут по разному говорят нельзя быстро вмешиваться муку а вы руками как миксером кому верить сколько вранья в интернете

@zolottko

5 ай бұрын

Проведите свои эксперименты ,как у вас получается лучше. Если есть разные варианты это не значит ,что вам врут