ПЫШНЫЕ ОЛАДУШКИ НА КЕФИРЕ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Рубрика «Не слипнется!»
Пышные домашние оладьи с кремом из халвы.
3 порции
Цены актуальны на март 2022 года
Ингредиенты
Кефир 300 мл (30 р.) («Ашан», 930 мл = 91 р.)
Сода ½ ч. ложки (1 р.) («Ашан», 500 г = 31 р.)
Сахар 1 ст. ложка (1 р.) («Ашан», 1 кг = 53 р.)
Мука 200 г (12 р.) («Ашан», 1 кг = 60 р.)
Соль щепотка
Растительное масло (подсолнечное) 20 мл (2 р.) («Ашан», 1 л = 110 р.)
Соус:
Халва арахисовая 150 г (39 р.) («Ашан», 180 г = 47 р.)
Сметана 150 г (40 р.) («Ашан», 315 г = 84 р.)
Итого: 3 порции оладий с халвичным соусом = 125 р., 1 порция оладий с халвичным соусом = 42 р.
Приготовление
1. В кефир всыпать соду, перемешать венчиком и дать постоять 3 минуты, чтобы кефир погасил соду.
2. В кефир добавить щепотку соли и сахар, перемешать венчиком. Затем всыпать порциями муку, постоянно замешивая венчиком до однородности.
3. На большую сковороду налить 20 мл растительного масла, перелить тесто в виде маленьких оладий и обжаривать с каждой стороны до румяной корочки на медленном равномерном нагреве. Таким образом обжарить все оладьи.
Соус:
4. Халву поломать на кусочки и отправить в куттер. Добавить к халве сметану и перебить до однородной консистенции.
Сервировка
5. Оладьи переложить на порционные тарелки и подавать с халвично - сметанным соусом.
Приятного аппетита!
Пікірлер: 1 000
Интересный рецепт. Спасибо. Я, чтобы тесто от ложки хорошо отделялось, ставлю стакан с водой и туда ее окунаю. Так нас учили в кулинарном техникуме когда то. Может мой совет тоже кому- нибудь пригодится.❤😊
Обожаю тебя шеф Белькович живи до 100 лет .
Поднимаю своё тело с кровати и пошла готовить такую же вкуснотищу. Большущее спасибо за рецепт!
Главный секрет это сам шеф повар,с ним всё ок, всё получается, всё вкусно. Класс! Низкий поклон и всех благ Александру.
@user-kw3df2oh7m
Жыл бұрын
Не идолопоклонствуйте,ведь это всего лишь человек!
@polinaulik7395
Жыл бұрын
он похож на оливера!хорошая школа!
@user-hl5nb3xz6r
Жыл бұрын
Да хватит чушь нести.Фишка в том ,что кефир надо подогреть и добавить соды.
@user-tc9ge2pg7k
9 ай бұрын
Eyyyyyeu
@user-tc9ge2pg7k
9 ай бұрын
The
Спасибо огромное за такой простой рецепт! Посмотрела и сразу пошла напекла оладушки к завтраку! 👍😊👍
Повару отдельный респект, за харизму🙏🏻
@user-gf5ze4rg5e
Жыл бұрын
спасибо
@user-oc9ji3zk8e
Жыл бұрын
Да уж, повар этот всем поварам повар!
Не только всё у шефа вкусненькое, полезное, но и такое классное настроение от всего этого. Просто красава. Спасибо Вам шеф😊
Отдельное спасибо редакторам ,которые выкладывают отдельное видео 👏👏👏👏👏,с подробным рецептом.
Ура 🙌 научилась готовить оладушки 😋 спасибо за чудо рецепт !!!
Александр Вы великолепны просто изумительно готовите. Как приятно Вас видеть и слышать.Всех благ.Успехов.❤
Готовила из овсяной муки,только для тех кто любит овсянку,по этому рецепту-очень вкусно,воздушные,хрустящие.
Обожаю Вас! Как Вы готовите, говорите!!!!
Александр ,спасибо за рецепт.Получились оладьи супер!
Спасибо за рецепт, пойду печь оладушки 😍 за соус отдельный лайк
Благодарю за такую подачу рецепта! Действительно красиво, вкусно! Супер!💕👍💕
Правильные оладушки давно научилась готовить, всегда получаются пышные и не опадают, а вот за соус отдельное спасибо! Одно время любила есть вприкуску творожный сыр с халвой, а вот сделать крем из подобных ингредиентов не додумалась.
Я обожаю халву! Обожаю оладушки! Спасибо за рецепт, для меня это открытие👍
Александр,от того как вы просто готовите и как весело и красиво всё преплдносите,, что сомнений не возникает даже у тех, кто сидит на диете 🎉🎉🎉🎉🎉
Спасибо, шеф, за классный рецепт! Оладьи получились что надо! Пальчики оближешь! 😋 Сода не чувствуется 👍
Это самые офигенные оладушки за всю мою жизнь, спасибо огромное Александр за рецепт, просто любовь😋👍❤️❤️❤️
За харизму и за новые рецепты
Какой чудесный рецепт , он лучше всех известных мне . Оладушки сохраняют свою пышность - это просто волшебство !Спасибо огромное
Вкусно, быстро, просто! Спасибо!
Первый раз готовила оладушки - всё получилось. Пышные, воздушные, главное перебороть себя и не открывать крышку раньше времени😂 очень хороший рецепт, обязательно попробую и другие👍
Рецепт пушка-ловушка! У меня никак не получались пышные, а здесь прекрасно! И соус бомбический)
Слушайте, как же вкусно😋слюнки текут!!!!)
Приятно смотреть,расказывает нам как своим родным.Молодец,спасибо.Я шашлык твой делал,просто супер и обьядение. Браво!!!
Спасибо за рецепт, наконец-то получились вкусные и пышные оладьи 🥞 Ребёнку очень понравились 😍
Александр, я Вас обожаю!! Просто балдею от Ваших рецептов!! В моей работе Вы мой главный шеф!!!) Спасибо за Ваш труд!! ☀️❤️🔥
@user-hw1zk7re5e
8 ай бұрын
Александр, спасибо большое за классные,доступные рецепты. Вы у меня палочка- выручалочка!Все получается так как надо!Ваши секреты + немного своей фантазии и результат тот,что надо! Всегда обращаюсь к вашей страничке,если в чем то сомневаюсь. Знаю ,что все получится правильно! Здоровья вам и удачи во всем!🥰🙏
О Боги! Это не оладьи, это просто бомба! Как можно такую вкуснятину из таких простых ингредиентов приготовить?! Спасибо 🎉
Спасибо за рецепт Смотрю,как вы готовите и учусь у вас.
Спасибо за простой и лёгкий рецепт! Без заморочек!
Оладушки действительно получились очень пышными, спасибо))))
Огонь! Саша крут как обычно! Классная идея с халвой 🔥. Раньше постоянно смотрела и готовила, затем перешла на ПП и перестала смотреть эти ролики, но тут не удержалась: пышные оладушки с соусом из халвы... Мммм..
Красивые оладушки и без всяких заморочек!! Спасибо обязательно приготовлю 🤗🙏😊✋☕🍬
Спасибо Вам , большое!!! ❤❤❤❤❤
Всегда смотрю два раза.В первый раз наблюдаю за поваром,очень харизматичный человек,ну и второй раз уже изучаю рецепт.❤❤❤Огромное спасибо,после ваших уроков,готовка перестаёт быть рубином.
Меня папа научил печь оладушки!!! И именно так мы делаем!!!👍👍👍
Очень вкусно! Пышные оладушки, соус бомба! Стала готовить по вашим рецептам, это Фантастика!
Как же это все вкусно приподносится,обязательно соус такой сделаю,спасибо!
Спасибо большое за рецепт)))Буду готовить!)))Молодец!вкуснятина))😋👍👍
Классный рецепт оладушек. Кто ещё не пробовал, то обязательно попробуйте. Легко, просто и вкусно!!! Я просто в восторге!
Спасибо за рецепт, получились очень пышные и безумно вкусные оладьи!
Саша, спасибо за маленькие подсказки. Вы классный повар и человек😃😋🤗😍
Оладушки офигенные получились!!!!Буду постоянно такие готовить!!!😍😍😍
Спасибо большое 😊 Оладьи получились очень пышными и вкусными!
Простой и очень вкусный рецепт!!! Спасибо огромное😋😋👍👍👍
Пока смотришь__не оторвешься а что буду делать когда буду пробовать!?!! Я закрываю глаза и смакую прелесть как самСаша так и оладьи спасибо дорогой и прекрасный!!!
Долго искала оладушки как бабушка мне в детстве готовила, оболденные оладушки, рецепт простой, спасибо большое😊😊😊
Саша, спасибо огромное за рецепт со вкусом моего детства😁Очень долго искал такой , как у бабушки. Сегодня как раз по плану были оладушки, а тут ваше видео. Как мало нужно для счастья 👌👍
Очень вкуснооо Спасибо!! 🌷🌷🌷🌷
С каким же удовольствием просмотрела!😂👍💯💞
Большое спасибо за классный рецепт,оладьи получились очень вкусные и пышные!!!!!!!! Рекомендую Рекомендую 😊❤
Рецепт простой, но в тоже время супер, аж слюнки потекли, спасибо, обязательно сделаю, молодец!!!!!
@user-xu3fd7bj4s
Жыл бұрын
Только что пекла так что слюни не текут а ещё я яблоки тру и в запеканку из творога и оладьи тоже
Я обожаю этого парня! Как все просто и вкусно у него все получается!
Спасибо за рецепт! Действительно получаются оладьи пышными и вкусными
Как же ты любишь свое дело!Какой ты ум ничка! Все твои блюда- фантастика люди говорят: Самый лучший повар- мужчина!
Спасибо За новые рецепты
ни от одного повара не получаю столько позитива, как от вас...ваш рецепт пиццы, сделанный в первый раз с большой осторожностью, сейчас прописался у меня постоянно...спасибо за озвученные нюансы, благодаря которым все получается почти идеально...соус с халвой опробую завтра же, ваша реакция на этот соус-просто огонь
Спасибо большое за такой простой и вкусный рецепт! Приготовила оладьи,это что-то волшебное!)
Жизнь насмарку 😂я даже представить не могла, что оладушки можно готовить без яиц, отличный рецепт!
@user-iz7iy5qp2i
Жыл бұрын
Меня научил повар из детского сада готовить оладушки на воде - тёплая вода, сахар, соль, раст. Масло, дрожжи, мука, время. Получаются пышные, как в советской столовой
@user-gl4uw8mi7p
Жыл бұрын
@@user-iz7iy5qp2i .... Такие-же дела. Без яиц. Все довольны дома.
@Alisa1190
Жыл бұрын
Всегда делаю без яиц,но ещё добавляю пару ложек манки, попробуйте!
@user-gl4uw8mi7p
Жыл бұрын
@@Alisa1190 .... Не тяжелое тесто, с манкой. Какое-то к ней недоверие.
@magicmelon5906
Жыл бұрын
Мне не нравятся без яиц. Они слипаются во рту.
Спасибо за рецепт, особенно за соус , обязательно попробую
Давно искала рецепт пышных оладушек 🎉. Нашла🎉! Благодарю 🎉! Простой рецепт, минимум продуктов - круто!
Спасибо за рецепт. Попробовала приготовить. Все неплохо получилось. Оладушки на самом деле пышненькие.
Попробуйте соду добавить в самую последнюю очередь,т.е. после муки перемешать и дать постоять.После этого не перемешивая сразу начинать печь.😊
Только что приготовила сразу две порции. Была уверенна что будет вкусно. Как всегда, все супер💖
Халва со сметаной- это для меня открытие!!!😊
Какая же БОГАТАЯ ПОДАЧА рецепта,!!!!! СУПЕР.!!! Лайк от меня за душевность.
ШЕФ! Тесто получилось - прям ложка стоит! Использовать чайную ложку - оказалось хорошей идеей! Отпадный завтрак! Спасибо, шеф!
@user-rb5dj3dz8y
10 ай бұрын
Цвет абсолютно не аппетитный, да и поднялись они не сильно.
@user-iy8it5qr9v
9 ай бұрын
Ложку надо окунать в воду,чтоб тесто не прилипало к ней.
Божественный рецепт оладушек❤️ Приготовила, всё получилось, поднялось! Готовила сразу тройную порцию на своих обжор😄
@user-vb8kr7qj3g
11 ай бұрын
Парень на своем месте! Приятно смотреть и слушать этого повара Александр ты молодец! Спасибо за ваши рецепты очень прикольно!!!
СУПЕР!!! Вы прелесть!!!Восхищаюсь Вами!!!😍❤
Спасибо за рецепт. Обязательно буду пробовать
Спасибо, шеф! Не знала , что можно без яиц!!!Обожаю вашу передачу.❤
Приветствую! Александр ! Сижу обедаю супчиком гороховым по вашему рецепту. Глазки закатываются от наслаждения!( правда, у меня, как всегда горох в "пыль")Завтра на завтрак приготовлю оладушки по вывшему рецепту
Просто круто . Слышать Вас одно удовольствие. Спасибо. ❤
Вы просто супер .Спасибо за рецепт.👌
Очень крутая подача Ваших рецептов. Самое главное- коротко, просто и харизматично. Удачи каналу!!!👍
@user-xg8jb2dn7o
Жыл бұрын
Но слишком много жестикуляции.
@user-dh7qm9ox8f
11 ай бұрын
Я кладу кусочек сливоч маспа под каждый оладий так вкуснее попробуйте
Шеф вы гений ! Смотрю и восхищаюсь ! 🌟
@user-je8uj7zr4o
2 жыл бұрын
Просто и хорошо
Соус для меня и правда открытие. Спасибо, и оладушки вкусные.
Я просто в Вас Влюблена!Не возможно,Вас,не любить!Позитивный,энергичный,грамотный,трудолюбивый,Добрый,красивый,проффи своего дела,которое Вы любите!Браво!Благодарю!
Александр, у вас так всё вкусно,вкусно,вкусно, что приходится готовить и наедаться до следующих выходных🎉🎉🎉❤❤❤
Оладьи на кефире тоже жарю ,класс !!!!👍👍👍
Пекла оладушки по вашему рецепту. Очень понравились Спасибо большое за рецепт. Поделилась им со знакомыми. Саша, ты волшебник!
Очень интересная подача рецептов, смотрю с большим интересом! Но рецепт пышных оладушек просто потряс!!! Тут же напекла и отлично все получилось!!! Огромное спасибо!!!🙏👏🎉
Спасибо за рецепт, попробую) дочка любит оладьи
Большое человеческое спасибо ! Дожила почти до 50 лет и вот только сейчас благодаря Вашему рецепту получились толстенькие не дрожжевые оладушки ,,,
@user-fb8
Жыл бұрын
Надо попробовать! Я тоже такой рецепт первый раз вижу... Всегда делала с яйцами!
@Radio58
Жыл бұрын
Вообще то оладушки на кефире, априори дрожжевые
Супер!! Все вышло!! Пышные и вкусные. Огромное спасибо за рецепт
Получилось!!! Чудо какое-то!! ..тают во рту и такие нежные. Спасибо!!!
Спасибо за рецепт! Попробую обязательно. А вот соусом из халвы и сметаны удивили, прям заинтриговали.
Спасибо Саша за рецепт, нереально крутой, настолько прост, главное оладьи получаются пышные и не жирные👍
Приветствую. Рецепт хороший. Спасибо большое. Всего вам доброго.
Супер! Наконец то реальный рецепт благодарю! 👋👋👋👋👋👋💋
Саша креативный и шеф повар
Наконец то я нашла 100%рецепт оладьев!! спасибо 🤗
Мне так нравится как вы доносите рецепт, прям с таким позитивом , хочется сразу пойти и сделать
Спасибо Саша,супер! А то я мучилась с рецептами...восторг!!
Также готовлю . Можно по желаю давить зелёный лук и яйцо варёное , нарезать мелко и и в тесто. И выпекайте
@cazacunatalia5555
Жыл бұрын
Я тоже так делаю с зелёным луком и яйцом,а ещё делаю с яблоком ,нарезанным кусочками и смородиной,( можно замороженной) .Очень вкусно
@user-tq5vd7tf8g
Жыл бұрын
@@cazacunatalia5555 Дааа с яблоком вкусно 😋
@cazacunatalia5555
Жыл бұрын
@@user-tq5vd7tf8g 🍏👍🌹
Оладушки получились пресные и резиновые.
Оладушки просто супер, Александр спасибо за такой простой, лёгкий рецепт. Вы классный👍
Сколько позитива у этого молодого человека!!! Могу смотреь только для поднятия настроения!Молодчина!!!