Пухкі ПИРІЖКИ з ЛІВЕРОМ в селі Шешори. Секрети тіста та начинки. ХРУПАНИКИ та волонтерська випічка
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Це відео про пиріжки з лівером (пиріжки з потрухами, пиріжки з легенями), які готуються на невеличкій шкільній волонтерській кухні в селі Шешори. З перших днів війни дівчата в селі об'єдналися і готують смаколики для військових та для гуманітарних потреб. Дізналися ми про це місце від пістинських волонетрів, які ріжуть свиней і готують їжу для воїнів (відео про 23- тю свиню • 23-тя свиня для воїнів... ) Зі свиней вони готують консерви, коптять м'ясо та сало. Але часто залишаються потрухи і щоб все використовувалося за потребами, хлопці домовилися з дівчатами, що будуть їм привозити ліверний фарш, з якого можна робити смачні пиріжки з лівером. Василь робить дуже смачний фарш (легені, нирки, серце), а пані Люба вміє для цього фаршу замісити ідеальне тісто. Ось такий вийшов кулінарний дует від якого всім користь.
Підтримати проєкт НАШІ БЕСАГИ, щоб ми мали можливість робити більше відео про їжу українців:
💸 Стати патроном на Patreon / besahy
💳 Приватбанк грн: 4731185627438119
💳 Монобанк грн: 5375411408386808
❗❗❗Підтримати волонтерську кухню в с. ШЕШОРИ.
💳Гривні 4149609010140848 (Люба, приватбанк)
(Необхідно зібрати 15-20 тис. грн. Саме стільки потрібно, щоб забезпечити волонтерів продуктами на місяць роботи)
Це можуть бути не тільки пиріжки на пательні (сковорідці) це ще й можуть бути смачні пиріжки з лівером в духовці. Потрібно просто їх поставити в духовку на температуру 180 градусів на 40 хвилин.
РЕЦЕПТ ПИРІЖКИ З ЛІВЕРОМ
ТІСТО НА ПИРІЖКИ на половину фаршу (2,5 кг)
✅ 3-4 картоплини
✅ 5 літрів води
✅ 5 яєць
✅ 1,5-2 склянки цукру
✅ 200 грамів дріжджів (2 пачки)
✅ 200 мл. олії (для замісу )
✅ борошно точно не замірялося (в межах 5-8 кг. )
✅ сіль можна давати 2% від маси борошна
РЕЦЕПТ ФАРШУ ЛІВЕРНОГО (Лівер на пиріжки) (приблизно виходить 5 КГ)
✅ легені, нирки, серце (з двох свиней)
✅ цибуля, морквина, лавровий лист, сіль (для варіння потрухів)
✅ 300 грамів цибулі
✅ сіль
✅ перець (суміш + трішки пекучого)
✅ 3 яйця курячих
✅ 150-200 грамів панірувальних сухарів
ХРУПАНИКИ (на каналі є рецепт про печиво на смальці Амонячки • Печиво на смальці 🍪 АМ... )
✅ 200 грамів маргарину (1 пачка)
✅ борошно (треба перепитати)
✅ 3 яйця
✅ 1 склянка цукру
✅ амоній 30 грамів (або розпушувач)
✅ 2 черпаки кислого молока
✅ сіль
Як приготувати пиріжки з лівером
00:00 про пиріжки з лівером і школу
00:36 волонтерська кухня
01:03 паски на Великдень
01:20 тісто на пиріжки з лівером
01:35 для чого картопляна рідина
02:18 збиваємо яйця
02:35 для чого куркума
02:50 що давати олію чи маргарин
03:07 борошно для тіста
03:26 де беруть продукти для роботи
04:58 співпраця з волонтерами з Пістиня
06:13 скільки має відпочити тісто
06:39 ХРУПАНИКИ
08:46 розробляють тісто для пиріжків з лівером
09:38 як робиться лівер, ліверна начинка
11:14 як начиняти лівером пиріжки
12:01 скільки тримають тісто перед випіканням
12:15 смажені пиріжки з лівером на сковороді
13:24 смачні пиріжки з лівером в духовці
13:48 готовий пиріжок всередині
ВІДЕО З ПІСТИНЬСКИМИ ВОЛОНТЕРАМИ
👉 Ковбаса для воїнів • 100 кг КОВБАСИ на Вели...
👉 Копчене м'ясо для воїнів • Копчена СВИНИНА на Вел...
👉 Як ріжуть свиней для воїнів • 23-тя свиня для воїнів...
ЩЕ відео з волонтерами, які готують різну їжу
👉 Хліб в Бучі • ХЛІБ на дровах у печі ...
👉 Зрази картопляні для військових • ЗРАЗИ КАРТОПЛЯНІ для в...
👉 Сухий червоний борщ для воїнів • Сухий ЧЕРВОНИЙ БОРЩ д...
🔥🔥Підписуйтеся на канал Наші Бесаги
/ @nashi.besahy
#пиріжки #лівер #тісто #рецепт #легені #свинина #випічка #шешори #село #школа #їжа #війна #воїни #зсу #рецепти #смаколики #тістечка #смачно #волонтери #допомога #перемога #карпати #україна #фарш #начинка
ДОБІРКИ СМАЧНИХ РЕЦЕПТІВ:
Їжа під час війни • Їжа під час ВІЙНИ з рф...
Покрокові рецепти besahy.com/recepty
Пікірлер: 408
Підтримати проєкт НАШІ БЕСАГИ, щоб ми мали можливість робити більше відео про українців і їжу: 💸 Стати патроном на Patreon www.patreon.com/besahy 💳 Приватбанк грн: 4731185627438119 💳 Монобанк грн: 5375411408386808 . Підтримати волонтерську кухню в с. ШЕШОРИ. 💳Гривні 4149609010140848 (Люба, приватбанк) (UPD. Збір закрито. Необхідно зібрати 15-20 тис. грн. Саме стільки потрібно, щоб забезпечити волонтерів продуктами на місяць роботи) . . . ----- Підтримати ЗСУ (мультивалютний рахунок НБУ) UA843000010000000047330992708 bank.gov.ua/ua/about/support-the-armed-forces
@orestkrok188
Жыл бұрын
Все буде Україна. Не наполягайте на даті ,а вірте в те,що цей день неминучий.
@user-oy4dr7wh8u
Жыл бұрын
Коли знімати продовження ролика
@user-oy4dr7wh8u
Жыл бұрын
Ваз-10 Борна фантазія Скажи будь ласка можливо явищем собі що ви так ігнорується мої повідомлення Я дуже прошу з вами хочу поспілкуватися спати надсилати відповіді реквізити банківських карт дайте якісь контакти для зв'язку з вами на Viber
@elenamurenets1715
Жыл бұрын
добавили трохи грошей. Дякуємо дуже!
@user-wb2gr6dv3z
Жыл бұрын
, бт.
Золотые руки, золотые сердца. Украинские женщины - лучшие в мире!💙💛💙💛💙💛💙💛
@UKRAYINSKI_SMAKOLYKY
Жыл бұрын
😊 ❤ *Запрошую на смачні рецепти* 💛💙
@user-bi1yu3nj7m
Жыл бұрын
@@UKRAYINSKI_SMAKOLYKY б
@justuser5165
Жыл бұрын
@@UKRAYINSKI_SMAKOLYKY 💛💙✌✌✌❤🖤
Боже, які наші Жінки - молодці! Герої тилу, трудяги, красуні ❤🌺
@UKRAYINSKI_SMAKOLYKY
Жыл бұрын
💙💛❤
Молодці жіночки, най вам всім Господь допомагає! Ведучому канала, велика подяка. Наші українці найкращі!
@UKRAYINSKI_SMAKOLYKY
Жыл бұрын
💙💛💙💛
Честь і хвала цим трудящим милим жіночкам!Нехай будуть здорові та щасливі!Славні пиріжки виходять!Добре "підкріплення" нашим воїнам .А каналу подяка за те,що висвітлюєте для нас історію шляху до перемоги.Дуже приємно бачити таких прекрасних людей.
З такими людьми як в Украіні буде наша перемога. Дякую за допомогу нашим бійцям. Ми допомагаємо кожен чим може.
Смотрим как красиво двигаются руки, привычно, быстро, ловко, одно удовольствие, спасибо Вам, милые наши бойцы кухонной армии, хлопцы наши будут довольны!
Ви справжні, прекрасні,українські жіночки. Все так просто,по домашньому,без перчаток,кухонних комбайнів...,так як робили ще наші бабусі. Дякуємо вам за вашу працю,за підтримку наших солдатиків💙💛🇺🇦🙏🙏🕊️
Дай Боже, щоб руки тим жіночка ніколи не боліли!!!
Які прекрасні у нас Люди! Лише разом Переможемо! Дякую за відео! 🇺🇦
@UKRAYINSKI_SMAKOLYKY
Жыл бұрын
💙💛🌺
Привіт усім із Греції! Молодці газдині! Ви допомагають армії ,а ми тут організовуємо благодійні ярмарки і теж допомагаємо на потреби біженцям ,діткам чи на ліки ,на армію,на рідне. Я печу пиріжки,та різну випечку ,продаємо чи пригощаю які приїхали у України .Мені всі дуже вдячні, а я дуже радію ,що можу хоть чимось допомогти людям які того потребують.Слава Україні ,перемога буде за нами.
Які в нас чудові і щедрі люди! Пишаємося Україною і її народом!
Дякуємо всім, хто допомагає нашим захисникам🙏🙏🙏💙💛🇺🇦🤝
Дивлюсь і радію ,що є такі прекрасні роботящі люди з великим ,добрим серцем.Дякую .
Замечательный канал, замечательные видео ролики. Спасибо и авторам и тем, кто так сердечно помогает защитникам. Слава Україні!!!
Честь і хвала таким людям и всим, хто допомагає бити ворога!
Чомусь коли дивлюсь відео ролики виникає таке тепле лампове відчуття неначе рідних людей дивлюс все настільки пропитене добром що це відчувається навіть через екран... здоровя вам Дай Боже щоб скоріш це свинство закінчилось і всі наші захисники вернулися додому велика подяка вам і низький уклін !
Які у нас славні люди. Дай, Боже, всім здоров‘я. Слава ЗСУ!
@UKRAYINSKI_SMAKOLYKY
Жыл бұрын
💙💛 ❤🌺 😊
Дай, Боже, здоров'я пані Любі, всім жінкам і чоловікам, які дбають про наших захисників. Нас не подолати!
Дай Боже вам всім здоров'я, нашим хлопцям сил і нам всім перемоги!!!!
Який все таки чудовий український народ у більшості своїй! Жіночки, ви неймовірні! Дякуємо вам за таку справу! Якщо хлопці будуть ситі, Україна Переможе швидше! По змозі будемо вам допомагати фінансово, хоч якось підтримати у такий важкий час! Слава Україні 💙💛
@user-lh7dk6uo4f
Жыл бұрын
Куди везете, а то можливо одні їдять ,а інші облизуються, якбиж усим воїнам досталося.
Женщины великий ваш поклон до земли! Вы делаете великое дело. Большое вам ДЯКУЮ!!!!!
Вітання з Полтавщини! 🌻 Люди добрі, дай вам боже здоров'я, радості, та щоби ми усі разом дочекалися повернення наших захисників у родини, додому! 💛💙 Ви таке добре діло робите, 👩🍳 так з душею, щиро, по-нашому, що захотілося допомагати, хоча би матеріально, хоча би на кілька пиріжків. 🙋♀ Разом до перемоги! 💙💛
дівчата, щоб вам ніколи руки не боліли,ви великі молодчинки,дякувати Богу що є такі господиньки
@user-lh7dk6uo4f
Жыл бұрын
Якбиж усим воїнам попали ті пиріжки, смаколики, ковбаси, а то одні їдять, а інші облизуються.
Pozdrawiam serdecznie 🇵🇱👍🇵🇱
@ukrainiansoul3282
Жыл бұрын
Дякую за допомогу Україні 🇵🇱👍
@user-pe7rh5hg1p
Жыл бұрын
Дякуємо Польщі за підтримку!❤️
Милая хозяюшка Ваше мастерство завораживает, пирожки просто фантастические. Я просто не представляю как можно вымесить руками такое кол-во теста. Спасибо Вам большое за Ваше умение и трудолюбие. С такими объемами выпечки вам бы тестомес и быстрее и рукам легче. Здоровья вам и вашим ручкам дорогие женщины.
Дякуємо вам за вашу працю задля майбутнього України 💙💛 Українці найкращі ❤️
Жіночки,які ви молодці і господарні!нехай ручки ваші не втомлюються,це наші україночки👍👏
Дай Боже вам міцного здоров'я і мирного неба 🙏💙💛
👍👍👍 Вподобайки з Дніпра, Січеславщина! Дякую за цікаве та повчальне відео! Українці завжди у лиху годину єдналися та демонстрували дива для перемоги над ворогом. Ось й зараз, в наш час, таке проявилося у вигляді допомоги армії(ЗСУ) та бійцям тероборони у боротьбі з рашизмом! Володію вільно англійською мовою, тому зразу в очі кинулася назва "лівер" , це слово походить від англійського "liver" - печінка, чомусь з дитинства тільки й чув цю назву, розуміючи про що йде мова та не знаючи від чого ця назва утворилася, бо у мене та моїх дітей, нажаль, алергія на цей продукт. Але тут мова йде не тільки за печінку а й за так звані "субпродукти" чи "тельбухи" або "потрухи". Звичка застосовувати слово лівер, нажаль засіла в нашу мову здавна. Обожнюю пиріжки, особливо смажені в олії, особливо з рисом та яйцем й іноді собі дозволяю поласувати такою смачною стравою! Дякую за відео! Разом до перемоги! Слава Україні, смерть ворогам! 🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Дякую добрим людям за працю та велике серце!
Народні рецепти найнадійніші,перевірені роками,ситні ,смачні!
Велика подяка таким добросердечним людям🙏
*Слава всім Захисникам України! Слава Захисникам Маріуполя і Азовсталі, нехай Господь вас оберігає. Слава Незламному, Непохитному Українському Народові! Слава Україні!*
@BepoHukaPoa
5 ай бұрын
*Героям СЛАВА*.
Дай вам Боже здоров'я за добру справу
С какой любовью, все делается. Мира Вам! ❤️
Дай Боже здоров'я людям
Дай боже вам здоров‘я!!!!💪💪💪🇺🇦
Дякую вам наші золоті господині!Божої ласки вам!Миру та здоров'я!Респект Бесагам, молодці!!!
Українці - неймовірні! Обов'язково спробую спекти такі пиріжки вдома.
Шановні,дякуємо Вам за ваші золоті руки та добрі серця!!!
такая любовь до теста , до работы и до наших славных защитников , дай бог вам сил и здоровья , дякую
Хай Господь вам пошле здоров'я і всім нам миру!
Які чудові люди в Україні!!! Душа радіє,дивлячись на вас.Не можна не перемогти з ціми жіночками та чоловіками.Велика подяка!!!
Низький уклін Вам за вашу працю .
Дякую вам дівчата за вашу працю і золоті руки!- нехай вони ніколи не болять,а наші Захисники швидче повернуться додому з перемогою до домашніх смаколиків і сімей.
Какой труд! Какие женщины - молодчинки! ✨🌟🌷
Які ж молодці! Файні жіночки!🇺🇦
@UKRAYINSKI_SMAKOLYKY
Жыл бұрын
💙💛❤🌺
Дівчатка,дорогі ви наші! Хай ручки у вас не болять,за вашу працю!
Золота кухарка! Будьте здорові і випікайте нашим козакам смакоту!
Через золоті ручки дівчат передається енергія нашим героям!
Молодці дякуєм Вам за ваш внесок. Слава Україні 🇺🇦
Щиро вдячний вам за вашу працю
Дякую Вам за Вашу роботу! Сили здоров’я і мирного неба!
Слава Богу що есть такi жiночки добрi та хозяюшки... дай Бог вам здоровья
Щиро дякуємо, вам-наші ріднесенькі, наші трудяжечки, україночки🙏
Най вас Бог благословить.
Нехай жіночки будуть завжди здорові , Бог їм допомагає🙏🙏🙏❤️🇺🇦
Молодці! Золоте серце у вас! Господь з нами🙏🙏🙏
Молодці! Усім низький уклін, та подяка за таку підтримку наших захисників!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Люди добрi, доброго вам здоров'я!Любим Бесагам процвiтання!
Вподобайка із Сумщини! Слава Україні!
@UKRAYINSKI_SMAKOLYKY
Жыл бұрын
💙💛❤😊
Шешори ❤️❤️❤️ Були у вас двічі. Планували й цього літа. Щоправда, не так сталося, як гадалося... Вірю, наступного літа будемо знову в Шешорах 💛💙
Бооожжжеее це шедевр!!💛💙😁👍
Дай вам Бог здоров`я й сили! Перемога обов`язково буде за Україною!
Дуже смачне вiдео i дуже гарнi i добрi люди!)
шана та низький уклін таким трудящим рукам! дай Боже здоров'я та скорішого миру славній Україні!
Дякуємо людям за працю, це не легко.
Пані Люба- вы найлепша гаспадынька ! Здароўя вашым ручкам!
Благослови вас Господь, добрi люди!!!
Дякую Богу і Вам мої дорогі українці за все 🙏 Бережи вас Боже 🙏 Миру вам дорогі мої земляки 🙏
Які в Карпатах люди роботящі,щирі надійний тил для всієї України,а мова,яка м'яка ллється,наче мед🇺🇦🇺🇦🇺🇦♥️
Які красиві українські жінки,чудові господині.
Відпочивала кілька разів в Шешорах. Дуже гарна природа там! Бесаги я від вас в захопленні! Ви вишукуєте гарні сюжети і гарні локації! Вдячність всім налим людям, які дбають про військових.
@user-lw7hb6wf3o
Жыл бұрын
Теж відпочивала в Шешорах!На вулиці Криївка!Прекрасна природа,хороші люди.Смачна їжа в закладах громадського харчування!Дуже гарне чистеньке селище.Дякую за відпочинок!
дякую за працю !!!
Awesome! Glory to our Ukraine and it's people.
Ці страви смакота неймовірна ! Не кожна господиня вміє таке робити ,жіночки майстрині вправні ,повезло тим кому дістались ці смаколики ! А ще більше кому такі дружини😉
Дчкую за вашу підтримку для наших захисників🤗🤗🤗 низький уклін!!! Слава Україні!!!
Потрібна господині тістомішалка , все в ручну, дорогий труд !!!
Щиро дякую за вашу нелегку працю!!! Здоров'я та миру вам!!! Слава Україні! Героям Слава!🇺🇦🌷♥️
Молодці Слава вам Слава Україні Слава Воїнам Слава
Прекрасний лівер, а волонтери справжні професіонали, все роблять на око, видно що багато років досвіду! Шана і хвала!
Самі найкращим нашим волонтерам !!!! Молодці !!!!!
Ви робите безцінний вклад в перемогу України. Здоров'я всім!!!! 🇺🇦
Молодці дівчата- дякуємо вам за ваші невтомні руки. За допомогу нашим бійцям З кожного по трохи і бійцям є чим смакувати❤❤❤
Добрі серця і вправні руки у наших жіночок! Підтримка для наших воїнів дуже важлива-і смаколиками,і моральна. Наближаймо перемогу разом! Окрема подяка тим,хто знімає ці відео і озвучує-дуже якісна ро- бота!
Слава Україні і ЇЇ ГЕРОЯМ СЛАВА , як і волонтерам
Як добре , що я натрапила на ваш канал . Молодці!💙💛
Які Українки трудяги! Молодці! Честь і хвала вам. Краще б вони розробили шкільне меню а не Клопотенко)))
@natalirouge4640
Жыл бұрын
После их меню дети к концу школы все будут округлой наружности.
@Mishaklio
Жыл бұрын
@@natalirouge4640 у вас Шарій з рота випав
ДАЙ ВАМ БОЖЕ ЗДОРОВ'Я,!
Дякую за Вашу роботу!
Оце так люди, якась навіть атмосфера така особлива❤️❤️❤️❤️. Хочу туди
Дякую Вам за Вашу дiяльнiсть! Слава Україні 🇺🇦! Слава ЗСУ!
Золоті ручки,гарні жіночки!
Найкращі господині а світі, дякуємо ❤️
Доброго ранку! Ви дуже великі молодці. Із задоволенням дивлюся Ваші відео та використовую рецепти для власного приготування. Якщо можна буде, то викладіть і рецепти Пасочок та печива - колечки, які Ви озвучили у цьому відео. Також, є таке печиво як " колечки весільні" на смальці та горілці. Вони дуууже смачні та розсипчасті. Просто тануть у роті. Якщо Ваші господині знають такий рецепт, можете презентувати його на своєму каналі. Дякую за Вашу працю. З Богом!!!
Я в Украине много пирожков кушал и они очень смачны как и вся их кухня!
Дай Боже Цим Жіночкам Сили, Здоров'ячко,Які так смачно годують Наших Захисників! ♥️🔥🌞💯🙏🙏🙏
Велика подяка цим людям.
Шана і повага українським жінкам!