Ψωμί πολυτελείας αφρός. Ένα ψωμί που δεν τρίβετε και μένει πολλές ημέρες μαλακό
Ψωμί πολυτελείας αφρός. Ένα ψωμί που δεν τρίβετε και μένει πολλές ημέρες μαλακό
Συνταγή www.mageirikesapolauseis.gr/a...
Η ομάδα μας / mageirikes.apolayseis
Subscribe / @georgezolis
************************************************************************
Υλικά
1 κιλό αλεύρι για τσουρέκια τυπου550
530γρ νερό
50γρ μαγιά φρέσκια
50γρ ελαιόλαδο
40γρ ζάχαρη
20γρ αλάτι
Ταψί 30Χ40
Ψήσιμο 190 αντιστάσεις 50 λεπτά
*************************************************************************
bread
Materials
1 kg of flour for buns type 550
530g water
50g fresh yeast
50g olive oil
40g sugar
20g salt
Baking tray 30x40
Bake 190 resistance 50 minutes
*************************************************************************
#ψωμί
#ψωμίπολυτελείας
#ψωμι
#αφράτοψωμί
#φαγητό
#σάντουιτς
#bread
#reciepes
#Greekreciepes
#food
******* Η συνταγή δεν δέχεται παρεμβάσεις πρέπει να την κάνετε ακριβώς όπως την λέω, μόνο στο μίξερ αν δεν έχετε θέλει 10-15 λεπτά διπλώματα********
Пікірлер: 61
Απίστευτη γεύση κ πολύ εύκολο!! Ευχαριστούμε για την συνταγή!!!
Άψογος,μπράβο που τα λέτε αναλυτικά, ευχαριστώ θερμά,
Φίλε Γιώργο. Όπως το είπες !! Αφρός. Έγινε τέλειο. Ευχαριστώ.
Είναι άψογη η συνταγή και ο τρόπος παραδοσιακός και απλός. Μου βγήκε αφράτο και κράτησε αρκετές ημέρες . 👏👏 Συγχαρητήρια.
Συγχαρητήρια ❗ Ευχαριστούμε πάρα πολύ,που μοιράζεστε, μαζί μας, τα μυστικά της κάθε συνταγής ❗
τέλειες οι συνταγές σας.τα δείχνετε με πολύ κατανοητό τρόπο σας ευχαριστούμε πολύ να είστε καλά 👍💟
Ότι και να πω θα είναι λίγο!!!!Μόλις τα έβγαλα από το φούρνο!!!!Χίλια ευχαριστώ!!!👏♥️
Το εφτιαξα και ειναι τελειο. Σας ευχαριστω.🤘
Μπράβο σας καταπληκτική εκτέλεση μιας πολύ ενδιαφερουσας συνταγής!
Τι υπέροχο ψωμάκι, τέλειο είναι καυτό με τυράκι,καλό ξημέρωμα
Μπράβο σας τέλειο. 👍👍👍🥖🥖🥖🥖
Looks delicious!! Thank you
Συγχαρητήρια!!!
Τι να σας πω ενα μεγάλο μπράβο θα το φτιάξω και αυτό όπως έφτιαξα και τη μαργαρίτα όλοι ξετρελαθηκαν
Υπέροχοοοο!!!
Είσαι πολύ καλός Δάσκαλος ή συνταγές σάς είναι υπέροχες
Υπεροχο μπράβο ευχαριστώ πολύ να είσαι πάντα καλά υγεία και δύναμη καληνυχτα 👌🍞🍞
Ευχαριστώ πολύ που μας λέτε τις λεπτομέρειες
@user-cd5sx8pg8s
2 жыл бұрын
Ελπίζω να γίνει καλό θα το φτιάξω ευχαριστουμε
Τελειο
Φανταστικο
Υπερωχω
Ωραίο θα το δοκιμασο
Έπρεπε να το κόψεις για να δούμε τη ψύχα .. θα το δοκιμάσω 😋 🥖
Συγνώμη.. η ζάχαρη πρέπει να μπει οπωσδήποτε?? Ευχαριστώ!!
Έφτιαξα και εγώ ψωμί αφράτο και νόστιμο.
Συγχαρητήρια για τις ωραίες συνταγες που κάνετε. Να ρωτήσω όμως κάτι. Όταν κάνω ψωμί ενώ είναι ξεροψημενο όταν το βγαζω απο τον φούρνο, μετά από 5 λεπτά μαλακώνει η κόρα του αρκετά. Είναι λες και το έκανα πριν μια μέρα
@MANDROKMAD
2 жыл бұрын
Το ιδιο συμβαινει και σ εμενα . Καταλαβα οτι πρεπει να το βγαζω απο το ταψι και να το βαζω σε μερος που ειναι δροσερο ως παγωμενο ετσι διαπιστωσα οτι σκληραινει η κορα και γινεται τραγανη
Τέλειο
Μια χαρα! Κόψτο όμως ρε μάστορα να το δούμε κι από μέσα ποσο πολυτελειας είναι! Για την τιμή των όπλων, πριν το κάνουμε!
@georgezolis
2 жыл бұрын
Εχετε δικιο λυπαμε που δεν μπαινει εδω φωτογραφια να το δειτε. Στην ομαδα ομως υπαρχει και μπορειτε να το δειτε κομμενο facebook.com/groups/mageirikes.apolayseis/posts/998797574104569/
@daytona6544
2 жыл бұрын
@@georgezolis Το είδα μπραβο άψογο!!!
Τέλεια συνταγή κύριε Γιώργο. Σε όλα τα φουσκώματα το σκεπάζουμε με πετσέτα ή το αφήνουμε ανοιχτό;
@user-bo2pz7dx4h
2 жыл бұрын
Και για το λάδι: 50 γραμμάρια ελαιόλαδο + μια κουταλιά λάδι; (Τι λάδι;)
@georgezolis
2 жыл бұрын
ελαιολαδο τα αλλα ειναι σπορελαια
@georgezolis
2 жыл бұрын
ολες τι ζυμες τις σκεπαζουμε με πετσετα να μενουν ζεστες ειδικα οταν εχουν μαγια
εγω που δεν εχω μιξερ μπορω να τα ζυμωσω? γινονται χωρις μιξερ?
@georgezolis
2 жыл бұрын
λιγο παραπανω ζυμωμα με το χερι
Καλημέρα Εδώ που μένω εγώ δεν έχει αλεύρι για τσουρέκια τι άλλο αλεύρι μπορώ να χρησιμοποιήσω έχει χωριάτικο
@georgezolis
2 жыл бұрын
δεν θα σας γινει με χωριατικο να διαλεξετε ενα αλευρι που να εχει πρωτεινη πανω απο 12. Την πρωτεινη την γραφει στο πισω μερος στα συστατικα
Κ. Γιώργο νερό να βάλω 530 γρ ή 500 ;;;
@georgezolis
2 жыл бұрын
530
Δεν εχω μίξερ δεν ζυμωνεται με το χέρι..δεν θα βγει μαλακό?? Ευχαριστώ!!
@georgezolis
2 күн бұрын
ολες οι ζυμες γινωντε και στο χερι
Με πολύ χαρά σάς γραφω το έφτιαξα πριν δύο μέρες και έγινε καλύτερο απο του φούρναρη η μόνη διαφορά είναι ότι του φούρναρη γυαλίζει ενω το δικό μου όχι (πρέπει να πω δεν έβαλα σουσάμι το ψεκασα ωμος με νερό δεν γνωρίζω το μυστικό για το γιαλισμα αλλα ειναι τοσο αφράτο και νόστιμο ????Ευχαριστώ πολύ
Καλημερα σας και πολλα Ευγε για της Υπεροχες συνταγες σας...μια ερωτηση μονο ,,,,δεν γινετε με απλο αλευρι για ολες της χρησεις ???
@georgezolis
2 жыл бұрын
γινετε αλλα δεν θα σας γινει τοσο αφρατο οσο με σκληρο τουλαχιστον προσπαθειστε να βαλετε νωπη μαγια
@user-fv7zv1nn7n
2 жыл бұрын
@@georgezolis Αν δοκιμασω με Κιτρινο αλευρι ? που ειναι σκληρο αλλα ποιο οικονομικο απο το αλευρι για Τσουρεκια ?? νωπη μαγια εχω προμηθευτει αλλα κοιταξα τιμες για αλευρι για τσουρεκια και πηγα να παθω εγκεφαλικο ,,,κοντα στα 4 ευρω το κιλο ??
Υπεροχα ολα!!! Εχω ομως προβλημα...ο φουρνος μου ειναι δυνατος...μηπως να βαζω πιο χαμηλα τη σχαρα στο φουρνο?? Γιατι ξεροψηνεται και μεσα ειναι ωμο ...
@georgezolis
Жыл бұрын
ναι καντε το η χαμηλωστε λιγο το φουρνο και αφηστε παραπανω
Αν βάλω ξερή μαγιά πειράζει;
@georgezolis
2 жыл бұрын
δεν θα σας γινει το πολυτελειας
@trpsptrpsp6668
2 жыл бұрын
@@georgezolis Σας ευχαριστώ πολύ που μου απαντήσατε.
50 γρ μαγια στο ένα κιλό αλεύρι !!! Είναι σχεδόν σίγουρο ότι θα τρίβετε....
@georgezolis
2 жыл бұрын
Γιατι το δοκιμασατε και πιστευετε οτι τριβετε? Με για ολες τις χρησεις ισως αλλα με το αλευρο για τσουρεκι δεν υπαρχει τετοιο θεμα το εχω τσεκαρει 5 φορες τουλαχιστον.
Πολύ ωραίο αλλά μπορώ άλλο αλεύρι ευχαριστω
@helentsoullofta5201
2 жыл бұрын
Για ξερη μαγια ποση να βαλω?ευχαριστω
@georgezolis
2 жыл бұрын
οχι