פרק 65- חצילים בתנור
לדעתי אין דרך יותר טובה להכין חצילים בתנור מאשר הטכניקה שאני מראה בסרטון הזה.
בשיטה הזאת החצילים יוצאים רכים מבפנים וקצת כמו מטוגנים מבחוץ, תוסיפו לזה מלמעלה סלטון חרפרף, טחינה טובה וכמה גרעיני רימון ויש לכם מעדן מלכים.
את המתכון המלא תוכלו למצוא באתר שלי:
www.heninthekitchen.com/singl...
וכאן:
תבנית אפייה מרופדת בנייר כסף\נייר אפייה
רשת לתנור
מצרכים:
2 חצילים קטנים\בינוניים כמה שיותר קלים
שמן זית
מלח, פלפל
להגשה-
טחינה מוכנה
גרעיני רימון
סלט עשבים פיקנטי:
חצי צרור פטרוזיליה קצוצה
חצי צרור כוסברה קצוצה
1 פלפל חריף ירוק קצוץ
2 שיני שום כתושות
מיץ מחצי לימון
כ-1 כף סילאן
כ-3 כפות שמן זית
מלח, פלפל
אופן הכנה:
• לחמם תנור ל-220-230 מעלות.
• להוריד לחצילים את הראש שלהם.
• לחתוך את החצילים לחצי לאורכם וליצור חורים בקליפה של כל חצי חציל בעזרת שיפוד או סכין.
• לחרוץ בעזרת סכין (לא עד הסוף) כל חצי חציל בפסים אלכסוניים (ראה בסרטון).
• להמליח את החצילים היטב. לזלף מעליהם שמן זית בנדיבות ולפלפל. בעזרת הידיים להחדיר טוב טוב את התיבול לתוך החציל.
• להניח את החצילים על רשת שמונחת מעל תבנית אפייה מרופדת בנייר כסף.
• להכניס לתנור ולאפות כ-40 דקות או עד שהחצילים משחימים יפה ובשרם רך.
• לסלט עשבים פיקנטי- לערבב את כול חומרי הסלט.
• להגשה- להניח על כל חצי חציל ככף אחת של סלט עשבים פיקנטי, מעל לזלף טחינה ולפזר על הכול גרעיני רימון.
בתיאבון
אינסטגרם:
/ heninthekit. .
פייסבוק:
/ heninthekitc. .
#חצילים #חצילים_בתנור #רימון
Пікірлер: 87
הכנתי את החצילים לשבת...סוף הדרך טעים ברמות...שווה...תודה לך אלופה!! לא שיניתי כלום במתכון יצא מושלם.כמו גם שאר המתכונים שלך שכבר ניסיתי...הכל מושלם!
לחן תודה רבה על המתכון של החציל זה רעיון גאוני כשנישאר הרבה רימונים בראש השנה אפשר לנצל אותם לסלט החצילים שהבאת
כלכך טעים יצא! תודה חנוש יקרה🙏👏👍💪❤👌
You and your recipes are amazing for so many reasons.. I'm a huge fan
אני אוהבת שאת מלמדת דברים בסיסיים כאלו שכולם כביכול יודעים. הרבה זמן רציתי להכין ולא ידעתי איך. תודה!! הטמפרטורה והטורבו די שרפו לי את החציל ולכן ביטלתי את הטורבו והורדתי ל 200 מעלות אחרי רבע שעה. זה תלוי תנור וצריך כל כמה זמן להסתכל.
חן המדהימה , אני מחכה בהתלהבות לכל מתכון שלך ! ובאמת שהכל טעים וקוצר מחמאות בלי סוף ! תודה רבה ! ❤️❤️
@heninthekitchen
5 жыл бұрын
איזה כיף :)
פשוט מושלם!!! מאז שהכנתי בפעם הראשונה - רק ככה אוכלים את החציל בבית, לא רוצים בשום צורה אחרת 😅 במקום רימונים שמה עגבניות.
חח הפרצופים בסוף שאת אוכלת פיפייייי מחכה לסוף הסרטון כל פעם רק בשביל זה 😂 את אלופה והמתכונים שלך מושלמים ❤️
פשוט מעדןןןןןןןן 💜💛💚
חןן חולה עלייך שאת טועמת והפרצוף שאת עושה 😝😝😝
@heninthekitchen
5 жыл бұрын
:) תודה
@user-ej6lr1tt1f
5 жыл бұрын
@@heninthekitchen היי רציתי לשאול אותך לגבי החצילים ניתן לעשות זאת יום לפני לכבוד שבת וזה ישאר טעים? את מקסימה ויש לך מתכונים מעולים תודה שרה
Motek, this is UNBELIEVABLY Delicious!!! My wife, who is very fussy about food, says “this is one of the best things I have ever tasted in my life, maybe even the best!!!!”
מדהים. תודה!
❤❤❤מהממת שאת חן האלופה
חן, אהבתי והולך להכין מיידית..תודה
יצא נדיר! תודה רבה!!!!
פשוט אומנית כול הכבוד לך יעלופה
איזה מדהימה את!
מדהימה תודה
אשששש יצא פצצה פעם ראשונה בחיי שעשיתי חצילים בתנור (או בכלל) תענוג תודה רבה
את ממש חמודה ויש לך אחלה מתכונים (: חג שמח..
אני אוהבת את הסרטונים שלך
אחלה חן שבעולם! וואו אני חייב להכין גם.
הכנו את זה כבר כמה פעמים. זה טעים ברמות על.
מעולה! רק בתנור אחרי 20 דקות אפייה אני מעבירה 5 דקות לגריל וחזרה לאפייה רגילה, 200 מעלות
את מלכה❤️❤️❤️
הבסיס: חיתוך שתי וערב בבשר החציל+דיקור החלק החצוני , מריחת שמן זית יחד עם המלח. 230 מעלות 40 דקות בתנור
מדהים חן יקירה
תודה😘
אלופה איך אני אוהבת את המתכונים שלךךך ! אבל יש פה המון שמן השאלה אם שמים פחות זה פוגע במתכון ?
תודה רבה
אני נותנת לך לייק עכשו. 👏👏👌👏👌👌👏👌👏👌👌👏👌👏👏👌👌👏👏👏👏👏👏👏❤💗❤💚💝💝💚💝💜💝💛💚💝💚💞💘💗💙💞💚💞💞💚💞💚💚💞💞💚💞💚💚💞💚💞💚💞💚💞💞💚💚💞💚💞💓❤💞❤💞❤💞💞❤
@user-wj6tm6fx3e
4 жыл бұрын
כיף לראות בחורה צעירה שהיא תותחית במטבח את גם בשלנית וגם נותנת ביטחון לקום ולהכין בלי לפחד תודה יקירתי
שאלה אפשר להכין את זה היום למחר או שעדיף אותו יום...אשמח לתשובה..（מחר מגיעים האורחים）את החמוצים היום ו..אים כדאי היום בתודה מראש..
חן תוכלי להכין עוגת שכבות עם קצפת ותותים? פליזזזז משירה
@Efrat481
4 жыл бұрын
me inactive חן אהובה שלי אפשר ללמוד ממך איך מכינים יו יו????
הכנתי היום, טעים חבל על הזמן !!!!!!!
את תיסקי במסטר שף כול הכבוד לל תיתנו לה הארבה לייקים מישה אהב את הסירטון כולםם
טעים מכינה כל שבת יוצא פגזי🤣
תענוג של מתכונים , טענוג של טעמים , טענוג של הצגת אופן ההכנה . חן, את טיפוס מגניב , תענוג לצפות בך , זה תמיד מציל אותי כשלא יודע כבר מה להכין ומה שכחתי ? אין משבחין אדם בפניו , נכון ?אז בבקשה חן , תסתובבי עם הגב ועדיף שיהיה מאחוריו קיר וזאת על מנת שניתן יהיה לשבח וגם שלא ידברו עליך רעה חלילה מאחורי גבך :-)
יפה לך את מבשלת טעים את אומנית
הכנתי כבר מספר פעמים... תמיד טעים...לא ראיתי בסרטון שירדו נוזלים מהחצילים בתבנית.......
קודם כל תודה על כל המתכונים הטובים שלך רציתי לשאול באיזה סכין את ממליצה
@heninthekitchen
5 жыл бұрын
אני ממש ממליצה על הסכינים של חברת victorninox
אפשר להיות טועמת המנות בסירטונים שלך??
@heninthekitchen
5 жыл бұрын
:)
@user-jq5mt9go9o
4 жыл бұрын
לילה טוב חן
אפשר לקלף את החציל ואז לאכול אותו בשלמותו.
חן את יכולה להכין עוגת קצפת עם תותים אני צופה בך המון זמן אוהבת
איך עדיין לא הנדסו חציל בלי גרעינים..
🍩🍩🍩🍪🍪🍪
@user-pz5rb2ny5u
5 жыл бұрын
חן את פשוט מדהימה והמתכונים שלך נהדרים
חן, אני גר בקנדה כמעט 20 שנה ...אני רוצה להגיד לך שבזכות הבישולים שלך עזרת לי עים הגעגועים לארץ.. תודה רבה!! גם אים אפשר מתכון לקובה😬. ניב
התנור צריך להיות על טורבו?
@heninthekitchen
5 жыл бұрын
כן, בדרך כלל אני תמיד אופה על טורבו אלא אם כן אני מציינת אחרת
לאכול את החציל עם הקליפה או בלי ?
@galhud9196
5 жыл бұрын
לא מומלץ.
@heninthekitchen
5 жыл бұрын
זה כבר טעם אישי. יש כאלה שאוהבים ויש כאלה שלא
הכמות של השמן.... אמאל'ה
@user-rn9oc9df2z
4 жыл бұрын
בדיוק טוב שלא שמה ליטר שמן על כל אחד
אלופה
@user-yw1ct9tv2v
4 жыл бұрын
מהממת. הכנתי את החצילים טעים מאוד
מה אפשר לשים אם אין רשת?
@heninthekitchen
5 жыл бұрын
אפשר לשים ישירות על התבנית ובסוף האפייה לשפוך את כול הנוזלים שהצטברו
היי. אני אשמח אם תעשי סרטון איך להכין סחוג
@user-fn4ro8sx6v
5 жыл бұрын
אים תירצה באמת סחוג ארשום לך מכינה.קבוע...
חציל נקבה עם גרעינים חציל זכר בלי גרעינים. איך מבדילים? מסתכלים על החציל מקדימה אם יש נקודה באמצע זה זכר.
@heninthekitchen
5 жыл бұрын
האמת שאין דבר כזה חציל זכר וחציל נקבה.
@samhajudge3422
5 жыл бұрын
@@heninthekitchen תנסי.
פליז חן תכיני מאכלים לראש השנה... עוגות.. עוקץ הדבורה למשל. צלי חגיגי. בבקשה
@heninthekitchen
5 жыл бұрын
בטח, יהיו מאכלים לראש השנה
@lalalandh5125
5 жыл бұрын
חן במטבח יאיי תודה!!!!!!!!
הבעיה שחצילים עושים לנו פצעים מהביס הראשון. מישהו מכיר פיתרון?
ו
מ ה מ ם חן
אפשר גם בשמן רגיל אם אין לי שמן זית
@heninthekitchen
5 жыл бұрын
פעם ניסיתי עם שמן רגיל, לדעתי פחות מוצלח
אה אה אם אה אה אם מלח הההה החריץ אם אם אם
עם בירה קרה !!!
משעממת בנאום שלה