ПРОСТОЙ ТВОРОЖНЫЙ КУЛИЧ ЗА 1 ЧАС С ВЫПЕЧКОЙ
Ингредиенты:
Яйца С1 3 шт.(у меня домашние маленькие 5 шт.);
Сахар 180 грамм;
Ванильный сахар 10 грамм;
Соль щепотка;
Масло сливочное 70 грамм;
Цедра одного апельсина;
Творог (5 %) 300 грамм;
Изюм или цукаты/сухофрукты (150 грамм);
Мука 220 грамм (+- 20 грамм);
Разрыхлитель 10 грамм.
В глубокой миске взбить яйца 3 шт. размер С1 (у меня домашние небольшие, таких понадобилось 5 шт.) с щёпоткой соли и сахаром (+ванильный сахар) в течении 4 минут, до пышной светлой пены. Затем добавить растопленное сливочное масло (я растапливаю масло комнатной температуры в микроволновке 20-30 секунд), цедру одного апельсина натереть на мелкой терке (достаточно цедры половины апельсина, по желанию). Перемешать. Добавить творог (у меня 5%. Для более однородной консистенции кулича творог можно протереть через сито), перемешать. Постепенно ввести просеянную муку перемешанную с разрыхлителем и в последнюю очередь распаренный изюм ( или цукаты/сухофрукты). Консистенцию готового теста смотрите на видео (у меня ушло 220 грамм муки, может уйти чуть больше или меньше, зависит от влажности творога). Распределить тесто по формочкам (тесто хватает на 3 кулича, форма 9×9), заполнить каждую форму на половину. Выпекать 40-45 минут при 160 градусах.
Пікірлер: 223
Сделала на Пасху по такому рецепту , только добавила еще вишню , клюкву , курагу , все получилось прекрасно , а как вкусно и не описать ! Теперь это мой любимый рецепт ❤
@user-hz3ho2op3n
2 ай бұрын
Самое приятное в моей работе-хобби, получать такие комментарии❤️ Спасибо! Рада, что всё получилось!
@user-xl7wb4gx1r
2 ай бұрын
А где рецепт подробный?
@user-yz6ft5zr4q
2 ай бұрын
В описании этого ролика , нажмите на три точки в верхнем правом углу и будет вам точный рецепт , а все добавочки по желанию и на глаз
Обязательно попробую, спасибочки за рецепт! 😊❤
@user-hz3ho2op3n
2 ай бұрын
Жду отзыв)
Спасибо огромное ВАМ за рецепт, за труд. С долгожданной, наступающей Пасхой! Здоровья и удачи во всем, ждём новых рецептов.
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
Спасибо за приятные слова❤ Рада стараться) С наступающей Пасхой!
@user-pw4qj5nu3j
Жыл бұрын
@@user-hz3ho2op3n подскажите,где посмотреть рецепт??
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
@@user-pw4qj5nu3j В описании к видео (нажмите на три точки справа).
@user-eq7jt4kx9n
Жыл бұрын
А где вы увидели рецепт?
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
@@user-eq7jt4kx9n В описании к видео (нажмите три точки справа).
Анастасия, спасибо за помощь! Пекла! Очень вкусно! Ангела хранителя! И успеха во всех делах!
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
Спасибо! Рада, что понравился рецепт! И Вам успехов!
@user-hf7uf3tw9z
3 ай бұрын
Скажите пожалуйста он мокрый получается?
Спасибо за рецепт 👍👍👍
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
Готовьте с удовольствием☺!
Очень вкусный, я приготовила. На муке безглютеновой и сах.зам. супер, спасибо за рецепт
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
Отлично! Рада, что рецепт понравился.
@Vika_08
3 ай бұрын
Скажите пожалуйста, то что вы использовали сахзам, на консистенцию и пористость теста это повлияло , мягкий получился ?
А я именно так и приготовлю! Спасибо!
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
👍👍👍
Даже дрожжей нет? Так это волшебство 😘🌿🌷Благодарю вас🍎С праздником! ☀️ ☀️ ☀️
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
Спасибо! Готовьте с удовольствием и с наступающим светлым праздником!😊
Класс!😋💖💖💖💖💖
Добрый день) спасибо за рецепт)
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
Добрый) Готовьте с удовольствием 😊
@user-qj7ln8fv3k
Жыл бұрын
А где рецепт??? 😮
👍👍👍😅😄🤗Mīļš paldies ❤️🌹🌹🌹!!! Jauku, veiksmīgu, dieniņu🙏!!!
@user-ql6ng2ux6b
2 ай бұрын
Какая пропорция?
Так это творожный кекс)
@user-cf7bu5yh6z
Жыл бұрын
Где рецепт?
@user-er6jd6lq5l
Жыл бұрын
@@user-cf7bu5yh6z нажмите в правом верхнем углу на 3 точки и на описание, там рецепт
Спосибо
❤🎉
Куличи клас 👍
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
Спасибо) Готовьте с удовольствием!
@user-ci9ds5sk1c
Жыл бұрын
А где рецепт
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
@@user-ci9ds5sk1c В описании к видео (справа три точки нажмите).
Пересмотрела несколько раз,неужели получаются такие мягкие??напишите пожалуйста,кто делал
@user-hz3ho2op3n
2 ай бұрын
Читайте отзывы, их много. Всё как на видео😊 Надеюсь, попробуете приготовить и поделитесь своим отзывом)
@GoSMV
2 ай бұрын
Они очень мягконькие получаются. Я готовила и по рецепту и с заменой сейчас в духовке стоят.. апельсин цедру заменила на лимонную, сливочное на кокосовое, пшеничную на миндальную и сверху лепестки миндаля. Аромат стоит ммм...
Безусловно,очень вкусно,но не кулич. Кулич из живого дрожжевого теста,волокнистого и влажного ,замешенньій руками с любовью и молитвой.
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
А как же рецепты бездрожжевых куличей? И другие альтернативные рецепты куличей, на мой взгляд, имеют место быть. Приготовленные исключительно с любовью и молитвой.
@user-rl7hy4ft4u
Жыл бұрын
@@user-hz3ho2op3n Считается,что дрожжевое тесто живой организм,оно чувствует тепло рук и сльішит молитву.Раз в год,в СВЕТЛОЕ ХРИСТОВО ВОСКРЕСЕНЬЕ,кулич из дрожжевого теста,которьій можно прижать ладошкой и он встанет на место,как символ возрождения. Потому тесто дрожжевое. Есть множество куличей в том числе и творожньіе,мьі все их делаем. Но такой живой кулич,как говорила моя бабушка,что ето от Бога. Бьіло ето давно,я уже сама бабушка и все рассказьіваю своей внучке. Надеюсь,что она тоже расскажет своей внучке. Как- то так.
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
@@user-rl7hy4ft4u Да, я знаю. Согласна с Вами. Память, традиции и обычаи важны!
А пропорции где взять?
@user-hz3ho2op3n
2 ай бұрын
В описании к видео подробный рецепт)
@user-vl2pm1dl7w
2 ай бұрын
Спасибо за видео, но в описании нет рецепта. Пожалуйста , продублируйте в ответе🙏@@user-hz3ho2op3n
@user-hz3ho2op3n
2 ай бұрын
@@user-vl2pm1dl7w Ингредиенты: Яйца С1 З шт.(у меня домашние маленькие 5 шт.); Сахар 180 грамм; Ванильный сахар 10 грамм, Соль щепотка; Масло сливочное 70 грамм; Цедра одного апельсина; Творог (5 %) 300 грамм; Изюм или цукаты/сухофрукты (150 грамм); Мука 220 грамм (+- 20 грамм) Разрыхлитель 10 грамм. В глубокой миске взбить яйца З шт. размер С1 (у меня домашние небольшие, таких понадобилось 5 шт.) с щёпоткой соли и сахаром (+ванильный сахар) в течении 4 минут, до пышной светлой пены. Затем добавить растопленное сливочное масло (я растапливаю масло комнатной температуры в микроволновке 20-30 секунд), цедру одного апельсина натереть на мелкой терке (достаточно цедры половины апельсина, по желанию). Перемешать. Добавить творог (уменя 5%. Для более однородной консистенции кулича творог можно протереть через сито), перемешать. Постепенно ввести просеянную муку перемешанную с разрыхлителем и в последнюю очередь распаренный изюм (или цукаты/сухофрукты). Консистенцию готового теста смотрите на видео (у меня ушло 220 грамм муки, может уйти чуть больше или меньше, зависит от влажности творога). Распределить тесто по формочкам (тесто хватает на З кулича, форма 9х9), заполнить каждую форму на половину. Выпекать 40-45 при 160 градусах.
@user-vl2pm1dl7w
2 ай бұрын
@@user-hz3ho2op3n СПАСИБО) 🌺
Доброе утро! Можно рецепт.
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
Доброе! Рецепт в описании к видео (справа три точки).
Подскажите пожалуйста МУКИ 220 грамм или стакан 220 гр. Спасибо за рецепт. Обожаю всё твороженное.
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
220 грамм по весу муки и чтобы консистенция получилась теста в итоге как на видео (может понадобится ещё +- 20 грамм муки, зависит от фирмы-производителя муки) Удачи!)))
@user-ew2cu4mo4m
2 ай бұрын
Скажите пожалуйста, творог магазинный или домашний? Это очень важно, потому, что сделала вчера с домашним, и ничего не получилось, не поднялось тесто, как мне потом и сказали, именно домашний, настоящий! творог, вступая в реакцию с разрыхлителем, тобишь с содой, в нём находящейся, плавит творог во время, выпекания и делает тесто глыбким, тяжёлым и не даёт подняться 🤷♀️, поэтому спрашиваю, у Вас творог магазинный???@@user-hz3ho2op3n
Добрый день!. Подскажите пожалуйста где посмотреть компоненты?
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
Добрый! В описании к видео (справа три точки).
Скажите пож.....сверху полили....чем? Как приготовить?уж очень понравился ваш кулич....
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
Рецепт глазури есть в блоге (на главной странице видео закреплено, классических куличей). Там в конце видео рецепт глазури. Рекомендую👍
@user-ku3xl2oh8k
Жыл бұрын
Яичный белок, сахарная пудра, пол чайной ложки лимонного сока, взбить до бела
@redrose3470
Жыл бұрын
самое простое с таким эффектом-глазурь на желатине,не крошится,сохнет быстро,детям нравится очень
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
@@redrose3470 Да, на желатине тоже готовила👍 Здесь с яичным белком, сахарной пудрой и крахмалом (последние годы нравится пользоваться этим рецептом).
@user-zy8tt2ck8c
Жыл бұрын
Маршмелоу растопить на водяной бане. Прекрасно.
Где рецепт!?
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
В описании к рецепту и в комментариях тоже есть.
@user-eg7tm9tq4l
Жыл бұрын
Рецепт
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
Рецепт в описании к рецепту (три точки справа нажмите)
Скажите, какие пропорции и сколько штук получилось, отличные
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
Спасибо! В описании (три точки справа) рецепт. И в комментариях есть.
А где рецепт?❤🎉
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
В описании к видео (справа три точки нажмите).
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
@@user-pb6fs3rz5f Когда смотрите видео, справа есть три точки, нажимаете и выбираете ОПИСАНИЕ.
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
@@user-pb6fs3rz5f Справа САМЫЙ верх три точки, а уже ниже значок лайка, дизлайка, комментариев и тд. Нашли?☺
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
@@user-pb6fs3rz5f Да. А над всем этим в самом верху три точки. Есть?
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
@@user-pb6fs3rz5f Давайте тогда так) Ингредиенты: Яйца С1 3 шт.(у меня домашние маленькие 5 шт.); Сахар 180 грамм; Ванильный сахар 10 грамм; Соль щепотка; Масло сливочное 70 грамм; Цедра одного апельсина; Творог (5 %) 300 грамм; Изюм или цукаты/сухофрукты (150 грамм); Мука 220 грамм (+- 20 грамм); Разрыхлитель 10 грамм. В глубокой миске взбить яйца 3 шт. размер С1 (у меня домашние небольшие, таких понадобилось 5 шт.) с щёпоткой соли и сахаром (+ванильный сахар) в течении 4 минут, до пышной светлой пены. Затем добавить растопленное сливочное масло (я растапливаю масло комнатной температуры в микроволновке 20-30 секунд), цедру одного апельсина натереть на мелкой терке (достаточно цедры половины апельсина, по желанию). Перемешать. Добавить творог (у меня 5%. Для более однородной консистенции кулича творог можно протереть через сито), перемешать. Постепенно ввести просеянную муку перемешанную с разрыхлителем и в последнюю очередь распаренный изюм ( или цукаты/сухофрукты). Консистенцию готового теста смотрите на видео (у меня ушло 220 грамм муки, может уйти чуть больше или меньше, зависит от влажности творога). Распределить тесто по формочкам (тесто хватает на 3 кулича, форма 9×9), заполнить каждую форму на половину. Выпекать 40-45 минут при 160 градусах.
Когда уже эти чудо кондитеры научаться говорить граммовку!!!
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
Спасибо за комплимент.
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
А подробный рецепт есть в комментариях.
@anzheladremina5735
Жыл бұрын
Когда уже эти чудо-комментаторы научатся открывать описание видео 🤔
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
@@anzheladremina5735 Ой, знали бы Вы как меня мучает этот же вопрос😄
какое количество ингридиентов?
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
Откройте описание к видео, там подробный рецепт и количество ингредиентов.
@user-gc5ih7xh4o
Жыл бұрын
@@user-hz3ho2op3n спасибо 🌺
@user-uu4pj5bg2y
Жыл бұрын
@@user-hz3ho2op3n и где это описание? Столько усилий чтобы найти рецепт!
@user-jx2mo9ve4k
Жыл бұрын
Нажмите на 3 точки в правом верхнем углу.
@user-jx2mo9ve4k
Жыл бұрын
@@user-uu4pj5bg2y нажмите три точки в правом верхнем углу. Нажмите слово описание.
Класс, можно рецепт?
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
Спасибо) Рецепт в описании к видео (три точки справа надо нажать). Но специально для Вас☺... Ингредиенты: Яйца С1 3 шт.(у меня домашние маленькие 5 шт.); Сахар 180 грамм; Ванильный сахар 10 грамм; Соль щепотка; Масло сливочное 70 грамм; Цедра одного апельсина; Творог (5 %) 300 грамм; Изюм или цукаты/сухофрукты (150 грамм); Мука 220 грамм (+- 20 грамм); Разрыхлитель 10 грамм. В глубокой миске взбить яйца 3 шт. размер С1 (у меня домашние небольшие, таких понадобилось 5 шт.) с щёпоткой соли и сахаром (+ванильный сахар) в течении 4 минут, до пышной светлой пены. Затем добавить растопленное сливочное масло (я растапливаю масло комнатной температуры в микроволновке 20-30 секунд), цедру одного апельсина натереть на мелкой терке (достаточно цедры половины апельсина, по желанию). Перемешать. Добавить творог (у меня 5%. Для более однородной консистенции кулича творог можно протереть через сито), перемешать. Постепенно ввести просеянную муку перемешанную с разрыхлителем и в последнюю очередь распаренный изюм ( или цукаты/сухофрукты). Консистенцию готового теста смотрите на видео (у меня ушло 220 грамм муки, может уйти чуть больше или меньше, зависит от влажности творога). Распределить тесто по формочкам (тесто хватает на 3 кулича, форма 9×9), заполнить каждую форму на половину. Выпекать 40-45 минут при 160 градусах. Готовьте с удовольствием!
А если нет апельсина то можно лимон?
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
Можно.
Пожалуйста покажите рецепт
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
Рецепт в описании справа внизу (где три точки). Здесь тоже оставлю. Готовьте с удовольствием! Ингредиенты: Яйца С1 3 шт.(у меня домашние маленькие 5 шт.); Сахар 180 грамм; Ванильный сахар 10 грамм; Соль щепотка; Масло сливочное 70 грамм; Цедра одного апельсина; Творог (5 %) 300 грамм; Изюм или цукаты/сухофрукты (150 грамм); Мука 220 грамм (+- 20 грамм); Разрыхлитель 10 грамм. В глубокой миске взбить яйца 3 шт. размер С1 (у меня домашние небольшие, таких понадобилось 5 шт.) с щёпоткой соли и сахаром (+ванильный сахар) в течении 4 минут, до пышной светлой пены. Затем добавить растопленное сливочное масло (я растапливаю масло комнатной температуры в микроволновке 20-30 секунд), цедру одного апельсина натереть на мелкой терке (достаточно цедры половины апельсина, по желанию). Перемешать. Добавить творог (у меня 5%. Для более однородной консистенции кулича творог можно протереть через сито), перемешать. Постепенно ввести просеянную муку перемешанную с разрыхлителем и в последнюю очередь распаренный изюм ( или цукаты/сухофрукты). Консистенцию готового теста смотрите на видео (у меня ушло 220 грамм муки, может уйти чуть больше или меньше, зависит от влажности творога). Распределить тесто по формочкам (тесто хватает на 3 кулича, форма 9×9), заполнить каждую форму на половину. Выпекать 40-45 минут при 160 градусах.
А где то указаны пропорции? Я просто не могу найти. Или всё на глаз?
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
Все пропорции в описании к видео (три точки справа нажмите).
Кулич это сдоба на дрожжах. А у вас кекс творожный 😀
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
Как угодно) или творожный кекс в форме пасхального кулича🙂
@user-ig6gc6yo3k
Жыл бұрын
Я наоборот не люблю в составе дрожжи! Поэтому , спасибо за этот рецепт!
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
@@user-ig6gc6yo3k Спасибо за отзыв)
@zinaida6
Жыл бұрын
Что вы кекс да кекс. Пусть будет кекс, я именно такой и хотела. Что вы за люди, сразу нужно уколоть
Продублируйте рецепт, пожалуйста.Не могу открыть под видео.Уж очень хочется приготовить.
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
Ловите рецепт😉 Ингредиенты: Яйца С1 3 шт.(у меня домашние маленькие 5 шт.); Сахар 180 грамм; Ванильный сахар 10 грамм; Соль щепотка; Масло сливочное 70 грамм; Цедра одного апельсина; Творог (5 %) 300 грамм; Изюм или цукаты/сухофрукты (150 грамм); Мука 220 грамм (+- 20 грамм); Разрыхлитель 10 грамм. В глубокой миске взбить яйца 3 шт. размер С1 (у меня домашние небольшие, таких понадобилось 5 шт.) с щёпоткой соли и сахаром (+ванильный сахар) в течении 4 минут, до пышной светлой пены. Затем добавить растопленное сливочное масло (я растапливаю масло комнатной температуры в микроволновке 20-30 секунд), цедру одного апельсина натереть на мелкой терке (достаточно цедры половины апельсина, по желанию). Перемешать. Добавить творог (у меня 5%. Для более однородной консистенции кулича творог можно протереть через сито), перемешать. Постепенно ввести просеянную муку перемешанную с разрыхлителем и в последнюю очередь распаренный изюм ( или цукаты/сухофрукты). Консистенцию готового теста смотрите на видео (у меня ушло 220 грамм муки, может уйти чуть больше или меньше, зависит от влажности творога). Распределить тесто по формочкам (тесто хватает на 3 кулича, форма 9×9), заполнить каждую форму на половину. Выпекать 40-45 минут при 160 градусах.
@user-ze9vj6ou3q
Жыл бұрын
Спасибо большое ☺️ Приготовлю и напишу отзыв
@user-ze9vj6ou3q
Жыл бұрын
Приготовила пробную версию .Очень вкусно,сладко, ароматно,выпечка влажная и тяжёлая.Елинсвенный момент,у меня плохо поднялись,думаю причина всё же в газовой духовке,видимо быстро схватились.Спасибо вам за вкусный рецепт
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
@@user-ze9vj6ou3q Спасибо за отзыв. Рада, что понравился рецепт. Готовьте с удовольствием!
@user-lo3sz3zv1s
Жыл бұрын
@@user-ze9vj6ou3q подскажите. А если сладко. То наверно есть смысл сахара уменьшить дозу???
Можно рецепт?и сколько выходит куличей?
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
Рецепт в описании (три точки с права нажмите). Получается 3-4 кулича среднего размера, не помню диаметр формы)
Девочки, а где узнать рецепт, пожалуйста....
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
Рецепт в описании (справа три точки).
@user-zs3yz1lp9x
Жыл бұрын
@@user-hz3ho2op3n большое спасибо, нашла...
@user-mm1lg3yh5vav
Жыл бұрын
В.верхнем.правом.углу! Нажмите3точки.столбик.Удачи!!! Украина.г.Харьков.
А за счет чего подем теста ?
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
Разрыхлитель, качественные продукты и хороший рецепт)))
@user-ki3ww4lv3z
Жыл бұрын
За счёт разрыхлителя
Кроме яиц, не понятно сколько чего добавлять. Как же делать тесто?
@user-hz3ho2op3n
2 ай бұрын
Добрый день. В описании к видео написан подробный рецепт с граммовкой ингредиентов и самим процессом.
Какое количество ингредиентов?
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
В описании к видео (три точки справа нажмите).
У меня ,к сожалению, не пропёкся после 45мин в духовке.Очень ‘мокрый’ изнутри😢.
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
Тогда для вашей духовки потребуется больше времени.
@user-rh2nv9id4j
Жыл бұрын
У меня 2 часа в духовке стоял при 180. Все равно мокрый внутри.Дальше терпение лопнуло 😂 посмотрим что завтра с ним , когда разрежу .
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
@@user-rh2nv9id4j Ого😳
такие формочки продают?
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
Да. Одноразовые, бумажные.
А сколько выпекать по времени?
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
40-45 минут.
Подскажите рецепт
@user-hz3ho2op3n
2 ай бұрын
Добрый день! Рецепт в описании к видео. Готовьте с удовольствием!
Добрый день. Можно пожалуйста рецепт.
@user-hz3ho2op3n
2 ай бұрын
Добрый день. Откройте описание к видео, рецепт там. Готовьте с удовольствием!
@user-ro6xs8ro7j
2 ай бұрын
@@user-hz3ho2op3nВы не прикрепили рецепт и его, кроме комментариев нет.
@user-hz3ho2op3n
2 ай бұрын
Рецепт в описании. Откройте. Добрый день)
@user-hz3ho2op3n
2 ай бұрын
@@user-ro6xs8ro7j В описании к видео, откройте.
Это кекс 🎉
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
Где?
@user-il6eb9wy5t
Жыл бұрын
На видео , это не пасха а кекс . Выглядит очень аппетитно, но не пасха 🙏
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
@@user-il6eb9wy5t Спасибо☺Согласна! Не написала в названии "пасха" из-за возможного недопонимания (многие не знают название пасха (паска), это больше территориальное название пасхальной выпечки Юга. А называть просто КЕКС творожный тоже, мне кажется, не соответствует тематике. Надо было написать Пасхальный кекс и все вопросы бы отпали)))
@user-il6eb9wy5t
Жыл бұрын
А пропорции можно 🙏
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
@@user-il6eb9wy5t В описании к видео полный рецепт (дублирую)⬇ Ингредиенты: Яйца С1 3 шт.(у меня домашние маленькие 5 шт.); Сахар 180 грамм; Ванильный сахар 10 грамм; Соль щепотка; Масло сливочное 70 грамм; Цедра одного апельсина; Творог (5 %) 300 грамм; Изюм или цукаты/сухофрукты (150 грамм); Мука 220 грамм (+- 20 грамм); Разрыхлитель 10 грамм. В глубокой миске взбить яйца 3 шт. размер С1 (у меня домашние небольшие, таких понадобилось 5 шт.) с щёпоткой соли и сахаром (+ванильный сахар) в течении 4 минут, до пышной светлой пены. Затем добавить растопленное сливочное масло (я растапливаю масло комнатной температуры в микроволновке 20-30 секунд), цедру одного апельсина натереть на мелкой терке (достаточно цедры половины апельсина, по желанию). Перемешать. Добавить творог (у меня 5%. Для более однородной консистенции кулича творог можно протереть через сито), перемешать. Постепенно ввести просеянную муку перемешанную с разрыхлителем и в последнюю очередь распаренный изюм ( или цукаты/сухофрукты). Консистенцию готового теста смотрите на видео (у меня ушло 220 грамм муки, может уйти чуть больше или меньше, зависит от влажности творога). Распределить тесто по формочкам (тесто хватает на 3 кулича, форма 9×9), заполнить каждую форму на половину. Выпекать 40-45 минут при 160 градусах.
Сколько чего надо положить?Напишите ясный рецепт.
@user-hz3ho2op3n
2 ай бұрын
Добрый день. Рецепт в описании к видео.
@user-hz3ho2op3n
2 ай бұрын
Добрый день! Откройте описание к видео, там очень ясный рецепт) с граммовкой и описанием процесса.
Спаси Господь!
Испекла по этому рецепту. Правда еще не попробовали. мягкие получились. Думаю и вкусные должны быть. Но тесто получилось гуще чем в видео. Но я немножко больше творога положила. А муки совсем не много. Может быть изза этого. +изюма так же много как в видео. За счет этого видимо плохо поднялись. Можно сказать совсем чуть чуть. На видео творога совсем как будто пару ложек положили. Всего вышло три небольших куличика. Если надо больше. Значит хотя бы двойную дозу надо замешивать
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
Отлично👍 У Вас более творожные и полезные получатся . Конечно можно экспериментировать с пропорциями, если чувствуете процесс, дорабатывать и делать то, что подходит именно Вам😉 Приятного аппетита и с наступающим светлым праздником!
@user-lo3sz3zv1s
Жыл бұрын
@@user-hz3ho2op3n спасибо! И вас со светлой Пасхой! Тк мало получилось я еще раз замесила. Но уже не было у меня столько творога и не было изюма. Но кстати тесто было легче жиже и подошли хорошо аж вывалились из стаканчиков. Так что не обязательно печь куличи. Вкусно просто бисквит такой испечь. Спасибо за рецепт
Это кекс, не кулич! 😊
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
Кулич бездрожжевой творожный. Вот😊
А глазурь какая?
@user-hz3ho2op3n
2 ай бұрын
Рецепт глазури есть в разделе видео (рецепт классических сдобных куличей). Очень простой рецепт. Понадобятся белки, крахмал и сахарная пудра
А дрожжи или сода? Ничего не сказали
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
Разрыхлителя достаточно. В описании к видео подробный рецепт.
Где рецепт?сколько чего положить?
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
В описании к видео (три точки справа нажмите).
Ну не получаются поджаристые куличи в бумажных стаканчиках!...
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
Почему?
@user-ez2qw9wd5r
Жыл бұрын
У меня получаются, надо ставить их, чтоб они друг друга не касались
Это кекс. А кулич - выпечка из сдобного дрожжевого теста....
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
Вы не первая об этом пишете. Я может быть и согласилась, но на мой взгляд, называть просто кексом этот рецепт тоже странно, а пасхальный творожный кекс в форме пасхи (паски) или кулича как-то громоздко звучит. Просто кекс тоже не подходит. И почему кулич не может быть без дрожжей?
А, где граммаж?
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
В описании к видео (справа три точки).
За 45 мин не пропеклось. За час дошли. Плохо поднялись. По мне очень сладкие
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
Может и больше времени понадобиться, от духовки зависит. Как я поняла, рецепт Вам не подошёл. Жаль. Удачи в дальнейших кулинарных поисках и экспериментах☺
@user-xt9gz9ze7t
Жыл бұрын
Столько минусов чтоб сготовить.Испорчиные продукты.И не пытаюсь готовить сама.
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
@@user-xt9gz9ze7t Не готовьте, если не понравился рецепт.
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
@@user-xt9gz9ze7t Стараюсь отвечать всем, пока есть такая возможность)
@hellvalentain8499
Жыл бұрын
@@user-hz3ho2op3n моим родным очень понравились, хоть и не поднялись. Поэксперементировать с колличеством ингредиентов и я его доведу до своей духовки. Спасибо❤
никогда не видела чтоб тесто для кекса увеличилось в два раза, за счёт чего тесто увеличивается?
@user-lu5qx9qh7y
Жыл бұрын
Да оно увеличивается я пекла ,это правда
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
Разрыхлитель, качественная мука и хороший рецепте☺
@user-zl1mu8wd1w
Жыл бұрын
За счёт разрыхлителя и взбитых яиц, это как шарлотка, она же тоже поднимается и без дрожжей
А соду не надо?
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
Нет.
@Figvamvsem54
Жыл бұрын
Поинтерисуйтесь из чего состоит разрыхлитель😂
@user-ds6ks2xc9j
Жыл бұрын
@@Figvamvsem54 мне показалось ,что разрыхлитель туда не добавляли тоже, поэтому и спросила.Тесто должно же как-то подняться...
А где рецепт ?
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
Рецепт в описании (нажмите три точки справа на видео)
это не кулич а кекс
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
Хорошо🙌
Кулиш емес Кекс.
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
Паска😁
какая хитрая особа где твой рецепт да таких отключать сразу же. в .э.
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
Эээ...как бы сказать! РЕЦЕПТ В ОПИСАНИИ К ВИДЕО НАИПОДРОБНЕЙШИЙ. Удачи)
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
Нашли? У меня просто интерес...я переживаю.
Не куліч а паска
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
Смотря где. Территориальная принадлежность здесь играет немаловажную роль. Например, на Юге России паска, а севернее, в центральной её части, кулич.
Кулич вообще не поднялся у меня
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
Должен увеличиться почти два раза. Всё делали по рецепту? Может ещё влиять качество ингредиентов и духовка.
@user-lj6wc4uv7m
Жыл бұрын
@@user-hz3ho2op3n со второго раза всё получилось и очень даже вкусно 👍спасибо за рецепт
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
@@user-lj6wc4uv7m Рада, что всё получилось, а главное вовремя) С наступающим светлым праздником!
Ну и зачем показали, чтоб похвастаться какая хозяйка? Кому интересно? Нет чтобы рецептом поделиться, а то выпендрилась, а для кого?
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
Скорее всего Вам сейчас станет неудобно, но рецепт в описании к видео (три точки справа). А рецепт и правда классный.
На Україні паска а в Раші кулич.
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
Нет. На Кубани, например, тоже паска.
@akvamarinAkva
2 ай бұрын
И на Ставрополье тоже пасочки.
@akvamarinAkva
2 ай бұрын
И не в Раши, а в России. Не будем ругаться, впереди Великий праздник.
Вы забыли разрыхлитель или дрожжи. Ошибка
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
Ошибки нет. И в описании к видео и в видео говорится, что есть разрыхлитель.
Это кекс! А уж точно не кулич!!! Не вводите в заблуждение людей
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
Пасхальный кекс? Почти кулич? Творожный кекс на Пасху? Так?
@user-do1dg5xt4f
Жыл бұрын
@@user-hz3ho2op3n просто кекс! Что значит почти кулич?
@user-dk5ug2mt1r
Жыл бұрын
Зато без заморочек)) тоже такие люблю!!
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
@@user-do1dg5xt4f Какой вопрос, такой ответ...и да, это творожный КУЛИЧ! Сарказм мой увы не был понят))))
@user-hz3ho2op3n
Жыл бұрын
@@user-dk5ug2mt1r ☺