Вы как всегда великолепны!

Великолепный повар! Единственный его недостаток.... У него никогда не было соседей индийцев(годами)Запах тухлого жареного лука потом будет преследовать всю жизнь.... Переселились мы в итоге... Впечатление осталось.... И вопрос - зачем жарить тухлый лук?!

С наступающим Новым годом 🎄🌲🎄

Очень понравились ваши принципы и я их, конечно, взяла на заметку. Спасибо вам большое. Удачи и здоровья.

Илья , Вы кулинарный гений с великолепной изюминкой юмора .

Как все грамотно и хорошо понятно.

Пробовала такое блюдо в Индии и по вашему рецепту решила приготовить , очень вкусно получилось ) спасибо

все отлично доступно все хорошо,так же хочу отметить отличный звуковой ряд и качественно сделанная картинка.Только лайк постарались.Приятно смотреть.

Сегодня порадовала мужа, да и сама в восторге! Очень вкусно получилось! Всегда хотелось отойти от традиционной домашней(белорусской) кухни..У меня знакомая жила в Пакистане и когда приглашала меня в гости постоянно потчевала меня индийской кухней.. и скажу , что мне самой хотелось повторить нечто подобное..но как можно что-то повторить, не осознавая принципов приготовления?!)

Супер!!! Попробую!

огромное спасибо только что приготовил только специи взял немного другие.Оставил только в качестве основной специи кари

Объясните мне пожалуйста, чем отличается йогурт как вы говорите обычный без всяких добавок от сливок, сметаны, кефира.?

Сколько живу в Индии, таких принципов не видел. Всё по другому.

Круто

Илья ИСаакович а можно обойтись паприкой я про жгучий перец просто перец жгуй перец не все переносят а так рецепт хороший спасибо!

Вы в Индии были? Это Ваша интерпретация, но к тому, как готовится настоящий роган джош, это никакого отношения не имеет. И принципы, которые Вы озвучили, совершенно не имеют смысла. Та смесь специй, которую Вы "создали", не используется в роган джош. Зачем в этом блюде тушить лук отдельно? Зачем в жидкое мясо добавлять смесь чеснока и имбиря? Они должны быть обжарены в то же время, что и нагрев гарам массалы, потом соединены с маслом, и стать основой для соуса при тушении.

Приход и забегали глаза)))

зачем Вы отправили йогурт вариться к мясу? смысл присутствия йогурта в блюде совершенно не в этом.

Имбирь легче чистить чайной ложкой, а потом просто натереть на мелкой тёрке🤷‍♀️

16:07 органическим извините за выражение :D

Корова в Индии не святое животное, а священное. С уважением.

Основные принципы приготовления индийской еды: возьмите воду с кишечными палочками и насыпьте перца. Далее по рецепту. Если вас пронесло вы взяли мало перца.

приход

Лук и чеснок вредны по энергитическим свойстам.Они вызывают в человеке животное и сильно возбуждают. В инди есть замена луку и чесноку.

@Lokiss927

3 жыл бұрын

Асафетида?

Мировой повар калиюги...

ну и по поводу того, что кинза популярна в Индии... Это Вы сами придумали или кто-то подсказал?

@NikolayKRP

4 жыл бұрын

Дханьяка, чатра, куштумбуру - это все названия кинзы на санскрите, а есть еще и на хинди. Многовато слов для непопулярного в стране продукта

брат был в индии, там мясо не едят, из мяса курица ,в основном

@SDVIA

7 жыл бұрын

Инна Строева для таких тугодумов как ты он сказал что можно готовить с любым мясо,мы не в Индии

@_Agent_Smith

5 жыл бұрын

он бы еще рассказывал как готовить говядину по индийски

@alexfilippov1752

5 жыл бұрын

Посмотрите на карту Индии, узнайте количество народностей и разнообразных кухонь Индии. Потом делайте выводы, что и где в Индии едят))) Индия, как и Китай, едят всё!

@user-kp1dd6tz5m

3 жыл бұрын

Вы не внимательно смотрели , вначале было сказано, почему говядина в данном видео)

@IvanIvanov-uw4sm

3 жыл бұрын

Alex Filippov, в Индии уходят от слова касты, скажем так, разным группам людей либо разрешается, либо не разрешается есть мясо или курицу. Элите не разрешается, а самая низкая в социальном плане группа может позволить себе изредка съесть даже говядину. Вот такие чудеса. Но есть люди, рожденные есть овощи и фрукты, однако они тайком позволяют себе иногда съесть что-то недозволенное. Плоть слаба, а дух не крепок. Многие едят там козлятину. Популярный вид мяса.

очки

Так и не понял ! Зира или кумин? Это разные специи.

@user-hf5tf6ty6f

3 жыл бұрын

Это одно и то же

Мясо, молочку и много чего нельзя есть. В индии особо это не едят. Индия духовная страна. Медитация,йога,асаны. А вы что делаете?

С ума сойти, сколько же приправ?!

@denreal2

9 жыл бұрын

Александр Дроздов специи, а не приправы)))

@user-wg1yi8uk8r

9 жыл бұрын

Александр Дроздов У них это основное средство борьбы с желудочными заболеваниями. говорят, они даже бананы перчат

@Cockdonut

9 жыл бұрын

Александр Дроздов специй бояться - вкусно не есть

Как только слышу я не буду я не буду сразу переключаю на другой канал

Очень агрессивная подача материала. В Индии с такой злостью никогда не готовят.

куча жилок в мясе!

@user-gy8yt6fz7t

9 жыл бұрын

pashu8686 Да, жилки есть. Так вкуснее-же

@pashu8686

9 жыл бұрын

Феликс Илгач вкусно прослойки жира, всякую соединительную ткань жуйте сами.

@user-gy8yt6fz7t

9 жыл бұрын

pashu8686 , так и делаю, большим удовольствием и пользой для настроения и здоровья

@pashu8686

9 жыл бұрын

Феликс Илгач рад за вас =)

я не буду лысину прятать я вообще небуду парик носить

На одной и той же доске разделывает и овощи и мясо!!! А где же принципы гигиены????

Уважаемый, Илья! Облизали ложку, бросайте ее в мойку, не надо обратно в кастрюлю, очень непрофессионально. Кому будут приятны ваши слюни в тарелке.

@novusordoseclorum5841

7 жыл бұрын

Так он не для людей готовит, а для себя)

@DmitryFrolov

6 жыл бұрын

Эстет бля

@lybovangel0808

5 жыл бұрын

Простите, а ваше какое дело!?

@IvanIvanov-uw4sm

3 жыл бұрын

Хрюн Моржов, на профессиональной кухне это точно недопустимо.

Дурень - святая корова?