Много са ми полезни тези видеа с Инстант Пот :) Ще се радвам, ако правите още такива с различни рецепти и хитринки 🙏🏼😊

@jasekhalid9673

2 жыл бұрын

instaBlaster.

Благодаря! Стана страхотно!

Имам си я тази тенджера, след първото видео на Миро, и от тогава експериментирам... Относно тази рецепта: Намирам се в Германия и си купувам прясното мляко от "Нето". Имаме си поне 5-6 вида на различни цени. Аз си купувам от средният клас! Кипвам си млякото в отделна тенджера, но само толкова... веднага охлаждам до 45 С(имам термометър), а междувремено си приготвям около 200 гр. кис. мляко... каквото и да е, за закваска! Тук забелязах нещо важно! В зависимост от закваската ви, киселото мляко ще е същото! Купих си кисело мляко от Турските магазини тук... Селско с кисела нотка! Киселото мляко се получи точно като оригинала, и след 2-3 дни беше ужасно кисело! Купих си от "Нето" кисело мляко в разфасовки 4 х 150 гр. Гъсто и вкусно кисело мляко! Добавих 1 кофичка от 150 гр. + 1 с.л. от турския киселяк. В тази тенджера се побират 3 буркана по 700 мл. и един от 370 мл. Този от 370 мл. не го бутам и го ползвам само за закваска... След всеки следващ опит със същата закваска, кис. ви мляко става все по- хубаво и по-хубаво! И още нещо важно: След като смесите закваската с прясното мляко и го добавите в тенджерата, млякото се бърка и се прецежда преди да бъде прехвърлена в бурканите, с помоща на ситна цетка! В противен случай, можете да ядете кисело мляко с досадни буци. Аз добавям сместа в тенджерата за 8 часа и е перфектният резултат за мен! Между другото купих си прясно мляко от ферма... Закваската ми не беше добра и млякото стана рядко. Това означва за мен, че не толкова е важно качеството на прясното мляко, колкото закваската! Препоръчвам тази тенджера и се надявам, че Миро качва все по- вече рецепти за нея! Българско кисело мляко в Германия... жестоко!

@nikolayvalkanov4319

2 жыл бұрын

Ние не спорим. А аз съм живял и работил с цигани когато държавата / макар наричаща се социалистическа и с вид диктатура/ си вършеше работата. Сега, десетилетия наред държавата е абдикирала от собственото си население, а политиците си пришиват нови джобове за да продължават да крадат, но не и да решат проблемите на държавата и хората останали в нея. Е, резултата е виден.

@xdreami

5 ай бұрын

Абсолютно вярно казано - каквато на вкус е закваската, такова е и млякото после. Вероятно не е случайно :) сега ми остава да намеря хубаво домашно или селско кисело мляко.

Bravo !

Ползвам закваска от био магазините и резултата е супер.Престоя е 6часа.Да отбележа -след сваряването в млековарка аз го варя 15мин.още и резолтата е супер.иначе става рядко.Млекото е задалжително домашно.

@user-nk4zk5wv3i

2 жыл бұрын

Коя закваска по точно?

Миро моля те, когато имаш възможност, покажи как се правят сърца в масло!

Моля Ви ако в възможно, покажете как се прави пухкава баница с газирана вода.

Днес направих за 6-ти път кисело мляко, следвайки плътно представената последователност тук. Признавам, че съм впечатлен. Първо - получава ми се абсолютно винаги. Дори майка ми, жена със сериозен опит през годините няма подоба успеваемост. Ескпериментирам с прясното мляко и киселото за закваска….впечатляващо. киселото мляко има вкус на нишесте и въпреки това е напълно достатъчно за да направи чудеса. Следващата ми стъпка ще е да намеря хубава закваска (в ЛБи продават, но нямам такъв магазин в Перник), а в Кауфланд струва 30 лева и е за 100 литра. Но иначе - перфектно обяснено!!! Благодаря от сърце и явно от стомах.

@gotvenezanachinaeshti

5 ай бұрын

Много се радвам и благодаря за изчерпателният коментар :)

Здравей, Миро! Защо изобщо използваш уред, за да си направиш кисело мляко? Достатъчно е само да сложиш 1-2 лъжици кисело мляко в буркана с вече свареното прясно мляко. След това завиваш буркана с една кърпа и на следващият ден имаш страхотно кисело мляко.

@penkachineva7352

3 жыл бұрын

И аз го правя така. Увивам с одеало. Баба така ме е учила. Температурата я мереше с кутрето, да търпи :) Не е добър съвет за корана време хахаха Но няма нужда от уред.

@gotvenezanachinaeshti

3 жыл бұрын

Много хора ме питат и защо си меря температурата на олиото при пържене или месото при печене, когато искам прецизност и един и същ резултат абсолютно всеки път се налага. Това сигурно ми е останало от сладкарството, защото там градусите и малките грамове разлика прецакват продукта. Просто метода с одеалото и пръстчето има 1-2 недостатъка, които предпочитам да избегна, а и който има пот по-добре да му използва всички функции, не само готвенето под налягане :)

@liuckan

3 жыл бұрын

абсолютно - в крайна сметка тук става дума за метод на затопляне - дали с одеала/кърпа/инстант под с вода или друг вид slow cooker ( аз ползавм Brod&Taylor bread proofer station) все тая. просто при уредите има по-добър контрол на температурата и крайният резултат е по-предвидим.

@ninadobreva2999

3 жыл бұрын

@Петко Петков. Много просто. Реклама на скъпи и безполезни неща от които да се спечели някой лев.

@tonyarmwrestle185

3 жыл бұрын

Stava kiselo da si ebe taka :D

Получи се страхотно

Миро, бих те помолила да направиш видео как и с какво си почистваш пот-а цялостно. Конкретно ме интересува за корпуса отвън и черната част отгоре, която се пълни с мазнотии. Благодаря предварително!

2 кила за седмица аз ще го опукам за 2 дена хубаво клипче гледах ти мисля и клипче хлепче с квас :)

Мерси, Миро, поредната наистина полезна функция на инстант пота. Мисля, че това е много добър вариант за кисело мляко за хора на нисковъглехидратна "кето" диета, защото бактериите изяждат захарта на млякото, лактозата, докато в купешките млека има съмнително високо съдържание на въглехидрати 4-5гр на 100гр. предполагам заради нишестето и другите добавки, които слагат. И от една кофичка кисело мляко 400гр ти отиват въглехидратите за деня.

Здравейте, за първи път пиша, но от много време следя канала. Реших да пиша, защото мисля че вече съм станал експерт по кисело мляко. Та как го правя аз - сварявам винаги млякото от предната вечер. Оставям го в хладилник и на сутринта обирам каймака от когото си правя масло. Затоплям млякото до около 40градуса 2,3 супени лъжици в буркан от мое кисело мляко или 2% Елена. Загрявам фурната на 55градуса за 30мин след това на 40градуса за 1час и 30мин и млякото е готово. Та с обща работа 2.5 часа имам съвършено кисело мляко. Пробвайте няма да съжалявате.

Браво!!!!

Мммм, топа! Бих праснал няколко бурканчета, особено ако е овче + някое ягодово сладко.

@gotvenezanachinaeshti

3 жыл бұрын

О да като си изцедя 1 буркан става супер кремозно 😀

може ли киселото мляко което съм отделил за закваска да се съхранява във фризера?Въпроса е след размразяване дали ще бъде годно за заквасване.

@gotvenezanachinaeshti

3 жыл бұрын

Не съм убеден, че микроорганизмите ще са жизнени след замразяването, по принцип при маята за хляб няма проблем, но за млечна закваска не съм пробвал.

Време е за руло стефани :)

Здравей, Миро! Знаеш ли дали козе мляко може да се кваси и дали трябва да е със закваска от козе кисело мляко?

@gotvenezanachinaeshti

2 жыл бұрын

Да си призная не съм пробвал, но не виждам никакъв проблем да си се подкваси, дори и с закваска от краве мляко, бактериите са си бактерии :)

А на каква програма се прави кис.мляко в instantpot crips + air fryer- 8л ?

@gotvenezanachinaeshti

2 жыл бұрын

На Sous Vide ето в групата на инстант пот във ФБ една жена е обяснила доста подробно оставям линк facebook.com/groups/instantpotbgcommunity/posts/727445534569900 :)

Здравейте,Миро понеже не харесвам домашно ще ползвам купено пастьоризирано пр.мляко отново ли да го оставя 10мин. да ври и колко суп.л к.мляко за закваска добавихте по 2с.л ли и пр.мляко е 2 литра

@gotvenezanachinaeshti

2 жыл бұрын

Здрасти, щом ще ползваш пастьоризирано може да не го кипваш, а само да го нагрееш иначе за 2 литра мляко, 150 г закваска съм посочил в описанието :)

Здравей, имам instant pot но няма финкция йогорт, как трябва да го настроя?

@gotvenezanachinaeshti

9 ай бұрын

Здравей, ако имаш функция Sous Vide може да го пуснеш на 40 градуса за 8 часа

По моя съд имаше загоряло. :D Просто го сложи на 30мин и ще видиш. Не е от дъното и нагряването. :D

Извинявай колко време се печат крила на скара и с какво се маже скарата

@gotvenezanachinaeshti

3 жыл бұрын

Ами много зависи колко ти е силна скарата, а с каквп да я намажеш, ако имаш сланинка супер, ако не с олио :) По хубавият цвят и миризма ще познаеш, че са готови ;)

Zdravei Mиро, имаш ли идея как мога да си направя кисело мляко в Испания Предварително благодаря 😊

@gotvenezanachinaeshti

3 жыл бұрын

Намираш български магазин, в който има кисело мляко и от там нататък е лесно 😀 Доста хора в коментарите писаха как си приготвят в Германия и дори САЩ може да почерпиш от техният опит :)

@anuri654

3 жыл бұрын

@@gotvenezanachinaeshti Никакъв проблем да си купиш Бг закваска в Испания ,лошото е че те изискват температура на съхранение до 8гр,но продават и на Лактера май се казваше която няма проблем и до 20г,но по лесно е както Миро ти подсказа

@diananikolova155

3 жыл бұрын

Проблемът е прясното мляко, от тетра пак нестава

@anuri654

3 жыл бұрын

@@diananikolova155 Става ,тетрапака е Ultra-high temperature processing,така че не влияе на закваската.Ако си си взела обезмаслено или без лактоза няма как да стане.Купи си прясно мляко дето стои във хладилна витрина,българско кисело мляко за закваска и си готова.От 20 г съм в Испания и от всякакво мляко съм пробвал и става

@diananikolova155

3 жыл бұрын

@@anuri654 blagodarq Vi☺️

Бъркането е абсолютно излишно :)

a Mире как се прави белия шоколад,иначе браво за клипа.Може да направиш за бремените жени ястия

@gotvenezanachinaeshti

3 жыл бұрын

Самият процес по правене не съм се интересувал, носъставките са захар, сухо мляко, какаово масло /което ако си виждал такова всъщност си е бледо жълто към бяло/ емулгатор и аромати :) Това което липсва в сравнение с нормалните шоколади е какаовата маса, даваща горчивият вкус на черните шоколади.

Боженци ли е в купата

@gotvenezanachinaeshti

3 жыл бұрын

Не, от предната ми партида мое производство :D

три опита до сега с инстант пота, три неуспеха.... ще си дам още един шанс. така като на кино лесно, ам кат се изправя пред МК в кухнята и става сложно.....

@gotvenezanachinaeshti

3 жыл бұрын

Какъв е проблема, млякото не се сгъстява или? Пробвай с друга закваска може в нея да е проблема или нещо градусите да не са точни?

Reklama pravish poveche na ureda. Ot kolkoto na kiseloto mlyako.

Извинявай как да разбера какво зеле да купя и как да го различа от твърдото зеле и мекото

@ioana15025

3 жыл бұрын

Търси зеле ''кьосе''

@bozhidarnikolov8781

3 жыл бұрын

@@ioana15025 какво значи?

@ioana15025

3 жыл бұрын

@@bozhidarnikolov8781 Така се казва видът зеле, като питаш на пазара ще ти го покажат

@bozhidarnikolov8781

3 жыл бұрын

@@ioana15025 извинявай за пиле с зеле какво зеле е подходящо

Здравейте Миро трябва ни пот който прави ::мляко с грис:: Ако знаете бихте ли ни насочили?

@gotvenezanachinaeshti

7 ай бұрын

Здравейте, според мен във почти всеки пот може да се приготви мляко с грис, по-скоро зависи на каква програма трябва да се готви? Не съм тествал подобна рецепта малко ме притеснява дали няма да загори на дъното, но щом мляко с ориз се получава защо не и с грис :)

@tpetkova7934

7 ай бұрын

Много благодаря Миро! Вярно, че и мляко с ориз и мляко с грис, ако се правят от едно време трябва да се бърка непрекъснато иначе загаря. Аз по скоро питах защото има един подобен уред - правен в ирландско, който прави безупречни мляко с грис и мляко с ориз, нищо не може да загори, защото има постоянно действаща бъркалка по време на готвенето им. Но цената му е над 2000 евро, от което интереса към двата десерта намалява! Ще се ориентирам към покупката на уреда който вие предлагате. Затова ви моля да пишете кой беше точно модела, чиято тенджерка-съд има две дръжки. Също изглежда има и най нова версия но от картинките не се разбира има ли дръжки на съда в последния модел? Това което ми хареса при него е, че един капак върше работата на двата капака, стига това да не е за сметка напкамеството или помистването. И ако посочите телефон за поръчка ще съм отново благодарна. Не мога да ползвам друг начин за поръчка, освен по телефона. При всички положения, благодаря!

На кои фирми киселото мляко не е сгъстено изкуствено?Аз харесвам Верея и Боженци,как се разбира въобще кои са истински?

@user-jw4jt4os5u

3 жыл бұрын

Здравейте, Незабравима! Аз си купувам закваска за кисело мляко от специални магазинчета нещо като дрогерии, аз съм от Варненско село. Много добре заквасва. Изпробвано!

@mria2059

3 жыл бұрын

@@user-jw4jt4os5u Благодаря🙂

@TheVasendak

3 жыл бұрын

Аз съм пробвал с натурална Активия и Нарине и с двете стана много добре. От Активията се получава по-неутрален вкус, повече като йогурт, докато от Наринето стана приятно киселко. Споделете наистина и други марки с "живи" бактерии.

@mria2059

3 жыл бұрын

@@TheVasendak Много благодаря!🙂

@gozzoo123

3 жыл бұрын

@@TheVasendak активия не е с българска закваска. става кисело мляко разбира се, но не нашето традиционно. същото се отнася и за нарине. аз съм виждал в магазините на елби да се продава българска закваска, сигурно има и на други места.

Ако се вари млекото в гърне или глинен съд не загаря !

Миро, знам, че не е точно тук мястото да напиша това, но преглеждайки видеата ти на прима виста, си правя един генерален извод... - зрителите се впечатляват от сладко, месо и алкохол. Така че, ако искаш гледаемост наблегни на тези теми. Жалко за зрителите.

@gotvenezanachinaeshti

3 жыл бұрын

Всъщност предимно от месо, сладкото и коктейлите доста слабо се представят, фаст фууда също доста върви 😀

:p

Малка корекция към начина, по който се иразяваш: ти почти постоянно казваш "си": наливам си, измивам си, ... Казва се наливам, измивам. Иначе видеото е доста интересно.