Приготовление полезных ржаных бездрожжевых булочек
Готовим полезные ржаные бездрожжевые булочки
рецепт:
150 г ржаной муки
100 г пшеничной цельнозерновой муки
по 1 ч.л. без горки соли, соды и молотого кориандра (по желанию)
1 яйцо в тесто и 1 яйцо для смазывания
1 ст.л. подсолнечного масла
1 стакан кефира (ряженки, простокваши)
Пікірлер: 92
Сделали, просто, вкусно, быстро, огромное спасибо за рецепт
Очень понравились! Корочка хрустит, мякиш мягкий, отлично пропекся... Вместо кефира была чуть разбавленная сметана... Спасибо за рецепт 🙏
@mkkulinar
Жыл бұрын
Спасибо за отзыв, очень рада, что вам понравилось 🥰
ОТЛИЧНЫЙ СКОРЫЙ РЕЦЕПТ ! СПАСИБО !!!!
@mkkulinar
8 ай бұрын
На здоровье ❤
Aciu Jums uz recepta❤😊
Благодарю за рецепт! Буду пробовать☺
@mkkulinar
9 ай бұрын
На здоровье) успехов в приготовлении)
Да все там написано, и одно яйцо в тесто а второе только белок, а желток для смазки и масло столовую л, я уже много лет пеку ихлеб и булочки потомучто диабет, а хозяйка умница, рецепт замечательный да ещё и полезный даже и не больным д, спасибо вам все четко грамотно обьяснили без лишних слов подпишус мне нравится
@mkkulinar
2 ай бұрын
Спасибо большое ❤
@user-wo3dd5dl6v
Ай бұрын
⅞н
Сегодня приготовила, ну очень понравились булочки!!! И так быстро, этот рецепт удачный, до этого пробовала 2 других рецепта, получались не такие вкусные. Спасибо за рецепт!
@mkkulinar
2 жыл бұрын
Рада, что понравилось) на здоровье ❤️🤗
Мне очень понравилось! Я добавила ещё семечки подсолнечника. Булочки такие вкусные! Спасибо!
@mkkulinar
2 жыл бұрын
Спасибо за отзыв, я очень рада, что вам булочки понравились 🥰🥰🥰
Обязательно испеку.спасибо!
@mkkulinar
3 жыл бұрын
Успехов в приготовлении ❤️
@irah.8345
2 жыл бұрын
Оооочень хорошие булочки получаются . Теперь буду печь чаще- получаются воздушные и ноздреватые.Спасибо за рецепт!!!
Спасибо за рецепт хорош для диабетиков
А так спасибо, попробую!
@mkkulinar
3 жыл бұрын
Готовьте на здоровье) тесто может быть чуть более жидким, или более густым, это не критично. Но не совсем жидкое, чтоб можно было булочки сформировать мокрыми руками.
Пеку хлебушек по такому же рецепту.
Благодарю 🙏
Спасибо. Но, хотелось бы увидеть тесто после замеса! Потому как не понятно какой консистенции должно быть. От сюда и конечный результат может быть у всех разный. Потому что, мука тоже разная по влаги.
@TotalTouch03678
Жыл бұрын
Здесь дана идея . Отрабатывайте/шлифуйте под свою влажность. . Так всегда +- ст.л. муки. Придираетесь и требуете золотой стандарт ютуба в изложении кул.дел ...?! )) .это то же не школа или техникум. Личные канала разные и манеры тоже. Хотя, если у автора стоит достигнуть некоего высокого стандарта, где" всем" нужен только рецепт и личная выгода от просмотра по полочкам, то да, замечание дельное. Я не понимаю, с какоготперепоя "все" смотрящие любые кулинарные видео требуют от авторов ВСЕГО и СРАЗУ под запись столбиков как на пррф.лекции по предмету или в кулин.поварской книге -учебнике! Охренеть просто от потребительской наглости и необоснованной требовательности. Это вообще люди снимают как хотят и могут, тренируются, и прочее жто их дело творческие дела осиавлять как они хотят или возрастать до высот системного изложения для аудитории с Нуля. Комментарии , конечно , обращают внимание на себя. Но посыл многих из них возмутительно эгоцентричен и нагл.
@user-ii5dp6bo6y
Жыл бұрын
Согласна с вами! . Подсказывается консистенция.
@irinabrazhnik4623
7 ай бұрын
@@TotalTouch03678Какая Вас муха укусила?! На такое незначительное замечание так реагировать! Собрали весь свой негатив и выплеснули здесь ! Замечание было по делу.
@user-lu6mv7ub5l
7 ай бұрын
@@TotalTouch03678такой негатив написали на целый роман!
@televideocanal
4 ай бұрын
Сегодня делала замес, тесто получилось жидковатое, пришлось добавить муки. Не критично. Спасибо за идею, она простая!
Сорт Муки и кефир кислый или простокваше тогда все получится , без воды
Испекла сегодня по вашему рецепту, только у меня не оказалось цельнозерновой муки, добавила пшеничную. Все вкусно. Потом испеку с цельнозерновой мукой. Думаю будет оче вкусно. Пекла 20 минут. Благодарю за рецепт!
@mkkulinar
Жыл бұрын
Спасибо что написали) Рада, что вам понравилось 🥰
А сахар не добавляется? Хочу попробовать. Спасибо.
@mkkulinar
3 жыл бұрын
Сахар не добавляла. Успехов в приготовлении ❤️
А не подскажете,я делаю пышки на чисто ржаной муке и кефире,без яйца на сковороде. Получатся ли они в духовке... Не пробовали?
@mkkulinar
10 ай бұрын
Не пробовала, но если добавить немного пшеничной муки и соду то получатся в духовке даже без яйца
@IgorVagin
8 ай бұрын
расскажите, пожалуйста, свой рецепт
Готовьте на здоровье ♥️
@CubikRubika
7 ай бұрын
Спасибо за рецепт, сегодня обязательно по нему сделаю. А есть ли смысл добавить в кефир или муку - немного разрыхлителя?
@mkkulinar
7 ай бұрын
Можно добавить в кефир 1/3 ч л соды, а в муку 0,5 ч л разрыхлителя
@to8shc_75ant
6 ай бұрын
@@mkkulinarДавно заметила: если добавлять не одну соду и не один разрыхлитель в кефирное тесто, а то и другое, как Вы написали, то результат лучше. Тесто хорошо поднимется и не будет привкуса соды.
Соблюдайте пожалуйста соответствие между продуктами. В описании масло столовая ложка, а в озвучке чайная. Уточните где соответствие?
@mkkulinar
2 жыл бұрын
А принципе, это не особо важно, я и так, и так готовила. Но заметила, что чем больше жира в тесте, тем мягче булочки
Пишите, что 1 яйцо в тесто ( положили 2 яйца) и 1 для смазки? Иск сколько в тесто?
@mkkulinar
7 ай бұрын
В тесто можно или 1 большое яйцо или 2 маленьких
Разрыхлитель вместо соды можно? Или нужна именно сода?
@mkkulinar
7 ай бұрын
Можно
@user-th4pb4jn7x
Ай бұрын
Разрыхлитель это сода и есть. Плюс лимонная кислота и немного мукИ
А ПРИ КАКОЙ ТЕМП. ВЫПЕКАТЬ? СПАСИБО.
@mkkulinar
Жыл бұрын
180 градусов
Здравствуйте! Девочки, а целым хлебом, не булочками Пек кто нибудь? Протекает ся??
@mkkulinar
7 ай бұрын
Да, можно хлебом печь
А сколько яиц добавлять? На видео показано 2, а в рецепте 1.
@mkkulinar
7 ай бұрын
1 большое или 2 маленьких
Не знаете - диабетикам можно такую вкуснотищу?❤
@elenagor5683
7 ай бұрын
Нет. Присутствует пшеничная мука.
@allaanatolevna
7 ай бұрын
@@elenagor5683 спасибо
@user-no3lt8fk7d
7 ай бұрын
@@elenagor5683Здесь цельнозерновая мука пшеничная , а не высшего сорта . А цельнозерновую муку можно .
@user-sq7kc5cu9n
4 ай бұрын
Можно диабетикам решите и ешьте на здоровье.сахар будет в норме
В описании написано 1яйцо в тесто, а 1яйцо для смазки. А у вас в тесто пошло 2яйца. ??? А за рецепт спасибо. Сейчас же пойду и сделаю.
@mkkulinar
5 ай бұрын
Готовьте на здоровье) яйцо 1 большое или 2 маленьких в тесто
А в чём польза?
@irinabrazhnik4623
7 ай бұрын
Польза в продуктах ,используемых для выпечки этих булочек.
В рецепте указано 1 яйцо в тесто а в видео добавили 2 яйца в тесто
@mkkulinar
4 ай бұрын
Одно большое или 2 маленьких
Спасибо за видео хочу поделиться с вами хлебом жизни это Иисус Христос Он сказал Я Хлеб живой ядущий Хлеб сей будет иметь жизнь вечную
@user-ht1cg4uz4k
2 жыл бұрын
Благодарю!
@lusinepoghosyan4477
21 күн бұрын
Аминь.
Несоответствие в описании количества яиц и т.д
Рецепт не соответствует вашему видео!!Одно яйцо и соды не написано!!!
@mkkulinar
2 жыл бұрын
Яйцо 1-2, это не столь важно. Соды чайная ложка без горки
Для диабетиков не годится.
@user-zv9vy2yf3b
7 ай бұрын
Почему? Если съесть граммов 30-40.
@user-me3xi6tt9j
7 ай бұрын
@@user-zv9vy2yf3b потому что содержит, хоть и цельнозерновую, но пшеничную муку. Пшеница даёт скачок сахара( независимо от того, 30-40 гр вы съели или 100 гр.) Проверьте с помощью глюкометра.
@user-bo2pg5uh3f
6 ай бұрын
Пшеничная, мука даёт скачок, сахар, поднимается, очень а ц/з пшен, не, пробовала
@user-yp7iv1hv6r
23 күн бұрын
Можно только ржаную муку или овсяную добавить, получается хорошо
Что тут полезного? Мука🤦🏼
Почему не показали какой консинстенции должно быть тесто. Все закулисно ,половину булок не видно. Оттачивайте и речь и ролик. Так не годится.
@mkkulinar
7 ай бұрын
😁😁😁 спасибо, постараюсь)))
@user-nf5rn7xv6c
7 ай бұрын
От души желаю удачи!
Рецепт простой может они сразу станут чёрствым. Тесто не пышное.
@mkkulinar
3 жыл бұрын
это полезные ржаные бездрожжевые булочки, а не сдоба. Конечно, они не такие мягкие и пышные, как булочки на белой муке, дрожжах и масле, но тоже по своему вкусные, и просто находка для тех, кто на ПП. Готовлю всегда чтоб за день съесть, а на следующее утро готовлю новые, это дело 5 минут)
Это не булочки,это кирпичики какие то.Собака есть не стала.
@romi4698
2 жыл бұрын
ну откуда будет тесто пышное, если ржаная и цельнозерновая. Это только для худеющих- много не сгрызёшь. Но я пеку. Там и есть кирпичики.
@user-oe2ir9pw8m
2 жыл бұрын
Надо было для собаки фарш мясной положить, тогда думаю угодили бы собаке😊
@mokashmoka3279
2 жыл бұрын
Пеку иногда такие на сметане с изюмом (для худеющих), очень вкусные булочки, мягкие до 3х дней
@fitimkopf1032
2 жыл бұрын
@@mokashmoka3279 Можно пожалуйста Ваш рецепт булочек на сметане ?
@user-qb2gq1pq1p
2 жыл бұрын
@@mokashmoka3279 А можно выш рецепт на сметане написать , пожалуйста
Спасибо за прекрасный рецепт. Булочки получились изумительные. Я добавила чуть-чуть разрыхлителя.
@mkkulinar
25 күн бұрын
Спасибо за отзыв 🥰 я очень рада что вам понравилось ❤