Приготовление полезных ржаных бездрожжевых булочек

Готовим полезные ржаные бездрожжевые булочки
рецепт:
150 г ржаной муки
100 г пшеничной цельнозерновой муки
по 1 ч.л. без горки соли, соды и молотого кориандра (по желанию)
1 яйцо в тесто и 1 яйцо для смазывания
1 ст.л. подсолнечного масла
1 стакан кефира (ряженки, простокваши)

Пікірлер: 92

  • @user-uf4nh7kb7r
    @user-uf4nh7kb7r2 жыл бұрын

    Сделали, просто, вкусно, быстро, огромное спасибо за рецепт

  • @user-px2hz5xs1w
    @user-px2hz5xs1w Жыл бұрын

    Очень понравились! Корочка хрустит, мякиш мягкий, отлично пропекся... Вместо кефира была чуть разбавленная сметана... Спасибо за рецепт 🙏

  • @mkkulinar

    @mkkulinar

    Жыл бұрын

    Спасибо за отзыв, очень рада, что вам понравилось 🥰

  • @user-dk9zl7mm9k
    @user-dk9zl7mm9k8 ай бұрын

    ОТЛИЧНЫЙ СКОРЫЙ РЕЦЕПТ ! СПАСИБО !!!!

  • @mkkulinar

    @mkkulinar

    8 ай бұрын

    На здоровье ❤

  • @valentinapiekiene9399
    @valentinapiekiene9399Ай бұрын

    Aciu Jums uz recepta❤😊

  • @user-re8qk9op4c
    @user-re8qk9op4c9 ай бұрын

    Благодарю за рецепт! Буду пробовать☺

  • @mkkulinar

    @mkkulinar

    9 ай бұрын

    На здоровье) успехов в приготовлении)

  • @user-hb3zs7xy6z
    @user-hb3zs7xy6z2 ай бұрын

    Да все там написано, и одно яйцо в тесто а второе только белок, а желток для смазки и масло столовую л, я уже много лет пеку ихлеб и булочки потомучто диабет, а хозяйка умница, рецепт замечательный да ещё и полезный даже и не больным д, спасибо вам все четко грамотно обьяснили без лишних слов подпишус мне нравится

  • @mkkulinar

    @mkkulinar

    2 ай бұрын

    Спасибо большое ❤

  • @user-wo3dd5dl6v

    @user-wo3dd5dl6v

    Ай бұрын

    ⅞н

  • @user-pn9bw1ld1x
    @user-pn9bw1ld1x2 жыл бұрын

    Сегодня приготовила, ну очень понравились булочки!!! И так быстро, этот рецепт удачный, до этого пробовала 2 других рецепта, получались не такие вкусные. Спасибо за рецепт!

  • @mkkulinar

    @mkkulinar

    2 жыл бұрын

    Рада, что понравилось) на здоровье ❤️🤗

  • @marinak3684
    @marinak36842 жыл бұрын

    Мне очень понравилось! Я добавила ещё семечки подсолнечника. Булочки такие вкусные! Спасибо!

  • @mkkulinar

    @mkkulinar

    2 жыл бұрын

    Спасибо за отзыв, я очень рада, что вам булочки понравились 🥰🥰🥰

  • @user-zf4nq5yo6g
    @user-zf4nq5yo6g3 жыл бұрын

    Обязательно испеку.спасибо!

  • @mkkulinar

    @mkkulinar

    3 жыл бұрын

    Успехов в приготовлении ❤️

  • @irah.8345

    @irah.8345

    2 жыл бұрын

    Оооочень хорошие булочки получаются . Теперь буду печь чаще- получаются воздушные и ноздреватые.Спасибо за рецепт!!!

  • @user-bk7dl4gq3r
    @user-bk7dl4gq3r2 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт хорош для диабетиков

  • @user-py1xf5bb2x
    @user-py1xf5bb2x3 жыл бұрын

    А так спасибо, попробую!

  • @mkkulinar

    @mkkulinar

    3 жыл бұрын

    Готовьте на здоровье) тесто может быть чуть более жидким, или более густым, это не критично. Но не совсем жидкое, чтоб можно было булочки сформировать мокрыми руками.

  • @Usher-mary
    @Usher-mary Жыл бұрын

    Пеку хлебушек по такому же рецепту.

  • @user-mz2mt9vi1w
    @user-mz2mt9vi1w3 жыл бұрын

    Благодарю 🙏

  • @user-py1xf5bb2x
    @user-py1xf5bb2x3 жыл бұрын

    Спасибо. Но, хотелось бы увидеть тесто после замеса! Потому как не понятно какой консистенции должно быть. От сюда и конечный результат может быть у всех разный. Потому что, мука тоже разная по влаги.

  • @TotalTouch03678

    @TotalTouch03678

    Жыл бұрын

    Здесь дана идея . Отрабатывайте/шлифуйте под свою влажность. . Так всегда +- ст.л. муки. Придираетесь и требуете золотой стандарт ютуба в изложении кул.дел ...?! )) .это то же не школа или техникум. Личные канала разные и манеры тоже. Хотя, если у автора стоит достигнуть некоего высокого стандарта, где" всем" нужен только рецепт и личная выгода от просмотра по полочкам, то да, замечание дельное. Я не понимаю, с какоготперепоя "все" смотрящие любые кулинарные видео требуют от авторов ВСЕГО и СРАЗУ под запись столбиков как на пррф.лекции по предмету или в кулин.поварской книге -учебнике! Охренеть просто от потребительской наглости и необоснованной требовательности. Это вообще люди снимают как хотят и могут, тренируются, и прочее жто их дело творческие дела осиавлять как они хотят или возрастать до высот системного изложения для аудитории с Нуля. Комментарии , конечно , обращают внимание на себя. Но посыл многих из них возмутительно эгоцентричен и нагл.

  • @user-ii5dp6bo6y

    @user-ii5dp6bo6y

    Жыл бұрын

    Согласна с вами! . Подсказывается консистенция.

  • @irinabrazhnik4623

    @irinabrazhnik4623

    7 ай бұрын

    ​@@TotalTouch03678Какая Вас муха укусила?! На такое незначительное замечание так реагировать! Собрали весь свой негатив и выплеснули здесь ! Замечание было по делу.

  • @user-lu6mv7ub5l

    @user-lu6mv7ub5l

    7 ай бұрын

    @@TotalTouch03678такой негатив написали на целый роман!

  • @televideocanal

    @televideocanal

    4 ай бұрын

    Сегодня делала замес, тесто получилось жидковатое, пришлось добавить муки. Не критично. Спасибо за идею, она простая!

  • @amangulbai7493
    @amangulbai74932 жыл бұрын

    Сорт Муки и кефир кислый или простокваше тогда все получится , без воды

  • @Katharine.2018
    @Katharine.2018 Жыл бұрын

    Испекла сегодня по вашему рецепту, только у меня не оказалось цельнозерновой муки, добавила пшеничную. Все вкусно. Потом испеку с цельнозерновой мукой. Думаю будет оче вкусно. Пекла 20 минут. Благодарю за рецепт!

  • @mkkulinar

    @mkkulinar

    Жыл бұрын

    Спасибо что написали) Рада, что вам понравилось 🥰

  • @nadiychestnaiy3741
    @nadiychestnaiy37413 жыл бұрын

    А сахар не добавляется? Хочу попробовать. Спасибо.

  • @mkkulinar

    @mkkulinar

    3 жыл бұрын

    Сахар не добавляла. Успехов в приготовлении ❤️

  • @user-jc4fo1kn3y
    @user-jc4fo1kn3y10 ай бұрын

    А не подскажете,я делаю пышки на чисто ржаной муке и кефире,без яйца на сковороде. Получатся ли они в духовке... Не пробовали?

  • @mkkulinar

    @mkkulinar

    10 ай бұрын

    Не пробовала, но если добавить немного пшеничной муки и соду то получатся в духовке даже без яйца

  • @IgorVagin

    @IgorVagin

    8 ай бұрын

    расскажите, пожалуйста, свой рецепт

  • @mkkulinar
    @mkkulinar3 жыл бұрын

    Готовьте на здоровье ♥️

  • @CubikRubika

    @CubikRubika

    7 ай бұрын

    Спасибо за рецепт, сегодня обязательно по нему сделаю. А есть ли смысл добавить в кефир или муку - немного разрыхлителя?

  • @mkkulinar

    @mkkulinar

    7 ай бұрын

    Можно добавить в кефир 1/3 ч л соды, а в муку 0,5 ч л разрыхлителя

  • @to8shc_75ant

    @to8shc_75ant

    6 ай бұрын

    @@mkkulinarДавно заметила: если добавлять не одну соду и не один разрыхлитель в кефирное тесто, а то и другое, как Вы написали, то результат лучше. Тесто хорошо поднимется и не будет привкуса соды.

  • @user-uc5sv2gj5h
    @user-uc5sv2gj5h2 жыл бұрын

    Соблюдайте пожалуйста соответствие между продуктами. В описании масло столовая ложка, а в озвучке чайная. Уточните где соответствие?

  • @mkkulinar

    @mkkulinar

    2 жыл бұрын

    А принципе, это не особо важно, я и так, и так готовила. Но заметила, что чем больше жира в тесте, тем мягче булочки

  • @user-nf5rn7xv6c
    @user-nf5rn7xv6c7 ай бұрын

    Пишите, что 1 яйцо в тесто ( положили 2 яйца) и 1 для смазки? Иск сколько в тесто?

  • @mkkulinar

    @mkkulinar

    7 ай бұрын

    В тесто можно или 1 большое яйцо или 2 маленьких

  • @user-si5mg7wf2e
    @user-si5mg7wf2e7 ай бұрын

    Разрыхлитель вместо соды можно? Или нужна именно сода?

  • @mkkulinar

    @mkkulinar

    7 ай бұрын

    Можно

  • @user-th4pb4jn7x

    @user-th4pb4jn7x

    Ай бұрын

    Разрыхлитель это сода и есть. Плюс лимонная кислота и немного мукИ

  • @user-kg6zb8we7b
    @user-kg6zb8we7b Жыл бұрын

    А ПРИ КАКОЙ ТЕМП. ВЫПЕКАТЬ? СПАСИБО.

  • @mkkulinar

    @mkkulinar

    Жыл бұрын

    180 градусов

  • @user-ke1bt9rk1x
    @user-ke1bt9rk1x7 ай бұрын

    Здравствуйте! Девочки, а целым хлебом, не булочками Пек кто нибудь? Протекает ся??

  • @mkkulinar

    @mkkulinar

    7 ай бұрын

    Да, можно хлебом печь

  • @ana1341
    @ana13417 ай бұрын

    А сколько яиц добавлять? На видео показано 2, а в рецепте 1.

  • @mkkulinar

    @mkkulinar

    7 ай бұрын

    1 большое или 2 маленьких

  • @allaanatolevna
    @allaanatolevna7 ай бұрын

    Не знаете - диабетикам можно такую вкуснотищу?❤

  • @elenagor5683

    @elenagor5683

    7 ай бұрын

    Нет. Присутствует пшеничная мука.

  • @allaanatolevna

    @allaanatolevna

    7 ай бұрын

    @@elenagor5683 спасибо

  • @user-no3lt8fk7d

    @user-no3lt8fk7d

    7 ай бұрын

    ​@@elenagor5683Здесь цельнозерновая мука пшеничная , а не высшего сорта . А цельнозерновую муку можно .

  • @user-sq7kc5cu9n

    @user-sq7kc5cu9n

    4 ай бұрын

    Можно диабетикам решите и ешьте на здоровье.сахар будет в норме

  • @UserUser-kn5wf
    @UserUser-kn5wf5 ай бұрын

    В описании написано 1яйцо в тесто, а 1яйцо для смазки. А у вас в тесто пошло 2яйца. ??? А за рецепт спасибо. Сейчас же пойду и сделаю.

  • @mkkulinar

    @mkkulinar

    5 ай бұрын

    Готовьте на здоровье) яйцо 1 большое или 2 маленьких в тесто

  • @user-vu4me5nv1o
    @user-vu4me5nv1o8 ай бұрын

    А в чём польза?

  • @irinabrazhnik4623

    @irinabrazhnik4623

    7 ай бұрын

    Польза в продуктах ,используемых для выпечки этих булочек.

  • @user-rl1gg9bn9v
    @user-rl1gg9bn9v4 ай бұрын

    В рецепте указано 1 яйцо в тесто а в видео добавили 2 яйца в тесто

  • @mkkulinar

    @mkkulinar

    4 ай бұрын

    Одно большое или 2 маленьких

  • @alexanderrutkovski6124
    @alexanderrutkovski61242 жыл бұрын

    Спасибо за видео хочу поделиться с вами хлебом жизни это Иисус Христос Он сказал Я Хлеб живой ядущий Хлеб сей будет иметь жизнь вечную

  • @user-ht1cg4uz4k

    @user-ht1cg4uz4k

    2 жыл бұрын

    Благодарю!

  • @lusinepoghosyan4477

    @lusinepoghosyan4477

    21 күн бұрын

    Аминь.

  • @lyudmilayarilova3288
    @lyudmilayarilova32888 ай бұрын

    Несоответствие в описании количества яиц и т.д

  • @user-ew5mq5cw3t
    @user-ew5mq5cw3t2 жыл бұрын

    Рецепт не соответствует вашему видео!!Одно яйцо и соды не написано!!!

  • @mkkulinar

    @mkkulinar

    2 жыл бұрын

    Яйцо 1-2, это не столь важно. Соды чайная ложка без горки

  • @user-me3xi6tt9j
    @user-me3xi6tt9j7 ай бұрын

    Для диабетиков не годится.

  • @user-zv9vy2yf3b

    @user-zv9vy2yf3b

    7 ай бұрын

    Почему? Если съесть граммов 30-40.

  • @user-me3xi6tt9j

    @user-me3xi6tt9j

    7 ай бұрын

    @@user-zv9vy2yf3b потому что содержит, хоть и цельнозерновую, но пшеничную муку. Пшеница даёт скачок сахара( независимо от того, 30-40 гр вы съели или 100 гр.) Проверьте с помощью глюкометра.

  • @user-bo2pg5uh3f

    @user-bo2pg5uh3f

    6 ай бұрын

    Пшеничная, мука даёт скачок, сахар, поднимается, очень а ц/з пшен, не, пробовала

  • @user-yp7iv1hv6r

    @user-yp7iv1hv6r

    23 күн бұрын

    Можно только ржаную муку или овсяную добавить, получается хорошо

  • @maga7541
    @maga7541Ай бұрын

    Что тут полезного? Мука🤦🏼

  • @user-nf5rn7xv6c
    @user-nf5rn7xv6c7 ай бұрын

    Почему не показали какой консинстенции должно быть тесто. Все закулисно ,половину булок не видно. Оттачивайте и речь и ролик. Так не годится.

  • @mkkulinar

    @mkkulinar

    7 ай бұрын

    😁😁😁 спасибо, постараюсь)))

  • @user-nf5rn7xv6c

    @user-nf5rn7xv6c

    7 ай бұрын

    От души желаю удачи!

  • @user-ii8vf9ro7z
    @user-ii8vf9ro7z3 жыл бұрын

    Рецепт простой может они сразу станут чёрствым. Тесто не пышное.

  • @mkkulinar

    @mkkulinar

    3 жыл бұрын

    это полезные ржаные бездрожжевые булочки, а не сдоба. Конечно, они не такие мягкие и пышные, как булочки на белой муке, дрожжах и масле, но тоже по своему вкусные, и просто находка для тех, кто на ПП. Готовлю всегда чтоб за день съесть, а на следующее утро готовлю новые, это дело 5 минут)

  • @agnehkamaratovna8599
    @agnehkamaratovna85993 жыл бұрын

    Это не булочки,это кирпичики какие то.Собака есть не стала.

  • @romi4698

    @romi4698

    2 жыл бұрын

    ну откуда будет тесто пышное, если ржаная и цельнозерновая. Это только для худеющих- много не сгрызёшь. Но я пеку. Там и есть кирпичики.

  • @user-oe2ir9pw8m

    @user-oe2ir9pw8m

    2 жыл бұрын

    Надо было для собаки фарш мясной положить, тогда думаю угодили бы собаке😊

  • @mokashmoka3279

    @mokashmoka3279

    2 жыл бұрын

    Пеку иногда такие на сметане с изюмом (для худеющих), очень вкусные булочки, мягкие до 3х дней

  • @fitimkopf1032

    @fitimkopf1032

    2 жыл бұрын

    @@mokashmoka3279 Можно пожалуйста Ваш рецепт булочек на сметане ?

  • @user-qb2gq1pq1p

    @user-qb2gq1pq1p

    2 жыл бұрын

    @@mokashmoka3279 А можно выш рецепт на сметане написать , пожалуйста

  • @allasalute3379
    @allasalute337925 күн бұрын

    Спасибо за прекрасный рецепт. Булочки получились изумительные. Я добавила чуть-чуть разрыхлителя.

  • @mkkulinar

    @mkkulinar

    25 күн бұрын

    Спасибо за отзыв 🥰 я очень рада что вам понравилось ❤

Келесі