Самый правильный и лучший рецепт, единственное- немного остуди кипяток, после дрожжей который доливаешь, а в остальном, отлично!

Спасибо! Все объяснил аккуратно и подробно, нам осталось сделать квас!

Микровалновка не канает! хлеб мокреет потом сохнет -румяности микровалновка не дает! а так все отлично вопрос канцерогенов не закрыт( но кого это сейчас епет).....самое лучшее видео по квасу из просмотреных мной на ютубе!

Спасибо за подробный рассказ, наконец-то нашел - так раньше делала моя бабуля. Жаль в свое время внимательно не смотрел и рецепт ушел вместе с ней. Только первый квас она выливала, т.к сильно дрожжевой привкус был.

Я бы в начале долил кипяток а потом дрожжи положил. Так как есть шанс таки убить грибок. И вкусно если вместо 1 ложки сахара ложку меда.И в пластиковые бутылки хорошо положить по 5 шт изюминок. И поставив в холодильник наблюдать. Как только изюм всплывет квас готов. А так все правильно и вкусно.

@ZetrixAnd

9 жыл бұрын

спасибо, обязательно попробую.

@user-rp3mu7df2f

9 жыл бұрын

Спасибо за идею мёда, попробую бутылёк с мёдом, а др с сахором. Сравню потом.

Молодец. Я сделал по его рецепту, получилось!

в бутулку ещё ложку сахара можно добавить)

для цвета достаточное добавить стикер кофе

в микровлновке жарь!

Полезное видео, спасибо! попробую как-нибудь на досуге :) только я не совсем понял - сколько нужно кипятка добавлять в первый раз? Что бы дошло примерно до 2/3 банки?

@ZetrixAnd

10 жыл бұрын

у меня чайник на 3 литра, пополам его разливаю )

@MegaLeshka

10 жыл бұрын

***** ну значит примерно по полтора литра на банку, получается? :)

@ZetrixAnd

10 жыл бұрын

MegaLeshka да

Сделал всё по вашему рецепту. Визуально всё соответствовало.Но попробовав вылил в унитаз.Получилась горькая бражка!!!

доброго времени суток, у меня вопрос такой : а когда квас находиться в стадии брожения( это примерно 3-4 дня) нужно ли ему давать свежий воздух, я закрыл такими же крышками как на видео, но у меня получилось очень плотно.

Дрожжи при температуре выше 30 градусов погибают.

Сделал чётко по рецепту. Завтра уже разливать по бутылкам. но есть одно но...дрожжи весь сахар съели(( Можно ли после брожения добавить сахар? не испортит ли это квас?

@ZetrixAnd

9 жыл бұрын

HIMik13666 можно

банка долго стоял?

уУ меня квас по вашему рецепту получается коричневый а не прям темный. Пробовала сильно зажарить сухари, но он горчит. У вас горчит? Или я что-то делаю неправильно? А так рецепт прям отличный, всем нравится квас очень.

@ZetrixAnd

8 жыл бұрын

+рита темерова Если горчит я добавляю сахар.

@elenaelena8037

8 жыл бұрын

+рита темерова Горчить может от сожженного (горелого) хлеба, для цвета можно солод добавить

Кстати, я заметил что видео стало в 720p, это уже хорошо )) качество картинки гораздо лучше стало. Нормалёк! =)

@ZetrixAnd

10 жыл бұрын

ну это на зеркалку дома, ей не люблю, т.к. автофокуса нет и не таскаю с собой. Надеюсь в августе на ДР выкрою себе камеру панасоник 710 или 730.

@MegaLeshka

10 жыл бұрын

***** Да лучше уж без автофокуса, зато картинка гораздо чётче и лучше :)

А МОЖНО В ТОСТЕРНИЦЕ ХЛЕБ ЖАРИТ?? и можно ли сахорозаменител??? БРОДИТ БУДЕТ???

@ZetrixAnd

8 жыл бұрын

в тостернице, думаю, можно. сахарозаменители не уверен.

А где хранить лучше банки эти четыре дня?

@ZetrixAnd

8 жыл бұрын

во время созревания на подоконнике под солнцем

А изюм когда добавлять можно?

@ZetrixAnd

9 жыл бұрын

вместе с сухарями

@alexanderkoval8260

9 жыл бұрын

Arthur Muppy изюм я добавляю, когда по бутылкам разлил. перед охлаждением. Изюм газирует квас, поэтому бутылки крепче закрывайте, а потом осторожно открывайте. :)

при 40 градусах дрожжи погибнут

@artcon6792

8 жыл бұрын

Смотря какие дрожжи.

проще сухой квас купить и не париться с сухарями. Хотя кому как

автор, зачем портить керамику о твердый хлеб? ножи халявные? )))

умник,объяснил-бы как он сумел отделить сухари от осадка!?смех полнейший!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

@user-tz2yg3pl3z

8 жыл бұрын

тюлень!+сергей виноградов - руками выбери самые приличные кусочки из отжатого жмыха и добавь в следующую порцию кваса в мнсто дрожей