При нагревании куркума становится еще полезнее🔥
СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО материалы Доктора Берга ➡️ online.drberg.ru/free
ИНТЕРВАЛЬНОЕ ГОЛОДАНИЕ. Бесплатное руководство ⏰ online.drberg.ru/if
При нагревании куркума становится еще полезнее. Польза куркумы давно известна, но как правильно использовать куркуму? Оказывается, полезные свойства куркумы раскрываются еще сильнее при нагревании. Куркума для здоровья незаменима. Ее очень просто ввести в свой рацион. Не бойтесь нагревать куркуму - так вы получите еще больше пользы от куркумы.
_____
КЕТО-МЕНЮ на 2 недели 👉 drberg.ru/menu
Книга Доктора Берга 📗 drberg.ru/book
Курсы Доктора Берга 🧑🎓 drberg.ru/dr-berg-courses
Пройти ТЕСТ на ТИП ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ ⚖️👉 test.drberg.ru/
Витамины и БАДы 💊 drberg.eu/
Кто такой Доктор Берг 👨⚕️ 👉 drberg.ru/o-doktore
_____
0:00 - можно ли нагревать куркуму;
0:18 - нагрев разрушает полезные вещества?;
1:48 - 3 мощных антиоксиданта.
Куркума - одно из наиболее эффективных противовоспалительных средств. Куркуму добавляют в еду, напитки, пищевые добавки и часто ее нагревают. Но часто пишут, что куркуму нельзя нагревать, потому что это разрушает фитонутриенты в ее составе. Это миф. Нагрев действительно может разрушать полезные вещества, но в случае с некоторыми растительными средствами он, наоборот, усиливает их действие.
Эти данные основаны на исследовании, где измеряли суммарное содержание антиоксидантов. В исследовании тестировали жарку, кипячение и запекание при температуре 180°С на протяжении 70 минут. Были обнаружены три антиоксиданта, которые не только сохранились при нагреве, но и повысили свою эффективность. Это явление называется термическая деградация - увеличение концентрации и растворимости некоторых фитонутриентов.
Что это за антиоксиданты:
1. Феруловая кислота - антиоксидант, полезный для защиты кожи. Он борется с повреждениями от солнечных ожогов.
2. 4-винил гваякол - это соединение усиливает действие белка NRF2, который выполняет 2 функции: снижает клеточный стресс и повышает механизм антиоксидантной защиты в организме. Т. е. этот белок укрепляет иммунитет и помогает при воспалении.
3. Ванилин (содержится в ванили) - это мощнейший антиоксидант, который обладает противовоспалительным и противомикробным действием. Его используют в качестве консерванта.
В следующий раз, когда будете добавлять куркуму при готовке, не беспокойтесь о нагреве, потому что у него даже есть определенные преимущества.
_____
Этот ролик в оригинале на английском 🇺🇸 - • Cooking and Heating Tu...
Опубликован 21 ноября 2021 года
ℹ️ ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ:
1)www.researchgate.net/publicat...
2) pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25619...
3) pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25619...
РЕКЛАМА на канале 📩 ask@drberg.ru
ИНСТАГРАМ / drberg.ru
ТЕЛЕГРАМ t.me/drBerg
ФЕЙСБУК / drberg.ru
ЯНДЕКС ДЗЕН zen.yandex.ru/drberg
❗️Этот видеоматериал представлен исключительно в информационных целях. Он не должен использоваться для самодиагностики или как замена медицинскому обследованию, диагностике, лечению, назначениям или рекомендациям врачей. Факт просмотра не устанавливает отношений «врач-пациент» между вами и Доктором Бергом. Вам не следует вносить изменения в свой режим или диету без консультации терапевта и прохождения медицинского осмотра, получения диагноза и назначения от врача. В случае любых вопросов, касающихся вашего здоровья, всегда обращайтесь к квалифицированному врачу. The Health & Wellness, Dr. Berg Nutritionals и Dr. Eric Berg, D.C. и Официальное представительство Доктора Берга в России не несут ответственности за советы, лечение, диагностику и любые принятые вами меры на основании данных из этого видеоматериала или на сайте.
#куркума #куркумаПольза #ДокторБерг #КетоДиета #похудеть #кето #диета
Пікірлер: 528
*_4 самых полезных видео на этом канале:_* Про сахар kzread.info/dash/bejne/lZWezZayaMnWlbA.html Про больную печень kzread.info/dash/bejne/aKeZ19lpnNW1ZbQ.html Как сжечь жир kzread.info/dash/bejne/lY6mrpp9YJidY8Y.html Про яблочный уксус kzread.info/dash/bejne/jGVqp6-RfsLcgKw.html
@nataliabortnic5754
2 жыл бұрын
~ςς
@user-lv8pi8xl1f
Жыл бұрын
А получается тогда, что куркумин в куркуме разрушается при нагреве?
Только хорошие, порядочные люди умеют признавать свои ошибки. Я вас уважаю, доктор.
@lianam3262
2 жыл бұрын
Умный человек- всего 1) ЛЕГКО признает свои ошибки и, после этого, И ПОЭТОМУ - 2)ЛЕГКО и БЫСТРО :) их исправляет. Это общеизвестный факт - сравните ..если вы или ваши окружающие способны моментально признать ошибку / и легко исправить её- они - 2 % умных людей ..другие поглупее будут долго и упорно " скрывать, что ошиблись .. не испоавляя и УВЯЗАЯ в своей же дури как в болоте .Бегите от дураков И сами-делайте выводы .Говорите СЕБЕ хотя бы- правду .
Здорово, что Берг, признает собственные ошибки и открыто говорит об этом. Уважение растёт
@irinababovic4317
2 жыл бұрын
Доктор очень осунулся на кето диете.
@olgagaidamac3428
2 жыл бұрын
@@irinababovic4317 😂😂😂😂😂бедный ДОКТОР БЕРГ. ШУТКА
@Mashaleo
2 жыл бұрын
Только где подтверждение того что он реально это проверила а не просто сказал что проверил
@vladimirborisjuk8403
2 жыл бұрын
ИНОГДА ТАКИЕ ОШИБКИ МОГУТ СТОИТЬ ЖИЗНИ!!
@swetlanandi3601
Жыл бұрын
@@Mashaleo в том, что у него есть много не доброжелательных конкурентов. Которые поспешили опровергнуть., если бы была возможность.
Как же мне нравится, когда люди открыто говорят, что в прошлом ошибались. В этом и есть прогресс 👏
Берг удивительный человек!Отдать 4 тыс дол для того,чтобы узнать правду!Респект и уважение!
@user-kg3yu4mf8k
2 жыл бұрын
Алла, такая большая уже, а все еще до сих пор в сказки веришь!🤣🤣🤣
@user-pd9fo1by4y
2 жыл бұрын
@@user-kg3yu4mf8k анализ мочи стоит 500 рублей. Очнись слепой глухой директор
@liyachen7730
Жыл бұрын
Думаю его производители консерв прижали, возможно 😅
@ArtbyDelfania
Жыл бұрын
Для него это копейки.
@user-gd9lk8wb2e
Жыл бұрын
@@user-kg3yu4mf8k Аллаха тут приплетать не надо. Не тот случай. Почему позволяете себе подсмеиваться , не зная правды.
Доктор Берг, Вы великолепны! Признавая свою ошибку, Вы еще больше становитесь популярным и любимым всеми! Спасибо Вам, молодец! ✌✌✌
ВЫ ДОКТОР РОЖДЁННЫЙ БЫТЬ ДОКТОРОМ И ПОМОГАТЬ ЛЮДЯМ! ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО И НИЗКИЙ ВАМ ПОКЛОН, ДОРОГОЙ НАШ ДОКТОР!!!!!!!
Я куркуму вообще везде добавляю, один раз услышала, что она полезна и понеслась))
Доктор.Берг!вы лучший доктор,спасибо вам,что вы есть и помогаете людям в наше непростое время,вы честный,грамотный,мы верим вам!!!здоровья и долголетия.вам и близким!!!
С Новым годом, доктор Берг, вы как всегда на высоте! Оставайтесь в Новом году с нами!
В Индии давно и широко используют куркуму как антиоксидант, добавляют почти во все блюда. Ведь при такой жаре и отсутствии холодильника наверно были бы массовые отравления и смерти. Но куркума реально спасает эти народы. Спасибо что научно подтвердили и пространно объяснили про эти свойства 👍👍👍
@user-MAG-U
Жыл бұрын
Там дело в перце Мало кто сможет съесть
@elyabkht8069
Жыл бұрын
Д.-р Берг-Чистеший стержень, несущий ,как просветительскую работу, так воспитательную.!!!Белиссимо.!!! 💯💥💥💥💥💥💥💥 Респект.!!!
@konstantinshalnov6288
Жыл бұрын
Не надо забывать про то что в Индии смертность довольно высокая, а продолжительность жизни не очень.
@user-xk9cu1cm7b
10 ай бұрын
@@konstantinshalnov6288 , вот именно..если бы не специи, наподобие куркумы, то вообще бы поумирали..от одной только грязной воды в Ганге.
@user-xk9cu1cm7b
10 ай бұрын
@@user-MAG-U , перец ни при чём. Пиперин просто напросто замещает нагрев специи. Недавнее исследование. Как вы слушаете дока?))
Уважаемый доктор Берг!! Большое спасибо вам за советы, познавательные, нужные лекции!! Вы делитесь знаниями, объясняете, доводите до людей важную информацию!! Спасибо вам и вашему переводчику за вашу работу!! Успехов вам и вашему каналу!! Божьих благословений!!
@DrEricBerg
5 ай бұрын
Здравствуйте 👋, рады видеть вас в числе наших зрителей ❤️ ❗️Новый курс Доктора Берга " Суперфуды" поможет вам разобраться: - какие продукты содержат больше всего нутриентов, минералов и полезных веществ. - как с помощью суперфудов можно улучшить самочувствие и здоровье. - как поддержать красоту и сохранить молодость. 👉В курсе у вас будет: - 46 видеоуроков - полезные PDF материалы -поддержка куратора - рецепты блюд с суперфудами. ❗️Информация из курса подойдет для разных типов питания. Ознакомиться с курсом и начать обучение можно по ссылке - drberg.ru/superfoods? Служба поддержки канала
Кофе с куркумой и черным перцем - замечтательно ! Доктор Берг , спасибо.
@halinamartova3742
2 жыл бұрын
Куркумин лучше усваивается с добавлением растительного масла и , как вы написали , чёрного перца .
@user-qx1wn5ev9l
2 жыл бұрын
@@halinamartova3742 Да , с салатом любым очень вкусно куркума с растительным маслом и другими специями.
@selina8055
2 жыл бұрын
Каша пшённая на воде с тыквой и куркумой, вкусная и красивая:)
@ktv8978
2 жыл бұрын
@@selina8055 спасибо за совет!!!!
@selina8055
2 жыл бұрын
@@ktv8978 На Здоровье, сегодня делала оладья с тертой тыквой и куркумой, остальные ингредиенты по вашему вкусу:) Я добавляла яица, воду, льняную муку, отруби пшеничные, манку и пшеничную муку. На топлёном масле приготовила, съели с брусникой:)). Я кстати уже несколько лет стараюсь не забывать выпивать тёплую воду с куркумой и лимоном с утра до завтрака минут за 20. Простуд никаких не бывает и кожа чище стала.
Доктор Берг какой вы молодец,не пожалели ради иследования огромных денег,чтобы доказать не только для себя и для нас всех,что куркуму можно нагревать и польза ещё больше усиливается. Не даром в Индии всегда добавляют её не в конце готовки а вначале готовки пищи чтобы она раскрыла в продукты все свои полезные качества,есть и ТАКИЕ специи что только в конце можно добавлять,поэтому когда смотрю кухни разных стран,где именно опытные повора всегда на этом делают для нас акцент когда и в какое время класть ту или иную специю в приготовлении продуктов. Спасибо вам что доказал сам для себя и не остановился на ранешном своём мнении,и продолжил иследования,доказав какие по мимо куркумы не несут разрушения сардины и тунец,это важная информация для всего человечества. Теперь и мы будем знать эту важную информацию.Вы добрый доктор АЙБОЛИТ. ❤❤❤❤❤❤
Я куркуму просто добавляю в супы. Нравится цвет и вкус.
@user-fx6pk9qi9f
2 жыл бұрын
А я в кофе с жирными сливками
@user-jy5qn1yr7v
2 жыл бұрын
@@LL-vu3vh Вообще-то док говорит, что при нагревании куркума ещё полезнее становится...
@user-bn9hb3oz8p
2 жыл бұрын
@@12345dppppp вкус не очень приятный. Но можно натощак пить с перцем.
@user-nx9sp1sd9y
2 жыл бұрын
@@12345dppppp Вкус не обычного перца.
@Insight_17
2 жыл бұрын
@@12345dppppp а попробовать не хотите, чтобы узнать вкус? 😊 Вроде куркума не является дефицитом.
Доктор Берг, порядочный человек и знаток своего дела
Спасибо доктор Берг! Такого врача , как Вы очень редко встречаешь. Блогадарю за полезные советы. Здоровье Вам и вашей семьи!❤❤❤
Куркума - одна из редких специй, используемых в азербайджанской кухне. Спасибо доктору за видео!
@user-dx8ed3kc9i
5 ай бұрын
В каком смысле редких? Мы её почти везде используем 🤗
@user-sr5hz3wh8t
3 ай бұрын
Почему редких то?
@ruhiyyabaylarova5300
3 ай бұрын
@@user-sr5hz3wh8t Потому что в азербайджанской кухне используется мало специй, в основном мы подкисляем блюда.
Респект, доктор! Процветания вашему каналу, здоровья и счастья вам и вашим близким!
Огромное спасибо Вам за помощь людям!!! Бог вам в помощь!!!
Три года принимаю её, пью вместо чая и запариваю в термосе(с щепоткой чёрного перца и лимоном). Моя любимая специя.
@user-wx1qk8de7z
2 жыл бұрын
Я люблю варить кофе с добавлением куркумы.
@margubabustanova9331
Жыл бұрын
Как вы себя чувствуете?
@Svoe4ok
Жыл бұрын
@@margubabustanova9331 помер наверно😅
@user-wj3bs8cb3n
Жыл бұрын
Куркума это яд
@aalliikk1982
Жыл бұрын
Вы ещё пожитник (хельбу) не пили, очень понравится и очень полезная!
класс. стал в последнее время активно использовать куркуму в готовке и как раз беспокоился о том, сколько полезных свойств сохраняется при термообработке. оказалось, что всё ок.
Информация интересная , спасибо вам доктор Берг .
Я Азербайджанка и мы едим очень много куркумы,очень приятно,что сейчас он стал модным продуктом во всем мире👍 Добавляем везде Сладкий напиток шербет Халва сладкая Плов Долма.Везде куркума Очень хочу попробовать лате из куркумы
@user-ro8qf1bm7l
2 жыл бұрын
Интересно, а почему это Вам не приятно, что многие стали заботиться о своём здоровье и принимать куркуму???
@user-un2yi4sv1g
2 жыл бұрын
@@user-ro8qf1bm7l у нее опечатка
@sabinadzhaf2546
2 жыл бұрын
Опечатка,исправила😂
@user-wj3bs8cb3n
Жыл бұрын
Как вы определили что это крукма
@vusalamustafayeva6538
7 ай бұрын
Я даю детям тёплое молоко с куркумой когда они болеют
Всем добрым людям С НОВОМ ГОДОМ ,ЗДОРОВЯ ,МИРА И ДОБРА 🙏🙏🙏🙏
Благодарю Вас за Ваши лекции- ролики Слушаю с огромным удовольствием и многими Вашими полезными советами пользуюсь в жизни Еще раз огромное спасибо ! Вы делаете очень нужное дело и оказываете большую помощь для поддержания здоровья человеческого организма в целом ! ❤
Всем счастья в новом году.
БЛАГОДАРЮ ДОК!!! 🙏🙏🌹👍👍👍🌹🤗❤️
Уважение и респект доктору!
Спасибо Доктор Берг !😊
Классно спасибо большое за информацию!
Happy New Year, doctor! Thank you for your videos!!! God bless you!!!
С Новым Годом! Удачи!
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ
Большое🤗 вам спасибо доктор😘
Спасибо,уважаемый доктор Берг!
Спасибо, вы лучше всех.
Спасибо доктору, что рассеял наши разные мнения.Ждём от Вас ещё много полезного для нас.А ещё я хочу ролик именно от Вас про панические атаки, причины и лечение.Благодарю.
@user-jk2qz1gn3f
2 жыл бұрын
@@user-if6dx9cd3g Спасибо, Вам Оленка. Я хочу помочь молодой женщине, у неё две еще маленькие девочи, я узнала случайно, на вид она очень худенькая и знаю, что не спит ночами. Мне её очень жаль.
@piewpiew8646
2 жыл бұрын
@@user-jk2qz1gn3f это истощение надпочечников, нужно восстановление. Берг говорит немного про это. можно на палео диету
@piewpiew8646
2 жыл бұрын
@@user-jk2qz1gn3f вот его видео kzread.info/dash/bejne/dHmfqZqBZNjTp6w.html
@user-jk2qz1gn3f
2 жыл бұрын
Я очень благодарю доктора Берга, но я первый раз слышу про диету палео
@user-jk2qz1gn3f
2 жыл бұрын
Нашла, что собой представляет диета папео ( 40 % белка, 40% жиров, 20% углев.)Спасибо доктору и его команде!!!
Спасибо доктор, что вы есть. Узнаешь от Вас много полезного.
Спасибо доктор Берг
Спасибо большое этому доктору!
Очень полезный видеоролик!
👏👌👍 Здоровья и Удачи Вам
Спасибо большое за ваш труд.Да хранит вас Бог.
Спасибо, замечательная информация..
Блогодорю спасибо доктор.
Молодцы,интересно.Спасибо вам.
СПАСИБО за конкретику!👏👏😇😇🥰
Благодарю за ваш канал
Спасибо за информацию. 👍❤️🙏
Короткие, но очень полезные видео! Новое узнала о ванилине!
Спасибо за полезную информацию.
Большое спасибо за Ваш труд! Было очень интересно и полезно!
Эрик! Молодец, как здорово, всё абсолютно верно!
С Новым годом вас доктор!🎄 . Спасибо большое за информацию 👍☝️
ДА ДОКТОР ВЫ ПРАВЫ Я С ВАМИ СОГЛАСНО❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо брат что ты перевод деалешь.Огромное спасибо.
Просто спасибо! Бай бог вам здоровья и счастья! Будьте здоровы!
Доктор Берг как доступно вы объясняете! Это здорово:) спасибо вам за ваш труд:)
Доктор Берг как всегда молодец и многим пример.
Благодарю, доктор Берг
Большое спасибо😀
Спасибо вам за полезную и честную информацию. Оставайтесь всегда честным в своём деле!
Как я тебя уважаю! Честный человек и супер специалист!!
Спасибо большое.
Спасибо большое за совет
обожаю куркуму! спасибо за ролик
Благодарю вас за савет
Happy New year dear doctor and your family!
Спасибо за ролик,было ,как всегда,Интересно и Полезно!
Спасибо за Вашу информацию дорогой наш доктор ЭРИК, 1000 лайков от нас. ✨👍🏻✨👍🏻✨👍🏻🎄🌙❤️
Только умные, смиренные и честные люди признают свои ошибки, наш дорогой доктор Берг относится к ним
Да воздаст вам господь всевышний Аллах благом амиинь
Ждём вас дорогой Доктор Берг. Спасибо вам, что вы есть!
@dilbarrudakova4382
2 жыл бұрын
👋👋👋
Я Вас обожаю каждый раз Вы мне очень помогли
Полезная информация. И не забываем добавлять перец...
Спасибо за видео, я давно куркума принимаю
Да , что все нужно перепроверять. Спасибо больше.
Благодарю. Приятная новость для меня о куркуме. Мира и добра Вам
Respekt 👏😁Dr.Berg und danke für Info
Очень даже нравится Пусть вас Бог благословит изучайте и Рассказывайте нам
Я куркуму пью с черным и красным перцем, заваривая их кипятком)
Спасибо! очень нужная и важная информация, д-р.
Спасибо! Я часто добавляю куркуму во время приготовления разных блюд, она придаёт приятный цвет и вкус выпечке, и рис с куркумой очень вкусен)
@gomel4anka784
2 жыл бұрын
Рис здесь запрещённое слово. Вы же на канале о кето)))
@user-sb3bp5yu3g
2 жыл бұрын
@@gomel4anka784 рис едят мои ребята) Я готовлю, но не ем))
@user-xk9cu1cm7b
10 ай бұрын
@@gomel4anka784 , а что, не шлифованный рис тоже плохо?)
Спасибо за информацию.
После коронавируса у меня шла гной из носа. Пахло кровью и металлом. Было ужасное состояние. И никакие лекарства тут не подействовали после чего я решила пить по пол чайной ложки куркумы каждый день. И буквально за 7 дней всё очистилось и гной и кровь всё ушло.
@user-xk9cu1cm7b
10 ай бұрын
Здравствуйте.. скажите пожалуйста, Вы пили куркуму просто с холодной водой? Или заваривали?
Спасибо буду знать.
Велике спасибі!
Спасибо доктор
Спасибо !
Благодарю ❤️ рассеяли мои тревоги
Спасибо за информацию, я люблю плов с дабавлением куркумы, вкусно и очень полезно👍❤️❤️❤️
Благодарю 🙏
Спасибо Доктор дорогой ❤️❤️❤️❤️
@DrEricBerg
Жыл бұрын
Здравствуйте, рады видеть вас в числе наших зрителей! Благодарим за теплые слова! Если вы решите начать кето и интервальное голодание, то ЛЕГКО и правильно разобраться в рационе питания и разнообразить его ПОЛЕЗНЫМИ и ВКУСНЫМИ рецептами, вам поможет электронная книга "Кето - меню на 2 недели для трёх и двух разового питания”. Стоимость книги ВСЕГО 590 рублей. Оплатить можете по ссылке drberg.ru/menu? Служба поддержки канала
Всех благ 👍👍👍🎄🎄🎄🎄🎄
В составе куркумы есть сильнейшие антиоксиданты. Очень полезная приправа. В Индии куркуму используют в наборах специй, где есть пиперин. И добавляют её в блюда содержащие жиры. Эти темы разбирали. Пиперин помогает всасыванию куркумина в присутствии жиров. Ежедневно куркуму с черным перцем и омега-3 рыбьим жиром из печени трески добавляю в свежий утренний салат. Классная штука. Уже несколько лет так питаюсь. А на ужин добавляю в трапезу свежий корень имбиря. 3 приправы ем ежедневно.
Спасибо, лайк.
Хоть успокоилась теперь..А то утром ждать пока остынет кофе некогда,а куркуму выпить нужно.СПАСИБО!
Ооооооочень интересно!!!
Благодарю!!!!! Благодарю!!!!! Очень интересный канал!!!! Обожаю вас смотреть и слушать!!!!!!
@DrEricBerg
3 ай бұрын
Здравствуйте👋 Хотите узнать больше домашних полезных средств❓ Вам помогут БЕСПЛАТНЫЕ материалы Доктора Берга👉online.drberg.ru/dom_sredstva? . Будьте здоровы! 🙏 Служба поддержки канала