Poulet au Curry Indien - Recette de Cooking With Morgane
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
La maman d’une amie originaire d’Inde m’a appris à faire ce plat que j’aime particulièrement : le poulet au curry indien. Je me souviens qu’elle a insisté: pour réussir ce plat, respecte le temps de marinade et de cuisson, et utilises des ingrédients de qualité.
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🍛Ingrédients pour 4 personnes :
1 poulet fermier
300g de chair de tomates
15g de gingembre frais
1 oignon
100g d’échalotes
20g d’ail
20g de poudre de coriandre
5 cardamones
3 clous de girofles
1 anis étoilé
½ c à c d’anis en poudre
1 c à c de curcuma
1 c à c de cumin
1 c à s de paprika
1g de safran en poudre
½ c à c de poivre moulu
3 c à c de sel
3 c à s d’huile de tournesol
30g de beurre
30g de coriandre fraiche
1 piment doux ou fort
1 c à c de tomate concentrée
1 yaourt nature
20cl d’eau
Musiques :
Journey in the New World par Twin Musicom est distribué sous la licence Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
Source : www.twinmusicom.org/song/258/j...
At Rest - Romance par Kevin MacLeod est distribué sous la licence Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
Source : incompetech.com/music/royalty-...
Пікірлер: 101
ça fait des mois que je vous suis avec mon père, et on aime trop votre chaîne ainsi que tous les plats que vous faîtes, hummmmm bonne continuation
Merveilleuse recette, pleine de saveurs. Je l'adore !
J'adore vos vidéos, on ressent votre douceur, votre générosité et bienveillance! A la fin, avec vos filles, je suis toujours touchée! C'est beau! Merci pour vos partages. 🧡
Vous allez pas me croire mais jai visionner cette video hier à minuit, ça m'a tellement donné faim je suis parti le faire 😂 et jai ramener ça aujourd'hui au travail mes collègues étaient super heureux
Merci pour cette recette aux belles couleurs de la vie,votre sourire nous enchante.
Bonjour Morgane rien a dire c'est toujours de super recettes bien expliquer au détaille près vous étés la meilleure merci merci merci
Ils en ont de la chance vos enfants ;) :D J'aime bien vos vidéos vous montrez le moment de partage en famille à la fin de vos recettes C'est aussi cela la cuisine : le partage ;)
@adegirly
3 жыл бұрын
"C'est aussi cela la cuisine : le partage ;)" vs avez tout à fait raison!!! merci à vous!
Morgane, tout est si facile avec vos vidéos, merci pour ces bonnes recettes très, très bien expliquées, très bien filmées et montées. J'adore cuisiner maintenant... Encore merci.
Recette testé aujourd'hui Trop bon ! Merci pour ce partage 👍🏿🌹
Excellent Madame Morgane, merci mille fois
Ouah , je me suis régalé avec cette recette , que de saveurs en bouche , je rejoins une des demandes , la recette des nans quand vous le pourrez , encore merci ..
Bonjour Morgane, merci pour ces délicieux moments. J'ai ressorti le wok du placard et je me régale en préparant et dégustant vos recettes.
Je l'ai fait ce week end et ….mon Dieu ….Succulent a souhait ! Merci Morgane !
Waauu. Merci madame vous êtes magnifique
Je viens de l'essayer vraiment trop bon
Merci Morgane, et gardez toujours votre sourire..:) Des recettes, à la hauteur de votre talent.
@CookingWithMorgane
6 жыл бұрын
Merci Claudia.
J avais l habitude de faire un poulet curry indien avec les epices que l on achète dans les petits sachets en supermarché et nous étions content de faire cette recette. Nous étions loin de la vérité, votre recette est une explosion de saveurs. Juste un délice. J abandonne les petits sachets pour une véritable recette haute en couleur et en goût Merci pour votre recette délicieuse
Super recette, merci Morgane :)
Les femmes cuisines de moins en moins jamais le temp heureusement que vous êtes là pour inspirer beaucoup de gens 😁
Bonjour Morgane. Quel belle suite de recettes. Merci à Vous de nous faire partager cette recette de la Maman de votre Amie. Bonne journée à vous et votre Famille
@CookingWithMorgane
6 жыл бұрын
Merci beaucoup Alain.
Encore une belle recette.👌
Encore une très belle recette... J'ai fais ta recette de brioche chinoises, quelle aventure... La pâte étais délicieuse bien briochée superbe, la farce très bonne. Le panier vapeur trop petit ne pouvais contenir qu'une brioche ou deux : on y a passer l'après midi et le début de soirée et on pouvais pas s'empêcher de manger la brioche une fois prête. Un grand merci en tous cas on a bien rigolé et on a fini bourré à la brioche.
Qu'elle magnifique recette ! Ça semble absolument délicieux. Vous avez beaucoup de chance les filles d'avoir une maman si douée et généreuse en cuisine. Merci de nous partager tous ça.
@abdelhakadjeneg-lv4dm
14 күн бұрын
simple !!? 🤔 🙄
Ma chère Morgane je ne peux rester sans rien dire après une si haute démo. j'adore la bonne cuisine et aussi manger , mais la, j'ai appris quelques secrets que j'ignorais dans cette sublime recette que vous nous aviez partagée je vous salue bien bas courage et restez très très très longtemps avec nous bisou je vous aime bien merci encore.
Vous êtes tellement belle toutes les trois !!!je vous admire
Ca à l air vraiment appétissant!, Je ferai la recette à coup sur! Mercii
Les bons amis apprennent les bonnes choses 👍
Merci pour le partage
J'ai fait cette recette, on l'a mangé au repas de ce soir et franchement excellent on s est régalé mon fils m'a fait pleins de compliments 😊😊😊 merci pour ce partage!!
@CookingWithMorgane
6 жыл бұрын
Super ! Bonne soirée.
Bravo morgane. Suisune indienne. Et je fais la même recette a la maison!!!
Olala ça donne faim bon appétit 😊
J'aimerais trop être de ta famille,je pourrais goûter toutes tes recettes!!! J'avoue là j'ai trop faim!!!!;-) en tout cas,bravo pour cette vidéo!!!à bientôt!!!
Quelle belle recette et jolie famille Bravo Morgane Et merci pour le partage 😚
Très bonne recette que je viens de réaliser, et nous nous réglons, je vous remercie.
@CookingWithMorgane
4 жыл бұрын
Super !
Oh la la ça a l'air tellement bon !!! Svp pouvez vous mettre les ingrédients en barre d'info ce serait tellement gentil.
Merci Morgan toujours réussi. Cordialement Nora
Recette(s)très bien expliquée(s) (J’en ai regardé 2 autres avant).J’ai fait ma liste de courses pour essayer vos recettes et je m’abonne,félicitations ;)
@CookingWithMorgane
5 жыл бұрын
Bienvenue Stéphanie !
Bjr Morgane à Maurice on connait bien le curry de poulet on en mange avec le riz une salade verte et un chutney de tomate ou avec le faratas merci de partager la recette
C'est bizarre j'en parlais hier soir et pensais à votre table AUJOURD'HUI 😂😭😂😂😉
hmmmmmmmmmmmmmmmm merci morgane
Bonjour bon appétit 👍
Nous aurons bientôt la recette de la salade d'ananas ! Addict à vôtre chaîne. Encore bravo
@CookingWithMorgane
6 жыл бұрын
Merci Andy.
Merci Madame car tu es une super maman et je t'aime. Merci pour tes belles recettes moi j essaie très souvent de les reproduire et je m'en sors très bien parce que c'est facile et simple par compte je ne sais pas si pour ce plat on peut trouver tous ses ingrédients ou parfums
@paddymonnerais4699
6 жыл бұрын
bonjour dans une boutique asiatique j'ai trouvé tous les ingrédients ...
A que ça sent bon
Super recette, merci Morgane. Cardamome où je pourrai trouver svp.
Bonjour Morgane! Très belle recette! Je suis tentée de l'essayer! Mais je me demandais, pourriez-vous nous faire une vidéo sur comment bien couper son poulet entier! J'ai beaucoup aimé la façon dont vous l'avez fait! Si vous pouvez bien sûr, ça m'aiderait énormément! Merci et prenez soin de vous!
@rosimeirecarre702
6 жыл бұрын
Bonjour morgane j'aime voir tes vidéos elles sont magnifiques mille merci
Salut Morgane Bravo à vous, vos filles et celui qui agit humblement derrière les projecteurs :) Un clin d'oeil/flashback à l'artiste toucheàtout de la part de Laurence&Zozo le crocodile S.
@Laumy1016
6 жыл бұрын
Zozo Lola. C'est vrai que je me suis toujours demandé qui pouvait être le vidéaste : Monsieur Morgan, probablement. Même si ça peut être un hors sujet sur votre chaîne, j'aimerai bien une vidéo relatant un peu "votre histoire" et connaître les origines de votre amour pour la cuisine. Morgan, si c'est demande vous semble déplacé, je m'en excuse par avance.😘
Ca a l'air délicieux! Connaissez vous la recette du poulet tandori ou des nans? Ce serait super si vous pouviez nous les montrer.
Merci voua être charmante
Miam
Bonjour j'ai que de la cardamome en poudre je peux le faire avec?
bonjour, je suis allergique au cardamome par quoi remplacer?
Mi piace
Bonjour Morgane pourriez-vous un jour faire la recette du nan au fromage
@CookingWithMorgane
6 жыл бұрын
Bonjour, je prends note de votre demande.
@laliabeautycosmetique9666
6 жыл бұрын
Cooking With Morgane merci
Bonjour le yaourt est obligatoire ? qu'est ce qu'il apporte dans la recette cest pour adoucir un peu ?
@CookingWithMorgane
6 жыл бұрын
Bonjour Sarah, le yaourt adoucit et rend la sauce plus onctueuse.
Cécilia Peut on trouver la pâte de curry toute prete
@CookingWithMorgane
3 жыл бұрын
Oui, la pâte de curry est vendue dans les épiceries asiatiques.
Bonjour Morgane je voudrais m’acheter un couteau du même type que le tient pourrais tu me dire ou je peut l’acheter merci
@CookingWithMorgane
5 жыл бұрын
Bonjour, Champika, je l'ai acheté chez Tang Frères dans Paris 13ème.
@baretchampika9384
5 жыл бұрын
merci beaucoup et j’adore ta recette 👍
indiene jadini
Le "BEURRE" dans une préparation de curry??????? C'est une découverte, peut-être pas une des grandes découvertes, mais bon!!!!! Cela dis, je respecte ceux et celles qui cuisinent, mais, pour ma part, c'est trop de gras pour un ci bon plat, j'adore le curry sans beurre biensure. Sinon, certaines de vos recettes me donnent l'eau à la bouche.
@yam421
6 жыл бұрын
Normalement c'est avec le "ghi" mais pas sûr que l'on en trouve facilement en France. Le beurre fait bien l'affaire..
@mosiozorkk
6 жыл бұрын
Le "ghi" n'est que du beurre clarifié, donc faisable chez soi.
Je n'ai pas vu de curry dans vos condiments, c'est normal ?
Monsieur petit vous êtes petit par le nom mais aussi par l'esprit respectez la svp si elle rajoute du beurre c certainement pour améliorer vous ne devez pas souvent cuisiner chacun sa touche personnelle c ça les grands chefs
je dois avouer que je ne comprends pas l’intérêt de rajouter du beurre et u yaourt à la fin : c'est pour remplacer de la crémé fraîche ?
C ecrit poulet au curry mais ya pas de curry ?
@JoseAntonio-nc8yb
4 жыл бұрын
Le curry à proprement parler n'existe pas en tant qu'épice; c'est un mélange d'épices qui sont toutes utilisées ici, ce qui fait bien de la recette un poulet au curry.
Ca semble délicieux mais il n'y a pas de curry ?? Ou cest un curry !?
@framboise2599
6 жыл бұрын
Samia Bourkache un curry est un mélange d’épices. Et c’est bien une recette au curry.
@thekhelifaz
6 жыл бұрын
Samia Bourkache bah la Ya des epices mélanger donc c'est un curry
@samiabourkache904
6 жыл бұрын
Oui en effet je me suis emmêlé les pinceaux
@mediaconnexion170
6 жыл бұрын
Samia Bourkache 🤗
Il n y a pas de curry ds la recette
Il est ou votre curry?
Déjà on lave le poulet qui a traîné on ne sait où
@lb4501
6 жыл бұрын
Kestu Parle j'ai vu un reportage sur le poulet et il déconseille de le laver car les éclaboussures d'eau qui vont un peu partout sur les bras et dans l'évier de la cuisine transporte avec elle les bactéries, alors ils yen a partout. Mieux vaut bien se laver les mains apres avoir coupé le poulet et ne pas utiliser la même planche de decoupe et le même couteau pour les autres aliments où bien les nettoyer... si on soupçonne un poulet d'être de mauvaise qualité, bien le cuire aussi évidemment...
@loanyou6785
6 жыл бұрын
l B pas convaincant ce que vous dites je pense qu il faut bien laver ces aliments de cuisine car ça contient des produits chimiques cela peuvent entraîner des ....
@kestuparle3148
6 жыл бұрын
Loan You oui tous les aliments mais je faisais référence à cette recette
Le curry est un mélange dépice. Mon curry indien je met du lait de coco et mon curry sélection déjà préparé. En Inde il a plusieurs façons de le préparer. Il y'a pas de recette uniques de curry indien toute dépend des régions. Moi même je suis experte du curry.
@marieb1699
5 жыл бұрын
J ai fait votre recette! Elle est juste parfaite! Excellent ! Merci morgan et merci à votre amie!
mais on evite la peau de poulet
Il est où le curry dans ce poulet au curry mdrrr
@nathaliebonargent8048
Жыл бұрын
le curry est un mélange d'épices, elle ne l'a pas rajouté tout fait , elle l'a créé elle-même en ajoutant les épices au début MDR
Et bien se plat n’à pas était un succès sa manqué de saveurs et pour temps il y a beaucoup d'épices. Et pourquoi appelle ton au curry alors qu’il n'y en n’à pas. 😊
@mimi-ic7hu
3 ай бұрын
Bonjour, "curry" veut dire un mélange d'épices. Et il y a bien un mélange d'épices dans les ingrédients.