Pork Pot Roast. Recipe by Always Yummy! (Ceramic Pot Roast)
Pork roast with potato, carrot and green pea cooked in clay pots and flavoured with a meat broth and aromatic spices and herbs - tasty and mouth-watering meal for your dinner.
Full recipe at www.vsegdavkusno.ru/recipes/z...
Ingredients:
• pork - 600 g
• carrot - 200 g
• potato - 450 g
• bulb onion - 350 g
• fresh frozen green peas and beans - 100 g
• meat broth - 450 ml
• vegetable oil - 3 tbsp
• salt - 1½ tsp
• peppercorns - 15
• sweet paprika - 1½ tsp
• coriander - 1½ tsp
• small bay leaves - 3
• dried thyme - 1½ tsp
• garlic - 3 cloves
You will need:
• carving board
• pan
• cooking ceramic pots
Preparation:
1. Cut the meat and potato into dices of about 2*2 cm.
2. Cut the carrot and bulb onion into half rings.
3. Heat a pan, add 1 tbsp of vegetable oil and fry the meat over high heat until golden brown for about 5-6 minutes. Take the fried meat out.
4. Add 2 tbsp of vegetable oil into the heated pan and fry the bulb onion over medium heat for 4 minutes.
5. Lay the meat on the bottom of each ceramic pot, distribute the half of all fried onion into each pot and put a bay leaf.
6. Then follow with potato, salt with ½ tsp and add 5 black peppercorns and a garlic clove.
7. Follow with the carrot, green pea and second layer of the fired onion.
8. Pour 150 ml of the broth into each pot.
9. Put the pots with all that stuff into the oven, switch 180°C mode on and bake for an hour. Thirty minutes in advance of baking pour cold water into the ceramic pots to soak clay. Pots are to be placed into cold oven and only then a heat should be on. Your pork pot roast is ready.
Advices:
1. If your ceramic pots are new then before cooking it is necessary to fill them with water, place into oven and bring water to a boil. Then let them cool down. It is done to not have any off-flavors in cooked meals.
2. Before cooking this recipe fill pots with water and leave for about 15 minutes. Thus pots clay will be soaked with water and you’ll have more juicy meal.
3. Fill only 2/3 of a pot volume, it will prevent from splashes during cooking.
4. It is important to use lids. If your pots have no them you can make a dough lids. Dough will soaked with juice and aroma of your pot roast and become an excellent side dish.
Subscribe to our channel -
/ @vsegdavkusno
Пікірлер: 496
Подписывайтесь на наш канал в Telegram - tapthe.link/HOxbOJGYq
Я картофель всегда на дно кладу, он пропитывается мясным соком и становится вкуснее
@tayakrasa7144
2 жыл бұрын
Зря , конечно, картоху сверху.Хоть бы жареный лук не неё...
Я тушу на сковородке лук с морковкой обязательно . Всем советую поджаривать ложку муки на сухой сковородке до коричневого цвета ,подлить чуть кипяточка и залить в горшочек .Это заменит бульон ,который не всегда под рукой и получится чудесная душистая густая подливка Ваш Барабаш.
@user-mz6iw5xv3o
2 жыл бұрын
Спасибо за совет Попробую
@user-cs9qv9ri4b
2 жыл бұрын
Делаю абсолютно также очень и очень давно. Вкусно!!!
@katiazayats977
2 жыл бұрын
Да , хороший метод . Я тоже так делаю . 👌👌👌🤩🤩🤩
@irkairka1379
2 жыл бұрын
спасибо за совет,👍
@Deman520
2 жыл бұрын
Спасибочки 👍
Что касается последовательности закладки овощей, то после мяса и лука нужно всегда закладывать морковь, затем картофель и т.д., по принципу убывания твёрдости продуктов. Чтобы блюдо готовилось равномерно. Это касается всех закладочных блюд 😋
Молодец! Что не утомили нарезкой. Все быстро, доходчиво оформили ролик. И конечно, блюдо вкусное.
Редкий случай,у видео кулинаров,хорошо смонтировано,ничего лишнего и затянутого,лайк за это
Я делаю такие горошочки, как я их называю, по праздникам. Только морковь вместе с луком обжариваю, картофель тоже обжариваю(так он не разваривается), сверху ложку хорошей сметаны и не кладу стоько специй, особенно паприку, потому что аромат жаркого мне нравится больше без лишних специй.
Отдельное спасибо, что про бульон написали в конце!!! У всех же он на готове стоит!
@user-qp3kj6jw6r
Жыл бұрын
Вполне возможно обойтись просто водой, в горшочке же есть мясо
@olunkamanunka4793
Жыл бұрын
Ложку домашних сливок вкусно
@user-ou3db5gs7z
8 ай бұрын
Налейте кипячёной воды в ту сковородку, в которой вы все это обжарили, хорошенько ополосните сковородку - вот вам и бульон..
@user-vm2me1xb5c
7 күн бұрын
бульон можно и замораживать, это так для таких умников
Никакой лишней болтологии: всё чётко и быстро. Спасибо.
Обожаю такое видео) быстро, позитивно, без лишней болтовни!
@user-tx9pc1tg1p
4 ай бұрын
Ничего не быстро ! Если добавляете сырой картофель , то два часа , не меньше !
Ещё один момент , горшок надо ставить в холодную духовку , чтобы нагревалось вместе , а так может треснуть . А про морковь я тоже так подумала .
За инструменталочку отдельное спасибо. Рецепт отличный.
Здорово! Это лучшее видео, что я видела. И мяско, и лучок предварительно обжарили, как положено. И видео эстетично показано, смотреть приятно. А то многие выкладывают хрючево и думают, что так и надо.
Сдается мне, что это безумно вкусно... Однозначно, на заметку и бегом за горшочками в магазин. 👍👍👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹
Нельзя такие полные горшочки делать. Когда начнёт кипеть, все польется через край. Я,когда уже горшочек готов, снимаю крышки и делаю крышку из слоёного теста,с шишечкой)))) И еще на 5 минут в духовку. Красота))) И вкуснота)))
@olgasvetlova682
4 ай бұрын
Что значит с шишечкой???🤔
Спасибо большое! Приятного Вам аппетита!
*Завтра так же сделаю на ужин!* *Благодарю за рецепт!*
Очень хороший рецепт,просто и вкусно,спасибо!
Как же я люблю такую картошечку.Ням-ням.Спасибо!
@user-go7di9bx2d
Жыл бұрын
В зто жаркон не хвптает поджареннвх грибов
Спасибо ! Красиво представлено ! 🌻
Просто , реально и вкусно спасибо за рецепт.
Потрясающе вкусно. Спасибо за рецепт!
Благодарю ❤️. Приготовила, понравилось
У вкуснятина,да ещё под водочку,да хороших людей вридачу,что была задушевная беседа и ничего больше не надо,красота
@user-mz6iw5xv3o
2 жыл бұрын
Мы за здоровый образ ....питания
@user-zs9zi4cm7x
2 жыл бұрын
Под водочку всё сойдёт 😅
Красота! Без слов, лаконично, но как всё понятно! И хочу ещё поблагодарить за приятное сопровождение всего этого пиршества. Имею ввиду, музыку. Всегда очень хорошо подобрана. Спасибо. Смотрю и слушаю с наслаждением. Спасибо за такие хорошие рецепты.👍👍👏👏😉😉🎀
@vsegdavkusno
3 жыл бұрын
Спасибо) удачи и приятного аппетита!
@svitlanastarichek2816
2 жыл бұрын
Я роблю навпаки.Морковку трішки пасерую, а цибулю кладу сирою.Так ароматніше.🙂
Отличный рецепт . Спасибо.
А я всегда белые грибы ложу. Сушёные, конечно заранее замочив. И ложечку сметаны для бульона.
Спасибо!Очень вкусно!
Завтра собираюсь сделать. Благодарю за рецепт!
Как все доступно! Чётко, ясно и понятно, чисто и красиво, аппетитно и вкусно!!! Вспомнила молодость.Тогда к выходным готовила такое блюдо в горшочках, только без моркови или добавляла совсем чуть чуть. Ну это на кто как любит😊 БОЛЬШОЕ спасибо! Всем здоровья, каналу процветания!
@vsegdavkusno
2 жыл бұрын
Приятного аппетита!
Класс. Спасибо. Главное, что нет пустой болтовни. Мадам, у вас красивые руки. Получил эстетическое наслаждение.
@user-rv1yx3jh7r
4 жыл бұрын
Все "мадамы" в Париже!😂😂
@user-hh3vk7vz3p
4 жыл бұрын
Завидуешь, тёть?
@user-ne2oi7wp6j
4 жыл бұрын
Людмила Сорокина а вы кто ЖЕНЩИНА??? Такое идиотское обращение только в РОССИИ! молодец мужчинка ! Мадам это КЛАСС!!!!!!’
@user-ne2oi7wp6j
4 жыл бұрын
Виктор Иванов конечно завидует! Ей больше ОБРАЩЕНИЕ «женщина» и «товарищ» нравится!👌😂😂😂👍
@user-lu7ne2lx4c
Жыл бұрын
@@user-ne2oi7wp6j , не тот смысл вы вкладываете в слово "женщина", вот оно вам и кажется идиотским.
Спасибо за рецепт этого блюда
Очень вкусно.Спосибо большое!❤
Отличный рецептик. Иду на кухню, у меня по плану свинина в горшочках на сегодня. Я соль добавляю в бульон или воду и заливаю, получаеься равномерно.А мясо не обжаривала, сейчас попробую. Спасибо за науку.💖
Ваш рецепт идеально мне подошёл. Благодарю 🌷
Очень аппетитное блюдо! В горшочках еда получается очень ароматная
@vsegdavkusno
5 жыл бұрын
Анастасия Ляпцева на кухне , спасибо!
Спасибо за рецепт 👍👍
Спасибо, очень вкусно)
Спасибо. Ваш канал самый лучший. Все рецепты ваших блюд очень вкусные, уже готовила и выпечку и вторые блюда,всегда получается очень вкусно. Теперь попробуем по вашему рецепту жаркое в горшочке, уверенна это очень вкусно. Удачи вам.👍😁
Как всегда шикарно 👍👍👍
Как же это вкусно и съедобно и калорийно❤️🙏🏻😋
Спасибо, отличное жаркое.)))
👍👍👍Учитесь блогеры, вот это ролик!!!
У вас всегда очень хорошие рецепты. Красивая подача. Вкуснятина👍
Я примерно также делаю только приправ меньше,а закрываю не крышками а тестом,как на пельмени и потом вместо хлеба съедается и вкус лучьше
@user-mz6iw5xv3o
2 жыл бұрын
Спасибо за напоминание ,,крышечкой из теста''
Вкуснятина !!!👍👍👍😋
Крутой канал! Все качественно и доступно без лишних телодвижений и ненужной информации. Подписался и взял на заметку рецепт. P.S если у кого то нет бульона под рукой, добавьте разведенную с водой сметану, тоже очень вкусно.
@vsegdavkusno
4 жыл бұрын
Артем Козырь, спасибо)
@user-fs6mv5fg7i
2 жыл бұрын
Можно бульонный кубик развести
Спасибо, без слов и всё понятно, с Новым годом!!!!!
@vsegdavkusno
4 жыл бұрын
Марина Самойлова, спасибо) и Вас с Наступающим Новым годом!
Какая вы умница 👍👍👍
Замечательно:-)еще и музыка позитивная:-)
Дякую! 🙂 Все суперово!👌👍👌👍
А я ещё кладу жареные белые грибы или подосиновики, аромат грибной это что-то.
да тут все рецепты коротко, ясно и без лишнего разговора... все четко и понятно. спасибо
Всё очень вкусно!!!) Я сделала так,как советовала девушка ниже в комментариях- картошку на низ,на нее мясо А лук здесь вообще не чувствуется Очень вкусно) А вместо горошка кукурузу добавляла)
Всегда вами восхищаюсь все красиво и с душой а сегодня горшочки просто супер
Спасибо, классный рецепт, горошек и фасоль не ложила, думаю это здорово! Я кладу в жаркое перчик острый и чернослив, . вкусный тандем получается!!!
@user-ot7kb3rz8c
2 жыл бұрын
🤣
Благодарим за рецепт аппетитного и вкусного блюда. и за прекрасную его подачу.
Здравствуйте! Сегодня сделала жаркое по вашему рецепту, вкусно получилось, просто пальчики оближешь. Главное всё в меру и соль, и овощи и горошек с фасолью ничего не испортили. Спасибо Вам огромное.
@vsegdavkusno
2 жыл бұрын
Приятного аппетита!
В своё время, студентами, ходили обедать ( иногда!) в ресторан -в обед были дешёвые блюда, только из-за жаркого в горшочке. Вместо бобовых клали чернослив, до чего же это было вкусно!
Сегодня буду готовить, спасибо) ну уж очень понравился
Пригодится 👍🍽🤗
Да это праздник какой-то!
Божественно)))))
Обычно готовлю с говядиной. Сегодня попробую со свининой. И спасибо за вашу идею - выкладывать остальные овощи на картошку, обычно у меня было наоборот и картошка сверху темнела. Сегодня сделаю как у вас.
Бесподобно!!! Декабрь-22 Двойной лайк
Классно!!!!!!
А я сначала кладу картофель, и сок с мяса делает картошку вкуснее, попробуйте
@user-ol6vn6qs4e
3 жыл бұрын
и я тоже, так вкуснее
Спасибо за видео, подписался на вас!
А ,я добавляю пару ложек сметаны еще и слегка обжариваю картошку перед закладкой в горшочек.
Я ваша поклонница - всё всегда так вкусненько , ням , ням - и музыка и вообще всё всё замечательно!!!!!Скоро у вас будет тысячи подписчиков !!!Здоровья вам , вашей семье , благополучия и процветания вашему каналу !!!
@vsegdavkusno
5 жыл бұрын
Ирина Мороз , спасибо огромное))) так приятно читать Ваш комментарий))) будем и дальше стараться снимать интересные и вкусные рецепты!
Хороший рецептик)
Спасибо ❤❤❤
Спасибо за рецепт!!!!!!!!!!!
@user-ht4gk2tc4v
3 жыл бұрын
Самое главное- отличные горшочки. Таких сейчас и не выпускают.
Приготовила. Получилось замечательно. Жаль что фото нельзя добавить. Поделилась вкусняшкой😊
Отличный канал. Уже подписалась. Что сильно прям понравилось, это нет болтовни лишней все так аккуратно, понятно. Ничего лишнего. Срасибочки.
АППЕТИТНО 😋 😋 😋 😋 😋 👍
только готовила. вкусно, красивая подачатв горшочках.
@vsegdavkusno
5 жыл бұрын
Татьяна Николаевна, спасибо!
У,Вас опять вкусненький рецептик!!!Спасибо,Вам за такие интересные рецептики!!!😙👍😍
@vsegdavkusno
4 жыл бұрын
Всегда рады! Приятного аппетита!
@amokov
3 жыл бұрын
Привет из Беларуси! Хоть кинза это не белорусская приправа, но я бы ее добавил в это жаркое! 👍👍👍👍👍
@user-xv2qh8pl9w
15 күн бұрын
@@amokovОна и добавила сушенную и молотую кинзу-пересмотрите повнимательнее!😊
СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ, ВСЕГО ВАМ САМОГО ДОБРОГО УДАЧИ ВАМ И ПРОЦВЕТАНИЯ 👍😋🌺, подписалась
@vsegdavkusno
3 жыл бұрын
С наступающим Рождеством!
Отлично
Ну это весьма вкусно. Возможно, многовато чёрного перца горошком и кориандра, а так великолепно! Давно не делала, и никогда с бобовыми. По классике добавлять грибы, сметану. Но, думаю, такой облегчённый вариант даже лучше.Спасибо, попробую.
Очень понравилось видео..
Как у вас все классно
@vsegdavkusno
5 жыл бұрын
Вероника Ар , спасибо!
Спасибо за такое короткое без личного больтение...
Отличное видео. Спасибо за скорость и безмолвие.
Добрый вечер! Случайно попала на ваш канал очень люблю блюда в горшках! Спосибо большое буду готовить думаю будет очень вкусно! Лайк!!?
@vsegdavkusno
2 жыл бұрын
Приятного аппетита!
Главное всё как быстро и понятно
@vsegdavkusno
4 жыл бұрын
Приятного аппетита!
Я как вспомню раньше... Кастрюли, сковороды... Сейчас давно только горшки, каши, супы, солянки, макароны. В плоские блюда омлет и пирог , рыбу.. яйца запекаю в фольге, картошку...забиваю духовку до верху и у всей семьи блюда на выбор и я мне это так легко... Никаких промываний макаранов... И мясо круче шашлыка. И очень, очень вкусно.. может, только плов в казане. А так, стоят чистые кастрюли и тарелки. Горшок он и тарелка сразу. Просто другая жизнь. И я похудела, все печеное.
@user-zs6cv2ki6n
Ай бұрын
Бедная духовка
Какая красота😍😍 Слюной чуть не подавилась😋😋😋
@user-jo7ij6bb2d
5 жыл бұрын
😂😂 я тоже
@vsegdavkusno
5 жыл бұрын
Машик ТВ 마식TV, спасибо)))
Приготовила по рецепту(кроме горошка и тмина) и получилось шикарно. Главное не переселить!
Спасибо благодарю
@vsegdavkusno
2 жыл бұрын
Приятного аппетита!
Вкусняшка😋😋😋😋😋❗❗❗❗❗
Класс
а на огне, вообще Огонь🎇
Вкусно!
Belikaya sila!!!
вкуснотеево!
Thanks
Очень аппетитно всё выглядит. Спасибо за замечательный рецепт.Возьму его в свою копилочку. Приглашаю и вас ко мне на новинку.
Krasota!!