PORCHETTA
PREPARAZIONE DELLA PORCHETTA DALLA A ALLA Z
INGREDIENTI:
MAIALE (LOMBO,COSTATO E PANCETTA) MEZZO ANTERIORE
ANETO 200GR
SALVIA 50 GR
300 GR SALE MEDIO DI CERVIA
OLIO DI OLIVA
PEPERONCINO (3 BASTANO NELL'OLIO)
10 GR AGLIO IN POLVERE
20 GR PEPE
Пікірлер: 630
Bravo Davide!!!! esempio di grande umiltà e grande professionalità!
Fatta la settimana scorsa 9kg di puro sapore !!! perfetta … tempistica molto ridotta però,quasi due ore meno sei stato molto preciso nella spiegazione grazie mille ancora ti seguo spesso
Spaziale Davide! Complimenti davvero per tutto l’impegno e la cura che ci metti!! Bravo bravo bravo!!!
@DavideFantinati
4 жыл бұрын
grazie Andrea
Complimenti, è la prima volta che mi capita di vedere un macellaio con le dotazioni di sicurezza, e pure bravo nella spiegazione e nella realizzazione.
@DavideFantinati
4 жыл бұрын
Grazie mille
BRAVO DAVIDE, IO SONO UN CUOCO AMATORIALE E RIESCO A CAPIRE LA TUA SODDISFAZIONE QUANDO PREPARI LE VARIE PIETANZE. MI PIACE LA SPIEGAZIONE DI TUTTI I PASSAGGI, E VEDENDOLA DEVE ESSERE SUPER!
bravooo..davvero bel video interessante...e buonoooo anche direiiii..complimenti..
Capolavoro ..un vero professionista un artista....complimenti.
Mamma mia!!! Che magnifica porchetta! Abbiamo imparato molto da te preparandolo. È venuto davvero bene !! Possiamo sentire il crepitio della pelle ai nostri gusti! WOW✝️🐷🐷🐷❣️
@DavideFantinati
4 жыл бұрын
Grazie Joanne . Ne ho fatta una anche stamattina , se passate vi preparo un panino con porchetta 🤣🤣🤣
Sei bravissimo e di una leggerezza esemplare, umile e super preparato ! Bravo!
@DavideFantinati
4 жыл бұрын
Grazie mille
No be fantasticaaaaaaaa!!!! La cotica che scrocchia è da orgasmo😍 ho guardato il video con mio nonno ...i suoi complimenti xke anche lui da giovane (ora ne ha 91) la faceva. Si è commosso xke quando si uccideva e lavorava il maiale era grande festa e aggregazione di persone che oggi non ce piu. Troppo individualismo ora dice. Questa porchetta e un simbolo di bei tempi passati. Tradizione da non perdere. Grande Davide
@DavideFantinati
4 жыл бұрын
Grande , un saluto al tuo Nonno , quando ero piccolo mi ricordo anch'io la festa che si faceva nei giorni di "pcaria" come diciamo noi.
la risata finale, quella di quore, è la prova definitiva della bontà di questa porchetta. non si può simulare una tale gioia :D bravissimo!! fatta pure io, una bomba!
Senti la cotennaaaaaa,guarda il colore.... Preparazione e cottura, hai fatto una magia Davide
Bravissimo. Una porchetta preparata a regola d'arte.
Anche se per ragioni logistiche non preparerò mai una porchetta di 12 Kg sarà sempre un piacere vedere ed ascoltare una persona come te, professionale ma soprattutto appassionata di cucina e del proprio lavoro.
@DavideFantinati
9 ай бұрын
Grazie mille
bella manodopera. l`abbruzzo ist mit dir! WOW!!!
da tanto cercavo una spiegazione da professionista. Grazie di cuore. Non so se riusciró mai a farla, ma mi sento giá piu speranzoso.
@DavideFantinati
4 жыл бұрын
troppo gentile
Una delicia, ¡ que gran plato de la bella Italia 🇮🇹 !. Felicitaciones.
Lavori da dio mi piace preciso come in tutti i video sei di ispirazione a noi tutti complimenti.
@DavideFantinati
4 жыл бұрын
Grazie , troppo gentile
MAGNÍFICO!!! Por favor, qué ganas de probarlooooo....
Sei un artista!!
Ciao Davide, sono un fan della porchetta, e devo dire che mi hai fatto venire l'acquolina in bocca 😓complimenti davvero.
Bravo! Ottimo video e spiegazione👍
Ho capito che era a perfetta cottura dal suono che ha fatto il coltello sulla crosta. Magnifica‼️ P. S. Sono stato allevato a pane e porchetta. Sono Abruzzese.
Bravissimooooo 👏👏👏 Ottimo lavoro porchetta Bellissima 👍
Sei un artista vero capolavoro .complimenti
Beato te che hai fatto l'assaggino! Bravo!
Parabéns, deu água na boca
Bravísimo Maestro! Me he suscrito al canal. Se ve muy rica la porchetta. Gracias por compartir desde principio a fin. Molto piacere. Successi, che tutto vada bene!
@DavideFantinati
4 жыл бұрын
Grazie Tito
Lavoro stupendo, complimenti
I tuoi occhi che brillano quando fai l'assaggio vogliono dire solo una cosa: che oltre ad essere bravissimo tecnicamente ami quello che fai! Devo dire che brillavano anche a me quando ho sentito il suono che ha fatto la cotica mentre la tagliavi 😋🤩
@DavideFantinati
3 жыл бұрын
Grazie del commento ,ho apprezzato tantissimo.
Mmm. che appetito! Bravissimo... Altro che MasterChef e giù di lì, con tutto il rispetto x tutti, ma la era competenza, l'abilità manuale che emerge in ogni video, beh permettete, Davide è autentico ed insuperabile 👏👏👏
@DavideFantinati
4 жыл бұрын
GRAZIE ALESSANDRA SEI TROPPO GENTILE
Non potevo non iscrivermi dopo aver visto quella porchetta , complimenti veramente 😉👍👍👍👍
@DavideFantinati
4 жыл бұрын
Grazie David
... Che spettacolo!!!!.... Bravo!
Lasciato il mi piace! Bravissimo Davide
@DavideFantinati
4 жыл бұрын
ti ringrazio
stupenda .. fantastica...sublime...straordinaria....imbattibile....sei un mito
@DavideFantinati
4 жыл бұрын
Grazie Roberto
La temperatura del forno???
Davide mi Hai fatto venire una fame tremenda 😁👍bravo veramente.
Ciao Davide grande spiegazione e ottimo lavoro per un prodotto d eccellenza un abbraccio dal Friuli
…arte… bravo davide 😁 👍🏻
Che bontà, che fame. bravo!!!!
Ciao Davide bellissima ricetta! Bravo
@DavideFantinati
4 жыл бұрын
ciao grazie mille
Spettacolare! 😉 👍👍👍
Спасибо большое за подробный и Вкусный рецепт..! 🙏🙏Thank you so much for the detailed and delicious recipe! 🙏🙏
Ciao : sei fantastico anche giorgino un grande e vero norcino 👍👍👍
Complimenti un capolavoro .......Ciao Davide
@DavideFantinati
4 жыл бұрын
Grazie Mauro
Si può solo applaudire 👏👏👏👏👏👏👏👏
Davide sei veramente bravo E si vede che sei una brava persona
Ottima. Bravo Davide!
Spettacolo....traspare la tua emozione......top top top.
Bravo Davide saluti dalla Germania Speciale!!!!!!
Meravigliosa, bravissimo
bravissimo Davide.....
video interessante ,complimenti
Complimenti Davide! Bella è bella e sicuramente anche bbuona.
@DavideFantinati
4 жыл бұрын
hanno detto tutti di si , grazie
sempre al top grande Davide sei il migliore
@DavideFantinati
4 жыл бұрын
Grazie mille
Super spiegazione fantastico
estupendo vídeo saludos desde el Ecuador.
Ciao Davide , buona la porchetta, certo che fai una bella lavorata ma alla fine che bella soddisfazione hai avuto, bravissimo 👏 👏👏👋
@DavideFantinati
4 жыл бұрын
e si , c'è un po da lavorare . ma normalmente se non ho da registrare un video faccio prima, ma comunque si è una bella lavorata
Tacci tua... A Roma è il più grande dei complimenti... Ciao Davide
Ho messo mi piace, anche se purtroppo non l'ho assaggiata 😅🤤👌🐖 Complimenti e grazie.
Questa volta ti sei superato... Bel video!
@DavideFantinati
4 жыл бұрын
Grazie Ennio
sei veramente bravissimo! seguita così
Ti stimo per l'amore che ci metti nel tuo lavoro
@DavideFantinati
4 жыл бұрын
GRAZIE MAURO
Troppo bravooo!!!!
Tu sei arte pura, i miei rispetti più sinceri!!!
@DavideFantinati
4 жыл бұрын
Grazie Andrea
ciao Davide sei molto simpatico! grazie per i tuoi consigli...sono riuscito a fare una porchetta con i fiocchi..e grazie al tutorial del disosso del prosciutto ci sono riuscito senza problemi ✌✌😍
Grande Davide! Dalle mie parti non si fa la porchetta, ma... il porcetto arrosto! 😃 Una vera delizia. Se verrai in Sardegna lo potrai mangiare. Sergio
@DavideFantinati
4 жыл бұрын
Grazie Sergio , prima o poi vengo a trovarti.
@blackstar5325
Ай бұрын
Il porcetto è il massimo della libidine... Sto sbavando 😂😂😂
Bellissimo Maestro !
Bravissimo dal colore e rumore della cotenna deve essere buonissima
Que rico gracias por enseñar 😊😊
Bravissimo continua così buonissima la porchettaaaaaa🐷🐷🐷🐷
@DavideFantinati
4 жыл бұрын
Grazie Marco
Ciao Davide grazie per questa riccetta bravo mi parla la carne 👍🙏👌💪💪🙋♂️👏👨🍳🐽🐷🍷
che dire....uno spettacolo.
Saluti da Istanbul, ti visiterò sicuramente
mammamiaaaaa che spettacolooo!! ne vorrei assaggiare una Bella Fetta . 🤤
Grazie grande shef Davide. Da thailandia.
Какой ты молодец!!!все чистенько.аккуратненько!!! вообще смотреть на твою работу одно удовольствие!!! Браво!!
Miniera culinaria, quando vedo questi video mi sento fiero di essere Italiano.
E un capolavoro d arte 👍😏
M'hai fatto venì na fame.. Bravo
Ciao Davide. Più che una porchetta una goduria 😋😋😋😋
@DavideFantinati
4 жыл бұрын
molto buona e croccante
Decisamente eccezionale Davide.
@DavideFantinati
4 жыл бұрын
Grazie Rudy
Bellissima, certo che alle cinque di mattina... solo un grande lo può fare
@alessandrocolagrossi9571
4 жыл бұрын
po esse pure che era il pomeriggio
Complimenti ! aspetto è ottimo !!!!!
@DavideFantinati
4 жыл бұрын
si ti confermo che ERA anche buona
Una verdadera belleza...
Mi hai fatto venire fame nuovamente e mo???? AHAHAH grande comunque.
@DavideFantinati
4 жыл бұрын
grazie Antonio
Bellissima porchetta Ciao
Spettacolare Complimenti Potresti dare le condizioni del forno ?
ciao Davide bravissimo.....ma sopratutto buono
@DavideFantinati
4 жыл бұрын
GRAZIE ROBERTO
Super ! Ești foarte prifesionis ! Se vede și se simte și în a prepara , dar și a preda .
Grandissimo Davide sempre più professionale
@DavideFantinati
4 жыл бұрын
Grazie Gian Franco
Buonissima e bravissimo
Yamm yamm yammm.....wonderfull .Hi my brother from Greece.
@DavideFantinati
4 жыл бұрын
Ciao John
Complimenti Davide. molto professionale. Puoi dare una dritta sulla taratura del forno?
Caro Davide, oltre che infinitamente bravo sei anche un bel ragazzo, il che non guasta. Ottima, l'ho fatta anche io 4 giorni fa seguendo i tuoi consigli ma con un maialino interi di 12 kg, è venuta uno spettacolo. Bravissimo tu e bravissima anche io.
@DavideFantinati
4 жыл бұрын
Grande , mi fa piacerissimo brava 👍
@carmelom3027
4 жыл бұрын
Ciao le condizioni del forno ?
@patriziacamilli3984
4 жыл бұрын
@@carmelom3027 cioe vuoi sapere a quanti gradi? Oppure come si è ridotto il forno dopo la cottura.
@carmelom3027
4 жыл бұрын
@@patriziacamilli3984 sisi gradi e tempo circa
@patriziacamilli3984
4 жыл бұрын
@@carmelom3027 180 g. c°per piu di 3 ore, di cui, 2 ore coperto con carta forno e alluminio, 1.30 h. piu o meno, dipende dal forno, io forno a gas, che adoro. Dopo olio di gomito e pulizia del forno, però neanche tanto.
SPETTACOLARE!
Grande!
How long in the oven and what temp
Sei un professore universitario. Complimenti. Bravo. Mi sono iscritto
Bravo Davide !!!!