ПОНЧИКИ ДОНАТСЫ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Рубрика «Можем повторить». Донаты.
14 донатов в шоколадной глазури
Цены актуальны на август 2021 год
Ингредиенты
Тесто:
Мука 640 г (29 р.) («Ашан», 2 кг = 90 р.)
Молоко 3,2 % 250 мл (16 р.) («Ашан», 1 л = 66 р.)
Сливочное масло 90 г (54 р.) («Ашан», 450 г = 272 р.)
Сахар 60 г (4 р.) («Лента», 1 кг = 60 р.)
Яйца 2 шт. (18 р.) («Лента», 10 шт. = 91 р.)
Ванильный сахар 5 г (5 р.) («Ашан», 15 г = 14 р.)
Дрожжи сухие 14 г (15 р.) («Ашан», 11 г = 12 р.)
Соль 1 щепотка
Глазурь:
Шоколад молочный 2 плитки 160 г (114 р.) («Ашан», 100 г = 71 р.)
Шоколад тёмный 3 плитки 240 г (181 р.) («Лента», 90 г = 68 р.)
Подсолнечное масло 20 мл (2 р.) («Ашан», 1 л = 110 р.)
Голубика свежая 50 г (30 р.) («Лента», 500 г = 300 р.)
Декоративная посыпка разноцветная 15 г (21 р.) («Ашан», 65 г = 90 р.)
Мука на подпыл 20 г (1 р.) («Ашан», 2 кг = 90 р.)
Подсолнечное масло для фритюра 800 мл (88 р.) («Ашан», 1 л = 110 р.)
Итого: 14 донатов в шоколадной глазури = 578 р., 1 донат в шоколадной глазури = 41 р.
Приготовление
1. В дежу всыпать 640 г муки, дрожжи, сахар, ванильный сахар, щепотку соли и перемешать до однородности с помощью тестомесильной машины.
Совет от шефа: «Тесто замесить можно и руками».
2. Молоко со сливочным маслом слегка нагреть и растопить в сотейнике на минимальном нагреве, перелить к сухим ингредиентам и замешать в машине до однородности.
3. Разбить два яйца, отправить в тесто и перемешать.
4. Дополнительно вымесить тесто руками на столе, накрыть полотенцем и отправить в тёплое место на 1 час подниматься.
5. На стол насыпать 20 г муки, тесто раскатать скалкой в пласт 0,7 см толщиной и вырезать с помощью стакана круги, а в центре с помощью трубочки (рюмки) вырезать в каждом круге кружок меньший диаметром. Убрать лишнее тесто по бокам и из центра, скатать и обмять остатки теста и вырезать ещё кружочки.
6. Накрыть кружочки из теста полотенцем и оставить подниматься ещё на 20 минут.
7. В кастрюлю налить 800 мл подсолнечного масла и нагреть до температуры для фритюра.
8. В горячее масло аккуратно опустить кружочки и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
Совет от шефа: «Белая тонкая полоска по середины донатов, между обжаренными сторонами означает, что донаты правильно обжаренные и внутри воздушные».
9. Переложить обжаренные донаты на салфетку, чтобы стекло лишнее масло и немного остыли.
10. В миску наломать тёмный и молочный шоколад и растопить на водяной бане. Добавить в растопленный шоколад 1 ст. ложку подсолнечного масла и перемешать, чтобы шоколад не был слишком густым.
11. Опустить каждый донат одной стороной в шоколад, провернуть и переложить на стол шоколадом вверх.
12. Шоколад на донатах посыпать декоративной посыпкой и голубикой.
Приятного аппетита!
Пікірлер: 948
Видно, что человек любит своё дело) такие эмоции не сыграешь, молодец 👍🏿 подача рецепта - фантастика! Сразу же настроение поднимается)
@user-qf4nf7vl5s
2 жыл бұрын
Молодец, умнечка!!!
@user-fz7lk3fi7y
2 жыл бұрын
Ыфф
@MrTheHamsterrrrr
2 жыл бұрын
Копирует Рамзи по поведению.
@user-mm7tv3ow9f
2 жыл бұрын
У меня получилось
@user-ps4se6pn7q
2 жыл бұрын
Как по мне он как раз таки переигрывает 👀
Даже если готовить не собираюсь, всё равно смотрю это светлое кулинарное шоу для успокоения души )
@GrafLaslo
Жыл бұрын
А ты снимался видео большой побег.
Это не видео, а произведение искусства! Прям профессиональная съемка, обалденный рецепт и классный ведущий! Удачи вашему каналу)))
@user-dg3zy4mj3b
2 жыл бұрын
Лучшие рецепты «Просто кухни» от Александра Бельковича на СТС. Конечно, это профессиональная съемка.
@user-fq6fq7mh7c
2 жыл бұрын
119ⁿ88⁹
@user-fq6fq7mh7c
2 жыл бұрын
@@user-dg3zy4mj3b e⁴48⁸t5aa3eü
@user-of9qs3ch4k
Жыл бұрын
Супер
@user-of9qs3ch4k
Жыл бұрын
Супер
Думала отказаться от мучного с понедельника... Откажусь 🤔 Со следующего 🙂
@user-gy3qo6mj9p
2 жыл бұрын
Пожалуй, я тоже отложу эти мысли
@ekaterina.freedom
2 жыл бұрын
Откажетесь со следующего Потом сорвётесь Затем снова И так по кругу Девушки, ешьте все, что хотите Главное не что мы едим, а сколько
@fan_Dabro
2 жыл бұрын
@@user-gy3qo6mj9p и я
@gallenatasha2432
2 жыл бұрын
😃👍
@user-pd2dw9xi3f
2 жыл бұрын
😂 Ха-ха ,конечно Тут соблазняют !
Молодец парень! Сразу видно' что кайфует от готовки! Поэтому классно все получается😁
Хороший рецепт, а для того чтобы не деформировать его поднимая со стола, изначально оставлять каждый пончик на квадратике пекарской бумаги, и при переносе на сковороду брать за бумагу и переворачивать с неё в масло👍
Сразу видно,что молодой мужчина побывал за рубежом, вежливый, аккуратный, без комплексов и умный
Ведущий программы просто чудо, отличная команда, всё красиво, вкусно с настроением, спасибо👍
Только сейчас напекла донаты по вашему рецепту,получились безумно вкусные . Спасибо большое Вам . Вы молодец
Смотреть-одно удовольствие!И пончиков не надо,смотрела бы на парня бесконечно!Позитивчик,приколист,и просто классный человек!
Боже вы большой молодец! Вы первый шеф который может преподнести информацию настолько интересно,и профессионально в игровой форме что даже неумеющий готовить ,сразу полюбит и захочет научиться ! Спасибо вам большое,удачи вашему контенту )
@user-nb3rm3ue4z
Жыл бұрын
Спасибо за рецепт 👍👍🔥сделала по вашему рецепту получили очень вкусно 🔥🔥
Какой умничка! Сколько позитива! Очень вкусно, спасибо!
Какой же качественный информационный продукт, прям красиво снято и сделано😍 Ну а повар, такой хороший и весёлый человек😁
Случайно нашла видео, настроение на ура! Отличный ведущий и кулинар, смотреть одно удовольствие!
Всегда готовите с эмоциями! Это когда очень нравится, и очень любишь то, что ты делаешь. Это заряжает только позитивными эмоциями. Спасибо за красоту, любовь и искусство. 💝🤗
Повар от Бога)) с какой нежностью и любовью готовит😃 шикардос!
Дааа, столько удовольствия и эмоций от одного только просмотра!Благодарю!!! Надо срочно попробовать приготовить с детьми 🥰🔥❤️
Боже как всё вкусно выглядит! Где бы взять такого чудесного мужчину, чтобы пончики готовил)
@Valerban
Жыл бұрын
И главное, чтобы в пончиках отверстия делал!
@Rengoku_my_beloved
8 ай бұрын
@@Valerban Есть такой, Аказа зовут)
Да простит меня мой муж,но шеф,я Вас люблю ❤️ Обожаю смотреть Ваши видео,а главное не только смотреть,но и творить вместе с Вами!
Очень рада что нашла ваш канал!!! Это просто потрясающе!!! Невероятно здорово преподносится, позитивно, аппетитно,с юмором и очень душевно! А главное все очень подробно! Автору канала желаю успехов!!! Дарите и дальше нам разные вкусные рецепты!!!😋😋😋💐🥰
Белькович, вы такой классный. Приятно слушать вас. Рецепт, словно сказка. Успехов, благодарю.
Спасибо за крутой рецепт. Делали вместе с сыном. Очень увлекательный и интересный, а главное вкусный семейный досуг.
Как приятно вас смотреть и слушать. Здорово👍🙏
Классно подан рецепт, очень приятно смотреть)) спасибо!!!
Здравствуйте!Спасибо большое за рецепт пончиков!Давно искала именно такой!!!Дома все очень довольны!
Супер!! Мне нравится , что эти продукты всегда под рукой и не надо ходить в магазины , искать !!! Красивые пончики 🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩
Я пробовала и другие рецепты но этот самый лучший.Спасибо за рецепты.Человек любящий своё дело,молодец!!!
Спасибо вам за чудесные, не сложные, доступные рецепты. Я с вами😍😘👍
@guliasadigova2178
Жыл бұрын
Спасибо за рецепт.а испеч нельзя
Александр вы молодец.вас приятно слушать.делаете все понятно.
Офигенный ведущий прям энергия прёт, харизма🔥🔥🔥хочется бежать и готовить 💃 обязательно сделаю 😋 молодцы ребята 👏👏👏очень апетитненько💣💣💣
С виду простой, понятый рецепт. Благодарю тебя! Отличная подача, досмотрел из-за нее. Сохранил рецепт
Благодарю за рецепт! Получились воздушные, пористые! Будем готовить и говорить:"Рецепт от Бельковича!"
Спасибо огромное за рецептик! Это просто идеальное тесто для пончиков! Сегодня нечаянно наткнулась на рецепт, поняла, что никогда еще не делала пончиков и решила сразу же опробовать рецепт. Получилось просто СУПЕР СУПЕР! Как и с любым дрожжевым тестом придётся повозиться ( в плане расстойки теста), но, поверьте, оно того стоит
Готовила с детьми, пончики - супер! Принимали участие все, кто мог) вкуснятина! Спасибо за рецепт!
Спасибо большое шефу Бельковичу!!! Делала всё по рецепту, получилось на ура! Нежные, воздушные,вкусные👍👍👍🍩🍩🍩
Рецепт шикарен! Приготовила ребёнку в школу на ярмарку. Ооочень вкусно! Спасибо большое! И отдельное спасибо за грамовку на экране, а не только в описании, очень удобно.
Ребята, вы такие позитивные - спасибо за эмоции!!! Рецепт очень хороший! Обязательно сделаю такие пончики-донатсы!!!👍
@user-ib4cq4mc8k
Жыл бұрын
80
Спасибо ☺️ наконец -то нашла хороший рецепт мои дети обожают вашу передачу, и всегда просят приготовить что-нибудь 😋
@emirkefir1742
Жыл бұрын
Мне интересно где вы 640 грамм муки найдёте XD
@user-ro8lv4nw6p
8 ай бұрын
Согласен., рецепт сырой., я сделал все точно в граммах, тесто получилось жидким
Обычно не люблю смотреть видео когда много разговаривают а тут примо с большим интересом! Спасибо большое за рецепт!
Ой молодечик какой! Я в восторге от Шеф повара!! Доступно! Реально! Правдиво! И, и в итоге вкусно, потому что я тоже приготовила! Мои внуки уплетали , и сказали, что нужно три порции делать! СПАСИБО!!!!
Даже у меня получилось это приготовить! Спасибо что делитесь с нами этими замечательными рецептами! ❤️❤️
@user-jp9be1io1w
2 ай бұрын
Это правда почему у меня нет
От этого видео чувствуется мотивация и любовь
Спасибо вам за рецепт вы отличный и позитивный человек,не только учите готовить но и поднимайте настроения,удачи и много таких же положительных передач вам и вашей группе вы,Больше молодцы.❤👍👍👍
Эти эмоции и характер и всё другое просто восторг, класс😉
Божечки, крутое видео, все понятно и прям азарт к готовке после просмотра.😍🥰 Севастополь влюблён в ваши пончики🙈🥰
Какой вы интересный...)за подачу рецепта 10Баллов. За рецепт отпишусь, как приготовлю🙂Огромное спасибо, мои дети обожают пончики. Сделаю по вашему рецепту🤗
Большое спасибо очень познавательно я учусь на повора я не когда не пропускаю ваши передачи вы настоящий профессионал своего дела..!!
Как же хорошо,что мне понадобился рецепт карбонара-просто случайно попала на ваш канал!!!Ура!!!Я вас нашла и залипла!!!Все просто,вкусно,быстро и красиво!!!💖
Спасибо за рецепт. Оооооочень понравились.
Готовила сегодня, получилось очень вкусно,тесто нежное!
Спасибо огромное за рецепт! Получились нежные и воздушные 🤗
Спасибо вам большое за интересную подачу, и вкусную выпечку. Побежала за шоколадом в магазин, пока дочка спит))😊👍
Отлично получилось. Спасибо за рецепт!
Какие чудесные всегда видео😍😍😍прям кино целое! Приятно смотреть 😍😍😍😍
Привет, ребята. Вообще супер! Все очень классно изложили,все показали. Приготовлю однозначно! Спасибо вам большое! Дети будут в восторге!
Готовила по вашему рецепту, все получилось на отлично)
Спасибо вам огромное, у меня пончики получились муах, из-за вашего рецепта. Это теперь мои самые любимые вкусняшки, которые я приготовила❤️🔥
Спасибочки огромное за рецепт Саш идеальные пончики получились👍удачи тебе во всём!!!
Спасибо,Александр! Вы, молодец!
Прикольный шеф🤣🖐 А, я вот вспоминаю пончики своего детства, они были круглыми, в внутри повидло, вот вкусно было😋
Спасибо вам за рецепт 😊. Мои пончики получились очень пышными и вкусными. У меня получился 30 штук. И вся семья сожрали все пончики и ничего не осталось 😂 ❤
Отлично получилось, спасибо за рецепт, ребенок счастлив.
Александр просто супер молодец. Ни кто голодным не останется на площадке, всех накормит 😊
Спасибо за рецепт обязательно попробую пожарить 👍🥰
Попробую делать пончики по вашему рецепту , спасибо ! 👍👍👍
Александр-лучший!Обожаю вас смотреть 👏😀☀️
Как же ты вкусно рассказываешь. Все никак не сделаю ремейк из орехового масла. У тебя подглядел, но руки не доходят. Блин, как же у тебя здорово выходит
Только что приготовила эту вкуснятину,это оочень вкусно😍 обязательно готовьте
Очень классная подача! Сразу захотелось приготовить🤩
Спасибо за отличный рецепт шеф! Готовила в первый раз, получились мягкие , воздушные пончики, сверху полила глазурью и украсила посыпкой🎉
Смотрю ваши видео и поднимается настроение. Спасибо
Обожаю Сашу и всю его семью)милаши все ))оля красотка!дети умнички))рецепты ваууу!!!приятно всегда смотреть!спасибо шеффффф
Приготовили, спасибо большое за рицепт очень вкусные пончики
Добрый день! Вчера попробовала приготовить донат по вашему рецепту! Невероятно вкусные, воздушные и нежные! Никакого лишнего жира! Спасибо огромнейшее!!!!
Огромная благодарность за рецепт! Давно хотела попробовать сделать донатсы. Вышло супер!
Здравствуйте я уже 20 раз готовлю эти замечательные донаты , ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ , люди добрые готовьте с удовольствием и у вас точно получится 🙂🙂. Автору большой поклон
@user-cs6hf8gf8x
Жыл бұрын
Можно заметить масло на маргарин?
@user-xk3gi3vx2v
Жыл бұрын
А ингридиенты он писал в граммах?
@user-jp9be1io1w
2 ай бұрын
У меня даже тесто не замесилось правда все по рецепту?
Нет в жизни большего удовольствия чем смотреть как мужчины готовят 😀
@be_worthy.
19 күн бұрын
.... у меня на кухне. 🙂 не дописали
Смотреть вас -одно удовольствие ...
Очень вкусные пончики получились, все зачетно от начало и до конца. Спасибо❤
Обожаю смотреть ваши видео. Огромное спасибо вам за эту красоту и вкусноту❤
Сашок,👌😘Ты просто класс.У меня сыновья и внуки обожают эти донуцы Спасибо за рецепт🙌😋
Это первое видео, которое я увидела у тебя на канале. Спасибо за рецепт и позитив✨
Просто включаю зарядиться позитивом! Любое видео- веет теплом и юмором!👍😘
@annasta695
Жыл бұрын
Доступно, почти просто, пользуюсь рецептами 🤗
У вас на противене было сначало 18, а потом уже с шоколадом 15, но в описание вы пишете, что получится 14 . У нас получилось 20 из половины теста. Очень вкусные спасибо за рецепт!
@katrintar7617
Жыл бұрын
Вы как в том анекдоте про спички в коробке.
Настроение поднялось с вашим рецептом обязательно приготовлю , дочь моя обожает этих 🍩
Сколько эмоций. Молодец🎉 сразу видно любит и кайфует готовить😊
Хочу от всего сердца поблагодарить за шикарный рецепт. Я впервые в жизни готовила тесто и оно правда получилось, хотя мне говорили, что может не подняться. Сама консистенция получилась бомбезная, только с глазурью я намудрила-перегрела шоколад и он получился горький, но это уже моя забота. Спасибо за рецепт
Уважаю, обожаю и люблю ❤️пошла готовить👍🏻
Я приготовила , 😍😍😍у меня получилось я в шоке была спасибо за рецепт, все понятно и вкусно 👍
Спасибо большое за рецепт!!!
Спасибо за рецепт ! 🎉супер .Никогда не готовила раньше , теперь точно приготовлю , мой сынок их обожает )
Ты просто молодец, хочется уже сделать, как вкусно
Очень круто! Было бы здорово увидеть у вас плей-лист можно повторить
Робила по цьому рецепту, вони неймовірні. Мякесенькі, пухкенькі, діти мої сказали бомбезні👍👍👍
попались вы мне в рекомендации и на самом деле, этот ролик у меня вошёл в топ самых желанных, вы такие классные ,позитивные вообще супер , от шефа даже через экран веет радостью, ну настроение прям подняли, буду теперь по вашим рецептам готовить)) *тык на подписку и колокольчик! *
Спасибо большое за рецепт!!!подача супер,очень люблю ваши передачи!Все получилось замечательно,донатсы легкие, как пушинка значит удались))))жаль фото нельзя прикрепить(
Делал сын 9 лет сам и Всё получилось. Рецепт 🔥спасибо!!!!
Спасибо за очень вкусные рецепты🥰🥰🥰🥰
Спасибо большое у вас золотие руки Таджикистан 🙏🙏🙏
Какая же это вкуснятина🤗🖒