Polpo alla Pignata

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Пікірлер: 542

  • @franconotarnicola5318
    @franconotarnicola53183 ай бұрын

    Ciao mio mentore, questo piatto l ho fatto decine di volte ad amici e l abbiamo goduto molto e cho 😂 fatto un figurone mondiale... Una mia suocera di lerici me l aveva insegnato 25anni fa molto simile ma il tuo me l ha perfezionato in maniera insuperabile... Grazie Nn parliamo più dello spaghetto al super scoglio moscadirinizzato...mi hai fatto diventare l alternativa del glrigliatore di carne alla griglia della domenica... ❤

  • @carloorganai6676
    @carloorganai66762 жыл бұрын

    Fatto, una meraviglia totale. - grazie

  • @zampiniumberto1597
    @zampiniumberto15974 жыл бұрын

    Spero tanto che istituiscano un ministero della cucina che dovrà essere per forza tuo! Ricetta spettacolare! Bravooooooooooooooooo!

  • @odoneguazzo7677
    @odoneguazzo76773 жыл бұрын

    Grande schef, l'ho fatto, una bomba, 1,2kg di polpo in tre, non è rimasto niente, era la prima volta che cucinano pesce..ti seguirò sempre, sei perfetto nella spiegazione,continua ad aiutarci. Grazie

  • @rosagiomma6211

    @rosagiomma6211

    3 жыл бұрын

    Lo faro' Z capo d'anno complimenti auguri

  • @nicolavenuto3931
    @nicolavenuto39313 жыл бұрын

    Chef Barbato, come sempre “Unicum”come l’amaro😉 Che dire simpatico a mille e ricette spiegate con una semplicità unica😋

  • @robyl.485
    @robyl.485 Жыл бұрын

    Il cibo cucinato in maniera semplice e tradizionale e imbattibile si sente il sapore di quello che cucini senza salse o cavolate aggiunte ..Grandissimo....

  • @maxxsuffri3556
    @maxxsuffri35564 жыл бұрын

    Grazie per le tue ricette ottime complimenti. Ti seguo divertendomi grazie alla tua simpatia

  • @felosotolongo1589
    @felosotolongo15894 жыл бұрын

    Maestro. Esto está esquisto y como ud. dice, espectacular. Gracias gran chef.

  • @tizianapalumbo2403
    @tizianapalumbo24033 жыл бұрын

    Caro Stefano lo fatto a pranzo e devo dire che e sublime come sempre sei super fantastico ed in modo in cui spieghi le cose e un piacere cucinare con Te Grazie che ci sei😊🙂🙂🙂

  • @spinellicify
    @spinellicify3 жыл бұрын

    Bravooooo soprattutto perché sai spiegare bene la ricetta.Questo è amore per La cucina.

  • @danieledessanti9952
    @danieledessanti99523 жыл бұрын

    Chef sei il numero 1, faccio tutte le tue ricette golosissime e spiegate bene con i trucchetti del mestiere e tutti mi fanno i complimenti, sia quelle dolci che quelle salate. Ti confesso che quando cerco una ricetta su google non mi limito a cercare il nome della ricetta ma faccio così: nome ricetta + chef barbato. Se trovo la tua non cerco oltre e mi metto subito a prepararla. Ormai sei diventato una delle parole chiave più cercate in Italia nella nicchia della cucina. Se non trovo una tua ricetta so che prima o poi la farai, quindi riprovo. Complimenti e grazie, anche per la tua simpatia. Diamogli una carica onorifica per acclamazione, che so cavaliere di alta cucina italiana, se non esiste la creiamo.

  • @maryday3829
    @maryday38293 жыл бұрын

    Come si percepisce la tua felicità quando assaggi quel meraviglioso piatto, rendi felice anche tutti noi😋🤗 grazie di aver condiviso questa ricetta! Mai cucinato il polpo, adesso non ho più le scuse, devo farlo!😅

  • @bilobike
    @bilobike4 жыл бұрын

    Sei un grande grazie mille per la ricetta, è veramente uno spettacolo...

  • @mariapiade-rozza6749
    @mariapiade-rozza67494 жыл бұрын

    Sei stato perfetto nell'esecuzione e hai una gioia nel cucinare.

  • @thespark97
    @thespark974 жыл бұрын

    Che ricetta straordinaria! Complimenti!

  • @MarimMelo
    @MarimMelo2 жыл бұрын

    Che meraviglia, abbiamo appena pranzato con questa opera d'arte, grazie mille, Dio moltiplichi nella tua vita!🌹🌹🌹

  • @massimilianorossi4250
    @massimilianorossi42504 жыл бұрын

    ciao Stefano, mi mancavano le tue ricette! grande, grazie buonissima!

  • @testadimazzo73
    @testadimazzo734 жыл бұрын

    Grande Stefano da quando ti seguo e ho iniziato a replicare le tue buonissime ricette la mia compagna non vede l'ora di tornar a casa sapendo che molto probabilmente ho fatto una tua ricetta.. 😉

  • @danielecinelli4040
    @danielecinelli40404 жыл бұрын

    Più grande del mondo. Ti reputo nonostante la simpatia un vero professionista. Grazie a presto

  • @fernandoianno8061
    @fernandoianno80613 жыл бұрын

    Chef Stefano, per noi sei un vero maestro, grazie, le tue ricette sono tutte squisite

  • @gustavomastrobuoni1301
    @gustavomastrobuoni13014 жыл бұрын

    Mitico Chef, non so se mi piacciano di più i tuoi piatti o gli assaggi...ahahahahah. Bravissimo, e proponi sempre pietanze semplici, naturali e buonissime.

  • @robertoporro4214
    @robertoporro42143 жыл бұрын

    Stefano sei veramente grande, i miei complimenti, per tutte le ricette che ho avuto il piacere di vedere. Grazie

  • @robertroberto821
    @robertroberto8214 жыл бұрын

    Bravissimo come SEMPRE....GRAZIE

  • @evigianni8966
    @evigianni89663 жыл бұрын

    Ho fatto la sua ricetta propio ieri e ha avuto un enorme successo!!! Grazie ancora una volta chef, la saluto dall' isola di Creta😀

  • @elenapivetta1152
    @elenapivetta11524 жыл бұрын

    Giuro , sto sentendo il profumo !!! Grande CHEF !!! 👏👏👏❤

  • @GianfrancoMonaldi
    @GianfrancoMonaldi4 жыл бұрын

    Clap Clap Clap, evviva quante è buona, ma non l'ho mai mangiata, ma io mangio con gli occhi con le tue ricette, ho quasi tutti i tuoi video e per forza ho preso l'abitudine, sento i profumi attraverso il video. Grazie.

  • @marcob.6856
    @marcob.68563 жыл бұрын

    Appena replicata. Una goduria! Grazie chef!

  • @ritaursolini2789
    @ritaursolini27893 жыл бұрын

    Grazie anche per tutte le spiegazioni 🤩

  • @rosangelarosano4414
    @rosangelarosano44144 жыл бұрын

    Favoloso chef.. Grazie

  • @letrad5041
    @letrad50413 жыл бұрын

    Saludos desde España. Muy buena la receta. Me ha salido bien a la primera

  • @barbarabolognesi4188
    @barbarabolognesi41883 жыл бұрын

    Chef Stefano Barbato, la tua ricetta è strepitosa!!! Ottima alternativa al polpo che io e mio marito facevamo di solito e cioè alla griglia! grazie mille del suggerimento

  • @luisachiecchi1588
    @luisachiecchi15884 жыл бұрын

    Bentornato grandissimo Chef, grazie per l'ottima ricetta.

  • @ChefStefanoBarbato

    @ChefStefanoBarbato

    4 жыл бұрын

    GRAZIEEE

  • @deborahbolcich835
    @deborahbolcich83510 ай бұрын

    Spettaculare !!! Chef Barbato sei una garanzia !!❤ sono anni che ti seguo e provo tante tue ricette sono una più buona dell'altra! Bravo bravo ... e grazieeee ...che cosa non èeeeeeeee.....😂

  • @luciatomasi7764
    @luciatomasi77643 жыл бұрын

    Sei un grande! Appena fatto è venuto buonissimo grazie!

  • @stefanodereani6900
    @stefanodereani69003 жыл бұрын

    @Chef Stefano Barbato Ciao Stefano, piacere io sono Stefano😁 Non sono uno chef, ma ammetto che ho una grande passione e un ingente piacere sul ramo della cucina. Ho iniziato a seguirti da poco, ammiro molto i tuoi lavori, sto prendendo molto spunto proprio da te. Sei una persona positiva e spigliata, cerco anch'io di esserlo 😁 Da quando ho iniziato a cucinare le pietanze simili alle tue, ho migliorato molto, a te devo un grande GRAZIE! Ho replicato la ricetta presente nel video sopra ed era veramente buono

  • @angelobevilacqua4696
    @angelobevilacqua4696 Жыл бұрын

    grazie per questa meraviglia

  • @salvatorelomagno4618
    @salvatorelomagno46184 жыл бұрын

    Sarà buonissimo, sei stato chiarissimo come sempre, mi hai fatto venire l'acquolina in bocca. Complimenti.

  • @elisabettavaniezzo618
    @elisabettavaniezzo618 Жыл бұрын

    Grazie fatto oggi ...spettacolare buonissimo 👏👏👏👏bravo e grazie mille per l'ottima ricetta e spiegazione

  • @mose.petazzi
    @mose.petazzi3 жыл бұрын

    L'ho cucinato una ventina di giorni fa... Domani si replica: semplicemente spettacolare... Buonissimo

  • @alfredoocera3554
    @alfredoocera35544 жыл бұрын

    Cucinato oggi per pranzo (nel tegame di terracotta). Uno scialo! Grazie Chef Stefano.

  • @ingridmosquera4932
    @ingridmosquera49327 ай бұрын

    Grazie bravo chef, adesso la o finito di fare la tua spettacolare ricetta, veramente un maraviglioso profumo👏👏👏👏

  • @brunozanonlamusicanelcuore6088
    @brunozanonlamusicanelcuore60882 жыл бұрын

    Ahahahahahahhh.....sei un mito !!!! Complimenti e buon Compleanno......

  • @luigideleo8304
    @luigideleo83044 жыл бұрын

    Ricetta spettacolare spiegata nei minimi dettagli. 👍👍👍

  • @cesarececcarelli9745
    @cesarececcarelli97454 жыл бұрын

    Complimenti e auguri. Grandeeee!😋👍

  • @marjanaceliku8418
    @marjanaceliku84184 жыл бұрын

    GRAZIE SHEF STEFANO ❤RICETTE SAPORITE E SEMPLICI ❤BRAVO

  • @justasniper83
    @justasniper833 жыл бұрын

    Ti seguo spesso, ho appena acquistato il tuo libro su Amazon! Bravo Stefano!!! 👍🏻💪🏻

  • @patrix200259
    @patrix2002593 жыл бұрын

    Questa ricetta l'ho imparata da mia suocera che era pugliese. Ogni tanto la replico Confermo che è veramente buonissima!

  • @maurizioferrari4494
    @maurizioferrari44947 ай бұрын

    Come sempre il migliore sei bravissimo, spiegazione al top come sempre continua così 💪👍👍

  • @SQUISITOELEGGERO
    @SQUISITOELEGGERO4 жыл бұрын

    Sequestro subito la pentola di coccio a mia madre... devo fare subito questa ricetta. Grazie Barbato

  • @almazampar5604
    @almazampar56043 жыл бұрын

    Sei unico !!!! Grazie !!!

  • @Laura-fq4gg
    @Laura-fq4gg8 ай бұрын

    Ciao Stefano, ho cucinato questa ricetta, è Spettacolare! La preparazione è gustosa, saporita e bilanciata. Inoltre il polipo, dopo la cottura, è rimasto morbido. Bravo! Un saluto. Laura da Milano😊 Milano 😊

  • @andreacanizo3326
    @andreacanizo33264 жыл бұрын

    Gracias chef.Besos y abrazos desde Argentina

  • @ChefNicholson

    @ChefNicholson

    4 жыл бұрын

    Eeespetacular eeespetacular🤣

  • @angyarita
    @angyarita2 жыл бұрын

    stupenda ricetta!! ti ringrazio per non tenerti i piccoli segreti che sono cruciali.

  • @dopochissa
    @dopochissa3 жыл бұрын

    la classe nei particolari e nella descrizione, grazie per gli insegnamenti

  • @derrickjohnny9350

    @derrickjohnny9350

    3 жыл бұрын

    Sorry to be so off topic but does someone know a way to get back into an Instagram account?? I was dumb forgot my password. I love any help you can offer me!

  • @elijahroman170

    @elijahroman170

    3 жыл бұрын

    @Derrick Johnny instablaster ;)

  • @annafattorini7438
    @annafattorini74383 жыл бұрын

    Ma che buono !!! Grazie chef

  • @letiziagermani1224
    @letiziagermani12242 жыл бұрын

    Questa ricetta è davvero strepitosa L'ho fatta per il mio compleanno 👏👏👏👏👏👏grazie

  • @federicofanelli7187
    @federicofanelli71873 жыл бұрын

    Da Barese... Complimenti vivissimi! Ho replicato la ricetta in Veneto... davvero TOP !

  • @albertocosta8752
    @albertocosta87524 жыл бұрын

    Come al solito ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ per il nostro amato Chef Stefano😋😋😋😘

  • @sandratronco
    @sandratronco4 жыл бұрын

    Finalmente sei tornato fra noi! Pensavo non ci volessi più parlare! ☺

  • @rosaliacescolini3216
    @rosaliacescolini32164 жыл бұрын

    Grazie Stefy x le tue spettacolari ricette. Un saluto dal Trentino. La proverò sicuramente. Un abbraccio

  • @marazanetti9057
    @marazanetti90572 жыл бұрын

    CIAO sembra impossibile ma le tue ricette sono tutte un successo sei un vero chef

  • @nimitzz77
    @nimitzz774 жыл бұрын

    Fatto sta sera. Spacca!!! Grazie Chef.. un abbraccio da Rotterdam!

  • @mauromacchi936
    @mauromacchi9363 жыл бұрын

    Fatto... Fantastico.. Grazie mille

  • @madonnaperri5274
    @madonnaperri52744 жыл бұрын

    Chef...sei sempre il solito matto simpatico e' spettacolare!!! In Heather words... sei grande!😋🤗😘

  • @calibronove3521
    @calibronove35213 жыл бұрын

    Mia madre lo cucinava nella pignatta,vicino alla brace. La cipolla la metteva intera x poi buttarla via,poi sedano ,pomodorini ciliegini spaccati con le mani e aglio intero(poi levato)e peperoncino. Questa è la tradizione Galatinese(lecce).

  • @Ele...
    @Ele...4 жыл бұрын

    Auguri anche se in ritardo al mio chef preferito😍.. Questa ricetta mi fa venire l acquolina in bocca decisamente 😋

  • @ChefStefanoBarbato

    @ChefStefanoBarbato

    4 жыл бұрын

    Grazieee

  • @elenas2683
    @elenas26833 жыл бұрын

    Bravissimoooooooo😋😍. Auguriiiiiii

  • @mose.petazzi
    @mose.petazzi3 жыл бұрын

    Sei un grande Stefano... L'ho fatto oggi ed è venuto davvero buonissimo... Ti seguo spesso... Bravissimo e simpatico

  • @verenicejerez9417
    @verenicejerez94174 жыл бұрын

    Grazie chef!!🤩🤩🤩

  • @Imann.milano6293
    @Imann.milano62933 жыл бұрын

    Complimenti ..Grazie

  • @valerio2423
    @valerio24234 жыл бұрын

    Io ho messo il mi piace appena ho letto il titolo tanti auguri chef!!

  • @valentinahristoskova324
    @valentinahristoskova3243 жыл бұрын

    Interessante! Io non ho cucinato mai con le patate. Proverò! Grazie per la ricetta, Chef!

  • @cosimolongo631
    @cosimolongo6314 жыл бұрын

    Chef 😋 l ho fattaaaaaaaaaa!!!!! Ho tagliato le patate un po' grossette , un pochino di sale in più ma c'è la ho fattaaaaaaa. Non pensavo fosse possibile una cosa del genere 👍

  • @loredanavalle6542
    @loredanavalle65424 жыл бұрын

    Chef sei il migliore..faccio tutte le tue ricette e tutti mi fanno i complimenti e questo solo grazie a te ! Ho fatto il coniglio alla ligure ( dato che sono di Genova ) eh che ti posso dire si scioglieva in bocca !

  • @ChefStefanoBarbato

    @ChefStefanoBarbato

    4 жыл бұрын

    Grazieee

  • @giuseppinamarcialis6855
    @giuseppinamarcialis68552 жыл бұрын

    .... io lo so alla perfezione che non farò mai neppure una delle tue ricette perché non sono proprio dotata .... ma sei uno spettacolo tra quei fornelli. Però sarei perfettamente in grado di mangiare 🤩🤩🤩🤩

  • @angelicatorres160
    @angelicatorres1603 жыл бұрын

    Ciao Stefano, ho preparato oggi questa tua ricetta! A sentire il profumino mi sembrava di essere al mare e mangiare al ristorante. È davvero buono il polpo alla pignata 😋

  • @ChefStefanoBarbato

    @ChefStefanoBarbato

    3 жыл бұрын

    Si delizioso

  • @mose.petazzi
    @mose.petazzi3 жыл бұрын

    Spettacolo davvero...

  • @leomichelino7723
    @leomichelino77234 жыл бұрын

    Chef sei il migliore!! Ho appena acquistato il tuo libro e non vedo l'ora che arrivi🥳... È il mio piccolo ringraziamento per tutto quello che fai!! P.S. Mio figlio di 6 anni, quando mi vede su KZread mi dice: "Papà fai la ricetta di Babbato??" 😘

  • @alanvonau278
    @alanvonau2784 жыл бұрын

    Chef Stefano, mentre gli altri chef italiani su KZread presentano brevi video della preparazione di piatti freddi e di dolci, stai preparando piatti veri. Bravissimo 👍👏❤️!

  • @kaderkader5544
    @kaderkader55444 жыл бұрын

    Bentornato grande chef

  • @girolamoesposito5652
    @girolamoesposito56523 жыл бұрын

    Caro Stefano. Ho provato la tua ricetta del polpo alla pignata. Era molto buona. Il polpo e risultato morbido. L'unica critica che ho ricevuto è che dava fastidio la pellicina dei pomodorini. Il timo ci stava benissimo. Grazie e continua con il tuo entusiasmo contagioso.

  • @ritamusumeci964
    @ritamusumeci9644 жыл бұрын

    Complimenti.... un piatto gustoso👍

  • @marcoronga6205
    @marcoronga62053 жыл бұрын

    Ottimo non ci sono parole !!! Fatto Settimana scorsa con il polipo ,stasera con i totani voglio provare!!

  • @matteolaccone4157
    @matteolaccone41574 жыл бұрын

    Avevo giusto del polpo per cena da cucinare chef e stavo decidendo come farlo, sei arrivato giusto in tempo chef!

  • @ChefStefanoBarbato

    @ChefStefanoBarbato

    4 жыл бұрын

    Hehehe 😂

  • @arcangeloriccio6112
    @arcangeloriccio61124 жыл бұрын

    Bravissimo e simpaticissimo specie nell assaggio mi hai fatto venire l'acquolina 😊😊vista anche l'ora 👍

  • @robertacimadori1912
    @robertacimadori19122 жыл бұрын

    Come ti invidio!!!! Complimenti, beato te!!!!

  • @frykyfraky3606
    @frykyfraky36064 жыл бұрын

    Grandissimo Chef come sempre

  • @tecnoattila
    @tecnoattila4 жыл бұрын

    Auguroni!!🎉🎊🎉👋👋🍾🥂

  • @michelemorsello9133
    @michelemorsello91333 жыл бұрын

    Grazie per le tue spiegazioni al puntino...già tutte gli ingredienti pronti....tra qualche minuto comincio la tua ricetta....peccato non posso aggiungere delle foto....sono impaziente di assaporare il risultato....tanti piccoli polpetti che raggiungono un kilo e settecento di prodotto fresco...gnam

  • @ChefStefanoBarbato

    @ChefStefanoBarbato

    3 жыл бұрын

    Su Instagram e taggami hehehe 😂

  • @francescamocerithibert2937
    @francescamocerithibert29373 жыл бұрын

    Meravigliosante squisito lo credo anchio come l'hai fatto tu Stefano grazie mille sei un cuoco super bravo me gusta la tua risa un besito ciao👏

  • @v.s2955
    @v.s29553 жыл бұрын

    Faccio il tuo mestiero e ti seguo volentieri.complimenti.bravo chef...

  • @robertomassaro6001
    @robertomassaro60013 жыл бұрын

    Grazie schef ho fatto un figurone con gli amici! E complimenti😋

  • @carlocuturi7999
    @carlocuturi79992 жыл бұрын

    Favoloso. La parte migliore e' la goduta finale ! Saludos desde mexico.

  • @nathanlibero1899
    @nathanlibero18993 жыл бұрын

    Che MERAVIGLIA Chef!!!!

  • @tanyaeremenko460
    @tanyaeremenko4604 жыл бұрын

    Assolutamente da fare!!!! Vado a comprare il polpo😋

  • @Imbianchinocrotone
    @Imbianchinocrotone4 жыл бұрын

    Mi hai fatto venire fame.. complementi chef

  • @rubinostellato5201
    @rubinostellato52014 жыл бұрын

    Spettacolare !

  • @pasticceriacordani
    @pasticceriacordani4 жыл бұрын

    Spectacular..... Bava alla bocca. Quando assaggi sei fenomenale 😄😂

  • @goretereseitas53
    @goretereseitas533 жыл бұрын

    Buonissimo 😋

  • @ercolefigus6601
    @ercolefigus66012 жыл бұрын

    Buonissimo bravo

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