폭신폭신 세상 부드러운 대만카스테라 만들기 ㅣ 정말 쉬워요!실패없이 누구나 쉽게 다 만들 수 있어요 ㅣ 대왕카스테라 만들기 ㅣTaiwanese Castella Cake Recipe
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항상 예열 후 구워주세요
구워두면 온가족 든든한 간식으로 좋은 대만 카스테라를 구워봤어요
일반 카스테라가 포슬포슬하다면, 대만 카스테라는 폭신폭신 촉촉한 식감이 좋아 먹는 내내 눈감고 먹게되요 .(넘나 부드러워서 ㅋㅋ)
머랭은 너무 많이 올려 단단하기 보다 쫀쫀하고 윤기있는 정도 ( 뿔 끝이 굽어지는 정도 )로 올려주세요
머랭 올리는 부분만 신경 잘 써주시면
(솔.까.말) 사먹는 것보다 훨 씬 맛있는 카스테라를 드실 수 있을 거에요
완성해서 우유와 함께 맛있게 드세요^^
[재료] 틀 16X16cm 1개 분량
우유 100g
식물성 오일 50g
무염버터 50g
달걀노른자 6개
바닐라익스트렉 2g (선택사항)
박력분 100g
달걀흰자 6개
설탕 100g
*예열 : 170℃ 20분
굽기 : 150 ℃ 60분 (수분이 많은 레시피라서 충분히 구워주세요)
[ingredients]
100g milk
50g vegetable oil 50g
50g unsalted butter
6 egg yolks
2g vanilla extract (optional)
100g cake flour
6 egg white
100g sugar
*pre heat 338℉ 20mins
*302℉ 60mins
늘 그렇듯, 디저트 만드시며 행복한 시간되세요
오늘도 방문해주셔서 감사합니다 :D
Пікірлер: 29
헐 우리집앞에 대만카스테라 잠시생겻다가 2개월만인가 바로문닫아버려가지궁...먹을기회가 없엇는데 꿀팁이네여!
@user-ed3qq6mq4l
3 жыл бұрын
아하! 비일비제히나나님:) 이제 만들어드시면 되겠어요~~~^^ 맛있게 만들어드셔요^^/ 오늘저녁도 맛있게드시구요*
@Hinnasmr
3 жыл бұрын
@@user-ed3qq6mq4l 감샤합니다 !^^매우맛잇게 게살을 우왁우왁먹엇어요 어썸쿠키님도 맛저하셔요!
영롱한 카스테라!!!♥♥♥ 너무 잘 보고있어요 베이킹도구는 오디서 사면좋을지 추천해주실수있을까요? 감사합니다!!!^^
@user-ed3qq6mq4l
3 жыл бұрын
안녕하세요 행복해짐님:) 인터넷에 검색해서 구매하거나 마트에서 구매해서 사용하고있어요~^^
좋은영상감사합니다. 업소용 롤케익철판에 하면 배합을 어찌해야할까요. 알수있나요.
안녕하세요 폭신폭신 대만 카스테라 입에서 사르르 녹겠어요 으~음 먹고싶네^^ 응원합니다
@user-ed3qq6mq4l
3 жыл бұрын
^-^ 감사합니다 김정숙님.오늘하루 잘 마무리하셔요^^/
와. 이거 만들어볼래요~~^^ 요즘 우울했는데 힐링영상이네요 감사합니다~~맛나게해먹구 기운내야겠어요
@user-ed3qq6mq4l
3 жыл бұрын
성희님~~~~~ 우울하셨군요.무슨일인지는 모르겠지만 기운차리셨으면해요.이 영상이 성희님 마음 회복하는데 조금이라도 도움이 되었길 바래요♡ 요즘 상황들이 이래저래 변수가 많아서 심적으로 잘 붙들고있어야 하는것같아요. 힘내세요 성희님!응원할게요 진심으로^^
슨생님 저 레시피에서 크림치즈 넣으면 오지상치즈케이크 버전으로 업글 가능합니까요?😃😃
오븐 정보 문의 드렸었는데 아랫글에 내용이 있었네요~ 위즈윃 제품 중 어떤건지 집요하게 문의 드려요~~ ㅎ
@user-ed3qq6mq4l
3 жыл бұрын
ㅋㅋㅋ 집요하게 답해드릴께영 위즈웰 gl-42이에요~~~^^ 오늘하루마무리잘하셔요^^/
안녕하세요^^ 또 왔어요~~^^ 파운드틀만 있어서 21X9 두 개로 만들려고하는데요~ 양을 어떻게 잡으면 좋을지 조언 드려도될까요?^^ 2배로 잡으면 좋을지 고민되서요! 빠른 답변부탁드려오될까요~ 매번 미리 감사해요♥
@user-ed3qq6mq4l
3 жыл бұрын
행복해짐님~~~ 1.5배 하셔서 만드셔요~~ 틀이 달라지니깐 굽는온도와 시간은 조절하시구요^^
와. . . 멋져요. . ㅋ ㅋ 꼭 한번 도전하고싶네요. .잘.될지모르겠지만.ㅜㅜ 오븐이 혹시 스메그인가요?
@user-ed3qq6mq4l
3 жыл бұрын
뽀로롱님:) 이름이 귀여우셔요ㅋㅋ 도전 응원해요! 진심으로^^ 오븐은 위즈웰이랍니다~~
이...이거다!!!!
@user-ed3qq6mq4l
3 жыл бұрын
^-^맛있게 만들어드세요 진숙님~~
혹시 오일대신 버터 사용해도 될까요?
@user-ed3qq6mq4l
3 жыл бұрын
안녕하세요 현정님:)네~ 오일대신 버터 사용하시면된답니다.맛있게구워드세요~~^^/
혹시 틀이 19.×19일때는 어떻게 해야할까요?
@user-ed3qq6mq4l
3 жыл бұрын
안녕하세요 조한규님 :) 틀이 19X19라면 레시피와 같은 용량으로 만드신다면 높이는 약간 낮게 구워질거에요, 높이가 낮아지는 만큼 오븐의 시간과 온도는 조금 조절하셔야하구요. 만약, 같은 높이로 만들기 원하신다면 모든 재료에 1.4배 계량해서 구우시면 된답니다 . 한주 잘 시작하셔요^^/
@user-kc7vi9zn1k
3 жыл бұрын
감사합니다
따라서 오늘구웠는데요 가운데가 파운드같이 터졌어요 왜 그럴까요?
이거 길에서 팔때 머거봐야지 해놓고 한번도 못먹어본 대만카스테라네용 ㅎㅎㅎ 집에 오븐이 없어서 오늘도 대리만족하고 갑니당 ( ´•̥-•̥` ) 어썸쿠킹님 카페열어주시면 안될까요 화면에 나오는 빵 다먹어보고 싶어영 엉엉
@user-ed3qq6mq4l
3 жыл бұрын
bi 허니님 :) 잘지내고 계시죠~? 영상 보시고 즐거워해주셔서 감사드려요 항상.^^ 아주 만약에, 카페 열게되면 bi허니님 잘 모시겠습니다~~~ㅋㅋ
카스테라는 이스트 안들어가네요?
@user-ed3qq6mq4l
3 жыл бұрын
안녕하세요 원철님 :) 네 이스트 없이도 만들 수 있답니다, 주말 잘 보내세요^^/