Сегодня я готовлю плов из булгура с мясом на сковороде. Я покажу, как можно приготовить булгур вкусно. Ингредиенты: - Мясо (свинина)... 450 г - Булгур... 400 г - Морковь... 250 г - Репчатый лук... 75 г - Растительное масло без запаха для обжарки - Чеснок... 5 долек - Черный молотый перец - Зира (кумин)... 1 ч.л. - Соль Плов рецепты: kzread.info/head/PLqx2flZwXUTUaL4s3abhT5ziwdVT-t9xp Мой канал коротких кулинарных видео kzread.info/dron/9PhfEHvpjUuRChWNhic8Bg.html У меня на канале есть другие видео в плейлистах: Салаты и закуски: kzread.info/head/PLqx2flZwXUTVApqXPVNGW4YjdJM-QvKAE Выпечка, блины, оладьи: kzread.info/head/PLqx2flZwXUTW8mYTAgtrnzGS0tY-AztoK Рецепты из жмыха после соковыжималки: kzread.info/head/PLqx2flZwXUTU38V-dFwDYtnBbFhfxF-Wk Кексы и другие блюда в микроволновке kzread.info/head/PLqx2flZwXUTWfweE1h64LglPKIpfWIJjn Рецепты супов: kzread.info/head/PLqx2flZwXUTU4ifywAxoIKmh-q-1k8_3D Рецепты из мяса и курицы: kzread.info/head/PLqx2flZwXUTVHPr2sqUGmZXPuIU9jpgZB Тесты, обзоры, лайфхаки и прочее: kzread.info/head/PLqx2flZwXUTWFVMk2aMjsSD4814ed5QGi Рецепты в пост: kzread.info/head/PLqx2flZwXUTUxZbYfDp6BbZAL1wxermae Напитки: kzread.info/head/PLqx2flZwXUTWCI7Vqyyl0K5HmgpCENQo7 #ШуршуПоДому

@user-vm1vw8zt7n

2 жыл бұрын

Спасибо за граммовку!)

@user-fm6gy9xs1y

2 жыл бұрын

Большое вам спасибо!

@user-ql8yn3oh6o

2 жыл бұрын

Спасибо за рецептуру!😉

@radiuschimgan1147

Жыл бұрын

Б

Спасибо за рецепт, давно искала, обязательно приготовлю

@ShurshuPoDomu

Жыл бұрын

Готовьте с удовольствием.

Вкусненько получилось. Отличный вариант приготовления

Элиночка, привет! Такой аппетитный плов получился👍

@ShurshuPoDomu

2 жыл бұрын

Спасибо. Вкусно.

Элина здравствуйте 🙋🏻‍♀️булгур полезный конечно, не все его знают, едят. Рецептик зачетный👍🏻

@ShurshuPoDomu

2 жыл бұрын

Спасибо, я и сама не так давно для себя его открыла.

Какой классный рецепт плова 👍👍👍

@ShurshuPoDomu

2 жыл бұрын

Спасибо.

Спасибо за рецепт! Приготовила с индейкой и немного другими специями. Получилось очень вкусно!

@ShurshuPoDomu

Жыл бұрын

Благодарю за отзыв.

Боже мой вы моё спасения, готовить умею но ето получилось просто шикарно.

@ShurshuPoDomu

Жыл бұрын

Спасибо за отзыв.

Онравилось название канала. Суп варю из булгура, как-нибудь плов попробую сварить, рис не ем, а булгур люблю. Спасибо за рецепт. Чеснок можно в середину плова целиком использовать, он вкусный.

@ShurshuPoDomu

12 күн бұрын

Да, если в казане готовить, то целиком закапывают, а в сковороде глубина небольшая, приходится разбирать на дольки. Очень любим печеный чеснок, не выбрасываем.

Я так плов из риса делаю. И как ни странно, этому меня научили корейцы.

@ShurshuPoDomu

2 жыл бұрын

По технологии классического плова можно готовить плов с любой крупой. У меня еще есть видео плова из гречки и из киноа. Спасибо за отзыв.

Элина привет! Булгур это замечательный продукт раньше я его совершенно не знал, а сейчас мы из него готовим разные блюда супы, а каши плов мы ещё не готовили, но я думаю это дело времени, а плов из булгура я думаю ни сколько не уступает плову из риса.

@ShurshuPoDomu

2 жыл бұрын

Привет, Валерий. Я тоже не так давно его распробовала. Плов из любых круп, как я заметила, вкусный получается.

Булгур мало кто применяет... Приходите к нам - с Вами давно!

Я также чеснок в плов неочищенный кладу) только потом его не выбрасываю, а выдавливаю из кожицы, он мягкий и очень вкусный) ☺

@ShurshuPoDomu

Жыл бұрын

Да, я тоже его люблю.

Я делаю так -в сковороду масло потом мясо ..обжариваю добавляю лук ,морковь -обжариваю ….добавляю 4 пакетика крупы (гречка,булгур,рис что хотите )ещё чуть тушу и соль перец вода оставляю ..варится .если нужно можно добавить ещё воды и под конец чеснок ….все выключаю .ставлю полотенце жду ещё 5 минут и плов готов( в магазине они в удобных пакетиках продаются сразу рвёшь и в сковородку )👍специи на вкус …когда что кому ,куркуму в последнее время не использую

Мы живём в Турции и булгур здесь очень любят, турки часто готовят его, вот и я приучилась, научилась, так как муж у меня турк. Раньше я готовила в точности по вашему рецепту, но муж показал свой рецепт и сказал готовить так, так и готовлю. Но ваш рецепт мне нравится больше. Спасибо очень вкусно. Желаю вам удачи.

@ShurshuPoDomu

2 жыл бұрын

Спасибо Вам за отзыв.

@Indigosvet

Жыл бұрын

А как он говорил вам готовить? Если не сложно ответьте пожалуйста, это очень интересно)

@_salaryman_

Жыл бұрын

@@Indigosvet Скорее всего, громко и очень больно. На Востоке с женщинами не церемонятся.

@Overdarth1

6 ай бұрын

​@@_salaryman_и правильно делают

@VS-fq2pt

4 ай бұрын

На Востоке женщин носят на руках.

👌

Суппер

@ShurshuPoDomu

Жыл бұрын

Спасибо за отзыв.

Спасибо, делаю. Привет из Турции!

@ShurshuPoDomu

Жыл бұрын

Сочувствую Турции. У вас там сейчас кошмар.

@Romkaroker

Жыл бұрын

@@ShurshuPoDomu Да,.. все города помощь собирают, люди несут четвертый день кто что может, колонны грузовиков едут в пострадавшие районы круглосуточно

@Romkaroker

Жыл бұрын

@@ShurshuPoDomu плов супер! и гораздо меньше возни чем с рисом, уже поел)

@ShurshuPoDomu

Жыл бұрын

Спасибо за отзыв.

Булгур ВСЕГДА промываю,и нужно его промывать,и обжариваю на небольшом количестве растительного масла, затем освобождаю сковороду и начинаю в ней готовить плов. Ещё один нюанс,я человек из Казахстана,но плов как готовят и узбеки и таджики знаю ,и сама так готовлю,сначала крупными полукольцами лук обжариваем,потом его убираем,он нам больше не нужен,потом мясо,морковь и тд уже сродни вашим,а то что положили зубчики чеснока - это вам большой плюс,люди спрашивают для чего,для аромата, я ещё один лавровый лист делю на четвертинки,и тоде минут за 15 до готовности ,добавляю,это вкусно

@ShurshuPoDomu

Жыл бұрын

Спасибо за отзыв. Рецептов плова много, я видела, как узбеки готовят в Самарканде. Булгур промывать не обязательно, в нем мало крахмалистых веществ, поэтому это на Ваше усмотрение.

@user-oh6qs2ho6f

Жыл бұрын

Булгур проходит термическую обработку(ошпаривается кипятком)поэтому его мыть не надо.А еще лучше отдельно подарить на сл.масле 2-4 мин. в результате булгур приобретет ореховый вкус ,затем добавить в зирак.😋

@ShurshuPoDomu

Жыл бұрын

@@user-oh6qs2ho6f спасибо за совет.

Люблю булгур 😋 зря его мало кто готовить))

@ShurshuPoDomu

2 жыл бұрын

Спасибо, тоже любим булгур.

В России полно твёрдой пшеницы! Булгур малой обработки, потому полезен. Надеюсь он перестанет быть экзотическим, а будет популярным, традиционным, доступным в цене русским блюдом. Он действительно очень вкусный. Но дороже риса и др.круп.

@ShurshuPoDomu

2 жыл бұрын

Все верно. Я тут еще полбу купила, еще не готовила. Цена довольно высокая, хотя раньше это была еда для бедняков.

Ням ням 😋🍵👍👍👍

Чеснок очень вкусный попробуйте его очистить нужно после готовки и с пловом вмести

@razumgolos

2 жыл бұрын

Нет, нужно только неочищенный есть

Даааа булгур выгобное решение для плова , очень тяжело его переварить , захочешь что бы слипся , не слипнется.

@ShurshuPoDomu

Жыл бұрын

Это верно, не слипается.

Плов с перловкой в мультиварке попробуйте вкусно

@ShurshuPoDomu

9 ай бұрын

Обязательно попробую, люблю перловку, но мультиварки у меня нет, есть миниварка. Спасибо.

Булгур так же как рис надо обязательно промывать!

@ShurshuPoDomu

4 ай бұрын

Загуглите, булгур промывать не нужно. Хотя, некоторые считают, что промывать его обязательно. В общем, если хотите - промывайте на здоровье.

Сегодня готовлю впервые плов с булгуром

@ShurshuPoDomu

Жыл бұрын

Приятного аппетита.

@StroiYg

Жыл бұрын

@@ShurshuPoDomu спасибо

А сколько варится по времени булгур?у нас булгур очень дорогой.

@ShurshuPoDomu

2 жыл бұрын

Я варю примерно 30 мин. Лучше периодически пробовать, как станет мягким, значит, готов.

@razumgolos

2 жыл бұрын

Где-то часов 13. Можете на ночь оставить на полном газу

Здравствуйте чеснок для чего ?

@ShurshuPoDomu

Жыл бұрын

Чеснок придает необыкновенный аромат блюду. В классический плов всегда кладут чеснок, целую головку, я решила не отступать от классики. Его можно удалить по окончании варки, а можно съесть, очень вкусно.

Нужный цвет плова я получаю не куркумой, а степенью обжарить лука. Чем темнее обжарить лук, тем, соответственно, темнее будет рис. Можно, вообще, сжечь лук и получить тёмно- коричневый плов. Лук нужно нарезать крупными дольками.

@ShurshuPoDomu

Жыл бұрын

Спасибо за совет.

@user-qd3gt2kz7d

Жыл бұрын

Правильно говорите👍

@user-tp8hg9rq5o

Жыл бұрын

От моркови, её цвета и количества

@user-pp5nk8eg7c

Жыл бұрын

Бедная печень

@user-qd3gt2kz7d

Жыл бұрын

@@user-pp5nk8eg7c причем тут печень-то😂этот лук убирают с казана,после того ,как обжарят

Булгур обязательно промывайте Обязательно.Грязнуля ,а не повариха!!!!

@ShurshuPoDomu

8 ай бұрын

Это бессмысленный спор, загуглите - булгур промывать необязательно, но некоторые это делают. Промывайте на здоровье, очень рада, что такая хамоватая "чистюля" заглянула ко мне.

@galinagurevich2352

5 ай бұрын

@@ShurshuPoDomu Не всему надо верить.Лучше перебить, чем Недобдить.

@ShurshuPoDomu

5 ай бұрын

Ну, уж Вам-то, конечно, верить можно.

@galinagurevich2352

5 ай бұрын

@@ShurshuPoDomu Я живу в стране с очень высокой медициной и была у диетолога по нео.ходимости.Боше Не советую, извиняюсь.

@ShurshuPoDomu

5 ай бұрын

Прощайте, желаю Вам здоровья.

Булгур не нада что ли помыть?

@ShurshuPoDomu

4 ай бұрын

Не надо промывать, можете загуглить. Некоторые его все же промывают, в общем, как хотите.

Якщо правильно готувати, не потрібні спеції. Спалила цибулю, піджарила морковку.

@ShurshuPoDomu

Жыл бұрын

Готовьте, как считаете нужным. Спасибо за отзыв.

Почему чеснок не чищеный?

@ShurshuPoDomu

7 ай бұрын

По правилам приготовления плова чеснок не очищают, видимо, для того, чтобы его легче было удалить из плова. Чеснок отдает свой аромат, но вкус печеного чеснока многим нравится, мы его едим.

@user-cp8wb9ou3g

7 ай бұрын

Ясно, спасибо большое за ответ. Я, честно, никогда не добавляю чеснок в шелухе. Хотя вижу многие рецепты именно с неочищенным чесноком. Надо попробовать, изменится ли вкус.

@ShurshuPoDomu

7 ай бұрын

@@user-cp8wb9ou3g Готовьте с удовольствием.

Булгур,как и рис надо промывать

@ShurshuPoDomu

Жыл бұрын

Специально после Вашего комментария загуглила. Булгур промывать не нужно, но если очень хочется, то можно и промыть.

Не сильно чесночком пахнет ?

@ShurshuPoDomu

2 жыл бұрын

На мой вкус, чеснока в меру.

@user-cj1ko2ps5d

2 жыл бұрын

Чеснока запаха нет ,а на вкус сваренный чеснок с булгуром это очень вкусно ,нужно его просто очистить и сверху мяса собрать перед подачей на стол

@ShurshuPoDomu

2 жыл бұрын

@@user-cj1ko2ps5d Да, Нисо, мы тоже не выбрасываем чеснок, очищаем и едим, очень вкусно.

@user-cj1ko2ps5d

2 жыл бұрын

@@ShurshuPoDomu не поверите как просмотрела видео пошла готовить плов из булгура спасибо за рецепт ,обычный плов часто готовлю и вот первый раз сеичас из булгура буду готовить

@user-cj1ko2ps5d

2 жыл бұрын

@@ShurshuPoDomu мне ваша помощь нужна !!!!у меня булгура мало оказывается а я уже зажарку начала как можно приготовить пол риса пол булгура

Сначало обжаривается мясо,потом лук...

@ShurshuPoDomu

Жыл бұрын

Это спорное мнение. Например, при приготовлении узбекского плова сначала обжаривается лук (лично это видела у узбеков в Самарканде).

Узбек увидя эту повесился

@ShurshuPoDomu

2 жыл бұрын

Сочувствую узбеку.

@tamarakal8407

Жыл бұрын

🤪

@tamarakal8407

Жыл бұрын

Узбектер асынбайт коркпой эле кой🤣

@larisakristiansen1406

Жыл бұрын

Аллах забрал его готовить булгур !

@ShurshuPoDomu

Жыл бұрын

Приятного им там аппетита.

Сегодня приготовила плов из булгора это какая то гадость варила2 часа он сырой из него выпадает шелуха.Раньше варила кашу из булгора нормально.Взяла в АТБ что за булгур не пойму.Какой булгур брать .Или он должен быть какой то особенный.Перевела сколько мяса.

@ShurshuPoDomu

Жыл бұрын

У нас продается булгур марки "Мистраль", еще покупала в Ашане их собственной марки с красной птичкой. В обоих случаях булгур чистенький, без шелухи.

@user-jd7en9jg6q

4 ай бұрын

А вы точно булгур купили? Может это овес 😂😂😂😂 2 часа варили и сырой, что то из разряда фантастики и какая то шелуха, точно не булгур купили😂😂😂😂

Это каша с овощами. Хоть бы не что посмотрела. Цвет даёт не куркума а морковь жаренная в масле. Масло становится оранжевым. Зервак!!!?? Это мясо тушёное. В общем мне кажется что по сути варился суп но вода в кране закончилась и назвали плов. Что не готовь а название подобрать можно.

@ShurshuPoDomu

8 ай бұрын

Называйте, как хотите. Всегда найдутся недовольные названием.

@dimamedvedev6532

8 ай бұрын

@@ShurshuPoDomu каша и не я это название придумал.

@ShurshuPoDomu

8 ай бұрын

@@dimamedvedev6532 Благодарю за мнение.

Не называйте это пловом!!!! Как угодно только не плов....

@ShurshuPoDomu

9 ай бұрын

А как назвать?

За сорок минут тушения и ещё сорок минут с булгур, мясо превратится в труху.

@ShurshuPoDomu

3 ай бұрын

Это обычное время для приготовления плова, никакой трухи.

@elensilina1399

3 ай бұрын

@@ShurshuPoDomu я вчера вечером сделала, на приготовление ушло 50 минут, всё было мягкое.

@ShurshuPoDomu

3 ай бұрын

То, что Вы приготовили, наверняка, получилось очень вкусно, но не совсем плов. По правилам приготовления плова только зирвак тушится 30-50 минут, в зависимости от мяса. Курица - 30 минут, свинина - 40 минут, баранина - 50 минут, говядина может тушиться дольше. Спасибо за комментарий, готовьте с удовольствием.

@elensilina1399

3 ай бұрын

@@ShurshuPoDomu я делала со свининой, очень вкусно получилось. Рецепт прекрасный. Спасибо!

@ShurshuPoDomu

3 ай бұрын

Благодарю Вас.

Ребят не готовьте по этому рецепту, бред полный

@ShurshuPoDomu

5 ай бұрын

В чем бред? Вкусно получилось.

@user-jd7en9jg6q

4 ай бұрын

Это вы бред пишите, сейчас приготовила, очень вкусно получилось!

@ShurshuPoDomu

4 ай бұрын

Благодарю за поддержку.

@user-jd7en9jg6q

4 ай бұрын

@@ShurshuPoDomu не слушайте никого, правда очень вкусно получилось! А кому не нравится, пусть проходят мимо!

Не понимаю прикола добавлять чеснок с шелухой,ведь можно почистить и положить,потом когда растомится перемешать и он развалится,будет вместе со всем,а если кто хочет сказать что шалушки придадут вкуса,бред полный ) это имеет смысл если тушить не один час,например в бульоне

@ShurshuPoDomu

Жыл бұрын

Так готовят плов. Не мной придумано. Можете, конечно, прступать по своему усмотрению.

@elavuz1227

Жыл бұрын

@@ShurshuPoDomu делать люди могут как угодно,своя голова тое должна же быть ) могли бы проанализировать рецепт и доработать какие то мелочи. Я лично сделал без шелухи,получилось отлично

@ShurshuPoDomu

Жыл бұрын

@@elavuz1227 Рецепт универсальный. Если не любите тушеный чеснок, его можно выбросить, от него останется только приятный аромат. А те, кто любит, сделают без шелухи. Шире смотрите, включайте голову.🌺

@elavuz1227

Жыл бұрын

@@ShurshuPoDomu так этот тушёный чеснок при перемешивании расходится полностью как и лук,по этому кто не любит чеснок тот его вовсе класть не будет,ну да ладно

@ShurshuPoDomu

Жыл бұрын

@@elavuz1227 В любом случае, спасибо Вам за отзыв. Было приятно пообщаться, заходите еще.