PLATED PIZZA like in a pizzeria in the HOME OVEN I'll tell you how to do it! 🍕
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Pizza for me, as you know, is a fixed appointment at least once a week! At least… 😅
Since I've been using this wonderful dough I've only been doing this! This is the easy MILLE BOLLE dough, without getting your hands dirty and without spending hours kneading! You just need to respect the rest times! You'll see it will practically spread itself!
Today I'll show you all the tricks to make it like the one from the pizzeria but... IN THE HOME OVEN the traditional one we all have in the kitchen!
Without tricks, you will see you will only do this from today on, and everyone will be happy! 😉
You can cook it either in the gas oven for pizzas or in the wood oven, or in the HOME OVEN at maximum temperature, if you have a refractory stone even better, always on the lowest shelf!
👉 1:24 1 step grown 40-45 minutes, folding (as video)
👉 2:25 growth step 2-3 hours, folding (as video)
👉 4:27 3 growth steps after shaping it into loaves for 12-24 hours in the fridge or for 2 hours at room temperature
👉 5:00 Rolling out loaves
👉 6.20 🌡️ Cooking in a home oven at the maximum temperature 250° or more for 10-12 minutes below and another 5-10 minutes above
📝Ingredients: for 3 round pizzas or 1 maxi
500 g 0 flour (or half Manitoba and half 00)
400 - 420 ml Water
8 g fresh brewer's yeast (or 3 g dry)
1 teaspoon Sugar (used to give color to the pizza)
1 teaspoon Salt (about 10 g)
1 tablespoon olive oil (or seed)
300 g Tomato sauce
200 g Mozzarella (or Provola stretched curd cheese)
Oil, salt, basil, oregano
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Пікірлер: 474
Ciao a tutti buon weekend! La Pizza per me, lo sapete, è un appuntamento fisso almeno una volta a settimana! Almeno… 😅 Da quando utilizzo questo meraviglioso impasto faccio solo questo! Si tratta dell’impasto MILLE BOLLE facile, senza sporcarsi le mani e senza stare lì ore ad impastare! Basta solo rispettare i tempi di riposo! Vedrete si stenderà praticamente da sola! Oggi vi mostro tutti i trucchi per renderla come quella della pizzeria ma… NEL FORNO DI CASA quello tradizionale che abbiamo tutti in cucina! Senza trucchi, vedrete farete solo questa da oggi in poi, e sarànno tutti felici! 😉 La cottura potete farla sia nel forno a gas per le pizze oppure nel forno a legna, oppure nel FORNO DI CASA alla massima temperatura, se avete la pietra refrattaria ancora meglio, sempre sul ripiano più in basso! 👉 1:24 1 step cresciuta 40-45 minuti, fare le pieghe (come video) 👉 2:25 step di crescita 2-3 ore, fare le pieghe (come video) 👉 4:27 3 step di crescita dopo avergli dato la forma di panetti per 12-24 ore in frigo oppure per 2 ore a temperatura ambiente 👉 5:00 Stesura panetti 👉 6:20 🌡️ Cotturain forno di casa alla massima temperatura 250° o più per 10-12 minuti sotto e altri 5-10 minuti sopra 📝Ingredienti: per 3 pizze rotonde oppure 1 maxi 500 g Farina 0 (oppure metà Manitoba e metà 00) 400 - 420 ml Acqua 8 g Lievito di birra fresco (o 3 g secco) 1 cucchiaino Zucchero (serve per dare colore alla pizza) 1 cucchiaino Sale (circa 10 g ) 1 cucchiaio Olio di oliva (o di semi) 300 g Salsa di pomodoro 200 g Mozzarella (o Provola formaggio a pasta filata) Olio, sale, basilico, origano Grazie per la visione e se ancora non lo avete fatto ISCRIVETEVI al canale è gratis! 👉 ISCRIVITI AL CANALE qui kzread.info/dron/BqRSmtVBrrDEbt4uLAIkPQ.html 👉 PINTEREST Pinterest.com/Deboratuttiatavola 👉 PAGINA FACEBOOK facebook.com/Tutti-a-tavola-324274667950849 👉 INSTAGRAM instagram.com/tuttiatavola2016/
@svetlanarusu4262
4 ай бұрын
Che voglia che fai venire 🎉😋😉😅straordinario tutto, grazie Debora 💞 🎀 è un vero piacere quadrare la tua maestria 🌟 🌟🌟🌟🌟👏😍💗
@cookingrecipes.1
4 ай бұрын
بسم الله ❤
@cookingrecipes.1
4 ай бұрын
ماشاء الله ❤
@angelaiacono2589
4 ай бұрын
Grazie @tuttiatavola2016 per il prezioso suggerimento di cuocerla nella griglia con la carta forno.😍
@lella7714
4 ай бұрын
Grazie Debora 😘impastata questa mattina e cotta stasera. ' E' venuta buonissima😋😋😋 e con un bel cornicione . Ho forno a gas normale e con ventilato. La faro' sempre così !!! La prossima 🍕la faro' con lievitazione di 24 ore in frigorifero . Complimenti per le tue ricette e le spiegazioni precise dei tuoi video ! Grazie😊😘😀
Супер!Слюни так и текут.Спасибо.Получила огромное удовольствие от видео.Простой и классный рецепт.Крепкого Вам здоровья.
Stavolta mi butto e la voglio provare, grazie Debora sempre brava e generosa! 👍👏💪 Sento già il profumino 😋😋
@tuttiatavola2016
4 ай бұрын
Ancora non lo hai fatto? 😂😅 Allora ti tocca, vedrai mi ringrazierai! 😅 Intanto grazie a te 🥰
@liviobabich952
4 ай бұрын
@@tuttiatavola2016 grazie per l'incoraggiamento Debora, sei davvero unica ! 🤩
Maravillosa! Felicitaciones desde Buenos Aires. ARGENTINA y Buen provecho!
Фантастическая женщина! Браво!👍🌞🌞🌞❤️❤️❤️
@tuttiatavola2016
4 ай бұрын
Grazie ❤
Semplicemente meravigliosa ,grazie per gli ottimi consigli 👏👏👏👍😘❤️
Da fare subito... Grazie per le ottime ricette 😋🍾🥂👍😘❤️👋
Потрясающая пицца!❤️🔥❤️🔥❤️🔥 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️аромат даже из телефона идет😄 спасибо за ваши рецепты!!!🌸🌸🌸я ими часто пользуюсь, все прекрасно получается! Ну очень вкусно!💥
@tuttiatavola2016
4 ай бұрын
Mi fa molto piacere 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍 Grazieee ❤
Fantastica! Grazie mille Debora...grazie per aver condiviso la ricetta 👏👏👏👍👍👍👍👍😘
@tuttiatavola2016
4 ай бұрын
Grazie a te ❤
1 pezzo anche a me grazie 😋😋 Fantastica Debora 🥰...come sempre 👏👏👏👏
I will certainly try it.Thank you so much….
Ciao! Un impasto perfetto para una deliciosa pizza! Me encantó,lo crocante y tierna! Una buonissima ricetta! Grazie per compartir!!!
@tuttiatavola2016
4 ай бұрын
Grazie mille carissimo 🥰😊
L'ho fatta ed è riuscita benissimo. D'ora in poi userò sempre questo impasto e questa tecnica. Brava bravissima!!!
Полный рот слюны))) Благодарю за чудо! Я люблю тебя, Италия ❤❤❤
Complimenti!Grazie per la ricetta ❤
Estou fazendo essa massa hoje. Muito obrigada!😊
Brilliant ! Amazing ! Fantastic ! Always !
Me encanta todo lo q hace.y sobre todo como domina las masas.y como queda todo lo q hace.riquisimo
@tuttiatavola2016
4 ай бұрын
Grazieee sei un tesoro ❤
Fantastica. Grazie mille❤
@tuttiatavola2016
4 ай бұрын
Grazie ❤😊
Meravigliosa ricetta!!!!! Mi piace la pizza Grazie!! 😊😊
@tuttiatavola2016
4 ай бұрын
Grazie mille ❤
È spiegata in modo semplicissimo,complimenti 😊
Madre mía ...que pintaaaaa Debe de estar exquisita!!!!😋
@tuttiatavola2016
4 ай бұрын
Grazieeee ❤
Interesting pizza recipe. Gives me lots of ideas.
Как всегда Ваша работа с тестом завораживает, спасибо вам большое за отличный рецепт.
@tuttiatavola2016
4 ай бұрын
Grazie mille 🙏❤️
Милая Дебора, спасибо Вам за великолепный рецепт из Италии! Обожаю ваши рецепты!!! Всё, что по ним готовлю получается превосходно всегда!!! Поражает ваша работа с тестом - это искусство!!! Особенно люблю ваши бриоши...👌❤️💋. Пойду готовить пиццу. Уверена на 💯, что это очередной шедевр! Спасибо за тонкости и нюансы приготовления!!! Из России с любовью!!!❤️🌷🥰🤸🌟🙏
@tuttiatavola2016
4 ай бұрын
Che cara che sei! Grazie a te per le belle parole che mi dedichi! Sono contenta! Un abbraccio a te dall’Italia ❤❤❤
@user-um9yt4iz9k
4 ай бұрын
@@tuttiatavola2016 🙏💐🌷❤️🙏🙏
Buona la farò senz'altro semplice senza impastatrice grazie 😊
Sei bravissima, e hai un ottima tecnica nel spiegare🎉
👍👏😋 fantástica receta de pizza me encanta como siempre buenísima la probaré 🙏💙❤️💋😉🤗💕💜🧡😘🌟✨🥰☺️💛🤍💖💚☘️🤩💝😍🌹
@tuttiatavola2016
4 ай бұрын
Grazieeee ❤
Ma che meraviglia😮😍 domani provo a farla speriamo che venga uguale 😋
Uno spettacolo,grazie x la ricetta devo assolutamente provarla. Le tue ricette le faccio e vengono una meraviglia tutte buonissime provo anche questa. Hai le mani d'oro tt quello che fai vengono buonissime,grazie di esistere,senza di te non so se riuscivo a fare tante cose non finirò mai di ringraziarti 🙏
@tuttiatavola2016
4 ай бұрын
Mi fa molto piacere grazie mille ❤
Ammiro sei bravissima, il pasto spettacolare 😊
Deborah sei una meraviglia e questo metodo x fare la pizza è eccezionale....d'ora in poi la farò così, grazie per averlo condiviso 👍👏💕💖❤️😋
Muito obrigada por compartilhar . Adoro tuas receitas já fiz muitas...❤❤❤😊 Curitiba _Brasil
@tuttiatavola2016
4 ай бұрын
Grazieeee carissima ❤un abbraccio dall’Italia 😍
Spettacolo!! E anche questa da provare!! 😍😍👏🏻👏🏻 Intanto la tua 1000 bolle un must la domenica! ❤ Grazieeee 😘😘😘
Always with Taste! made , ! Tasty ! Thank you from the bottom of my heart!❤👍 Всегда со Вкусом! сделал , ! Вкусно ! Спасибо вам от всего сердца! 👍❤
@tuttiatavola2016
4 ай бұрын
Grazie mille ❤
Sei bravissima ogni tua ricetta mi stupisce sempre di più 😮
Complimenti con te si va sempre sul sicuro grazie 👏👏👏😋😘🔝
@tuttiatavola2016
4 ай бұрын
Grazieeee a te ❤
Que beleza!!! Esta eu vou fazer e tenho certeza que vai ficar maravilhosa!!! Obrigado por mais esta delícia!!!
Complimenti davvero bravissima ❤❤❤sei fantastica come sempre ci voglio provare anch'io ❤❤❤❤❤❤
Ay dios mío...muero por esa piza !! Gracias .
Delicious😋 thank you❤
Восторг!!! Спасибо
@tuttiatavola2016
4 ай бұрын
Grazie ❤
La preferita di mio marito, croccante😍 la provo subito. Bravissima grande Debora😘👏👏👍👍👍
@tuttiatavola2016
4 ай бұрын
Gli piacerà sicuramente! 😉 Grazieee Cri ❤
Qué pasada 😊😊😊😮 me encanta!!!!!!!!!¡!😱🥰🥰🥰
La mejor masa para pizza que he visto hasta el día de hoy!!
❤❤tutti la vogliamo questa meravigliosa pizza..grazie Deborah 😊😊😊
😢😢😢🎉😊,ОГРОМНОЕ СПАСИБО,!!!😊❤❤❤
@tuttiatavola2016
4 ай бұрын
❤
Милая Дебора . Хочу выразить огромную благодарность за ваш труд! И за вашу любовь к зрителям! Без любви ничего не получилось бы! Мои обажульки вам😘😘😘и обнимашки! Пеку по вашим рецептам. Все вкусненько!❤
@tuttiatavola2016
4 ай бұрын
Che cara che sei Elena! Mi fa molto piacere! Grazieee ❤
Danke für dein Pizza 🍕 Rezept dass probiere ich auch mal aus ❤
Buonissimaaaaa a me piace così anche con il prosciutto cotto sei stata bravissima complimenti😊❤
Sei bravissima grazie ❤
Fantastica! Domani la preparo, perché il sabato è il nostro rito... La pizza è d'obbligo! ❤❤❤❤❤❤❤
@tuttiatavola2016
4 ай бұрын
Brava idem 😉😅😂👏🏻👏🏻👏🏻 Grazieeee ❤
Daha önce bu kadar iyi bir pizza tarifi videosu izlemedim Harika ve ilk fırsatta denemek istiyorum🤗Teşekkürler
brava,cottura perfetta 👏cuocerla direttamente sulla griglia viene perfetta
@tuttiatavola2016
4 ай бұрын
👍👍 Grazieee ❤
Complimenti per la splendida pizza ❤
Brava, generosa e affidabile! La mia Deb è una certezza. Questo è un tutorial vero e proprio da conservare in cassaforte 😂😂❤
Ma perché sei così bravaaaaaaaa😂
@tuttiatavola2016
4 ай бұрын
😂❤❤❤
Oh mio Dio...mi hai fatto venire voglia ....😳😳😳 eccezionale.......bravissima
Grazie tanto per questa bonta!
Che belle !! Brava.!!🎉😊
Complimenti Debora, c'è sempre qualcosa da imparare da te!.. Sei fantastica 😜💯💪😋
@tuttiatavola2016
4 ай бұрын
Grazieee ❤❤❤
Un abbraccio cara Debora e grazie per condividere le tue ricette eccezionali! ❤❤❤
@tuttiatavola2016
4 ай бұрын
Grazieeee a te 🥰
Grazie mille Debora non ci avrei mai pensato 😊
@tuttiatavola2016
4 ай бұрын
Ci sono io apposta! 😉😂😉 Grazieee ❤
Mamma mia che spettacolo, ci sorprendi sempre, anke con i tuoi truketti :senza teglia 😍Vulcanica Debora, io la informo sulla teglia capovolta, ma la prox volta seguirò il tuo consiglio 🥰❤️grazie❤️
@tuttiatavola2016
4 ай бұрын
Bravissima 👏🏻 grazie cara Lucia ❤
Grazie per il video, le pieghe nella pasta pizza fanno la differenza ❤❤❤
La proverò di certo. Mi piace la sua consistenza 💪
BUONISSIMO !!! 😊 Chucina Italiana piu buono il Mondo😊 GRAZIE a Te ❤ !
@tuttiatavola2016
4 ай бұрын
Grazie mille ❤
@krysiat.321
4 ай бұрын
@@tuttiatavola2016 ❤
Wow meravigliosa bravissima👏👏👏👏😋😋😋
@tuttiatavola2016
4 ай бұрын
Grazieeee ❤
che belle mani affusolate che spettacolo come movimenti il tutto 🇮🇹👍
Tip Top...Bravo
Qué maravilla 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻y lo buena que tiene que estar
Mamma Mia!! Complimenti!!
@tuttiatavola2016
4 ай бұрын
Grazieee mille ❤
Ciao Devora!! Questa per me é la vera pizza!!!👌👏🏻👏🏻😘🙋♀️
Bravissima 👍👍
Super rețetă!!!🤩👍👍
Brava!!!
Ciao Debora fantastica pizza Bellissima la preparazione ottimo il risultato grandissima manualità . Debora la chef migliore del mondo 🍀🍀🍀👩🍳🥰
@tuttiatavola2016
4 ай бұрын
Grazieee ❤
Woooow Amazing Recipe a nice Recipe thanks for sharing such a nice Recipe 👍👍👍👍 Great job well done 👍👌👍👌
@enniomantini969
4 ай бұрын
❤❤❤
Delicia de pizza 🍕 felicitaciones gracias 🙏🇺🇾🇺🇾🇺🇾
@tuttiatavola2016
4 ай бұрын
Grazie a te ❤
❤Bravissima 👌😍so beautiful recipe pizza looks so yummyyy 😋
@tuttiatavola2016
4 ай бұрын
Grazie ❤
Grazie per questa ricetta.. è stata un successo. 🎉
Merci pour la recette ! ❤❤❤❤❤😊
@tuttiatavola2016
4 ай бұрын
Grazie ❤
From Russia with ❤, Thank you 🌹🌹🌹
@tuttiatavola2016
4 ай бұрын
❤❤❤
Grazie!
Enjoyed the music ❤
Спасибо! С Рождеством Христовым!
@tuttiatavola2016
4 ай бұрын
Grazieeee ❤
Oduševljena sam sa vašim izborom bilo koja pića da bude svaka cast🙋❤️
Che buona anche x me il sabato e pizza e farò senz'altro questo impasto grazie sei fantastica ❤
@tuttiatavola2016
4 ай бұрын
Grazie mille mi fa molto piacere ❤
Bravissima fai venire una vogliaaaa!
@tuttiatavola2016
4 ай бұрын
Meno male! 😅😂 Grazieee di cuore ❤
Como bien dices, maravillosa 😎👍🏻🍕
Semplicemente meravigliosa
@tuttiatavola2016
4 ай бұрын
Grazie ❤
Super idea!!!👋🌼👋🌼🌼👋👋
@tuttiatavola2016
4 ай бұрын
❤
Bellissima la prossima la faccio io deve essere molto buona sei bravissima 😊 veramente
Sei bravissima 💞💞💞💞
Che bontà le pizze😋👍
@tuttiatavola2016
4 ай бұрын
Siii Grazieee ❤
Un pezzo a me, grazie! 😍 Che spettacolo quelle pizze, sei un portento! Quell'impasto è da brevettare, è meraviglioso e facile e dà un risultato strabiliante 👍bravissima Debby, 👏👏 🎶 come te non c'è nessuno🎶 😂 un bacione 😘
@tuttiatavola2016
4 ай бұрын
Grazie cara sei un tesoro ❤ 😂❤
Vielen ❤Dank! Wunderschön gemacht! 👍
@tuttiatavola2016
4 ай бұрын
Grazie cara ❤
Danke, thank you, Gracias, hvalaaaa ❤
@tuttiatavola2016
4 ай бұрын
Grazieeee a te ❤
Bonsoir , merci pour cette belle pizza que j'aurais bien mangé . Bonne soirée.
Molto probabilmente è molto più buona di quella in pizzeria..... complimenti Debora sei una maga della cucina mi fai venire l'acquolina in bocca....😋👏😘
@tuttiatavola2016
4 ай бұрын
Grazieeee sei un tesoro! Un abbraccio ❤