Пластичный шоколад

Пікірлер: 234

  • @savkina_ek
    @savkina_ek9 ай бұрын

    Пластичный шоколад для цветов🌹 Сохраняй рецепт, чтобы не потерять ✔️150г Белый шоколад (но можно и молочный по желанию и цвету) ✔️20г Желатин 220 Блум ✔️100г Сливки 10-20% или молоко ✔️40г Глюкозный сироп ✔️Чайная ложка лимонного сока по желанию, чтобы цветы небыли приторно сладкими Готовим: 1. Желатин замочить в холодных сливках, отставить на 10 минут чтобы набух 2. Шоколад растопить до жидкого состояния, примерно 50 градусов 3. Набухший желатин нагреть почти до кипения, чтобы он стал жидкий и без крупинок 4. Соединить шоколад и желатин - размешать 5. Добавить глюкозный сироп, лимонный сок и краситель - пробить блендером 6. Заполнить формы, убрать в морозилку на 20-30 минут, вынуть из формы Можно оставить на столе на ночь чтобы цветы еще подсохли! 🔥Такими цветами можно украшать торт с любым кремом, они не таят, изоляции не требуют🔥 Как тебе? За краситель спасибо @kandyblesk #пластичныйшоколад #пластичный #пластичныйшоколадрецепт #пластичныйшоколад_рецепт #пластичныйшоколадмк #шоколадпластичный #шоколад #цветыизшоколада #тортсцветамиизшоколада #шоколадныецветы #цветыизпластичногошоколада #розаизпластичногошоколада #декоризшоколада #шоколадныйдекор #шоколадныерозы #шоколад #темперированиешоколада #работасшоколадом #шоколадручнойработы

  • @user-sd8bh9sj2y

    @user-sd8bh9sj2y

    9 ай бұрын

    Катюша! большое спасибо за рецепт! буду пробовать! это даже легче че м темпирировать шоколад! круто!

  • @cake_blog1928

    @cake_blog1928

    9 ай бұрын

    Спасибо большое за рецепт👍👍👍 ❤

  • @Cveta1981

    @Cveta1981

    9 ай бұрын

    Здравствуйте, а где купили молды, можно ссылку?

  • @user-sd8bh9sj2y

    @user-sd8bh9sj2y

    8 ай бұрын

    @@Cveta1981 я на валдберис покупала

  • @savkina_ek

    @savkina_ek

    8 ай бұрын

    @@Cveta1981 www.wildberries.ru/catalog/115079623/detail.aspx

  • @foreverist
    @foreverist8 ай бұрын

    Шоколатье избили мыловаров и забрали все формы

  • @user-zr9th9bu3l

    @user-zr9th9bu3l

    8 ай бұрын

    Сейчас такие реальные подарки,что и не понять сразу мыться этим или есть

  • @elemental_fairy

    @elemental_fairy

    8 ай бұрын

    И красители 😅

  • @aigerimasad4591

    @aigerimasad4591

    7 ай бұрын

    😆😆😆

  • @user-xx2ze9wf5i

    @user-xx2ze9wf5i

    7 ай бұрын

    Просто поделились,одно другому не мешает,лишь бы съедобно было😂

  • @user-ye1fr7lw6o

    @user-ye1fr7lw6o

    7 ай бұрын

    @@user-zr9th9bu3lх

  • @freyar01
    @freyar018 ай бұрын

    Главное уточнить что тебе подарили - мыло или торт.

  • @ksenia_konditer

    @ksenia_konditer

    7 ай бұрын

    Или букет в коробочке

  • @user-vq8kf9eh9l
    @user-vq8kf9eh9l8 ай бұрын

    ну как??????просто шикардос👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍розы шикарны👍👍👍👍👍❤

  • @savkina_ek

    @savkina_ek

    8 ай бұрын

    Спасибо🥰😊

  • @liaevgenidze2569

    @liaevgenidze2569

    8 ай бұрын

    👌🥰🌹❤️🙏🇬🇪

  • @user-uz4dx8mx5t
    @user-uz4dx8mx5t8 ай бұрын

    В первую секунду думала из вареной колбасы чего-то вырезали

  • @user-ht3vu2yp5r
    @user-ht3vu2yp5r8 ай бұрын

    Обязательно как- нибудь попробую. Очень заинтересовал этот рецепт. Спасибо большое!

  • @user-vx9wv6sf7e
    @user-vx9wv6sf7e2 ай бұрын

    И без глюкозы получается отлично

  • @temniyloshadko
    @temniyloshadko8 ай бұрын

    Невероятно красиво и необычно!

  • @user-io1mv5nc6f
    @user-io1mv5nc6f8 ай бұрын

    Огромное спасибо за рецепт!

  • @user-dd5vg4dz2t
    @user-dd5vg4dz2t2 ай бұрын

    Благодарю за рецепт!!!! Все получилось... понравилось...очень вкусно!!! Спасибо что делитесь!!!!

  • @user-nz4zp7eo5e
    @user-nz4zp7eo5e7 ай бұрын

    Вот это класс! Спасибо за рецепт!

  • @user-ve2np4sr9u
    @user-ve2np4sr9u5 ай бұрын

    Шикарно.Впервые подобное вижу.Дело мастера боится.Молодец.

  • @user-lo3dj6hb4g
    @user-lo3dj6hb4g2 ай бұрын

    Готовила розочки из этого крема, удобно с ним работать и на вкус понравился. Спасибо за рецепт, буду пользоваться.

  • @user-yo7hp2qk2y
    @user-yo7hp2qk2y27 күн бұрын

    Екатерина, Вы такая крутая, спасибо, что делитесь своими рецептами😊

  • @ALEX_SASHA11
    @ALEX_SASHA11Ай бұрын

    Спасибо❤ Пока что только учусь❤ 1 торт уже делала(сама, не на заказ) Мне 11😊

  • @user-vv2iw3yu6u
    @user-vv2iw3yu6u8 ай бұрын

    Супер, молодчинка!! Спасибо за рецепт👏👏👏

  • @user-ho9ud5us1e
    @user-ho9ud5us1e8 ай бұрын

    Оболдеть! Шикарно! Молодец

  • @user-gu3gg9ov9v
    @user-gu3gg9ov9v8 ай бұрын

    Как классно, спасибо за рецепт❤

  • @user-yn9lx1jm2i
    @user-yn9lx1jm2i8 ай бұрын

    Красота!!! Вкуснятина!!!

  • @user-me4gg9tw3n
    @user-me4gg9tw3n7 ай бұрын

    Когда-то в восьмидесятых годах работала в кондитерском цехе. Розочки мы делали из сливочного крема, и считалось дурным тоном красить крем в яркий цвет. А сейчас все наоборот.

  • @user-jf4dp9dh6d

    @user-jf4dp9dh6d

    7 ай бұрын

    Сейчас не наоборот, а по-другому. Это не крем вообще. Много нового появилось.

  • @user-mt5yv2mz4v

    @user-mt5yv2mz4v

    7 ай бұрын

    Можно рецептик сливочного крема для роз 🙏

  • @user-qe9rt9jf8s

    @user-qe9rt9jf8s

    Ай бұрын

    Да, помню такое, только пастельные тона и не яркие

  • @user-me4gg9tw3n

    @user-me4gg9tw3n

    Ай бұрын

    @@user-mt5yv2mz4v Можно . Сивочное масло 82.5% (хорошее натуральное), сгущеное молоко и сахарная пудра, но можно и без нее. И все взбить.

  • @gunay4ik
    @gunay4ik7 ай бұрын

    Какая прелесть ❤😍😍 Спасибо вам за подробности в работе

  • @user-cw3ox3io9t
    @user-cw3ox3io9t8 ай бұрын

    Как, как, просто чудо какое то 👍

  • @user-dd2xt1ow6p
    @user-dd2xt1ow6p8 ай бұрын

    они ядовитые, как можно есть столько красителя, сделайте их белыми, ведь белые розы существуют.

  • @victoriashardina5099

    @victoriashardina5099

    8 ай бұрын

    А белыми они станут не из-за красителя? 😂Все что имеет идеальный белый цвет без жёлтого оттенка, окрашено диоксидом титана

  • @user-qh4vv1iu5z

    @user-qh4vv1iu5z

    8 ай бұрын

    Согласна, аллергия обеспечена

  • @dariazubchaninova7812

    @dariazubchaninova7812

    8 ай бұрын

    ​@@victoriashardina5099да, поэтому мы сперва приготовим белые розы из готового белого шоколада с диоксидом титана, а потом ещё добавим красненького, ведь тогда диоксид титана обидится и уйдет😂

  • @user-hs7bz9ip9m

    @user-hs7bz9ip9m

    7 ай бұрын

    Они очень вкусные и ничего ядовитого нет . Просто меньше добавлять краски и всё . Но Вы забываете , что бывают натуральные красители . Я допустим делала ( высушивала ) из свеклы , из мяты . Но когда Вы покупаете в магазине продукты , то молчите про ХИМИЮ , которой там много .

  • @user-hs7bz9ip9m

    @user-hs7bz9ip9m

    7 ай бұрын

    .@@user-qh4vv1iu5z Назовите пожалуйста от чего аллергия обеспечена .

  • @mega07041981
    @mega070419818 ай бұрын

    Спасибо большое тебе добрый человек 😊

  • @larisapopova6433
    @larisapopova64338 ай бұрын

    Здорово. Взяда себе в копилку.

  • @user-sy8zw9pn1v
    @user-sy8zw9pn1v8 ай бұрын

    ❤ Супер! Спасибо

  • @maxcrane6607
    @maxcrane66077 ай бұрын

    Я сначала подумал, это колбаса докторская

  • @user-oz4hs6xb6e
    @user-oz4hs6xb6e8 ай бұрын

    Вы так красиво съели розочку, тоже потренируюсь так перед зеркалом 😁

  • @user-ld9ou6yn7x
    @user-ld9ou6yn7x8 ай бұрын

    Спасибо огромное за рецепт! ❤

  • @Sofiashka-Bogdashka
    @Sofiashka-Bogdashka3 ай бұрын

    Он идеален,я хочу такой для своей мамули❤

  • @tamara-ave
    @tamara-ave2 ай бұрын

    Какая красота

  • @user-ro8bp8lr5b
    @user-ro8bp8lr5bАй бұрын

    Класс!

  • @RosaNatalina-cy7vx
    @RosaNatalina-cy7vx8 ай бұрын

    Оч много красителя!

  • @Ludmila408

    @Ludmila408

    8 ай бұрын

    А иначе никак,невозможно добиться такого цвета положив капельку красителя.

  • @user-mu9ir9fr3h

    @user-mu9ir9fr3h

    2 ай бұрын

    @@Ludmila408 А зачем? Только не говорите про химию из гастронома! Делать то же самое дома- это изврат. Жуткая мода на термоядерные цвета(

  • @user-lw8wl1mm8x
    @user-lw8wl1mm8x8 ай бұрын

    Спасибо большое за рецепт. Успехов вам. ❤❤❤❤❤❤

  • @user-rq3pk9pu9o
    @user-rq3pk9pu9o8 ай бұрын

    Вау, я ещё такого не видела.

  • @user-hs7bz9ip9m

    @user-hs7bz9ip9m

    7 ай бұрын

    А я посмотрев этот ролик , купила такую же формочку и сегодня сделала . Получилось классно и вкусно . Из количества ингредиентов указанных в рецепте получилось 5 розочек и несколько сердечек .

  • @user-fj1vp6nf8y

    @user-fj1vp6nf8y

    7 ай бұрын

    ​@@user-hs7bz9ip9mони не тают при комнатной температуре?

  • @user-hs7bz9ip9m

    @user-hs7bz9ip9m

    7 ай бұрын

    @@user-fj1vp6nf8y Я только сделала , поставила в морозилку для проверки . Первый раз делала

  • @liudmilacernatinscaia3991
    @liudmilacernatinscaia39917 ай бұрын

    молодец спасибочки👍👍👍☀️

  • @elemental_fairy
    @elemental_fairy8 ай бұрын

    Круто. Она словно муссовая:

  • @lisichkasg5
    @lisichkasg58 ай бұрын

    Благодарю ❤

  • @user-fe1ui1ni7o
    @user-fe1ui1ni7o8 ай бұрын

    Потрясающе

  • @user-zw9xy4tf3r
    @user-zw9xy4tf3r8 ай бұрын

    Розы бомбические! Подскажите, а листики это мята или тоже их шоколада?

  • @chernika0963

    @chernika0963

    7 ай бұрын

    Это форма, там все шоколад

  • @Xilantes

    @Xilantes

    7 ай бұрын

    ​@@chernika0963зелёные листы, скорее всего настоящие)

  • @Sibiria12
    @Sibiria122 ай бұрын

    Массу сначала нужно отбелить диоксидом титана, тогда цвет был бы чище. За рецепт спасибо!

  • @user-od8zm6nm2r
    @user-od8zm6nm2r7 ай бұрын

    А разве желатин не теряет свойства при закипании?

  • @user-vt6qk4yt1q
    @user-vt6qk4yt1q7 ай бұрын

    Красиво ❤️🌹🌹🌹

  • @im5361
    @im53617 ай бұрын

    Гости зубочистками не подавятся? 😁 Но выглядит букет шикарно.

  • @user-rf6ox6hv8u

    @user-rf6ox6hv8u

    2 ай бұрын

    Конечно подавятся😂😂😂

  • @valentina0704
    @valentina07047 ай бұрын

    Ммм, как здорово ❤

  • @kuroyukio
    @kuroyukio7 ай бұрын

    Нямка❤

  • @user-uk4ry5qo6h
    @user-uk4ry5qo6h8 ай бұрын

    Круто!

  • @zulyanazar2583
    @zulyanazar2583Ай бұрын

    Лучше чем мыла. Можете кушать. А есьли мыла то нельзя есть😅

  • @user-bh6oq2zb1n
    @user-bh6oq2zb1n7 ай бұрын

    А можно, пожалуйста ссылочку где купить такие молды🙏? А розочки у вас шикарные!!!

  • @user-ix3qw3lh8z

    @user-ix3qw3lh8z

    4 ай бұрын

    На валберис

  • @zulyanazar2583
    @zulyanazar2583Ай бұрын

    Малачина🎉

  • @ksiynisi2503
    @ksiynisi25038 ай бұрын

    надо было ещё язык показать после съеденной такой розочки... язык будет такой же- ярко-красный...))

  • @user-rq3pk9pu9o

    @user-rq3pk9pu9o

    8 ай бұрын

    Ну так красить можно натуральными красителями…

  • @user-xe2vr1dd3k

    @user-xe2vr1dd3k

    8 ай бұрын

    Вы на чернику тоже жалуетесь, что она рот красит? Боже упаси вас свеклу съесть, все, страшная смерть

  • @user-zg3os2tr1l

    @user-zg3os2tr1l

    8 ай бұрын

    ​@@user-xe2vr1dd3k😂👍

  • @user-xk3hl6wt6q
    @user-xk3hl6wt6q8 ай бұрын

    Сама придумала? Умница

  • @user-bd3uz2mm2m
    @user-bd3uz2mm2m7 ай бұрын

    Здравствуйте. а глюкозный сироп обязателен. Спасибо Удачи вам

  • @novostroyynovostroyy3543
    @novostroyynovostroyy35434 ай бұрын

    Здравствуйте! Можно ссылку на молд, прикольно получается

  • @unique_contentAll
    @unique_contentAll7 ай бұрын

    красиво

  • @user-ly7qs3fs4j
    @user-ly7qs3fs4j8 ай бұрын

    А можно сказать где купить такой молдинг? Спасибо

  • @user-zy4qg8ji5p
    @user-zy4qg8ji5p6 ай бұрын

    Подскажите, а если желатин листовой, то СК надо

  • @user-kx4oe6st4i
    @user-kx4oe6st4i7 ай бұрын

    А можно такие цвета ставить в морозку?

  • @user-to6nw6li1n
    @user-to6nw6li1n7 ай бұрын

    А форма точно для сьедобного?

  • @user-cb7hv6ud6n
    @user-cb7hv6ud6n6 ай бұрын

    А в ручную без молдов можна соепить?

  • @olchikshe2304
    @olchikshe23048 ай бұрын

    Где можно приобрести такой красивой, розы молд?

  • @lianashahinyan1953
    @lianashahinyan1953Ай бұрын

    20 грам сухого желатина или 20 грам уже готовы желатиновая масса?

  • @HikaruD88
    @HikaruD888 ай бұрын

    Сколько можно хранить такую розу в холодильнике??

  • @user-pv9ew3ns6o

    @user-pv9ew3ns6o

    4 ай бұрын

    5-7 дней.

  • @user-ch3bx7ix3u
    @user-ch3bx7ix3u8 ай бұрын

    Если розы то только такие!!!!)))

  • @user-qz1ow1cy4p
    @user-qz1ow1cy4p8 ай бұрын

    А листочки на торте, из чего?

  • @user-jn2uv2zd4t
    @user-jn2uv2zd4t7 ай бұрын

    Лайкосик и подписулька ❤

  • @meditao
    @meditao8 ай бұрын

    Ваау🎉супер вид

  • @tamara-ave
    @tamara-ave2 ай бұрын

    А глюкозы сироп можно заменить чем-то?

  • @AlenaPiter_80_yrovna
    @AlenaPiter_80_yrovna8 ай бұрын

    Обалдеть

  • @user-ds6vf3fk3x
    @user-ds6vf3fk3x5 ай бұрын

    Можете подсказать, почему к форме все прилипло, получилось только отодрать и выбросить, ингредиенты все взвешивала?

  • @user-rf6ox6hv8u
    @user-rf6ox6hv8u2 ай бұрын

    В первый раз вижу рецепт с глюкозным сиропом. 🔥 Екатерина, скажите пожалуйста, что даёт в этом рецепте глюкозный сироп?)

  • @user-yn7tz2tn9t

    @user-yn7tz2tn9t

    Ай бұрын

    Глюкозный сироп продлевает срок хранения

  • @miraliria
    @miraliria7 ай бұрын

    Там розы на деревянных зубочистках? Не показалось? Ужас...

  • @user-co4ke8tf7
    @user-co4ke8tf78 ай бұрын

    ГраммОВ!!! 😢

  • @Olga-xi5by
    @Olga-xi5by8 ай бұрын

    Выглядят как мыло. Совсем не аппетитно.

  • @user-ze3ry1gl6w

    @user-ze3ry1gl6w

    7 ай бұрын

    Да ладно! Может мыло выглядит как еда? Красиво мастер сделала и шоколад - это всегда вкусно!

  • @user-di7es5tl2c
    @user-di7es5tl2c7 ай бұрын

    Желатин же вроде нельзя кипятить 🤨 а так офигенный торт😍🤩

  • @user-ht9be7hs9q
    @user-ht9be7hs9q21 күн бұрын

    Сделала розы по вашему рецепту, не могу понять почему, когда я добавила все продукты у меня масса становится не жидкая а твердеет и тянется. Подогревала ее, ничего не выходит. Не понимаю, что я не так делаю?

  • @user-lr8bj6pn3p
    @user-lr8bj6pn3pАй бұрын

    Какой марки шоколад т сколько хранение такого шоколада

  • @alenakomi
    @alenakomi8 ай бұрын

    Спасибо❤

  • @leoniddiamond313
    @leoniddiamond3134 ай бұрын

    Ваууу

  • @yukkiyukki9619
    @yukkiyukki96198 ай бұрын

    Ничего себе

  • @IrisAndRalpha
    @IrisAndRalpha7 ай бұрын

    А если цвет итак нрав то его можно оставить?

  • @ananas1902
    @ananas19028 ай бұрын

    😯👏👏

  • @LHRPSY
    @LHRPSY7 ай бұрын

    Если бы без листиков, то было бы красивее.

  • @user-xu7dr1sq7u
    @user-xu7dr1sq7u8 ай бұрын

    😍😍😍😍😍😍

  • @ranomirzaeva8464
    @ranomirzaeva84648 ай бұрын

    Где можно купить такие молды? Зарание благодарю за ответ.

  • @user-bj7fb9co7l

    @user-bj7fb9co7l

    8 ай бұрын

    На озоне.

  • @olchikshe2304
    @olchikshe23048 ай бұрын

  • @milaniy
    @milaniy8 ай бұрын

    Очень красиво и вкусно ❤

  • @user-ew8sm4hk6c
    @user-ew8sm4hk6c28 күн бұрын

    Здравствуйте можно агар агар

  • @user-le9ng9ou2y
    @user-le9ng9ou2y8 ай бұрын

    На это страшно смотреть, не точто пробовать.

  • @user-jf4dp9dh6d

    @user-jf4dp9dh6d

    7 ай бұрын

    Так ведь каждый сам решает, смотреть/не смотреть, пробовать/не пробовать😂

  • @user-rx5tp6ec1r
    @user-rx5tp6ec1r6 ай бұрын

    КАТЯ можете оставить артикул на вайлбериз такой розы или как она называется?

  • @user-er2dn8uw7x
    @user-er2dn8uw7x8 ай бұрын

    Очень классно, а можно их крепить к торту не на зубочистки, а на шоколад?

  • @alejandrahauca7657

    @alejandrahauca7657

    7 ай бұрын

    Тоже меня смутили зубочистки

  • @chernika0963

    @chernika0963

    7 ай бұрын

    Можно все, просто менее надежно будет

  • @user-mu9ir9fr3h

    @user-mu9ir9fr3h

    2 ай бұрын

    @@alejandrahauca7657 Это фигня) вы же их есть не будете! А вот краситель придется сесть))

  • @alejandrahauca7657

    @alejandrahauca7657

    2 ай бұрын

    @@user-mu9ir9fr3h зубочистки есть не буду, но то, в чём они валялись, окажется в торте

  • @user-mu9ir9fr3h

    @user-mu9ir9fr3h

    2 ай бұрын

    @@alejandrahauca7657 для общего развития. Всё подложки, всё трубочки, палочки, кольца рекомендуется обработать спиртом или водкой на крайний случай. Подложки тоже валяются где попало) но тут же вам показали не технику сборки, а исполнение декора.

  • @deliciousfoods8888
    @deliciousfoods88888 ай бұрын

    Глюкозный сироп для чего?

  • @marinasavina389
    @marinasavina3898 ай бұрын

    Какое количество роз получится из этого объёма ?)

  • @user-hs7bz9ip9m

    @user-hs7bz9ip9m

    7 ай бұрын

    Я сегодня делала , получилось 5 роз , на шестую не хватило и я сделала сердечки .

  • @user-jb1xx7hd9j
    @user-jb1xx7hd9j6 ай бұрын

    Только я услышала, что набухший желатин надо довести до кипения? Но его же можно нагревать только до 60°, иначе теряются свойства.

  • @savkina_ek

    @savkina_ek

    6 ай бұрын

    Желатин можно доводить до кипения, а вот кипятить нельзя. По вашей логике у меня бы ничего не получилось тогда на видео

  • @user-cc6iz1ow6p
    @user-cc6iz1ow6p7 ай бұрын

    Здравствуйте,а можно вместо желатина агар положить?и какую граммовку нужно будет?

  • @user-mu9ir9fr3h

    @user-mu9ir9fr3h

    2 ай бұрын

    Это будет другая история. Желатин придает гибкость, а на агаре суфле ломается.

  • @Volkova2816
    @Volkova28168 ай бұрын

    А на вкус это никак не отражается?

  • @savkina_ek

    @savkina_ek

    8 ай бұрын

    Это очень вкусно, как шоколадный мармелад👍

  • @bulki_u_yulki

    @bulki_u_yulki

    8 ай бұрын

    ​@@savkina_ekшоколадный мармелад это ужасно)

  • @munirayumaeva3266
    @munirayumaeva32668 ай бұрын

    Где можно силиконовые мол. И глюк. Сироп?

  • @user-xy9fk9ib4n
    @user-xy9fk9ib4n7 ай бұрын

    Голос, как будто новости смотрю по Рен.тв😅

  • @user-wv8je6qt4z
    @user-wv8je6qt4z7 ай бұрын

    Здравствуйте как круто , можно мне ссылку на молды?

  • @chernika0963

    @chernika0963

    7 ай бұрын

    На алики или вб просто вбиваете молды, можно уточнить форму

  • @salut_f
    @salut_f8 ай бұрын

    Красота 😍

Келесі