Виктория, как здорово! Неожиданно и интересно! Спасибо!

Виктория! Спасибо Вам огромное за эти уроки! От всей души благодарю!

Очень интересно! Спасибо, Виктория!

Очень интересный урок. Конечно же нужны такие уроки 👏👏👏👏

Внезапно! Вечерний урок! Новые знания! Спасибо большое!🤗

Виктория, благодарю за урок! Очень интересно и полезно!

Конечно, очень нужные уроки 👍🌷💖👏👏👏

Виктория, огромное спасибо!

Спасибо, Вас всегда интересно смотреть, узнаёшь что-то новое👍

Конечно же, ваши уроки в всегда интересны и очень познавательны. Спасибо!

Спасибо за урок! Интересно, понятно. С радостью посмотрю ещё)))

Вы просто кладезь знаний! Спасибо за прекрасный урок.

Благодарю за ваши труды и возможность черпать вдохновение ❤️🙏❤️

Не устаю удивляться вашим идеям и конечно знаниям ,огромное спасибо за ваши уроки

Спасибо,очень полезный урок.ждем интересные идеи.Успехов Вам.

Виктория,ваши мастер классы радуют, всё видно ,объясняете доступно.благодарю вас🙏💜

Виктория! С Вами все нравится!

Все ваши видео "впитываются" мозгом и сразу генерирует идеи... С удовольствием и нетерпением жду новых роликов...

Спасибо огромное. Очень нужны разнообразные варианты декора пряников. Это очень интересно)

Супер, спасибо большое за мк❤

Обязательно такие нужны варианты декора. Прям ваууу. У меня в городе таких не делают. А значит есть возможность выделиться. Спасибо большое за идеи 💓👍

Спасибо огромное за подробный и доступный по исполнению мастер-класс.

Супер!!!!! Ждем продолжения.

Виктория, шоколад белый очень люблю и это хорошо, что увидела видео, а то планировала делать мастику

👍👏ждём продолжения!

Виктория, спасибо! Искала декор именно с шоколадом! Это и вкусно и красиво! Переживала, что без холодильника может не долго храниться. В одном видео ответы на все вопросы! Благодарю! Ждем продолжение!

Здравствуйте! Спасибо! Отлично! И доступно!

Супер пасхальные пряники молодец!!!Я учусь по Вашим видео

Спасибо Вам Виктория!!! Все Ваши рецепты, что касаются пластичного шоколада, что белого, что черного, реально превосходны!!! Да хранит Вас Бог!!!

Да, очень познавательно, продолжайте, пожалуйста, предлагать варианты комбинированного декора!

Добрый вечер, спасибо за мк

Класссссс спасибо большое за интересные подскажки

Конечно же очень нужны❤

Спасибо за отличный.рецепт

Благодарю!Супер!👍

Спасибо, хорошая альтернатива мастике

Спасибо огромное! Ваши идеи вдохновляют!

@user-yk8og5ui9k

2 жыл бұрын

Супер идея!!!!

Пластичный шоколад - это очень круто, но в такие молды спокойно можно заливать растопленную шоколадную глазурь. Получается все гораздо быстрее, проблем меньше, а в небольшом декоре отличие вкуса не сильно чувствуется.

Виктория спасибо огромное за ваши уроки продолжай пожалуйста учить нас для меня это очень важно я инвалид после инсульта одна сторона полностью парализована но вторая то жива ещё и я хочу быть полезной для своей семьи а не обузой хочу баловать их всякими вкусностями да к тому же ещё и красивыми❤❤❤❤❤

Спасибо! Интересно!

Да, я пользуюсь таким рецептом. Единственный его минус, в летнюю жару фигурки плавятся. Но скоро осень, и я возвращаюсь к шоколаду. Из темного ни разу не делала, интересно будет послушать

Очень интересно!

Спасибо, Виктория%! )

Интересное видео) Не видела ранее уроков с шоколадом. И вот как раз обдумывала идею на счет мастики, наверное не стоит её в декор брать.

Да. Да. И да. И спасибо! 🌷💝

@user-kv9tf8pr9k

2 жыл бұрын

Очень нравится! Ждём продолжения, спасибо

спасибо 🙏

Спасибо

Спасибо очень интересно,,,

Виктория 👏👏👏💖🌷🌞

Очень интересно и полезно 😊 благодарю🙏 всегда жду Ваши видео ☺️

Спасибо за прекрасный урок.до какой темпиратуры разогреть шоколад.буду рада еще увидеть такие уроки

@Bredis

2 жыл бұрын

Я грею шоколад в микроволновке по 5 сек - 3 раза. 5 сек прошло, вынули, перемешали и так 3 раза

Это просто бомба!!!! Очень интересно и обязательно попробую в своих пряниках. Виктория, подскажите срок хранения основы? Как обычный шоколад? Спасибо Вам огромное, удивляете с каждым разом! С нетерпением жду следующих уроков!

@Bredis

2 жыл бұрын

Да, если хранить правильно (как шоколадку), то и пролежит такой пряник весь его «гарантийный» срок в идеальном состоянии... не у источников тепла, не на солнце, не в сильной влажности. Грубо говоря, пакуйте его как обычный пряник и в коробочку. На полочку в комнате. В холодильник класть на надо

Добрый день, спасибо за урок. Я делала пластичный шоколад, он у меня выделял какао масло. Скажите, не обязательно оставлять на созревание.?

@Bredis

2 жыл бұрын

Не обязательно

🙂👍

подойдет ли такой шоколад для создания цветов из кондитерского мешка?

Класс!! Т е на прянике в тепле не тает. И в руках тоже не поплывет, пока грызешь большую фигурку, например?

@Bredis

2 жыл бұрын

Не должна. У вас шоколадка магазинная не плывёт и тут не поплывет. Вы же будете за пряник держаться

Можно из глазури шоколадной?

СПАСИБО , ВИКТОРИЯ, ПОЗНАВАТЕЛЬНО, А ДЛЯ ШОКОЛАДА ТЕМНОГО И МОЛОЧНОГО СКОЛЬКО ГЛЮКОЗЫ КЛАСТЬ?

@Bredis

2 жыл бұрын

Это будет в следующем уроке

Добрый день! Сделала по вашему рецепту, но шоколад остаётся жидким, использовала Вальрону . Подскажите пожалуйста что не так. Спасибо.

А в Вашем шоколаде сколько % какао масла подскажите пожалуйста)

Супер.пожалуйста расскажите как приклеить шоколадный декор к прянику.спасибо большое

@Bredis

2 жыл бұрын

Такой декор можно приклеить на айсинг, будет отлично держаться. Скоро появится видео👌

Спасибо за мк, здорово, подскажите, пожалуйста, этот декор можно использовать для украшения тортов

@Bredis

Жыл бұрын

Да, шоколад не растает и не потечёт

@veraromax6161

Жыл бұрын

Спасибо Виктория 🥰

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

❤Спасибо Виктория,, у меня мастика каменная быстро сохнет и не рада, что купила. Как смягчить не знаю,, может Вы знаете подскажите.. Вот это рецепт замечательный ❤😊..

@Bredis

8 ай бұрын

Мастика рано или поздно все равно будет твердеть, это ее большой минус.

Получается, вы не вымешиваете, что бы не выделось какао масло, а сразу используете

Спасибо, Виктория! Подскажите пожалуйста как долго хранится пластичный шоколад?

@Bredis

2 жыл бұрын

Как и обычный. Но надо очень плотно упаковывать. Сохнет. Рекомендую лучше всего сразу сделать фигурки и уже хранить непосредственно фигурки. С ними ничего не будет.

@ida4827

2 жыл бұрын

Спасибо!

Подойдёт ли обычная шоколадка? И чем крепить к прянику? Спасибо 🌼

@Bredis

2 жыл бұрын

Это декор, который крепится к заливке (к глазури)

@user-ry6cr8ht8y

2 жыл бұрын

@@Bredis то есть сразу на влажный айсинг сразу же крепится? И обычную шоколадку с глюкозным сиропом если,получится?

@Bredis

2 жыл бұрын

Да, все верно

Скажите пожалуйста обязательно ли отжимать какао масло? Спасибо

@user-pb6zp5dn5j

4 ай бұрын

По технологии приготовления пластичного шоколада,обязательно!

Здравствуйте! На 3:41 мин начинаете говорить "если начинает отходить какао масло.." иии что дальше,продолжите мысль пожалуйста) Что делать в этом случае, добавить побольше крахмала?? Спасибо.

@Bredis

6 ай бұрын

Если теплее руки, теплое помещение - охладить! Крахмал только при вымешивание. Если добавите крахмал в шоколад с разогретым маслом, он возьмёт много крахмала и будет тяжело в дальнейшем работать, крошиться будет

Можно покрывать такие фигурки кондурином?

@Bredis

2 жыл бұрын

Да

Нету пока маленьких весов ,10 гр. Глюкозного сиропа это примерно 1 чайная ложка ?

@Bredis

2 жыл бұрын

Примерно да

@lauramelkov2687

2 жыл бұрын

@@Bredis спасибо

Можно ли глюкозный сироп, заменить на мед?

@Bredis

Жыл бұрын

Липовый. Можно

@user-vy5hw4ty7k

Жыл бұрын

Благодарю!

А сколько грамм шоколада?

@Bredis

Жыл бұрын

В комментариях к видео все прописано

Фигурки таят и текут даже в холодильнике. В чем может быть проблема?

@Bredis

Ай бұрын

Вы не слишком много глюкозного сиропа добавили?

Очень крошится😫 никак не смогла в себя его к сожалению привести

@Bredis

2 ай бұрын

Чуть прогрейте и начните разминать в руках

Для чего так заморачиваться?Ведь можно просто затемперировать шоколад и разлить по формам, получится тоже самое, только вкуснее, ведь не будет лишних добавок.

@Bredis

4 ай бұрын

Делайте из шоколада, никто вам не запрещает

@user-pb6zp5dn5j

4 ай бұрын

Название читайте-ПЛАСТИЧНЫЙ шоколад!Вам предлагает более интересный рецепт для изготовления фигурок!А выбор за вами,можно и плитку из магазина растопить и залить в молд!Хозяин,как говорится,барин!

Вообще не получился у меня 😢, превратился в порошок,весь рассыпался, 200 гр шоколада в ведро!

@Bredis

4 ай бұрын

Выбрасывать не надо было Прогреть, добавить чуть глюкозы и повторить процедуру

Всё отлично, но ни хрена не видно, всё размыто. Что за фигурки, не понятно, какие-то кусочки. Камера не налажена. А за Мастер класс большое спасибо!!!!

@Bredis

Жыл бұрын

❤️

@galinaMalinovka

Жыл бұрын

Странно,всё видно отлично👌👍👍👍.Вам надо зайти в настройки и настроить своё видео🤗.

Подскажите пожалуйста, можно ли морозить такой шоколад? 😊

@Bredis

5 ай бұрын

Можно подмораживать, чтоб быстрее вынуть из формы. Но держать в морозилке не планирую