ปลาหมึกคั่วเกลือ | ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai 04-10-20)
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
#ปลาหมึกคั่วเกลือ เมนูเด็ดทำง่ายถูกใจสายกับแกล้มและกับข้าว รสชาติมีเค็มนิดๆจากเกลือ เผ็ดร้อนหน่อยๆจากพริกไทย แต่ทุกอย่างถือว่าเข้ากัน เนื้อหมึกก็หวานนุ่ม หนึบ ไม่แข็งหรือเลอะจนเกินไป กระเทียม พริกไทยและเหล้าจีนที่คั่วไฟแรงก็ให้กลิ่นหอมชวนน้ำลายไหล เป็นเมนูที่ยิ่งกินยิ่งเพลิน ขั้นตอนการทำก็ไม่ยุ่งยากใคร ใครไม่ทานหมึกจะเปลี่ยนเป็นกุ้งก็ได้ครับอร่อยไม่แพ้กันเลย ติดตามวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย
ส่วนผสม
- หมึกหอม
- กระเทียม
- ต้นหอม
- พริกชี้ฟ้าแดง
- แป้งทอดกรอบ
- น้ำมันพืช
- พริกไทย
- น้ำตาลทราย
- เกลือ
- เหล้าจีน
ติดตามข่าวสารได้ที่
Facebook : / yordchefthai
Line : @yordchefthai
Пікірлер: 71
เชฟวิชิตเป็นครูชั้นเยี่ยม เคยพบท่านสมัยท่านเป็นเชฟใหญ่ที่โอเรียนเต็ล นอกจากทำอาหารเก่งแล้วยังสอนเก่ง เข้าใจง่าย คนชอบทำสามารถทำตามได้เลย คนไม่ค่อยชอบทำอย่างดิฉันก็ได้ความรู้ทุกคลิปที่ดูค่ะ
@user-jl3mb3tc6q
3 жыл бұрын
ร้านผมอยู่ได้ถึงวันนี้ เพราะความรู้จากเชฟวิชิตนี่ล่ะครับ รู้สึกขอบคุณจริงๆครับ
@metitanuchsiri7
2 жыл бұрын
เห็นด้วยค่ะ เคยเรียนกับเชฟที่ OHAP ของโอเรียนเต็ล สอนดีมาก
ชอบครับพูดเยอะดีได้ความรู้มากๆ ไม่ใช่ทำๆอย่างเดียว เป็นกำลังใจให้ครับทำดีแล้ว
ชอบเชฟวิชิต ที่สอน trick ในการเก็บและถนอมอาหาร มากครับ เมื่อก่อนของสดที่บ้านเก็บไว้ได้ไม่นาน พอทำตามที่เชฟสอน มาช่วยได้เยอะเลยครับ
ชอบมากๆค่ะเชฟ
คลิปดีมากค่ะ ไม่ยาวไม่สั้นเกินไป ได้ความรู้&เทคนิค ครัวก็ได้มาตรฐาน อาหารน่ากินมากค่ะ
น่าทานมากๆคะเชฟ
ขอบคุณมากค่ะเชฟ
น่าทานมากคะ
ชอบปลาหมึกชอบบบบ
เก่งค่ะ อยากให้พ่อบ้าน ทำอาหารเป็นบ้างจัง
ขอบคุณมากค่ะ จะลองทำตามค่ะ
น่าทานมาก
ขอบคุณเทคนิคค่ะ เทพมากค่ะ
ขอบคุณมากๆคะ
ได้ความรู้เยอะมากๆเลยค่ะ 🙏🏻
น่าทานมากๆค่ะ! ~ จากแคนาดาค่ะ
ขอบคุณคะ tip ดีมากไป และความรู้ มากคะ
ชอบทานหมึกที่สุดค่ะ
ชอบ.ครับ..ผมเก่งได้เพราะรายการนี้
ลองไปทำตาม อร่อยมากๆ เลยค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะเชฟ
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณจ้าที่มาเเบ่งปันสิ่งดีๆ
ขอบคุณคะprofessal chef ever
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณเชฟและทีมงานค่ะ วันนี้จะทำทานพอดีค่ะ
เห็นแล้วหิว มืออาชีพจริงๆ
ชอบเชพมากๆค่ะทำตามอร่อยทุกเมนู
มันน่าทานมั่กๆค่ะ 👍👍👍 ขอบพระคุณนะคะที่แบ่งปันความรู้🙏
สนุกด้วย ได้ความรู้ด้วยฮะ ผมชอบดูแล้วก็หิว ทำตามก็อร่อยด้วยงับ
😮 หมึกหอมสดดีจริงๆ
น่าทาน
ขอบคุณที่ทำคลิปสอนเยอะมากค่ะ ไม่เคยรู้เลย ได้ความรู้จากการทำเยอะเลยค่ะ
Sedap bohh.. lecoj air liur kito
ขอบคุณค่ะเชฟน่ารับประทานมากชอบเมนูนี้ด้วยค่ะ😃👍👍
👍👍👍♥️♥️
ใช้หมึกกล้วยได้ไหมคะ
ไม่ต้องใช้ตะหลิวเลย ฝีมือจริงๆ 55
อธิบายดีมากค่ะเข้าใจง่ายจะหัดทำตามค่ะ
🙏🏻🙏🏻🙏🏻❤️❤️❤️🥰🥰🥰
ไม่เคยเห็นตลาดลานโพธิ์เงียบขนาดนี้😓
ดิฉันอยู่อเริกาไม่เคยทำอาหรเลยแต่ตอนนี้อยู่ว่างๆเลยชอบทำหารก็ได้ความรู้จากท่านมากมายค่ะชอบดูท่านประกอบอาหารทุกวัน
1
ชอบมากค่ะได้ความรู้เรื่องการทำอาหารเยอะมาก
กิโลท่อใดจ้ะ
กดติดตามเรียบร้อยครับ
😂 thanks
พายพลาสติกที่เอาไปผัดอาหารมันทนความร้อนได้เหรอครับ
@taya76
3 жыл бұрын
ลูกสาวเชฟน่ารักมากค่ะ
@sofronchefron3440
3 жыл бұрын
ไม่ใช่พลาสติกคับ
ไม่ชอบแสง
พูดน้ำท่วมทุ่งเยอะเกินครับ คลิป 13 นาที พูดล้วนๆ ทำนิดเดียว ควรปรับให้คลิปสั้นลงจะดีมากครับ ไม่ต้องพูดเยอะ เน้นทำเป็นหลัก พูดนิดๆหน่อยๆพอครับ
@orrizonte8833
3 жыл бұрын
เป็นความรู้ครับ ในการทำอาหาร สำหรับคนที่ไม่มีความรู้ แล้วคุณเก่งเท่าเชฟมั้ยครับ
@sofronchefron3440
3 жыл бұрын
มันก็ครบถ้วนไงคับ ตอนซื้อ วิธีเลือก วิธีทำ สำครับคนทำไม่เป็นมันเป็นประโยชน์มากนะคับ
@chonlakarno.2471
3 жыл бұрын
รายการนี้อาจจะไม่เหมาะกับคนทำอาหารเก่งๆแบบคุณค่ะ สำหรับเราชอบมากที่เชฟบอกรายละเอียดนู่นนี่นั่น 😁
@user-rv7ej6hl3s
3 жыл бұрын
ถ้าคิดว่าไม่มีประโยชน์ก็ไม่ต้องดู ทำเก่งแล้วดูทำไม
@issarest
3 жыл бұрын
โทษนะครับ มีเชพระดับตำนานมาสอนละเอียดอย่างนี้แล้วมาบ่น การทำอาหารที่ดี วิธีเลือกวัตถุดิบสำคัญมาก คนปกติเรียนชั่วโมงละหลายพันเขาก็ยอมจ่ายครับ ลองหาข้อมูลก่อนนะครับว่า เชฟ วิชิต มุกุระ คือใคร guide.michelin.com/th/th/article/people/how-childhood-memories-make-a-one-michelin-star-restaurant-for-chef-vichit-mukura
น่าทานนะคะ