PIZZA DE CHIGAGO: LLEVA UN KILO DE MUZZARELLA.
GRACIAS A LAUR POR EL ACEÍTE DE OLIVA QUE NOS ENVÍARON PARA ESTE VÍDEO.
RECETA PARA UN MOLDE DE 24X4 CM.
HARINA 0000 (FLOJA) 125 G
HARINA 000 (FUERZA MEDIA) 125 G
SEMOLA RIMANCINATA O HARINA DE MAIZ 20 G
SAL 7 G
AGUA 130 G
LEVADURA FRESCA 10 G (PODES USAR MENOS)
OLIVA DE LAUR 25 G
MANTECA 50 G
TODO EL PROCEDIMIENTO EXPLICADO EN EL VÍDEO.
MUZZARELLA 1 K
PARMESANO O SIMILIAR 100 G
SALSA DE TOMATE
TOMATE EN CONSERVA 1 K
CEBOLLA BRUNOISE 200 G
AJO 20 G
OLIVA LAUR 100 G
NO SE CUANTO LLEVA PERO SI TE SOBRA HACETE UNOS FÍDEOS.
TIPS PARA QUE TE SALGAN INCREÍBLE ESTA RECETA:
ESPERÁ QUE SE ENFRÍE UN POCO ANTES DE CORTAR.
CONDIMENTA LA MUZZARELLA PARA LLEVARLA A OTR NIVEL.
USA UN ACEITE DE OLIVA COMO EL DE LAUR PARA LOGRAR UN PRODUCTO DIFERENTE.
ENMANTECA EL MOLDE GENEROSAMENTE PARA QUE NO SE PEGUE.
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Gracias a Va Bene Producciones.
Gracias a mi familia.
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Пікірлер: 298
Gran truco el del aceite. Es la pizza más rica que me he bebido. Gracias Marcos.
Mi mujer se comió tu pizza. 9 meses después nació mi hijo y todavía no lo podemos alcanzar, salió tan rápido y libre de fricción que no sabemos donde a quedado. Eso si, muy bueno el aceite LAUUUUR
@cebbolla4629
6 ай бұрын
JAJAJAJ
@leonelbarrios7915
6 ай бұрын
Re denzo
@javierorlando4768
6 ай бұрын
te pasastes 🤣🤣
@paolojesus3915
6 ай бұрын
Pi...
@Vicentcsforever
5 ай бұрын
Jajajajajaja
Despues ver el video, no se me salio nunca mas la cadena de la bici. Gracias Marcos!
Tengo un campo de 30 hectáreas de olivos. Estoy pensando en cosechar todo y hacer aceite, me alcanzara para una pizza? Joda marchi, sos el uno.
@taurusdark7656
6 ай бұрын
Jajajjaja son buenísimos los comentarios
Muy rica la pizza, se deja beber bien
Cada cuantos Km hay que hacerle el cambio de aceite a esta pizza? que buena receta! gracias!
@Manu-nl5bp
5 ай бұрын
Jajaaaa la clásica del bocadillo de paco
Excelente plato de aceite de oliva con masa
La pizza estilo Chicago es la mejor tarta del mundo.
Buena receta Marcos! solo tenia un bidón de 5 litros de aceite y pude hacerme una pizza individual, pero quedo espectacular! un abrazo.
Esto va a ser lo más cerca de Chicago que voy a estar por el momento, así que un día voy a vender algún órgano así hago esta pizza. Gracias Marchi querido.
@taurusdark7656
6 ай бұрын
Jajajjaja
La pizza es mi comida favorita, amo el procedimiento de hacerla y todas sus versiones. Un pedazo de masa con queso derretido no hay forma que falle. Ya la estoy haciendo. Gracias
Muy buena Marcos! Cada cultura lo llamará como quiera!
Excelente, una vez hice esta pizza y no me gustó, la volví a hacer con tu receta y oliva de Laur y quedó espectacular!!
Tremenda receta, tremendo formato de video!! Siempre el 1, Marcos !!!
mmm que ganas de comer un pizza con aceite de oliva Laur Buen video
Que grande Marchi mostrando la pizza inside out. Basicamente para mi es eso la dip dish, es como si a alguien quiso hacer una tarta con lo que habia para los muchachos de la pizzería después del servicio para salir de la monotonía y salio eso.
Excelente di cesare.. es un estilo de pizza muy poco difundido.. sea considerada pizza o tarta es una opción espectacular. Gracias y abrazo.
Sos el uno Marquitos ! Hice medialunas con tu receta, todos quedaron sorprendido. Hace rato que no comía una buenas medialunas.
Siempre un 10 lord! GRACIAS por compartir conocimiento!la voy a hacer ❤
Marchi que lindo explicaste este video chabón. Me conmovió que no me rebardeaste gracias
De las mejores pizzas 🍕 que he comido fue en Chicago 🇺🇸 . Gran comunidad de migrantes italianos 🇮🇹 . La deep dish diferente a la napoletana, pero ambas un clásico. Gracias por otro aporte Marcos! 👍🏻
La hice varias veces, y es fabulosa... R comienda probarla...
Amo tus videos y obvio tus recetas. Creo que esta entra en el top de las que no podría pagar sin cagarme de hambre el resto del mes, ni haciendola ni comiendola afuera... pero que hermoso se ve eso por favorr! Igual con lo angurriento que soy, me ahogo tragando mucha muzza de golpe y muero como un pelotudo
Unos tips gloriosos tiras chabon 🙌🏼 sos groso. Me sorprendió lo de Laur.
vamos papa al fin conseguiste los sponsors jajajaja excelente pizza, voy a intentar hacerla
Muchas gracias por la receta marcos 👌🏻
espectacular!!!! muy buena
PARA MÍ ES UNA PIZZA, PERO QUE LA LLAMEN COMO QUIERAN!!!! LO QUE ESTOY SEGURO,QUE DEBE SER UNA EXQUISITÉS!!!!! ESPECTACULAR MARCOS!!!! ABRAZO GRANDE!!!
Antojo desbloqueado con unas hojitas de albahaca aprovechando que estamos en temporada ❤❤❤
no pudiste ser mas certero! TODO SUMA A LA CULTURA GASTRONÓMICA. Gracias Marcos por enseñarme a comer como la gente (y por tener que aumentar 2 talles mi ropa 🤭)
Esto es una prueba chicos, es una prueba clara de cuando Marcos habla de respetar el cambio de la persona en sí, y a la propia persona por ese mismo hecho. Los que se remiten al video de La Mejor Pizza del Mundo de LCyL20 pero de una manera recelosa, al final solo buscan confrontación, propia y ajena. El lo explicó, los años pasaron, las ópticas de las cosas cambian, no en esencia, pero sí en la forma. De ese video, todavía se puede rescatar aprendizaje y unas buenas "Best Quotes", y de este, una nueva y maravillosa receta GRATIS (de nuevo), otro enfoque y ver una evolución natural en cualquier persona con movimiento y experiencias en la vida. Grande Marcos, me sumo a vos en muchas. Un abrazo fuerte desde Barcelona!
@eze1196
4 ай бұрын
Se ablando
Ya se que hacer este finde... Gracias.
fuaa lo q te pago lahur amigo lo nombraste 14 veces
A mi hermano le gusta mucho el queso, le va a gustar mucho esta pizza 😄
Mandale oliva que laur auspicia 😅 genio marcos. Siempre se aprende mucho con tu conocimiento . Genio
es una pizza y es genial , gracias
Gracias Marchi por seguir brindando conocimientos :D tus videos siempre son un diez. Igual para mi es una tarta jaja pero como no soy cocinero, no opino. Saludos!
Que buena tarta loco. La voy a probar
excelente video!
Pizzarta. Hermosa. Vivi en Chicago un año y le entre a este producto como croto a la milanga. Me cargue 15 kilos y el lugar era Giordano's.
Hola marcos, que excelente video y receta!!!! Saludos desde MZA!!!!!!!
Aquel viejo curso de pizzas, fue de las primeras que hice, habia conseguido por vez primera salsa de tomate italiana. Un sueño. No se por qué no la repetí mas
excelente tarta de aceite de oliva con queso y salsa de tomates
Tremenda pizza papá, un dia de estos la voy a hacer
muy buena la tarta!
Me parece más una tarta. Y que bueno el juego de camaras
Volviste marco querido !!!
buena remera marcos y buena pizza
Buena receta ❤
Buen producto 👍
una receta, muy interesante.
Buen video, ojala el proximo sea sobre como hacer pizza. Un abzo enorme
Marcos, lord comander, felicitaciones por el video. Me gustaría pedirte, sin muchos animos de que lo hagas, si pudieses subir un video donde asesores sobre ollas y sartenes (materiales). He tenido Essen, de cobre, de todo un poco, pero nunca me termina de cuadrar que y cuando usar. Gracias! larga vida a lord comander.
@rosariolcinamk
6 ай бұрын
Que tal las essen? Vale la pena la inversión?
@Darkirada
5 ай бұрын
hierro fundido o acero inoxidable
que se yo amo la pizza y dentro de poco voy a hacer esa pizza saludos
Buenísimo video Marcos, yo seguí el dato que tiraste al final del video de que esa pizza se puede comer con la mano, se me cayó un poco de aceite y salí patinando del restaurante. Te escribo desde el celular porque la pc la tengo en casa y lamentablemente seguí de largo porque no estoy pudiendo parar de patinar.
Marcos estoy como loco con la pizza estilo Detroit, la aprendí hacer con el libro Perfect Pan Pizza de Peter Reinhart. Ahora voy a probar esta de Chicago.
No es una pizza...¡es un Manjar! Buen vídeo.
la rompes siempre marcos pero con esa remera aun mas abrazo grandeee
Hermosa pizza, aunque pongo en duda la cebolla en la salsa. Tuve la suerte de comerla en Chicago y no tenia
gracias!
Gracias Marcos! Tengo una hectarea de olivos, crees que me da para una pizza? Un saludo!
Espectacular
Hermosa la cosa esa llena de muzzzaa!!! para mi con aji molido por arriba por favor!
Sí, lo es. El viaje a Chicago se paga solo, cuando vas a Giordano´s y probas una de estas. Grande Marcos!
Es una de las cosas que más recuerdo de Chicago. Esperaba que le pusieses la capa de chorizo picado, como la sirven allá, pero solo de muzza será que es un sabor más argento
Ecelente receta Marcos! Sabes cada cuantos km hay que cambiarle el aceite a la pizza? Muchas gracias por el video
Excelente recetaa, lo que sí me quedó una duda. Cada cuántos kilómetros se le cambia el aceite a la pizza?
Interesante, muy notable tu cambio de actitud en torno a canjes y rigurosidad con el origen de las recetas. Gracias por todo.
Como diria Homero: "Engordador" se ve bien y seguro sabe mejor. Hay que experimentar dado que las harinas cpmo ha enseñado El ser de luz puede someterse a distintos procesos para obtener otros resultados. Recuerdo de una receta que se dijo que habia la posibilidad de tostar parte de la harina, la utilizacion de dos tipos de harinas y hasta mas.
La mejor pizza que me he bebido
Excelente cómo siempre, es una tarta El molde no lo tengo, lo puedo hacer en una pizzera de teflón negra ?
Marquitos la Detroit para la próxima abrazo...
Cada dia enseña mejor. Gracias Marcos! (PD siempre espero algún insulto igual jajajaja)
el laur de manzanilla ( oliva ) con ese picor, es divino
Aaah buaaa... Marcos, ya te digo: si venís a Asunción, Paraguay y abrís una pizzería así, te llenás de guita! Confirmado!
esta PIZZA es ideal para los que estén estreñidos. grande aceites Laur!!!!
Yo he hecho esa pizza, es deiliciosa
Bombaaa
Marcos algun día si podes hacer una receta de pizza sin gluten estaría genial!
no sé si es picsa picza pixa pizza o tarta..lo que sé, es que tiene demasiado queso y salsa!... es épico!! que viva el quesoooo
Che tiene pinta de rica la tarta de queso tomate y aceite de oliva Laur jajaa😂😂😂
te queremos marchi te queremos♪
No es una pizza, es claramente una tarta de queso y tomate. No obstante, me parece una receta de masa muy interesante para probar con otros rellenos; incluso si solo es por el hecho de combinar las dos materias grasas en la masa para lograr textura. Muchas gracias por el contenido y la información.
Voy hacer la masa para una tarta 🎂
Aproximadamente cada cuántos kilómetros se le cambia el aceite a la pizza?
Como era la marca del aceite de oliva que habia que usar? Creo que no me quedó claro
@soyquinto2309
6 ай бұрын
tahur por la jugada.
Falto el peperoniii!! Y el quesito rallado ni bien sale ❤ Si es un pizza.
Loco, el Laur es tricampeon del mundo de aceites de oliva y encima sale lo mismo que los otros aceites poronga del super. Unos tipazos
excelente receta , voy a intentar hacerla cuando grabois sea presidente .
Es un capo este tipo jajaja
Esta pizza tendría un éxito tremendo en Argentina, no entiendo por qué no le dan una oportunidad las grandes cadenas pizzeras locales.
@Agalgo88
6 ай бұрын
porque es una tarta
@lambalamba240
6 ай бұрын
Litlle cessar vende un intento de ella
@nightscream722
3 ай бұрын
@@Agalgo88 Y la fugazzetta que es? También es una tarta si vamos al caso
@Agalgo88
3 ай бұрын
@@nightscream722 el video es de una fugazzeta?
Marcos, tuve la suerte de comer varias veces la pizza de Chicago en Giordano’s y en Lou Malnatti’s que son el Boca y Riber de la Windy City. Es una delicia, pero la pizza de queso y tomate no la come nadie. La clásica es con carne picada (más el queso y la salsa). Y ahí sí que tendrías polémica con el gusto argento! Abrazo!
@taurusdark7656
6 ай бұрын
No seas atrevido, no escribas River con b
Sublime
Alta frase de alkolirikoz en la remera , buenaaa gordito
ufff que pinta
Esa pizza estilo Chicago es mas una tarta de queso que una pizza, por otro lado, hablando de cantidades, algunas pizzerías porteñas le ponen tambien casi un kilo mozzarella, por ej la fugazzetta de La Mezzeta y en Güerrín a la pizza de muza no se si le pone un kilo pero unos 700 gramos seguro y también le ponen salsa de tomate por arriba. Probé la pizza en distintos lugares de Italia y otros países, en el único que soprendentemente comí una pizza muy parecida a la de calle corrientes, fué en la estación de tren de Bruselas. Era una pizza al molde como se hace acá con mucho queso, pero en una versión con salmón arriba, muy rica. Y en cuanto al aceite de oliva, acá los hay muy buenos aunque los griegos, los tanos y españoles la tienen muy clara con el oliva y, lamentablemente para nosotros, son mas baratos que los de acá.
hola marcos! puede ser que la pizza chicago lleve dos capas de masa? una entre el queso y la salsa. Es otra forma de hacerla o es otro estilo de pizza?
Es una tarta de pizza. Igual se ve rica
Gracias marcos, tengo 2 hectareas de olivos, vos decis que me alcanza para hacer la pizza?
Que ganas de una buena pizza de parado con un tremendo vaso de aceite de oliva LAUR bien helado para beber !