Pitta Ripiena Calabrese / Focaccia Rellena Calabrese / Pizza Rellena

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

La Pitta es solo uno de los muchos panes rellenos horneados en Calabria. También conocida como Pitta China, contiene una deliciosa mezcla de quesos, embutidos, aceitunas, tomates y huevo. Parte pizza, parte focaccia, parte pan, es una de las cosas más sabrosas que hacen las panaderías de Calabria a diario.
Ingredientes para la Pitta:
300 gr de Harina común (000)
175 ml de Agua (tibia)
12 gr de Levadura fresca (5 gr de levadura seca)
1/2 Cdta de Azúcar
1/2 Cdta de Sal
1 Cda Aecite de Oliva
Relleno:
50 gr Queso Provolone
50 gr Queso Sardo
50 gr Salame tipo Calabrese o similar
100 gr de Jamón Crudo
1 Huevo duro
Tomates secos en aceite
Aceitunas negras y verdes
Oregano

Пікірлер: 291

  • @ElPastificiodeNicola
    @ElPastificiodeNicola3 жыл бұрын

    Muchas gracias por haber mirado este video. Si te gustó compártelo con tus familiares y amigos en tus redes sociales. No olvides de suscribirte. Hasta la próxima! Many thanks for watching this video. If liked this recipe, share it with your friends and family. And don't forget to Like and hit the Subscribe button! Until next time!

  • @anamariagabrielli2645

    @anamariagabrielli2645

    2 жыл бұрын

    Yo todos tus vídeos se los pase a todos los familiares de Argentina, Italia , y de acá que vivo en Alemania hacen tus pizzas porque las de acá son horribles, salvo los restaurantes italianos que no son muchos, te felicito, sos un excelente profesional, ABRAZOS desde HAMBURG

  • @robertolorefice4130
    @robertolorefice41304 жыл бұрын

    Que lindo cuantos recuerdos, lo hacía mi mamá, me transportaste a la infancia, vivíamos en Argentina pero somos de Reggio Calabria y ahora vivo en España, la voy a preparar un abrazo maestro

  • @caseritovillagesell2352
    @caseritovillagesell23523 жыл бұрын

    Sos perfecto explicando tus recetas....tengo un pequeño emprendimiento y siempre vendo todo lo que vos enseñas y todos felices. Muchas gracias

  • @rodolfogiunta9886
    @rodolfogiunta98862 жыл бұрын

    Gracias Andrés.! Por renovar siempre en cada receta esa esperanza de familia y comunidad. La vida como es : sencilla y compartida.

  • @deborabarembon931
    @deborabarembon9312 жыл бұрын

    Que delicia!!! Me recordó a la que hacía mi madre, ella le ponía cebolla, jamón, queso, aceitunas, huevo duro, orégano. Era una gloria su sabor. Mi madre me heredó el amor por la cocina, vivía en Argentina pero hace añares que vivo en México y hago siempre algo parecido a la que hacía mi madre. Un gran saludo y no me pierdo tus recetas. Maravilloso canal!!!

  • @lauravonderputten1936
    @lauravonderputten1936 Жыл бұрын

    Hola don Andrés otra entrega exquisita 😉 👍 😊 gracias por compartir tantos platos más que ricos además lo haces con tanta sencillez que me apasiona eso humildad para presentar tanta exquisitos sabores ideas hermosas 💖 mil gracias por compartir y ser tan auténtico saludos desde España 😊 😘 🙂 😉

  • @ElPastificiodeNicola

    @ElPastificiodeNicola

    Жыл бұрын

    Muchas gracias por tu comentario Laura! Me alegra que te gusten las recetas y la forma en que están presentadas. Saludos cordiales desde Argentina! 🤗😘

  • @mcmllf
    @mcmllf Жыл бұрын

    No sabes lo que me relajas cada que veo cualquier video tuyo. Siento una paz y un hambre endemoniada, cada vez! Jaja.-

  • @ElPastificiodeNicola

    @ElPastificiodeNicola

    Жыл бұрын

    Muchas gracias, me alegra que te gusten! Saludos! ☺️

  • @angelaaraudo1873
    @angelaaraudo18733 жыл бұрын

    GRACIAS SOS UN GENIO ,TU MANOS SON COMO ALAS DE ANGELES.

  • @ElPastificiodeNicola

    @ElPastificiodeNicola

    3 жыл бұрын

    Hola Angela, muchísimas gracias! Saludos!

  • @AnaHartog
    @AnaHartog4 жыл бұрын

    Muchas Gracias 🙏🏼 Andrés! Que alegría recibir nueva notición 🎊 La prolijidad con que trabajás y la claridad con que explicas tus recetas enamoran de la idea de cocinar. Sos un genio de la querida cocina italiana 👌👍👍👏👏 Saludos desde Holanda 👋😃🌷🇳🇱

  • @soledadc8954
    @soledadc89543 жыл бұрын

    !!!!!!!! UN MAESTRO !!!!!!!! Queeee riquisima se ve !!!!!! Felicitaciones Andrès

  • @elisaochoa1863
    @elisaochoa18633 жыл бұрын

    GENIO TOTAL ANDRÉS!!! Todos tus vídeos son un exquisito deleite de los sentidos: la calidad de la imagen, la calidez de la escenografía, la claridad de los procedimientos y de la voz, sumado , el placer gastronómico de poder disfrutar en casa de la imitación de tus sabrosas recetas!!!

  • @ElPastificiodeNicola

    @ElPastificiodeNicola

    3 жыл бұрын

    Hola Elisa, muchísimas gracias!! Me alegra mucho que te gusten los videos y es bueno saber que vale la pena el esfuerzo. Comentarios como los tuyos dan ganas mucho animo y ganas de seguir. Saludos!!

  • @mitisaadatmand4099
    @mitisaadatmand40992 жыл бұрын

    Con cuánta calma lo explica todo ! Parece todo tan exquisito.....

  • @juanjuri2520
    @juanjuri25203 жыл бұрын

    Me gustan mucho tus videos, gracias por tomarte el trabajo de preparar casas tan ricas para nosotros.

  • @ElPastificiodeNicola

    @ElPastificiodeNicola

    3 жыл бұрын

    Muchas gracias Juan! Lo hago con mucho gusto. Es muy gratificante leer comentarios como el tuyo y saber que que hay gente que lo aprecia. Que pases un buen fin de semana. Saludos!

  • @berryfoxy879
    @berryfoxy8793 жыл бұрын

    Desde que vi tu canal no me cabe duda que sos el mejor en cuanto a gastronomía Argentina-Italiana

  • @margaritareyna8309
    @margaritareyna83093 жыл бұрын

    Gracias por leer el.comentario.realmente disfruto las imágenes que se filman son muy estéticas. Te felicito .saludos .

  • @andreapaoladorado3325
    @andreapaoladorado33253 жыл бұрын

    Amo!!! la pizza pero esto me supera riquisimaaaa!!! 👏👏👏

  • @ElPastificiodeNicola

    @ElPastificiodeNicola

    3 жыл бұрын

    Muchas gracias Andrea por comentar Andrea, me alegra que te haya gustado. Saludos!🤗

  • @halamadr11d39
    @halamadr11d393 жыл бұрын

    Muy linda!!!!que pinta!!!la voy hacer!!!gracias. Sludos de Montevideo. Te di un like.😆😆😆

  • @ElPastificiodeNicola

    @ElPastificiodeNicola

    3 жыл бұрын

    Hola! Muchas gracias!! Saludos!!

  • @jorgetravisany2473
    @jorgetravisany24733 жыл бұрын

    Todas las recetas son perfectas los videos son cortos tecnicos y entretenidos de ver y dan ganas de comer bien bien....

  • @cristinamartini7772
    @cristinamartini77723 жыл бұрын

    Quéeeeeee rico!!!! Y una cervecita y ya estamos...

  • @virginiaarg2492
    @virginiaarg24924 жыл бұрын

    Mortal!!! Cómo todo lo que haces 👌🏻👏🏻💜

  • @cocinarencasa
    @cocinarencasa3 жыл бұрын

    Excelente Nicola como todas tus recetas!

  • @raulclemenzi
    @raulclemenzi3 жыл бұрын

    Gracias Andres por compartir estas exquisitas recetas Italianas !!!!

  • @21017001
    @210170013 жыл бұрын

    QUE PROLIJIDAD Y DELICADEZA ,TE ADMIRO , HACES QUE TODAS LA RECETAS RESULTEN MAS FACILES DE HACER.....FELICITACIONES Y MUCHAS BENDICIONES

  • @youtube123n3
    @youtube123n34 жыл бұрын

    Amigo, gracias por esas recetas tan deliciosas, desde Colombia un abrazo.👍👍👍

  • @robertoleon4783
    @robertoleon47833 жыл бұрын

    Muy Rica Receta , de seguro la probaré.gracias por compartirla

  • @angelaparaduco2486
    @angelaparaduco24864 жыл бұрын

    Un maestro

  • @domitila7709
    @domitila77093 жыл бұрын

    Buenos videos informativos y se ven facil para it aprendiendo , gracias por tutorial . Soy nueva suscriptora.

  • @MsArteana
    @MsArteana3 жыл бұрын

    Excelente, que rico. Como me gusta la cocina italiana!

  • @juancarlos-jw1rk
    @juancarlos-jw1rk2 жыл бұрын

    Imposible no hacerlo. Aquí en casa hacemos algo por el estilo con atún en conserva, arvejas y otros tantos ingredientes.

  • @rubendariobriceno4819
    @rubendariobriceno48193 жыл бұрын

    Excelente receta la prepare esta semana una manera diferente de comer la focaccia ...saludos desde Caracas VENEZUELA

  • @alfredoomarmartinez1067
    @alfredoomarmartinez10674 жыл бұрын

    Soltanto posso dirti "accidente a te" pero....... Con esa receta y en cuarentena me voló la cabeza. Por favor .Una locura !!!!! No tengo todos los ingredientes ,pero mañana la estoy haciendo.Después te cuento como me salió jajajaja. Gracias por compartirla saludos cordiales desde Buenos Aires Argentina.

  • @margaritamartinez6843
    @margaritamartinez68434 жыл бұрын

    gracias desde venezuela ,me encanto la receta ,probaré haciendo en leña y relleno con lo consiga en la nevera,bendiciones

  • @Calizmont
    @Calizmont4 жыл бұрын

    Loco sos un capo. Vengo haciendo varias de las recetas de tu canal y ya son clásicos en casa. Saludos desde Uruguay.

  • @rosahubbard3080
    @rosahubbard30802 жыл бұрын

    Gracias for compartir! que delicia, no puedo esperar hasta hacer la pita Calabrese y provarla!! se ve fantastica!!!

  • @gustavocarletti4969
    @gustavocarletti49694 жыл бұрын

    Hola Andrés, exelente y riquísima receta, espectacular el canal,la verdad para mí es el mejor canal de cocina y recetas italianas. Abrazo capo

  • @beatrizgazzola2249

    @beatrizgazzola2249

    3 жыл бұрын

    Coincido totalmente contigo

  • @silviadiloreto4185
    @silviadiloreto41853 жыл бұрын

    Sos los Más Hago todo lo que haces y me sale joya Explicas tan Bien y con tanta Paz que da gusto GRACIAS TE SIGO SIEMPRE 🤗

  • @ElPastificiodeNicola

    @ElPastificiodeNicola

    3 жыл бұрын

    Muchísimas gracias Silvia!! Saludos!!

  • @robertoherrozgriera2033
    @robertoherrozgriera20333 жыл бұрын

    Muy antoja esta Pitta. Muy sencilla en hacer!!! Gracias por tus conocimientos. Invitas que al terminar tus videos te vayas a la cocina a hacer tus recetas. Saludos desde la Ciudad de México.

  • @tamaraunquen3325
    @tamaraunquen33254 жыл бұрын

    Riquísimas todas tus recetas !!!! Muchas gracias por compartirlas !!!!

  • @rosabosco9258
    @rosabosco92583 жыл бұрын

    Da noi in Puglia si chiama 'Calzone', e si può preparare con ripieni vari: cipolle, spinaci e ricotta, pomodoro e scamorza.... Sono sempre buoni e comodi da portare in gita. Ma anche da gustare in casa! Complimenti per l'ottima preparazione! 👌🌷

  • @juandon1678
    @juandon16783 жыл бұрын

    Excelente, como siempre!

  • @hugojesusbellot2328
    @hugojesusbellot23283 жыл бұрын

    Riquisima receta y muy bien explicado , tranquilo y claro,gracias.

  • @mariaadelaidacallerestrepo6446
    @mariaadelaidacallerestrepo64462 жыл бұрын

    Excelente!!!!

  • @adrianadikranian782
    @adrianadikranian7823 жыл бұрын

    Me encantó!!!!

  • @chemitamurguia6859
    @chemitamurguia68593 жыл бұрын

    Andresito, Amo todo lo que preparás así como amo todo de vos...sos un maestro y un genio papu!!!!

  • @adrianadikranian782
    @adrianadikranian7823 жыл бұрын

    Qué ricura!!!!!

  • @matilderodriguez1603
    @matilderodriguez160311 ай бұрын

    Excelente aprendo mucho Dios los Bendiga a todos

  • @mariadellvalle
    @mariadellvalle3 жыл бұрын

    Que fácil y rica!!! Gracias!!!

  • @gracielaramo975
    @gracielaramo9754 жыл бұрын

    Riquísimooooo!!!! Muchas gracias!!

  • @fabianwaltermentorola6454
    @fabianwaltermentorola64544 жыл бұрын

    Muy bueno como siempre 👏👏👏👏👏👏

  • @ileanawursten2205
    @ileanawursten22054 жыл бұрын

    Que bueno Muchas Gracias

  • @maximilianostanco724
    @maximilianostanco7242 жыл бұрын

    Muy rico!!!!

  • @msdedeus
    @msdedeus3 жыл бұрын

    Me deixou com água na boca!!

  • @gracieladean9185
    @gracieladean91853 жыл бұрын

    Hummmmm,que exquisitooooo

  • @zulmalizarazu4819
    @zulmalizarazu48193 жыл бұрын

    Se ven muy bien 😋

  • @ulisesrodriguezbazan6416
    @ulisesrodriguezbazan64164 жыл бұрын

    👏👏👏👏¡Muy pero muy buena !👍👏👏👏👏👌

  • @mariadellvalle
    @mariadellvalle Жыл бұрын

    Un lujo de sabor!!!!! Gracias!!!

  • @vickymartinez9684
    @vickymartinez96843 жыл бұрын

    Se me hace agua la boca 🤤 Espectacular

  • @MdddD563
    @MdddD5634 жыл бұрын

    Se ve muy rico, saludos!

  • @jennysiles2013
    @jennysiles20133 жыл бұрын

    Que rica se ve. Lo haré. Gracias.

  • @irenealvarenga5800
    @irenealvarenga58003 жыл бұрын

    Me encanta

  • @mariadellvalle
    @mariadellvalle3 жыл бұрын

    Gracias se ve deliciosa!!!!

  • @facu5661
    @facu56613 жыл бұрын

    Tus recetas son magistrales.

  • @elizabethchirimellopuglia5658
    @elizabethchirimellopuglia56583 жыл бұрын

    Siiiii .Me gusto !!!!!

  • @marisaausili475
    @marisaausili4755 ай бұрын

    Hola!! Siempre hago esta masa para mis tartas. Les encanta en mi casa y noooo falla. Saludos❤❤❤ desde Villa Constitución , pcia Santa Fe

  • @ElPastificiodeNicola

    @ElPastificiodeNicola

    5 ай бұрын

    Hola Marisa! Muchas gracias por dejar un comentario! Me alegra saber que hacés esta y siempre es un éxito! Un cordial saludo hasta Constitución, Santa Fé❤️😊

  • @oberdanchaves112
    @oberdanchaves1123 жыл бұрын

    Mais uma receita maravilhosa! Obrigado Andreas!

  • @isabelinigez
    @isabelinigez3 жыл бұрын

    Me encanta esa receta gracias

  • @aureliawiesner5744
    @aureliawiesner57444 жыл бұрын

    Se ve deliciosa !!!! 😍😍 gracias !!

  • @cristinatechera8082
    @cristinatechera8082 Жыл бұрын

    ¡¡¡¡¡¡que rico¡¡¡¡ lo voy a hacer, gracias

  • @mariavirginiamoraisdealves366
    @mariavirginiamoraisdealves366 Жыл бұрын

    Me encantó la receta

  • @elio965
    @elio9653 жыл бұрын

    Se ve deliciosa la receta terminada. Otro gran video. Muchas gracias Andrés. El mejor canal de cocina sin dudas.

  • @ernestoc9987
    @ernestoc99874 жыл бұрын

    Muy bueno . Gracias !!! Se ve rico!

  • @pabloorlandi5644
    @pabloorlandi56444 жыл бұрын

    Un espectáculo. Gracias por compartir. Abrazo Andrés!

  • @nicolascharacan6603
    @nicolascharacan66033 жыл бұрын

    Me gusta el nuevo fondo de la música!

  • @franciscojosealonso4138
    @franciscojosealonso41382 жыл бұрын

    Excelente receta. Exquisita. Gracias.

  • @josepaaguileraropero3028
    @josepaaguileraropero30283 жыл бұрын

    Megusta Moncho tus Recetas són rriquicimas

  • @ElPastificiodeNicola

    @ElPastificiodeNicola

    3 жыл бұрын

    Muchas gracias Josepa! Saludos!

  • @angelaaraudo1873
    @angelaaraudo18733 жыл бұрын

    QUE RICAAAAAAAAAAAA.GRACIAS .FELICITACIONES.

  • @elizabethrosado7848
    @elizabethrosado78484 жыл бұрын

    Se me hace agua la boca. Gracias, es una receta genial.

  • @rossyrossy6475
    @rossyrossy64754 жыл бұрын

    WOW demasiado delicioso gracias por tu receta 💜👍☺️🇲🇽

  • @miguelangelbosnjak4128
    @miguelangelbosnjak41284 жыл бұрын

    Maestro ... lo felicito y gracias por la Receta..

  • @maritakperu
    @maritakperu4 жыл бұрын

    Demasiado rico. Me desmayo!!!

  • @martinrossat9060
    @martinrossat90604 жыл бұрын

    Me encantan sus preparaciones!! Y me han resultado muy ricas,saludos desde Chile!!

  • @carmenkatzman5830
    @carmenkatzman58303 жыл бұрын

    Gracias por tus recetas me encantan soy de Argentina

  • @marianadisanzo1325
    @marianadisanzo13253 жыл бұрын

    Que rico!!!!!

  • @maribelvlogs6123
    @maribelvlogs61232 жыл бұрын

    Gracias por compartir tu receta se ve muy delicioso

  • @DianeHasHopeInChrist
    @DianeHasHopeInChrist3 жыл бұрын

    Wow.....this made me so hungry....lol! Beautiful!

  • @maximilianschwab9668
    @maximilianschwab96683 жыл бұрын

    Como siempre es un placer pasar por tu canal. ¡Muchísimas gracias por esta receta!!!

  • @geminis6941
    @geminis69412 жыл бұрын

    Que manejo de la masa Ricos ingredientes 👏👏👏

  • @claudiamonterroza165
    @claudiamonterroza1654 жыл бұрын

    Espectacular Andrés!, Saludos desde México 😘

  • @elvyconstanza6404
    @elvyconstanza64042 ай бұрын

    Me encantan tus recetas Bravoooo

  • 4 жыл бұрын

    Não tem como isso não ficar bom. Muito bonito aos olhos também. Parabéns!

  • @richardmontalvoavila8142
    @richardmontalvoavila81424 жыл бұрын

    Fantástica, la haré hoy mismo, gracias maestro!!! Tus recetas las sigo siempre, 👏👏❤️❤️

  • @rositab1685
    @rositab16854 жыл бұрын

    Your hands make it look so easy!😍👏🏼👏🏼

  • @patriciaaraujo5776
    @patriciaaraujo57763 жыл бұрын

    Muy buena la explicación,gracias

  • @julietarodriguezotero9002
    @julietarodriguezotero90024 жыл бұрын

    Gracias, son exquisitas todas tu recetas y siempre salen estupendas !!!!

  • @milagiganticurchod6138
    @milagiganticurchod61383 жыл бұрын

    se ve deliziosa....la hare prontito. Grazie tante

  • @marianacarbone9253
    @marianacarbone92533 жыл бұрын

    Me encanto sos un genio abrazo desde Alemania

  • @nandom3014
    @nandom30143 жыл бұрын

    Grande como siempre maestro.

  • @ElPastificiodeNicola

    @ElPastificiodeNicola

    3 жыл бұрын

    Muchas gracias Nando, saludos!

  • @mabelboldrini4866
    @mabelboldrini48663 жыл бұрын

    Ese plato enlozado es hermoso 😍. El otro dia hice la Focaccia di Recco tuya, RIQUÍSIMA 😋😋😋

  • @alejandromolla8826
    @alejandromolla88263 жыл бұрын

    ESPECTACULAR ANDRES!!!!👋👋👋Lo voy hacer!Excelente si empre tus recetas!Abrazo.

  • @GuadalupeSanchez-ps3pj
    @GuadalupeSanchez-ps3pj4 жыл бұрын

    Muchas gracias por tan magnífica receta y explicación, ya esperaba con ansias un nuevo video y esperaré igual por el siguiente.

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