Допекаю последнюю партию пирожков. Семья большая, делала на 2 нормы. С рыбой и мясом. Что хочу сказать: таких зачетных пирожков я от себя не ожидала, ну никак! ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!

Какая умница!!! Всё чётко, ясно, понятно и голосок чудесный. Её ролики смотришь с удовольствием. Как замечательно, когда всё идёт без лишней, ненужной, не относящейся к теме, болтовне. Спасибо большое.

@albinasandomirsky8406

7 жыл бұрын

А еще не махает настырно руками показать какая она крутая! И без всякой музыки. Две вещи, которые всегда разражают и мешают: махание руками (обычно сопровождается рывками головы вперед) и фоновая музыка.

@sofiamalone4286

7 жыл бұрын

Nelli Elgard uil

Здравствуйте, Ирина!!! Моя благодарность Вам безгранична! Вкуснее этих пирожков - не пробовала никогда! Вы настоящий мастер своего дела!!!

Вас для себя я открыла совсем недавно и уже очень много от Вас почерпнула полезного. Присоединяюсь ко всем хвалебным отзывам.Добра Вам и процветания вашему каналу и новых рецептов для нас.

Пироги испеклись - фантастика! Спасибо пребольшое за ясность рецепта, не смотря, что делала впервые, с Вами все получилось.

Тесто просто супер! Нежное, мягкое, как сказал муж тает во рту, времени кончено уходит много на его приготовление, но оно этого стоит, уже дважды пекла пироги из этого теста и не только с капустой, рис с яйцом очень вкусно! СПАСИБО Ирина за рецепт. УДАЧИ ВАМ. Всем советую, не пожалеете.👍👍👍👑

@user-cc8bf2dy9o

4 жыл бұрын

Спасибо, хотелось услышать от не заинтересованных😉

Отличный рецепт. Краткое изложение технологии без лишних слов. Спасибо!

Ирина, я по вашим рецептам готовлю уже лет 5 и от меня вам огромная благодарность. Пирожки пеку уже раз третий и они всегда получаются очень и очень вкусные. Спасибо вам за ваш труд.

Класс!Спасибо!Особенно нравится,что в Ваших рецептах - не просто операции,а ещё - пояснение,для чего это делается,как с расстойкой теста.

Чудесные пирожки! Чудесное тесто! Но я сделала мясную начинку. Все вышло великолепно! Спасибо, Ирина!

Очень хороший рецепт теста. Вкуснотища необыкновенная! Начинку делала яйцо+зеленый лук, а опару ставила на ночь в холодильник (чтобы сэкономить время днем). Ирина, огромное спасибо!

Пирожки чудесные!Ирина,как хорошо,что Вы все эти рецепты претворяете в жизнь и даете возможность людям это попробовать!

Присматривалась к рецепту, но никак не находилось столько времени, а менять технологию не хотелось, и вот я на даче и с ночи идет дождь, а значит будут пирожки. Делала всё строго по рецепту. Ирина, они просто волшебные!!! Это потрясающий рецепт и теста и начинки! Спасибо вам большое за рецепт.

Приготовила!! Но без опары, все по быстрому, только дрожжей добавила 2 чл, как написано на пакетике дрожжей. И ваууууу!!! Бысто и вкустно!! Тесто оболденнейшее! Спасибо!

красивые руки и уверенный голос. спасибо за видео инструкцию

Спасибо большое мастеру! Только что достала из духовки пирожки. Честно сказать, думала что не получатся, так как муки при формировании теста добавила на 100 гр больше, тк тесто липло к рукам даже с раст.маслом. И вообще тесто липучее было на протяжении всего вымешивания, но это того стоило. Пирожки получились воздушные. Даже без начинки оно невесомое. Начинку сделала с грибами и яйцом с небольшим количеством сыра моцарелла. Муж даже не дал им остыть, стал есть горячими☺️🌺

Ирина, тесто замечательное! Да, с ним надо повозиться, я сделала то ли очень жидко, то ли просто не привыкла к такой консистенции, но я в результате не смогла замесить сама, переложила все в хлебопечку, добавила немного муки и в результате получилось превосходное тесто. Пироги наивкуснейшие, мягкие, нежные. В общем, теперь я буду готовить пироги на опаре, но месить в хлебопечке, потому как и в таком варианте пироги получаются ОБАЛДЕННЫЕ)

Ирина, спасибо большое за рецепт! Тесто невероятное, пирожки получились вкусные, нежные, воздушные! Пирожки пекла с картошкой и печенью.

Ирина! Спасибо за пирожки. ОООчень вкусно! Счастлива, что подписана на Ваш канал. Хорошо рассказываете, без преукрашиваний, четко по рецепту. Верю всему, чему Вы учите и все получается вкусно. Приятный голос, интонация, приветствие и прощание. Получаю удовольствие смотреть как Вы работаете. Многое для себя перенела. 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

Здравствуйте Ирочка. Спасибо большое . Я уже испекла с капустой , тесто просто ЧУДО. Скоро буду печь с мясом. Здоровья и удачи Вам😘

Чудесное тесто и очень подробно всё рассказано в видео, что гарантирует великолепный результат!) Благодарю за очень классный рецепт 😊

Спасибо Ирина за рецепт, уже два раза пекла с творогом, ливером и с капустой очень вкусно, тесто как живое.

Ирина, добрый день! Не устаю хвалить ваш рецепт!!!! Уже три года делаю пирожки именно по вашему рецепту. Они просто восхитительные!!!! Спасибо вам!

Спасибо за подробный рассказ,наверное очень вкусно.В выходные дни порадую свою семью.

Я Вас просто обожаю! Сколько рецептов не пробовала - все получаются отменно! Спасибо Вам огромное! Буду на выходных этот рецепт пробовать. И еще, давайте издайте книку! ;)

Сделала тесто в хлебопечке, легко и быстро, пирожки получились такие же красивые как на видео и очень нежные и вкусные. По рецептам Ирины у меня всегда и всё получается!

Спасибо,сделала по вашему рецепту-все получилось!😊

Ирина, снова пишу Вам слова благодарности:) в один день приготовила впервые пирожки с капустой на дрожжевом тесте. Испробовала Ваш рецепт и рецепт еще одного, как оказалось, известного канала (там целая семья). Видимо, после их рецепта мне не страшно было:) и получилось у меня ооооочень мягкое тесто по Вашему рецепту. Результат просто великолепный! Тесто тоненькое, начинки много, пирожки улетели первыми именно "Ваши". Защипывать очень легко было:). Не устаю Вас благодарить! Пойду ставить тесто и пробовать пирожки с яблоками!:)) отпишусь под тем рецептом уже:)

Спасибо, было интересно посмотреть, как Вы это делаете. Получил удовольствие ) Кое что узнал нового. Мое почтение !!!

Римма, я делала раза 3, и всегда выходило вкусно-превкусно! Весь женский рабочий коллектив попросил рецепт! :) Спасибо автору!

спасибо хозяюшка, умница!!!

Супер! Несколько раз пробовала испечь пирожки, всегда неудачно, ими можно было забивать гвозди. Решила, что пирожки - это не моё. А тут посмотрела видео и решилась попытаться в последний раз. Ииии... они чудесные, я в восторге! Теперь буду печь обязательно! Спасибо за шикарный рецепт!

Спасибо. У вас замечательные руки.

Спасибо за рецепт .Я все восхищаюсь вами ,какая вы умница . Все так легко и красиво . Удачи !

Сделала. Очень вкусные пирожки получились. Теперь перейду на этот рецепт теста. Сегодня сделаю снова. Спасибо!

Спасибо, получились, очень вкусные)))

Все Ваши рецепты -зачётные👍👍👍

Уважаемая Ирина, большое спасибо за Ваши рецепты.

Ирина добрый вечер! Спасибо Вам за рецепт пирожков! Вся моя семья в восторге! Первый раз сделала дрожжевое тесто и получилось на славу. СПАСИБО

Здравствуйте, Ирина! Сегодня пекла пирожки по вашему рецепту. Получились замечательные! Спасибо большое за Ваш труд!

Spasibo za podrobnoe video. Smotru i lubuus' kak u vas vse lovko i horosho poluchaetsya! :)

Самые вкусные пирожки, это пирожки с капустой!!! Спасибо за рецепт!

Ирина, спасибо большое, пирожки чудесные!

хороший рецепт! видео отличное, понятное. спасибо)

Спасибо большое! Только что приготовила , дети говорят «пальчики оближешь». Никогда не получалось дрожжевое тесто , этот рецепт супер.

Ирина по пирожкам вы мастер!!! Пойду за зеленью)))

Ирина, вы конечно мастер по тесту!

Дорогая Ирина вы мастер своего дела и у вас очень приятный голос я много лет наслаждаюсь вашеми приготовлениями все доступно и легко для хозяюшек я живу в Израиле и тоже люблю варить и печь моя стихия.

наверное единственно правильное тесто в инете ,все остальные страдают излишком муки ,правда я никогда не делаю опару и не знаю зачем она? пирожки у меня всегда очень мягкие и не только в первый день))) спасибо ,Вам ,Ирина за ваш труд!

Tak prijatno,chto Vi gramotno govorite po-russki...Spasibo za recepti

Замечательный рецепт! Спасибо большое!

Спасибо Вам за рецепт ！500лайков Вам！

Спасибо за прекрасный рецепт! Завтра попробую сделать. Только вот возник вопрос- если использовать инстантные дрожжи, то воду,которую вы использовали для разбавления сухих дрожжей ,надо добавлять в тесто или нет?

Спасибо большое за рецепт ,очень вкусно!!!

Я тоже готовила также очень вкусные,соседку угостила очень понравились.

Это что-то необыкновенное!!!Ирочка, Вы ГЕНИЙ!!!!!!!

Так аккуратненько и вкуууусненько! Наверное! Иду готовить!

Спасибо большое вам, Ирина!!!! Обожаю пироги, пирожки с капустой..

Тесто очень хорошее, спасибо Вам,очень люблю смотреть Ваше видео.Только к сожалению не получается всё готовить по Вашим рецептам.

Спасибо огромное! Будем печь!

Прекрасный рецепт теста.Взяла его за основу для выпечки пирожков в духовке,в том числе эчпочмаки.Пробовала даже с повидлом,но лепила их как хинкали(рецепт хинкали можно посмотреть тоже здесь,у этой девушки с золотыми ручками)прикольно получилось,а главное повидло при выпечке не вытекает,и на вид интересно,по новому.СПАСИБОЧКИ!!!

спасибо. работа и видео на очень хорошем уровне.

Супер рецепт, у вас золотые ручки🎉

Spasibo!!! SUPER!

Спасибо, Ирина, большое. Замечательное тесто, прекрасные пирожки! Я сделала еще и сладкие, тоже очень вкусно. Теперь, как собираюсь что-то готовить, обращаюсь к Вашим рецептам, и очень счастлива, если получается, особенно тесто. Спасибо, большое, прибольшое!!!

@Irina_Khlebnikova

8 жыл бұрын

+Зинаида Ломакина Готовьте на здоровье!

@iqwerty477

7 жыл бұрын

Зинаида Ломакина х

@larisalibman7133

7 жыл бұрын

Даниил Патрушев Ото

и сколько нужно взять инстантных?

волшебные руки

марина спасибо за рецепты учусь у вас готовить и прошу ответить можно ли такое тесто месить в тестомешалке у меня комбайн бош

Просто молодец и красавица!

А можно вместо молока использовать воду?

Здравствуйте, Ирина! Подскажите пожалуйста, можно вместо молодой капусты использовать белокочанную капусту?

@olegkazakov4167

Жыл бұрын

А что,белокачанная не может быть молодой?!

Ирина, доброго времени суток. Скажите пожалуйста, можно вместо молока использовать воду? Спасибо. И ещё вопрос. Если не добавлять яйцо? Спасибо.

Ирина , молоко и вода разница в тесте какая

Ирина , здравствуйте ! У меня делема ) Может вы подскажете ) сегодня пекла пирожки на кефире с дрожжами без яиц ... Тесто получается воздушное ,мягкое ... Положила начинку ,оставила на растойку ,начали подниматься ,проходит время и тесто опустилось ,они превратились в лепешку ... В чем может быть причина ? Может муки мало кладу ? На 200 мл кефира , 3 стакана муки ...

здраствуите ирина спасиба вам я зделал теста повашему рецепту все прекрасно но пачемуто перажки умения лопается

Спасибо!

Здравствуйте. А сколько прессованных дрожжей класть и как в этом случае делать тесто?

@lasla7387

3 жыл бұрын

25 грамм я беру

Спасибо вам за все ваши рецепты У вас прекрасный голос ,прекрасные руки,наверное такая же внешность, но мы её не видем. Я бы хотела, чтобы оператор показал и вас. Это бы дало больший эффект. Спасибо.

@Irina_Khlebnikova

9 жыл бұрын

Спасибо! Видео я снимаю сама и поэтому очень неудобно менять планы... но в ближайших съемках планирую немного поменять формат и хотя бы здороваться лично, а не за кадром... но, честно говоря, не знаю получится ли...

Здравствуйте Ирина, подскажите пожалуйста, оставить до удвоения теста после замеса на какое время? Спасибо.

@Irina_Khlebnikova

6 жыл бұрын

Здравствуйте. Многое зависит от температуры помещения и активности дрожжей. Обычно это 1-2 часа.

Здравствуйте Ирина! Подскажите пожалуйста,можно ли опару для этих пирожков поставить на ночь,чтобы утром замесить тесто?

@Irina_Khlebnikova

8 жыл бұрын

+Светлана Пузина Здравствуйте! Если оставить опару на всю ночь на столе, то может перекиснуть, поэтому или дайте постоять часик на столе и потом на всю ночь в холодильник, или заводите опару буквально с несколькими гранулами дрожжей, а основное количество дрожжей добавляйте уже при замесе.

Здравствуйте Ирина. Подскажите пожалуйста можно ли испечь пирожки на пшеничной закваске?

@Irina_Khlebnikova

8 жыл бұрын

+Елена Клейн Здравствуйте! Да, можно и на закваске.

можно из скизшего молока?

@Irina_Khlebnikova

7 жыл бұрын

можно

спасибо

Подскажите, сколько времени примерно уходит на последнее поднятие теста? (Когда оно должно в 2 раза по обьему увеличиться)

@Irina_Khlebnikova

5 ай бұрын

Это видео снято 11 лет назад. Сейчас дрожжи почему то стали гораздо слабее. Я сейчас даю тесту подняться в 1,5 раза, потом раскатываю и леплю пирожки

Отличное видео.Лайк.

Здравствуйте, спасибо большое за вкусные рецепты ,скажите а можно вместо этой начинки заменить мясной ,если да то как сделать мясную начинку сочной и что бы не вываливались ?? Спасибо большое,удачи в приготовлении вкусных рецептов

@Irina_Khlebnikova

7 жыл бұрын

Здравствуйте. Мясную начинку можно.

Ирина,благодарб вас милая хозяюшка

Молодец,хороший рецепт.

@palinakolobanow3655

6 жыл бұрын

Валерий Волокитенков ю

А если со щавелем приготовить, интересно... Вареники со щавелем я обожаю ,а вот пирожки не пробовала .

Ирина Здравствуйте!Такое тесто подойдёт под начинку рис с печёнкой?

@Irina_Khlebnikova

8 жыл бұрын

Здравствуйте. Подойдет.

@user-bv4ls7uy2p

8 жыл бұрын

Спасибо!

Здравствуйте Ирина! Большое Вам спасибо за замечательные и вкусные рецепты. У меня вопрос, можно ли сделать это тесто на живых дрожжах? Если да, то сколько их нужно, и количество воды и молока остаётся таким же? Заранее спасибо.

@Irina_Khlebnikova

8 жыл бұрын

+Ирина Пилипчук Здравствуйте! На живых это на свежих? Да, можно и на свежих. Их принято брать в 3 - 4 раза больше. Количество воды и молока останется тем же.

@user-sc5gs3dv8m

8 жыл бұрын

+Готовим с Ириной Хлебниковой Да, я имела ввиду именно свежие дрожжи. Спасибо за ответ.

Благодарю Ирина! А можно из этого теста приготовить один большой пирог с этой же начинкой?

@Irina_Khlebnikova

3 жыл бұрын

Можно

@larissapinnock4977

3 жыл бұрын

Готовим с Ириной Хлебниковой 🙏 спасибо!

Такое тесто подойдет для треугольников?

Просто здорово! Но я даже не буду пытаться.......Смотреть одно, а вот самой? Спасибо!

Здравствуйте Ирина! Температура выпечки 180-200 градусов, а режим верх/низ?

@Irina_Khlebnikova

2 ай бұрын

Здравствуйте. По умолчанию режим верх + низ. Если надо иначе, то тогда я обязательно это озвучиваю.

Ирина, здравствуйте! Не могли бы нам рассказать как печь чесночные пампушки к борщу. Буду вам очень признательна. Спасибо за вообще видео. Все очень доходчиво и понятно. Если сделаете видео с пампушками, буду вам очень признательна!

@Irina_Khlebnikova

8 жыл бұрын

+Виктория Нежельская Здравствуйте. Есть такое видео у меня, оно правда старенькое и не очень качественное. Вот здесь смотрите - www.kyxarka.ru/news/1234.html

Как всегда прекрасно

Ирина, а можно из такого теста делать один пирог (закрытый)? И еще вопрос: можно ли использовать быстродействующие дрожжи (у меня Dr Oetker), если да, в каком примерно количестве? Спасибо!

@Irina_Khlebnikova

3 жыл бұрын

Можно пирог. Др.Откер пакетик на 500 г муки

@nataliaarzhantseva4351

3 жыл бұрын

@@Irina_Khlebnikova Cпасибо!

@nataliaarzhantseva4351

3 жыл бұрын

@@Irina_Khlebnikova А скажите пожалуйста, открытый пакетик Откер можно хранить сколько-то? в холодильнике необходимо хранить?

@Irina_Khlebnikova

3 жыл бұрын

@@nataliaarzhantseva4351 считается, что не хранятся. Конечно можно попробовать максимально плотно закрыть упаковку и держать в сухом месте при комнатной температуре, но перед использованием надо обязательно проверить их на активность.

@nataliaarzhantseva4351

3 жыл бұрын

@@Irina_Khlebnikova Спасибо, попробую делать так!

Ya ochen rada bila yvidet vashu versiyu pirogkov potomu chto oni ochen napomnili mne pirogki kotorie vipekala moya babushka. Ya obyazatelno ispeku ih po vashemu recepty.

Добрый вечер. Пирожки, действительно очень вкусные, я готовила. Спасибо за рецепт. Можно ли такое тесто приготовить с вечера, а утром сформировать пирожки?

@Irina_Khlebnikova

4 жыл бұрын

Здравствуйте. Я не любитель так поступать. Попробуйте положить тесто в холодильник, чтобы оно не перекисло.

@user-eb3ul9ms4o

4 жыл бұрын

@@Irina_Khlebnikova Спасибо за совет и за Ваш труд. 🌹🌹🌹