Жареные Пирожки с Мясом как Раньше
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Замечательные жареные пирожки с мясом как в советское время. Попробуйте приготовить!
Для теста:
600 г муки
150 мл молока
250-300 мл воды
7 г сухих быстродействующих дрожжей
1 ч. ложка с горкой соли
1 ст. ложка сахара
2 ст. ложки растительного масла
Для начинки:
600 г мяса
1 крупная луковица
соль
перец
Для соуса:
200 мл молока
1 ст. ложка сливочного масла
1 ст. ложка с горкой муки
вода
Еще много рецептов несладкой выпечки здесь - • Несладкая выпечка
#пирожки #жареныепирожки #пирожкисмясом #иринахлебникова
♥ Мои сайты - kyxarka.ru и pechemdoma.com
♥ Facebook - / irina.khlebnikova.5
♥ Группа в Facebook - / gotovimsirinoi
♥ Страница ВК - id177754890
♥ Группа ВК vk_c0ms
♥ Instagram - / gotovim_s_irinoi_khleb...
Пікірлер: 717
Наверное, единственный канал, где ведущая не говорит постоянно - "ставьте лайки", "подписывайтесь". И это очень нравится.
@user-uk4lx1ri3s
5 жыл бұрын
Интеллегентность Ирины она во всём.....в т.ч. и в "невымогательстве" лайков. И это действительно привлекает и вызывает уважение.
@angel_and_demon_
5 жыл бұрын
Согласна,но она и не отвечает своим подписчикам. Поэтому никогда не оставляю комментарии
@jujum4373
5 жыл бұрын
@@angel_and_demon_ Почему не отвечает? Я уже задавал 3-4 вопроса в комментариях и Ирина на них отвечала
@angel_and_demon_
5 жыл бұрын
@@jujum4373 ,либо вы избранный 😀 либо это было старое видео
@jujum4373
5 жыл бұрын
@@angel_and_demon_ 😁
Уважаемая Ирина! Приготовила эти пирожки сегодня. Идеальная пропорция для теста и начинки, абсолютное попадание, ровно 16шт. Вкус тех пирожков из юности, ну и хана фигуре. Низкий поклон за Ваше творчество!
Пузо лопнет, наплевать. Под рубашкой не видать.)))) С меня лайк однозначно. Спасибо за идею!
@lubiklk
5 жыл бұрын
Хахаха
@user-rz4yo9ts1y
4 жыл бұрын
🤣🤣🤣
@user-te2kn3uk5d
4 жыл бұрын
Моя бабулечка всегда так говорила, когда мы у неё объедались.
@user-wb7jr6vg5n
3 жыл бұрын
@@user-te2kn3uk5d и мой отец так говорил. А мама пекла изумительные пироги. Царство ей Небесное, и такие пирожки тоже пекла. Теперь и я пеку для своих детей и внуков.
ИРИНА! Вы лучшая среди лучших! Как я раньше готовила без Вас? Спасибо огромное. Будьте здоровы. ♥️♥️♥️♥️♥️😘🥰😘🥰😘
@Irina_Khlebnikova
7 ай бұрын
Спасибо!
Читал Ваш рецепт и, глотая слюнки, вспоминал свою студенческую юность (конец 60-х годов). Учился я в Москве в Бауманском институте. Поэтому жареные пирожки с мясом, которые покупались у метро, - это был ежедневный ритуал. Вкуснотища - и всего за 10 копеек штука. Спасибо за рецепт. Сам я ввиду физических ограничений самостоятельно такие пирожки приготовить не смогу, а вот жену (мы с ней учились в одной группе, поэтому она тоже помнит эти пирожки), возможно, уговорю. Лайк - однозначно!
@user-rb5pk5st9z
4 жыл бұрын
Мда, эти пирожки по 10 коп. Никогда не забудешь. А мы в Ленинграде на Балтийском вокзале их всегда покупали. Вкусные были..
@jabagogoladze4686
4 жыл бұрын
Дорогой Владимир, по моему не прилично писать про слюнки, здесь же про еду разговор, еще дпугие пишут- текут слюнки, извините 😔😔😔😔😔😔
@user-eu1su4mz6v
4 жыл бұрын
Интересно из чего была начинка за 10 коп?
@lttrhd
4 жыл бұрын
@@user-eu1su4mz6v Из котов ,наверно, серых)))
@atom_lifestyle
4 жыл бұрын
@@user-eu1su4mz6v 1960ые, в ссср делали на совесть, готовили из мяса. Пирожок с повидлом 5 копеек и то, это в 80х. Значит, цена 10 копеек вполне себе нормальная в 60х:)))
Привет из Украины ,город Хмельницкий. Я с таким фаршем готовила блинчики ,очень вкусно и если не перемолоть ,то фарш выпадает из пирожка когда ешь,а так -держится в кучке. Спасибо !! Желаю вам благодарных подписчиков ,фантазии и творческого настроения💞
@Irina_Khlebnikova
5 жыл бұрын
Спасибо!
@user-tp2hv9xr9i
4 жыл бұрын
А я не перемалываю. Муку добавляю в конце, когда пережариваю фарш с луком, чуть-чуть водички и потушить немного. И ничего не вываливается, так же сцепляется фарш.
@user-wr4ve1il5s
9 ай бұрын
@@user-tp2hv9xr9iСпасибо за подсказку! Так будет проще. ❤
Как же я люблю смотреть как вы готовите! спасибо большое!!!
Вот что значит опыт! Все быстро, аккуратно и очень аппетитно! Спасибо Вам, Ирина! Попробую.
100 лет не ела таких пирожков, какие они аппетитные! Ирина, спасибо, спасибо, спасибо!!!
Нечаянно увидела это видео. Память вернула в детство...где мама на кухне...где обалденный запах пирожков, где живы все.... Собрались за столом. 1000 лайков вам. Спасибо.
@user-no9sz6ol9v
7 күн бұрын
Да, наши мамы не ленились, разные начинки делали, а запах всех собирал на кухню, ели с пылу, с жару.
Вот такие пирожки для меня палочка выручалочка. В деревне ребенка дома не удержать, за стол не усадить. Нажарю полную миску и сын сыт и вся улица накормлена :)
Одно удовольствие смотреть как Вы работаете с тестом! Ваши пирожки с картошкой стали любимыми, а теперь вот с мясом тоже. Вкуснотища! Спасибо!
Благодарю за рецепт!!!!!!! Я даже запах пирожков почувствовала!!!!!!!!!!!!
Приятно смотреть на вашу работу.Здоровья вашим рукам.Отличные пирожки.Прощай диета!!!
Как в мультике "пирожки горячие", хрустящие ням-ням,как аппетитно!Спасибо Ирочка.
Сегодня готовили пирожки с мамой, мне 8 лет попробула великолепно язык проглотили! Спасибо!!!!!!
@ivanoblakov5152
3 жыл бұрын
Смешная)
@Soundofmusic777
2 жыл бұрын
Смешной ты ) Только лопать, небось, любишь, а готовить слабо!
Ирина спасибо вам огромное за мясную начинку!!! и за пирожки - ностальгию !!! получились, как и по всем вашим рецептам - замечательные !!
Мне очень понравилась начинка, она будет вкусной и в печёных пирожках. Ну а тесто, как всегда, на уровне
Как всегда отличный рецепт! Тепло, по- домашнему. Честно говоря, впервые увидела, что в мясную начинку добавляют соус. Обязателтно попробую. Спасибо за Ваш труд.
@user-gb3vr8dn3e
5 жыл бұрын
Соус бешамель.Блины с мясом тоже делают с соусом. ,Очень вкусно,не пожалеете,
@user-qi8ln5nl5i
5 жыл бұрын
Согласна с вами, тоже возьму на заметочку.
@kostabush8158
5 жыл бұрын
Да в советские времена, добовляли в фарш соус бешамель, Ирина здела проще и быстее, но так же вкусно.
@user-hp3dm8qq9n
5 жыл бұрын
@@kostabush8158 Я про соус никогда не слышала, а к мясу с луком добавляла вареный рис. Тоже вкусно было.
@nataliapereslavtseva8985
4 жыл бұрын
В этом то весь секрет.
Золотые руки! И все рецепты ВСЕГДА получаются. Стараюсь максимально готовить именно по Вашим рецептам. Спасибо!
Шикарные пирожки! Аромат через экран! Лайк, и бегу на кухню! Спасибо, спасибо спасибо!
Ирина, огромное спасибо за рецепт! Сегодня приготовила эту вкусноту! Муж и ребёнок в восторге!
Пирожки получились изумительными! С тестом работать - одно удовольствие: мягкое, податливое и масленистое. Спасибо за рецепт!
Пишу со страницы мужа.Вчера, 23 февраля,у мужа был день рождения и я нажарила пирожков.Он сказал"запри кухню,иначе я все сейчас съем,такая вкуснятина!"Век живи,век учись! Я всегда добавляла бульон или просто воды в готовую мясную начинку,но это не идет ни в какое сравнение с Вашим соусом.Благодарю за рецепт,все,что я готовлю по Вашим рецептам получается прекрасно и очень вкусно💖
*Спасибо,пирожочки великолепные*
Спасибо вам большое за рецепт!! Сколько делала пирожки,такие не получались, а сейчас вот едим все дружно и как в детство вернулась!!! Зачёт !!!!
Одно удовольствие смотреть на то,как вы работаете с тестом,я просто отдыхаю,и к черту фигуру,когда есть такая вкусняшка!
Ирина, большое вам спасибо за ваши рецепты. Я очень многому у вас научилась, и всегда всем вас ставлю в пример. А от того, как вы грамотно объясняете все, я просто в восторге. Вы самый лучший кулинар из всех, кого мне удалось увидеть. Я просто вами восхищаюсь. Удачи вам, побольше подписчиков, и процветания вашему каналу. ♥️♥️♥️
Советское прошлое!! Мы всегда так делаем пирожки , вкуснота!!!!!!
Пирожки получились супер! Делала сразу на две порции, получились пирожки большие, тесто воздушное! Спасибо за рецепт!
Помню помню эти вкуснющие пирожки😊😊😊ооочень удивлена начинке с соусом. И обязательно попробую!!!! Наверное это будет точно как в детстве!!! Спасибо Ирина💖💙💚❤💜 обожаю и ценю рецепты с нашего детства!
Тесто прям супер,супер!!! Не когда с тестом не дружила,а тут такая вкуснота.Спасибо вам за такой рецептик🌺
Обожаю такие порожки,волшебное исполнение.Спасибо.
Испекла!!!!!! Ребяяяяяята!!!!! Очень вкусно.Уж и не знаю, какие положительные комментарии написать. Хозяйке канала огромное спасибо. Удачи в таком трудоёмком деле .
никогда не делала пирожки до этого...Получились очень вкусные, спасибо за рецепт!!!!
Как же мне нравится ваш канал, всегда жду с нетерпением. Все так чисто, аккуратно, а ваш голос завораживает, пирожки супер.
Все что вы готовите непременно вкусно!
Спасибо за рецепт у меня никак не получался фарш теперь поняла что нужно потушить с мукой. Получилось все очень даже хорошо
Ирина, огромное спасибо за рецепт. Уже год пользуюсь и больше не хочу экспериментов. Отлично получается! Начинка вкусная, сочная, тесто хрустящее 👍
Спасибо большое за рецепт вкуснейших пирожков! Пирожки нашей юности. Удачи вам и всех благ!
Ну какая же Вы,Ирина,кудесница.Смотришь Ваши видео и испытаваешь блаженство от голоса,музыки и ,конечно же,от золотых рук.Спасибо.Умничка.
Изумительные пирожки!!! Ооочень аппетитные!!!
Пирожки получились просто супер.Тесто очень нежное,начинка это нечто.Советую всем,а для нас эти пирожки будут самые любимые.Спасибо Ирина вам за рецепт.
Какое потрясающее тесто! Пышное, мягкое, невероятно аппетитное! И пирожки из такого теста не могут быть невкусными. Спасибо за рецепт пирожков моей юности
Сегодня готовила грудинку, завтра буду печь пироги. Ох, вкусно же с Вами. Пекла много тортов по Вашим рецептам. Все вкусные. Семья счастлива. Спасибо. 😘😘😘🌹
Спасибо, что при наличие у Вас техники, все таки замешиваете руками. У многих нет такой техники и поучительно посмотреть как это делается.
Наплевать на фигуру, можно иногда побаловать себя пирожками, ведь это так вкусно. Спасибо за оболденно вкусный рецепт.
@user-pe7ld4xe5u
5 жыл бұрын
Как назло всё то что вкусно- калорийно. Ну как можно отказаться от таких пирожков?!
@user-is4uh8iu1p
5 жыл бұрын
Согласна! От таких пирожков и топ модель не откажется) я жарю пирожки, когда у брата в гостях нахожусь в Астрахани, но там с капустой-микс свежей и квашеной, добавляю зажаренный лук и томат. Улетают!
@guzalan9864
2 жыл бұрын
🤣🤣🤣🤣🤣
@lisamoscow8833
Жыл бұрын
Да все будет в порядке с фигурой, если за один раз не обжираться под завязку. Нам все можно, только каждый раз по чуть чуть
Спасибо большое за рецепт пирожков , это действительно очень вкусно !
Спасибо, Ирина! Без лести хочу сказать, что Вы - самый мой любимый блоггер. Что бы я ни делала по Вашим рецептам, всё всегда получается отменным! Будьте здоровы! Благодарю за Вашу искренность и щедрость!
Я сделала,все получилось очень вкусно,лучший рецепт дейсвительно!
Здравствуйте! Большое спасибо за то что поделились рецептом потрясающе вкусных пирожков! Вкуснее мы не пробовали👍☺️
Ирочка, спасибо за рецепт таких вкусных пирожков! Тесто интересное! Сколько же рецептов вы знаете, умница и красавица и отличная хозяюшка! Процветания вашему каналу!
Здравствуйте, Ирина! Сегодня впервые в своей жизни жарила пирожки. Благодаря Вашему рецепту прекрасно получились. Сыновья в восторге! Огромное Вам спасибо за помощь!
Ирина, спасибо за рецепт!! Как всегда приятно смотреть и слушать!!!
Не пирожки, а песня!!!))) Спасибо! Никогда даже не слышала про такой вариант начинки с соусом, обязательно сделаю!
Благодаря этому видео, я теперь знаю, как делать правильно мясную начинку. А еще я сделала с вами, Ирина, торт "Панчо". У меня все получилось! Вы супер-кулинар! Спасибо огромное!
Ирина, спасибо Вам большое за рецепт, пирожки получились очень вкусные, начинка сочная ням 😀
Да, это те пирожки! Спасибо огромное, Ирина, вы эстет и художник, единственная в своем роде! Обычные пирожки, а подача материала, как будто в художественной галерее побывали.
Никогда не знала, как готовится, такая начинка! Спасибо, Ирина!!!
Здравствуйте, Ирина. Хочу поблагодарить вас за замечательный рецепт!! Тесто просто волшебное, воздушное, как облако!🤗😊 Спасибо вам огромное! Сейчас приготовила. Здоровья вам! 🙏🏻🙋🏽♀️
Вчера готовила по этому рецепту пирожки - тесто изумительное, начинка вкусная. Мои мужчины одобрили! Спасибо вам за ваш труд.
Ирочка, спасибо большое. Я так давно хотела сделать такие пирожки. Но рецепта начинки не знала. Фарш всегда сухой получался. Я тоже в то время очень любила пирожки с мясом. А теперь у меня рецепт есть.👍👍👍👍😘😘
Приготовила ,тесто шикарное,только я делала с лёгким и рисом ,спасибо Ирочка!!!
Объединение! СПАСИБО Ирина!
Spasibo, Irinochka, za recept I za vash trud! Tolko mne jalko vashi kolechki v teste..❤
никак не могла научиться делать вкусную мясную начинку для пирожков, и вареное мясо крутила, и сырой фарш жарила, но все не то было, а все отлично показалали вы, Ирина! сегодня пекла пирожки- полный восторг!!!таааак вкусно, умопомрачительно вкусно, и плевать мне на высокую калорийность! знаете, даже неважно какое будет тесто, с такой начинкой язык проглотить можно! шикарные пирожки, огромное спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт😚Пирожки нереально вкусные 😋😋😋И правдо из детства как раньше😍Тесто шикарное🤗
Бесподобные ,аппетитные и любимые пирожки!!! Спасибо большое за рецепт!!!
Низкий вам поклон. Я это тесто искала лет 20. Пирожки просто слов нет, какие вкусные, сочные и тесто всё ноздристое, мягкое, кисловатое, как я люблю,но раньше не умела делать. Спасибо!!!
Какая Вы умница! У Вас - золотые руки! Смотрю Ваш канал и восхищаюсь. Все просто и понятно в объяснении, многие рецепты вошли в мою личную копилку, а любовь к кухне возросла вдвойне. Благодарю!
Супер!..То, что надо!..Спасибо, Ирина!💗💗💗
Ириночка..спасибо за вкус из детства..только что сготовила..И это ШЕДЕВР!..я к мясу ровнодушна..для мужа пекла..НО!!! откусив кусочек..не смогла остановиться! Спасибо ОГРОМНОЕ!
Глядя на все ваши видио так и тянется вперед:приготовить и накормить семью.А на счет фигуры я так скажу,есть надо все,но держать дистанцию и будет все хорошо👍👍👍
Я в шоке! Пирожечки, сколько я их перепекла.., Но эта начинка меня сразила ! Это воистину секретный прием!
@user-nd3iw3rf8u
5 жыл бұрын
Alla Shilova может я сделала что то не так, но начинка получилась слишком перетертая, как детское питание. Хоть и крупная решетка была.
Приготовила.Ооочень вкусная начинка! Пирожки улет! Спасибо.
Пирожки получились, спасибо Начинка, просто объедение))))
Ирина спасибо вам большое,Я давно искала хороший рецепт мясной начинки.Если можно,сделайте виде рецепта с говяжьей печенье.С огромным уважением и симпатией к вам,спасибо.
Как всегда невозможно поставить дизлайк, спасибо огромное!!!!!!!!
Ирочка!! Как же я люблю ваш канал 👍👍👍 сколько прекрасных рецептов у вас!!! Ещё ни один не подвел!!!
Спасибо большое вам за рецепт вспомнила свое студенческое время очень хорошее время было
Очень вкусные пирожки! Очень! Спасибо, Ирина, за отличный рецепт!
Спасибо большое за рецепт! Идеальные пропорции теста и начинки. Получилось очень вкусно!!
ОБАЛДЕННЫЕ ПИРОЖКИ .СЬЕЛИ ВСЁ , НЕ ЗАМЕТИЛИ КАК. СПАСИБО ЗА ЧУДЕСНЫЙ РЕЦЕПТ 😊 👌 👏 😍 👍 🌹 💖 👱
Ирина, большое спасибо за рецепт! Всё получилось. Вкус маминых пирожков. Действительно из детства.
Супер. Огромное спасибо. Замечательный рецепт. Сегодня приготовила. Разошлись на ура.💐
Очень аппетитные пирожочки! Ваш канал очень приятно смотреть.Рецепты интересные, а их подача простая и понятная.
Нет слов, Какая прелесть!!!!! Спасибо
Ирина! Неверотный рецепт! Спасибо Вам за ваш труд! Огромнейшее спасбо! Это невероятно вкусно!❤
Молодец ✊ 👏 👍🏿. Вкусно 🤤 😋. Спасибо. 💐
Очень светлый,замечательный,интеллигентный,добрый человек!и ручки золотые!спасибо огромное!каждый ролик-шедевр!
Спасибо за рецепт, очень понравилась структура теста. Оно эластичное, как детская масса для лепки. Пирожки вышли восхитительные!
Отличный рецепт! Люблю смотреть и готовить вместе с вами! Если можно снимите рецепт жареных пирожков с ливером. Как правильно и вкусно приготовить ливер. Спасибо вам за ваши прекрасные рецепты!!!
Здравствуйте, Ирина! Приготовила уже несколько блюд по Вашим рецептам, всё получилось замечательно. Я с выпечкой не дружу, но эти пирожки получились великолепно и времени ушло совсем немного. Муж не мог оторваться) вспоминал советское время) Спасибо Вам большое!
КОГДА Ж Я НАЧНУ ХУДЕТЬ 😂 ОБОЖАЮ ПИРОЖКИ❤️💋 🙈
Тесто супер!!! Теперь это мой рецепт! Спасибо!
Класс!!! Обязательно приготовлю.
Спасибо Вам за рецепт. Для начала я, как всегда, приготовила в два раза меньше. Получилось восемь пирожков. Чтобы насытиться, мне достаточно было одного пирожка и кофе со сливками. Люблю такое сочетание. Пирожки оказались ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!
Класс,вкуснота!Спасибо за рецепт! 🌻
Сегодня, готовила такие пирожки, только начинку делала мясо с картофелем, очень вкусно. Спасибо за рецепт.
Спасибо вам за рецепт, тесто просто бомба, всем советую. Слов нет-шикарное!!!